>>>>Double Chocolate Brownies ส่งการบ้าน ป้ามาธาร์<<<<<<

วันก่อนผ่านร้านหนังสือ ก็ไปสอยหนังสือของป้ามาธาร์ ฉบับภาษาไทยเล่มแรก เลยส่งการบ้านส่งป้าเค้าซะหน่อย ในเล่มมีหลายสูตรน่ากินทั้งนั้น วันนี้เลือกมาหนึงสูตร ทำแล้วชอบมาก หนึบๆดีคะ



สูตรจ้า

เนยจืด 6 ชต

ช็อกโกแลตแบบหวานน้อย(ไม่มีคะ ใส่ dark แทน) 3/4 ถ้วย

ผงโกโก้แบบไม่หวาน 1/2 ถ้วย

แป้งอเนกประสงค์ 3/4 ถ้วย

เบกกิ้ง 1/4 ชช

เกลือ(ถ้าใช่เนยเค็มก็ไม่ต้องใส่) 1/4 ชช

ไข่ไก่ 2 ฟอง

น้ำตาล 1 ถ้วย

กลิ่นวนิลา 2 ชช



เริ่มแรก ละลาย เนย ช็อกโกแลต ผงโกโก้เข้าด้วยกัน โดยวางทับไว้บนหม้อที่มีน้ำเดือด เพื่อกันไม่ให้ส่วนผสมไหม้ซะก่อน



ละลายแล้วพักให้เย็น ระหว่างรอก็ร่อนแป้งกับเบกกิ้ง,เกลือ พักไว้

นำไข่ น้ำตาล วานิลา ตีด้วยตะกร้อมือ จนเป็นสีเหลืองอ่อน


จากนั้นเอาช็อกโกแลตมาเทใส่ในส่วนของไข่

คนให้เข้ากัน ตามด้วยแป้ง


คนๆให้เข้ากัน



เตรียมถาด รองด้วยกระดาษไข ในสูตรบอกว่าถาด 8 นิ้วแต่อุ๊ไซค์เล็กกว่า

อบเสร็จมันเลยฟู หนา


โรยอัลมอล์แล้วเอาเข้าเตา ใช้ไฟ บน-ล่าง 180 ประมาณ 20 นาที


ผ่านไป 20 นาที แล้วเอาออกมาพักให้เย็น


ดูหนา นุ่มมากๆ


ดูด้านข้างแล้วมาดูด้านหน้า รูเต็ม กลัวจะสุกเกิน อยากได้หนึบๆ


มาตัดแบ่งกันดีหว่า


ต้นฉบับด้านซ้าย กับของอุ๊ด้านขวา(กล้าเปรียบเทียบนะเรา)






มีความสุขจริงๆ เวลาได้ทำขนมเนี่ยทำให้หายเครียดจากเรื่องงานได้

Create Date : 30 พฤศจิกายน 2552 Last Update : 30 พฤศจิกายน 2552 20:37:13 น. Counter : 3120 Pageviews.		12 comments
Share Tweet