E..S..F..S..Basic of life!!
ธันวาคม 2551
10 ธันวาคม 2551

Dark Cherry Chews

I came accross the recipe from gourmet.com which is originally called ' Apricot Chews ' ...for some reason, I decided to give it a try even I didn't have dried apricot in stock ! I ,therefore, had to use something as a sustitute and it turned out to be a canned dark sweet cherry, a leftover from my black forest cake!! Consequently, it gave me no choice but modified the recipe..

And to be honest, given the fact above, I didn't really expect to see or have a successful outcome out of the oven, I then didn't bother to take any photo through the preparation... Anyway, I managed to take some photos at the end after seeing and tasting the result cuz I think it's far too good to be ignored !!

Here is the modified recipe..

1. Melt 3/4 cup butter, add 3/4 cup brown sugar, 1 1/2 cups each of flour and rolled oat ( old-fashioned one) , 1/4 tsp salt, 1 tsp baking soda and 1 tsp vanilla. Mix the ingredients thoroughly and press half the mixture into an 8 inches square greased baking pan.

2. Drain one can of dark sweet cherry from the syrup and add 1 tablespoon kirsch ( cherry brandy) ,then mash. Spoon the cherry over the crumb mixture in the baking pan and cover them with the rest of the crumbs. Bake the mixture in a moderate oven (350° F.) for 22 to 25 minutes, or until it is golden. Cut the mixture into squares while it is still warm and turn out the chews from the pan when they are cold and set.



Say goodbye to you with my black forest cake..


Create Date : 10 ธันวาคม 2551
Last Update : 10 ธันวาคม 2551 12:20:32 น. 11 comments
Counter : 505 Pageviews.  

So cute +++
and absolutely delicious
I would like to get 2 pieces

โดย: jubejaa วันที่: 10 ธันวาคม 2551 เวลา:13:00:51 น.  

It looks so yummy..

โดย: Her Bake วันที่: 10 ธันวาคม 2551 เวลา:14:26:05 น.  

เปลี่ยนจาก แอปริคอต มาเป็นเชอรี่นี่น่าทานกว่านะคะ เกดว่า

โดย: Pastel pied วันที่: 10 ธันวาคม 2551 เวลา:14:30:08 น.  

คุณก้อยยย น่าหม่ำสุด ๆ เลยค่ะ เจี๊ยบมีเชอรี่ดำอยู่พอดีเลย ขอลอกนะคะ คิดถึงคุณก้อยจังค่ะ

โดย: กั้งกระดาน วันที่: 10 ธันวาคม 2551 เวลา:15:29:28 น.  

I rather take the blackforest cake first then I would follow by the Dark Cherry Chews!!! Looks great!!

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 10 ธันวาคม 2551 เวลา:16:08:49 น.  

I love dark cherries so it'd better ask you to give me 1 pc. for each ka

โดย: Koy (bake-aholic ) วันที่: 10 ธันวาคม 2551 เวลา:16:49:24 น.  


โดย: dew_monamoji วันที่: 10 ธันวาคม 2551 เวลา:16:53:10 น.  

I like all kinds of cherry ka so can I have both, pleasee?

โดย: vanillaorchid วันที่: 10 ธันวาคม 2551 เวลา:17:27:28 น.  

woww .. both cherry chew and blackforest cake look so good ka. can i have a little bit of both?

โดย: monutto วันที่: 10 ธันวาคม 2551 เวลา:22:16:28 น.  


โดย: wiyada_susi วันที่: 11 ธันวาคม 2551 เวลา:13:15:35 น.  


โดย: aomzon (aomzon ) วันที่: 13 กันยายน 2554 เวลา:23:14:08 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิกช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก

Location :
กรุงเทพฯ Hong Kong SAR

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]

This blog is made for fun...do not expect to see anything serious.And if you can't accept the concept,please feel free to go away from my place!
[Add pepsakoy's blog to your web]