ข้าวผัดกุ้ง วันไหนนึกไม่ออกว่าจะทานอะไร ก็จะเข้าครัวรื้อๆ ค้นๆ ตู้เย็นหันซ้ายหันขวา บางทีก็จะไปจบอยู่ที่ข้าวผัด ข้าวผัดแบบที่บ้าน ต้องใส่มะเขือเทศ ผักคะน้า แตงกวาถึงจะครบเครื่อง ตอนเด็กแม่ชอบผัดแบบใส่ซอสมะเขือเทศด้วย แต่เราไม่ชอบใส่ซอสเลยใส่มะเขือเทศแยะหน่อย แต่ถ้าเหยาะซีอิ๊วหวานไปนิด ก็จะเป็นข้าวผัดรถไฟ ใส่กะปิลงไปกลายเป็นข้าวผัดอินโด เครื่องผัดข้าวตามนี้เลยค่ะ เจียวกระเทียมกับน้ำมันเล็กน้อย ใส่มะเขือเทศผ่าครึ่งลงไป ใส่ก้านคะน้า แตงกวา นิ่มมากนิ่มน้อยตามแต่ชอบ ถ้าชอบนิ่มเวลาผัดเติมน้ำเล็กน้อยพอไม่ให้ติดกระทะ พอทุกอย่างได้ที่ใส่กุ้งตามลงไป ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือหรือน้ำปลา ตามด้วยข้าวสวยยีให้ร่วน ใบคะน้า ผัดให้เข้ากันพอใบคะน้าสลบโรยต้นหอมผักชีนิดหน่อยปิดเตา เสร็จเรียบร้อยข้าวผัดกุ้ง อีกหนึ่งเมนูสิ้นคิดของเราค่ะ ^_^ พักนี้ตัวขี้เกียจเกาะหนึบทำแต่กับข้าวง่ายๆ เดิมๆ ข้าวผัดจานนี้ก็เป็นจานง่ายๆ แต่ก็ยังอุตสาห์เสนอหน้าเอามาอัพบล๊อก ก็เผื่อไว้เป็น inspire สำหรับเพื่อนๆ ที่เป็นแม่ครัวมือใหม่แล้วกันเนาะ   Create Date : 11 พฤษภาคม 2557 15 comments Last Update : 11 พฤษภาคม 2557 14:26:02 น. Counter : 7126 Pageviews. Share Tweet

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต narellan Food Blog ดู Blog น่าทานมากค่ะ อุ้มมาเติมและดหวตให้พี่แหม่มเปฌนคนแรกค่ะ   โดย: อุ้มสี 11 พฤษภาคม 2557 14:41:20 น.

โฮะ โฮะ เดอะแก็งค์ใจตรงกันเลย วันก่อนเราก็ข้าวผัด แบบล้างตู้เย็นซะด้วยนะ ไม่มีกุ้งแบบบ้านนี้หรอก ได้แต่อาศัยสีสันจากพริกหวานแทน ว่าแต่เพื่อนผัดจานเดียวเองเหรอ ^__^   โดย: เนินน้ำ 11 พฤษภาคม 2557 15:11:47 น.

สวัสดีค่ะ.. วาว..กุ้งตัวโตๆทั้งนั้น.. น่าทานมากๆค่ะ ขอให้มีความสุขมากๆนะค่ะ   โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) 11 พฤษภาคม 2557 22:01:30 น.

เมนูนี้เน้นกุ้งเลยนะคะ เหมาะมากเย็นนี้เลย ...คิดถึงนะคะ ไม่ได้แวะมานาน   โดย: kokophiz 12 พฤษภาคม 2557 14:31:29 น.

สวัสดีค่ะพี่แหม่ม ข้าวผัดใส่คะน้าเยอะๆจานนึงค่ะพี่ เห็นแล้วนึกถึงร้านนึงที่เคยไปกิน ตอนไปส่งหนุ่มๆเรียนพิเศษ อร่อยมาก เค้าผัดคล้ายๆแบบนี้เลยค่ะ เพียงแต่ไม่ใส่แตงกวาลงไปแค่นั้นเอง เห็นมะนาวข้างจานแล้ว เปรี้ยวปากค่ะ ช่วงนี้มะนาวแพง วันก่อนอยากกินยำ ไปซื้่อมะนาวมา ลูกนึง 12 บาทแม่เจ้า แต่ก็ซื้อมานะคะ 2 ลูก 24 บ้านหายอยากไปหลายวันค่ะ ปล.รสชาติเห็ดเหม็ด กรุบๆรอบๆ ลื่นอย่างที่พี่ว่าเลยค่ะ ถ้าคนที่ไม่เคยกิน เค้าบอกว่าจะขมนิดๆค่ะ ก่อนจะกินเค้าถึงได้เอาไปลวกให้สุกก่อนค่ะ ปล.2คิดถึงพี่แหม่มนะคะ   โดย: phunsud 12 พฤษภาคม 2557 15:35:24 น.

อาไร้ เห็นแต่คนบอกทำเมนูสิ้นคิด แบบนี้เรียกทรงเครื่อง อลังการค่ะคุณแหม่ม อ่านว่าถ้าใส่กะปิ แล้วจะเป็นข้าวผัดอินโด อันนั้น่าสนใจ ไว้ทำมั่ง เราคงชอบเหมือนที่ชอบก๋วยเตี๋ยวอินโดฯคุณแหม่มแน่ๆ เลย ตอนสมัยเรียนประถม โรงเรียนชอบทำข้าวผัดใส่ซอสสีแดง ๆ หวานๆ มองไม่เห็นเครื่องอะไรซักอย่าง เราว่าแบบนั้นแหละข้าวผัดสิ้นคิดของจริงเลยแหละ ทำให้้เด็กนักเรียนกินได้ไงฟระ ค่าเทอมก็แพงด้วยนา   โดย: secreate 12 พฤษภาคม 2557 21:10:34 น.

น่าทานอีกแล้วคะ เดี๋ยวทำข้าวผัดมั๊งดีกว่า   โดย: Japanese Maple IP: 192.99.14.36 13 พฤษภาคม 2557 8:59:32 น.

แวะมากินข้าวผัดอีกรอบค่ะ อยากกินเฝอเหรอคะ ทำเลยค่ะคุณแหม่ม ทำเผื่อเราสองชามด้วยนะ อิอิ...   โดย: เนินน้ำ 13 พฤษภาคม 2557 18:28:46 น.

เป็นเมนูที่ทำบ่อยเหมือนกันค่ะ แต่นาน ๆ จะมีคะน้าใส่สักที คะน้าไม่มีไม่เป็นไร แต่ต้องมีกุ้งติดบ้านไว้เสมอค่ะ เพราะทำง่ายรวดเร็วเดี๋ยวก็ได้กินแล้วค่ะ   โดย: ALDI 14 พฤษภาคม 2557 2:42:29 น.

เมนูสุดคลาสสิค ข้าวผัด แต่ข้าวผัดพี่แหม่มน่ากินมาก ดูจัดจ้าน เครื่องเยอะ รร ที่หนึ่งพักผนังห้องแอบบางค่ะ ดึกๆเลยไดเยินทะลุถึงกันหมดเลย   โดย: AdrenalineRush 14 พฤษภาคม 2557 21:07:55 น.

แหม๋ ช่างหารูปมาประกอบนะคะ รูปแม่หญิง 2 นางที่มาเปิดตัวและปิดท้ายนั่น ช่างน่ารักน่าชังจริงๆ ข้าวผัดแบบนี้ เหมือนที่แม่เคยผัดให้ทานตอนเด็กๆเลยค่ะ คือข้าวเหลือติดก้นหม้อ รื้อๆ ตู้เย็นก็โยนลงกะทะข้าว แถมใส่ซอสมะเขือเทศด้วยนะคะ อร่อยที่สุดก็ต้องเป็นอาหารที่แม่เราทำเนอะ   โดย: Sai Eeuu 15 พฤษภาคม 2557 4:38:00 น.

แหม..ใครจะว่าไงไม่สนค่ะ..ขอชามใหญ่ สักชามนะคะ..เน้นว่าชามนะคะ ไม่ใช่จาน..กะลังหิวเลยค่ะพี่..   โดย: simplyusana 15 พฤษภาคม 2557 9:27:57 น.

มากดดันพี่แหม่ม อิอิ ยังหม่ำกุ้งผัดอยู่ใช่ไหมค้า   โดย: AdrenalineRush 16 พฤษภาคม 2557 0:30:20 น.

ย่องมาชิมข้าวผัดกุ้งจ้าพี่แหม่ม น่าทานมากๆ   โดย: anigia 16 พฤษภาคม 2557 2:36:52 น.

555 ขอขำตัวเองก่อน น้องดาวบอกขอสักชาม กะลังหิว เราตาดีเกิ๊น อ่านว่าขอกาละมังหนึ่ง แม่มดรอบนี้ใครส่งคนสุดท้ายได้ออกโจทย์คราวหน้า 555   โดย: เนินน้ำ 16 พฤษภาคม 2557 2:47:17 น.