E..S..F..S..Basic of life!!
 
ตุลาคม 2551
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
10 ตุลาคม 2551

Prune Muffins


Adapted from Great Grains Muffin by Dorie Greenspan

2/3 C all purpose flour
1/4 C yellow cornmeal
1/4 C old-fashioned oats
2 Tbsp sugar
1 tsp baking powder
1/8 tsp baking soda
1/8 tsp salt
1/2 C buttermilk
2.5 tbsp golden syrup
1/2 tsp vanilla extract
1 large eggs
57g butter, melted
1/2 cup dried pitted prune,chopped

Preheat the oven to 400° and line the cups with 6 paper muffin cups.

Combine the flour, cornmeal, oats, baking powder, baking soda, and salt in a large bowl. Stir to combine. In another bowl combine the buttermilk, syrup, vanilla, sugar, eggs, and butter. Whisk to combine. Add the prune to the dry mixture. Fold the wet mixture into the dry mixture making sure to only stir enough to combine…don’t over-stir. Divide the batter evenly among the muffin cups and bake for 18 to 20 minutes or until the tops are golden and a thin knife inserted into a muffin comes out clean. Transfer the pan to a cooling rack and let it rest for 5 minutes. Gently remove the muffins and allow them to cool




Photobucket








Photobucket







Photobucket


Create Date : 10 ตุลาคม 2551
Last Update : 10 ตุลาคม 2551 5:39:54 น. 19 comments
Counter : 396 Pageviews.  

 
น่าทานค่ะ


โดย: ลูกตาลเบอรี่ วันที่: 10 ตุลาคม 2551 เวลา:6:14:37 น.  

 
น่ากินมากก เห็นรูปแล้วนึกถึงกลิ่นเลยค่ะ ชอบกินเบเกอรี่ทุกชนิด แต่ทำไม่เปนสักอย่างเลยค่ะ กินแล้วสิวขึ้นอีกต่างหาก แต่ก็กินต่อ 55


โดย: peeshin วันที่: 10 ตุลาคม 2551 เวลา:6:57:38 น.  

 
ชอบทั้งพรุน ทั้งdorieเลยค่าคุณก้อย


โดย: Tiny IP: 124.121.136.154 วันที่: 10 ตุลาคม 2551 เวลา:8:30:39 น.  

 
วันนี้ภาพสวยแหล่มเลยค่าคุณก้อย..ยังไม่เคยทำนะคะ น่าลองอีกแล้ว


โดย: popang (popang ) วันที่: 10 ตุลาคม 2551 เวลา:8:41:20 น.  

 
เห็นรูปแล้วน่ากัดจริงๆค่ะคุณก้อย


โดย: Petit Patty วันที่: 10 ตุลาคม 2551 เวลา:8:53:22 น.  

 
คนนี้ตาก็ชอบสไตล์การทำขนมเค้าคะ น่าทานอีกแล้วคะคุณก้อย เดี๋ยวตาก็ตะบะแตกอีกแน่ๆๆ ขนมน่าทานมากๆ เลยคะ จะอดใจอยู่ไหมเนี่ยะ


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 10 ตุลาคม 2551 เวลา:9:16:25 น.  

 
ว้าวววว สวยจังค่ะ ท่าทางน่าอร่อยจังเลย


โดย: ปูเป้(อย่างแรง) IP: 118.173.43.219 วันที่: 10 ตุลาคม 2551 เวลา:10:40:42 น.  

 
Thanks all for your comments..

This muffin is quite healthy ( with cornmeal and oat )and ideal for breakfast...you can use any kind of dried fruit and or nuts ,instead of prune !



โดย: pepsakoy วันที่: 10 ตุลาคม 2551 เวลา:12:10:13 น.  

 
โอววววววว เอาไว้อินรีบทำการบ้านส่งให้ไวเลยนะคะ น่าหม่ำมากกกกกกกก


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 10 ตุลาคม 2551 เวลา:13:50:59 น.  

 
Texture looks so moist . Yumm....mm Gimme 3 ,mom!!!!!


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 10 ตุลาคม 2551 เวลา:17:32:41 น.  

 
ลูกพรุนทิ่มตาเลยค่ะพี่ก้อย น่าเจี๊ยะมาก


โดย: puppadoowab วันที่: 10 ตุลาคม 2551 เวลา:18:05:23 น.  

 
Big fan of prune and Dorie too ka ...moreover, I love to have muffins for breakfast.


โดย: Koy (bake-aholic ) วันที่: 10 ตุลาคม 2551 เวลา:18:21:02 น.  

 
รูปสวยมากกกกกก คุณก้อยอบได้สีสวยด้วยค่ะ


โดย: งาขาว วันที่: 10 ตุลาคม 2551 เวลา:19:44:54 น.  

 
พี่ก้อย ทานด้วย


โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน วันที่: 10 ตุลาคม 2551 เวลา:23:13:40 น.  

 
น่าทานจังค่ะ
ปุ๊กก็ชอบ Dorie มากๆๆเลย
แต่ทำขนมจากพรุนทีไรหาลูกค้าที่บ้านไม่ค่อยได้เลยค่ะ


โดย: dailydelicious วันที่: 11 ตุลาคม 2551 เวลา:13:51:08 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ
แถมมีประโยชน์ด้วยนะคะ..


โดย: tiktoth วันที่: 11 ตุลาคม 2551 เวลา:22:16:04 น.  

 
มัฟฟิ่น น่าหม่ำจังเลยค่ะ ดูเนื้อชุ่ม ๆอย่างนี้ล่ะชอบเลย...


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 12 ตุลาคม 2551 เวลา:0:09:52 น.  

 
ขอกัดสักคำสิค่ะ


โดย: ต๋อย (Roseshadow ) วันที่: 12 ตุลาคม 2551 เวลา:13:54:14 น.  

 
ถ่ายรูปสวยน่าทานจังเลยค่ะ


โดย: wiyada_susi วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:16:49:26 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิกช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

pepsakoy
Location :
กรุงเทพฯ Hong Kong SAR

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]




This blog is made for fun...do not expect to see anything serious.And if you can't accept the concept,please feel free to go away from my place!
[Add pepsakoy's blog to your web]