ส่งการบ้านแบบเบลอๆ ค๊า" Very Vanilla Cupcake "

หวัดดีค๊า

วันนี้เอา cup cake มาฝากค๊า ส่งการบ้านคุณเป้ (อย่างแรง) คะ อร่อยแล้วก็ทำง่ายไม่ยากเลยคะ แถมเด็กๆยังชอบอีกด้วย

ทำไปช่วยเลี้ยงพระทำบุญขึ้นบ้านใหม่ของเพื่อน เมื่อวันอาทิตย์คะ

***อืม...ภาพมันไม่ค่อยชัดนะคะพอดีกล้องอาการสาหัสคะไม่ยอมซูม หน้าเบลอ หลังชัด***



ตามสูตรคุณเป้เด๊ะๆคะ

แป้งเค้ก 2 ถ้วยตวง
ผงฟู 1/2 ชช
โซดา 1/8 ชช
เนยสด 150 กรัม
น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
บัตเตอร์มิลค์ 3/4 ถ้วยตวง (ใช้นมสดผสมน้ำมะนาว 2 ชช.)
วานิลลา 2 ชช.
ไข่ไก่ 3 ฟอง + ไข่แดง 1 ฟอง

ที่ห่อกระดาษไว้เป็นแป้ง+ผงฟู+เบคกิ้งคะ ไม่รู้คนทำมันจะห่อไว้ทำไม



วิธีทำ
1. อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา ใช้ไฟบน-ล่าง
2. ร่อนแป้ง+ผงฟู+โซดา เข้าด้วยกัน
3. ตีเนยกับน้ำตาลให้ขึ้นฟูด้วยความเร็วกลาง หัวตีใบไม้นะคะ ใส่น้ำตาลทีละช้อน ให้ฟูขาว



ตีไข่ให้เข้ากันและผสมวนิลาใส่ลงไปในไข่เลยค่ะ พอสังเกตุว่าเริ่มฟูขาวแล้วใส่ไข่ลงไป ตีให้เข้ากันเนียนๆนะคะ



แบ่งแป้งกับบัตเตอร์มิลค์ใส่สลับกันไปคะเริ่มด้วยแป้ง และจบด้วยแป้งคะ



สำเร็จแล้วสลับกันใส่ไปมาได้มาแบบนี้คะ



หลังจากนั้นตักใส่ถ้วยกระดาษคะ แล้วเอาไปอบประมาณ 20 นาทีนะคะ



20 นาทีผ่านไปไวเหมือนโกหก ขอบอกว่าหอมมากๆคะ



สำหรับสูตรครีมบัตเตอร์มีดังต่อไปนี้นะคะ (ไม่ได้ใช้สูตรของคุณเป้คะ)

1.น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
2.นมข้นจืด 1/3 ถ้วย
3.น้ำเปล่า 2 ชต.
4.เนยสด 150 กรัม
5.เนยขาว 45 กรัม

+++ นำน้ำตาลทราย+นมข้นจืด+น้ำ ตั้งไฟให้น้ำตาลละลาย แล้วปล่อยไว้ให้เย็นอุณหภูมิห้องนะคะ
+++ ตีเนยสด+เนยขาว ให้ขึ้นฟู แล้วค่อยๆเทน้ำเชื่อมลงไปช้าๆ ขณะที่ตีอยู่จนส่วนผสมเข้ากันคะ

ง่ายมากเลยคะ แล้วก็รับรองความอร่อยคะไม่เลียนด้วย พอดีคุณน้องไปเรียนที่ UFM มาคะเลยเอาสูตรนี้มาใช้

พอได้ครีมแล้วก็แบ่งใส่สีคะ มีสีเขียว สีชมพู สีฟ้า สดใสมากคะ แล้วก็โรยท็อปปิ้งน้ำตาลแบบต่างๆ ลงไปคะ



สดใส หวานซ๊า





เสียดายคะภาพมันเบลอมากเลยคะ เลยไม่ค่อยแจ่มเท่าไร

Create Date : 11 กันยายน 2551 Last Update : 11 กันยายน 2551 21:40:16 น. Counter : 863 Pageviews.		3 comments
Share Tweet