E..S..F..S..Basic of life!!
พฤศจิกายน 2551
26 พฤศจิกายน 2551

Cranberry Oatmeal Bars

The way these bars made ,which seems different from oatmeal bars I've made, is very easy ..yet it simply makes me interested ! With oatmeal and cranberry in..it could be a healthy snack and make a good breakfast for you !



4.5 ounces all-purpose flour (about 1 cup)
1 cup quick-cooking oats
1/2 cup packed brown sugar ( I used less)
1/4 teaspoon salt
1/4 teaspoon baking soda
1/4 teaspoon ground cinnamon
6 tablespoons butter, melted
3 tablespoons orange juice
Cooking spray


1 1/3 cups dried cranberries (about 6 ounces)
3/4 cup sour cream ( I mixed 1/2 cup sour cream + 1/4 plain yogurt though)
1/2 cup granulated sugar
2 tablespoons all-purpose flour
1 teaspoon vanilla extract
1/2 teaspoon grated orange rind
1 large egg white, lightly beaten


1. Preheat oven to 325°.

2. To prepare crust, weigh or lightly spoon flour into a dry measuring cup; level with a knife. Combine flour and next 5 ingredients (through cinnamon) in a medium bowl, stirring well with a whisk. Drizzle butter and juice over flour mixture, stirring until moistened (mixture will be crumbly). Reserve 1/2 cup oat mixture. Press remaining oat mixture into the bottom of an 11 x 7–inch baking dish coated with cooking spray.

3. To prepare filling, combine cranberries, sour cream, granulated sugar, and remaining ingredients in a medium bowl, stirring well. Spread cranberry mixture over prepared crust; sprinkle reserved oat mixture evenly over filling. Bake at 325° for 40 minutes or until edges are golden. Cool completely in pan on a wire rack.







Create Date : 26 พฤศจิกายน 2551
Last Update : 26 พฤศจิกายน 2551 5:29:12 น. 11 comments
Counter : 557 Pageviews.  


อ้ำคำโต ๆ แบบไม่ปรานีใคร


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 26 พฤศจิกายน 2551 เวลา:6:25:28 น.  


โดย: Petit Patty วันที่: 26 พฤศจิกายน 2551 เวลา:8:07:57 น.  


โดย: สปันงา วันที่: 26 พฤศจิกายน 2551 เวลา:9:00:43 น.  


โดย: wee_nong วันที่: 26 พฤศจิกายน 2551 เวลา:9:04:44 น.  

The bars looks nicely moist!! Lovely!! Can I take the whole Tray???

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 26 พฤศจิกายน 2551 เวลา:9:07:40 น.  

น่ากินเนอะ ๆ กินด้วย

โดย: wiyada_susi วันที่: 26 พฤศจิกายน 2551 เวลา:10:14:10 น.  


โดย: popang (popang ) วันที่: 26 พฤศจิกายน 2551 เวลา:10:32:27 น.  

น่าทานที่สุด อยากัดแคนเบอร์รี่ตู้มๆๆๆเข้าปากเต็มทีแล้วคะ

โดย: อิน(อ้อมกอด) IP: วันที่: 26 พฤศจิกายน 2551 เวลา:12:26:17 น.  

มีทั้งแครนเบอร์รี่ ทั้ง โอ๊ตมีล แบบนี้ ขออุ้มหม่ำด้วยคนค่ะคุณก้อย

โดย: vanillaorchid วันที่: 26 พฤศจิกายน 2551 เวลา:15:41:04 น.  

it looks like custard filling with cranberries...just can
't resist these dry fruits...give me 2 please.

โดย: bake-aholic IP: วันที่: 26 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:48:59 น.  

น้ำลายไหลเลยคะ ชอบ Cranberry ตาเอามาทานเล่นบ่อยๆ เดี๋ยวขอสูตรเลยนะคะ ว่างๆ จะทำ

โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 28 พฤศจิกายน 2551 เวลา:1:19:58 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิกช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก

Location :
กรุงเทพฯ Hong Kong SAR

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]

This blog is made for fun...do not expect to see anything serious.And if you can't accept the concept,please feel free to go away from my place!
[Add pepsakoy's blog to your web]