Group Blog
 
<<
มีนาคม 2558
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
25 มีนาคม 2558
 
All Blogs
 
ไอศกรีมกะทิลอดช่องรวมมิตร





พักนี้นัดกับเพื่อนๆ เดอะแกงค์ทำไอศกรีมลงบล๊อกกัน
ที่จริงมีหลายรสที่อยากทำ แต่ขอเลือกทำไอกรีมกะทิรวมมิตรแบบใส่ลอดช่องก่อน
โดนแซวว่าคุณแหม่มทำไอศกรีมกะทิลงบล๊อกไปสองรอบแล้วนะ แต่ความที่มีอดีตฝังใจ
กับไอศกรีมตัวนี้เมื่อครั้งอยู่ที่เมกา อยากทำมากขนาดลงทุนทำลอดช่องเอง
เพราะหาลอดช่องสำเร็จรูปไม่ได้ แต่ทำลอดช่องไม่ได้ง่ายแบบที่คิด ครัวเละตุ้มเปะไปหมด ไอศกรีมทำออกมาก็แข็งโป๊กแหลกม่ายล่าย เลยขอทำแก้ตัวหน่อยเหอะ งั้นมันยังค้างคาใจ
ยังไงก็อย่าเพิ่งเบื่อไอศกรีมกะทิของอิขั้นกันน๊า







นอกจากเหตุผลข้างต้นที่เลือกทำทำไอศกรีมนี้แล้ว ไอศกรีมนี้ทำติดตู้เย็นไว้ก็ดีนะคะ
เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินอร่อย ที่สำคัญเป็นไอศกรีมโฮมเมดที่สะอาด หวานน้อย หอมมันกะทิ
เป็นไอศกรีมแบบหวานเย็นโบราณที่ไร้แป้ง ไร้นม อีกด้วย

* ครั้งนี้ใช้กะทิถุง 3 ถ้วยตวง (ใช้แบบกล่องก็ได้ ถ้าขยันคั้นกะทิเองก็ได้ค่ะ)
* น้ำมะพร้าว 2 ถ้วยตวง (ไม่มีก็เป็นน้ำเปล่า)
* น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
* เกลือ 3/4 ช้อนชา
...ตั้งไฟจนเดือดน้ำตาลละลายทั่ว ทิ้งไว้จนเย็น เอาเข้าช่องฟรีส พอกะทิเริ่มเป็นน้ำแข็งเอาเข้าเครื่องปั่น








ทำซ้ำเหมือนเดิมอย่างน้อย 3 ครั้ง
แต่ละครั้งไม่ต้องรอให้แข็งจนแข็งเป็นน้ำแข็งแข็งโป๊กแล้วเข้าเครื่องปั่นนะคะ ใบมีดจะทำงานหนัก
....เผลอแช่นานไปนิด ตะกุยออกมาได้แบบนี้ แอบตักใส่ปากไปหลายคำ...อร่อยค่ะ









แต่ถ้าอยากให้ไอศกรีมเนื้อเนียนมากๆ ก็ทำซ้ำแบบเดิมเพิ่มรอบมากขึ้น(ถ้าขยัน)
ปั่นรอบสุดท้ายตอกเฉพาะไข่ขาวใส่ลงไป 1 ใบ จะช่วยให้เนื้อไอศกรีมขาวและฟูแบบนี้
แต่ถ้าใครไม่กล้าทานไข่ดิบก็ไม่ต้องใส่ก็ได้นะคะ






ยังเข็ดขยาดกับการทำลอดช่อง ครั้งนี้ซื้อลอดช่องสำเร็จค่ะ 3/4 ถ้วยตวง ข้าวโพด 1/2 ถ้วยตวง
ขนุนหั่นเป็นเส้น (หาไม่ได้เลยไม่ได้ใส่) เนื้อมะพร้าวอ่อนหั่นเป็นเส้นและคนให้ทั่ว
....สัดส่วนเครื่องที่ใส่อย่าใส่หนาแน่นมากนะคะ เวลาทานเครื่องแยะไปหาเนื้อไอศกรีมไม่เจอก็ไม่อร่อย







ตักแบ่งใส่ถ้วยเล็กมีฝาปิดพอดีเสริฟ 1 ที่ แบบนี้หยิบทานสะดวกดีค่ะ







อยากทานเครื่องอะไรกับไอศกรีม ตามชอบเลยค่ะ
แต่ไอศกรีมแบบนี้ต้องมีถั่วลิสงคั่วมันๆ เนาะ












Create Date : 25 มีนาคม 2558
Last Update : 25 มีนาคม 2558 17:36:58 น. 12 comments
Counter : 5856 Pageviews.

 
เจิมก่อนเลยค่า
มาคนแรกแบบนี้ซื้อหนึ่งแถมหนึ่งหรือเปล่าค่ะพี่แหม่ม
ร้อนๆแบบนี้ได้สักถ้วยนี่ฟินเลยค่า


โดย: phunsud วันที่: 25 มีนาคม 2558 เวลา:13:53:14 น.  

 
555 อ่านย่อหน้าแรก รู้สึกคุ้นมาก ๆ
อ่านมาเรื่อย ๆ มาถึงเม้นท์แรกขำน้องดา
แต่เราขอโปรโมชั่นนี้ด้วยอีกคนค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 25 มีนาคม 2558 เวลา:14:36:22 น.  

 
ร้อนๆแบบนี้กินไอติมกะทิ แล้วสดชื่นจริงๆนะคะ


โดย: ชลบุรีมามี่คลับ วันที่: 25 มีนาคม 2558 เวลา:14:41:14 น.  

 
น่ากินมากค่ะ


โดย: sawkitty วันที่: 25 มีนาคม 2558 เวลา:17:07:16 น.  

 
ไอติมกะทิแบบใส่ลอดช่อง ใส่สลิ่มนี่เป็นของโปรดเลยคราบบบบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 26 มีนาคม 2558 เวลา:10:09:27 น.  

 
ชอบทานไอศครีมแบบนี้มากเลยค่ะ ชอบเคี้ยวลอดช่องกับข้าวโพดเวลาที่เค้าแข็ง ๆ


โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ วันที่: 26 มีนาคม 2558 เวลา:15:22:44 น.  

 
ของโปรดน่ากินสุด ๆ ค่ะ


โดย: ALDI วันที่: 27 มีนาคม 2558 เวลา:5:18:22 น.  

 
ขอแบบตามภาพ 2 ถ้วยนะคะ


โดย: Japanese Maple IP: 192.99.14.36 วันที่: 27 มีนาคม 2558 เวลา:9:41:23 น.  

 
จะมาเว้าว่ากระไรบ้างลืมหมดเลย
สะดุดตรงถ้วยไอติมน่ะแหละค่ะ
ความจำหกโม้ดดดด

ขอบคุณที่ไปเยี่ยมกันค่ะ เมื่อใดว่าง
ก็แวะไปบ้างก็พอแล้ว ไม่ไปเลยก็เลย
ไม่กล้ามากวนนะคะ



โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) วันที่: 27 มีนาคม 2558 เวลา:14:52:12 น.  

 
สวัสดีตอนบ่ายๆค่ะพี่แหม่ม
กลับมาสั่งไอศกรีมกะทิไปเพิ่มค่า
ไอศกรีมมะม่วงสคู๊ปสุดท้ายเสร็จหนุ่มๆไปแล้ว
เดี๋ยวจะต้องปั่นเพิ่มอีกชุดพรุ่งนี้จะได้มีกินอีกรอบค่ะ
เย็นนี้เจอกันค่ะพี่เอากล้องไปเก็บภาพด้วยค่ะ(ไม่พลาดแน่นอน อิอิ)


โดย: phunsud วันที่: 30 มีนาคม 2558 เวลา:14:08:44 น.  

 
เครื่องตรึมเลยค่าพี่แหม่ม
น่ากินมากๆ ชอบไอติมกะทิ
ได้กินตอนอากาสร้อนๆแบบนี้ สดชื่นนนน


โดย: AdrenalineRush วันที่: 30 มีนาคม 2558 เวลา:22:41:35 น.  

 
จะสี่งไอติม 0928287696


โดย: จงกล IP: 1.0.215.18 วันที่: 3 สิงหาคม 2558 เวลา:11:04:49 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

BlogGang Popular Award#13


 
narellan
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 308 คน [?]




รีวิวร้านอาหารในบล๊อกนี้เป็นความเห็นส่วนตัว ไม่ได้มีส่วนได้ส่วนเสียกับทางร้าน สำหรับคนที่ไปมาชอบไม่ชอบอย่างไร มาเม้นท์ให้ความเห็นได้ แต่กรุณาใช้คำที่สุภาพ
สูตรอาหารในบล๊อกบางส่วนเป็นอาหารเก่าแก่ตั้งแต่รุ่นปู่ย่าตายายและเดี๋ยวนี้หาทานไม่ได้จึงอยากเก็บสูตรไว้ อาหารบางอย่างเพิ่งจะทำครั้งแรก หลายสูตรได้ความอนุเคราะห์วิธีทำจากแม่ ญาติผู้ใหญ่ เพื่อนต่างชาติ เพื่อนในบล๊อก และจากอากู๋บ้าง ขอขอบคุณเจ้าของสูตรมา ณ ที่นี้

ป.ลิง เจ้าของบ้านชอบโม้ บางบล๊อกอาจจะโม้ออกนอกเรื่องไปบ้างก็อ่านผ่านไปแล้วกันนะค๊า ^^
สงวนลิขสิทธิ์ในการนำภาพและข้อความไปเผยแพร่ต่อโดยไม่ได้รับอนุญาตจากเจ้าของบล๊อก







My IG@Narellan_Recipes



IG@455Cafe




my pinterest





ชวนไปกิน














ห้องอาหาร The Square
@Novotel Hotel Platinum

บุฟเฟต์อาหารนานาชาติ







ชวนไปเที่ยวไปช๊อป




ชวนเข้าครัว
















































Friends' blogs
[Add narellan's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.