E..S..F..S..Basic of life!!
ตุลาคม 2551
28 ตุลาคม 2551

Sweet Roskitas (Ka'ak)

Ka'ak is the Arabic word for "cake", and can refer to several different types of baked goods produced throughout the Arab world and the Near East..

As for this sweet ka'ak..I've found it from 'is that my bureka?' which is the same site as I've got a tahinli's recipe from...the site is one of my favorite food blogs and I ,therefore, thanks BB (bureka boy) for sharing such a great recipe and also for his very clear demonstration on his blog !

And even though I'm not sure if I made it right ( cuz I didn't leave the dough in the fridge long enough and also baked it with shorter period of time) but I do like the outcome I've got...it perfectly fits my taste! The cookie is not too sweet or buttery like most types of cookies...








Create Date : 28 ตุลาคม 2551
Last Update : 28 ตุลาคม 2551 15:37:52 น. 8 comments
Counter : 392 Pageviews.  

อุ้มยังไม่เคยหม่ำเจ้านี่เลยค่ะ แต่เห็นจากที่คุณก้อยทำแล้ว ทำให้อยากลองหม่ำเลยค่ะ น่าทานมากเลยค่ะ ยิ่งเห็นเนื้อคุ๊กกี้แล้ว ชัวร์เลยค่ะว่าอร่อยมาก

โดย: vanillaorchid วันที่: 28 ตุลาคม 2551 เวลา:16:31:48 น.  

มาแย่งคนข้างบนทันมั้ยเนี่ย อิอิ

โดย: Tiny bakery IP: วันที่: 28 ตุลาคม 2551 เวลา:16:54:16 น.  

Wow. Interesting. just like Cookies and Donuts in One. Pretty worthwhile 2 in 1!!!!

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 28 ตุลาคม 2551 เวลา:19:02:50 น.  

never try one,wanna try some.

โดย: popang (popang ) วันที่: 28 ตุลาคม 2551 เวลา:20:52:35 น.  

ขนมน่ากินเสมอคุณน้องขรา อยากบอกว่า คิดถุงนิตะเอง จุ๊บๆ

โดย: พี่หนูเอียด (Satin's mom ) วันที่: 28 ตุลาคม 2551 เวลา:21:43:02 น.  

koy - they came out PERFECT :) as for the waiting period and baking time: 6 to 8 hours is fine (really, it's just to make sure the dough is thoroughly cold so it is easy to form) & since everyone's oven is a bit different, it may take more or LESS time for them to bake. what is more important is the 2nd baking to dry them out.

thanks for all the wonderful pictures and the write-up about the cookies. glad you liked them :)) btw, you don't have to put the orangeflower water or pistachios - people often make them just with vanilla or with anise. it's just a matter of what flavours you like.

โดย: burekaboy IP: วันที่: 29 ตุลาคม 2551 เวลา:6:42:48 น.  

ไม่เคยทานคะคุณก้อย อร่อยหรือเปล่าคะ คริๆๆ อยากชิมอ่ะคะ

โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 29 ตุลาคม 2551 เวลา:9:06:48 น.  


โดย: wiyada_susi วันที่: 29 ตุลาคม 2551 เวลา:11:28:01 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิกช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก

Location :
กรุงเทพฯ Hong Kong SAR

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]

This blog is made for fun...do not expect to see anything serious.And if you can't accept the concept,please feel free to go away from my place!
[Add pepsakoy's blog to your web]