สูตรนี้เอามาจาก คุณลูกสนนะคะ
เริ่มต้นจากสูตรก่อนเลยนะคะ มี 2 ส่วน
ส่วนแรก "crumb"
1. Chocolate Chip 1/2 ถ้วยตวง
2. เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ 1/4 ถ้วยตวง (อย่าลืมสับด้วยนะคะ)
3. น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วยตวง
4. ผงอบเชย 1/2 ชต.
ส่วนที่ 2 ตัวเค้ก
1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1+1/2 ถ้วยตวง
2. ผงฟู 3/4 ชช.
3. เบคกิ้งโซดา 3/4 ชช.
4. เกลือ 1/4 ชช.
5. น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง
6. เนยจืด 100 กรัม
7. ไข่ไก่เบอร์ใหญ่ 1 ฟอง
8. กล้วยหอม 1+1/3 ถ้วยตวง
9. โยเกิร์ต 3 ชต.
ส่วนแรกผสมรวมกันรอไว้ได้เลยคะแบบนี้
แป้ง+ผงฟู+เบคกิ้งโซดา+เกลือ ร่อนแล้วพักไว้ก่อน
เตรียม เนย+น้ำตาล+ไข่
ผสมเนย+น้ำตาล+ไข่ ตีด้วยความเร็วสูงให้เนียนและฟูขาว
แรกๆอาจจะยังดูไม่ค่อยงามเท่าไร
เมื่อส่วนผสมเนียนแล้ว ใส่กล้วย
ตามด้วยโยเกิร์ต
ทยอยใส่แป้งลงไปคะ ตีความเร็วต่ำนะคะ
ผสมแป้งให้เข้ากันนะคะแล้วเตรียมตัวตักใส่พิมพ์
ตักใส่พิมพ์ประมาณนี้คะ แล้วก็โรยหน้า ส่วนของ crumb
นำไปอบประมาณ 20-25 นาที แล้วแต่เตาอบของแต่ละคน ใช้ไฟ บน-ล่าง 180 องศาคะและแล้วเวลาก็ผ่านไปอย่างรวดเร็ว หอมมาก ตอนเอาออกมาจากเตาของเอ้มันฟู แต่พอออกมามียุบนิดนึงคะ
อร่อยมากๆๆๆ
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [
พอดีคำเลย