Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2558
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
 
13 กุมภาพันธ์ 2558
 
All Blogs
 

Mango Rollcake

วาเลนไทน์ปีนี้ทำโรลมะม่วงมาฝากเพื่อน ๆ คะ มะม่วงน้ำดอกไม้ที่บ้านออกเยอะมาก ๆ หอมหวานอร่อย ลองเอามาทำโรลเค้กมะม่วงซะหน่อย ตัวเค้กเนื้อสปันจ์ ส่วนผสมใส่น้ำมะม่วงคั้นสด สอดไส้ซอสมะม่วงทำเอง เลือกมะม่วงไม่สุกมากรสจะเปรี้ยวนิด ๆ วางมะม่วงสุกปากตะกร้อเก็บใหม่ ๆ หอมอร่อยมาก ๆ คะ ถูกใจคุณสามีและพี่ ๆ น้อง ๆ ทานอร่อยกันทั่วหน้าคะ







มาดูส่วนผสมกันคะ

Mango Rollcake
ส่วนผสม
แป้งบัวแดง 100 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
ไข่ไก่เบอร์ 0 จำนวน 5 ฟอง
น้ำตาลทรายป่น 130 กรัม
น้ำมะม่วงสด 30 กรัม (คั้นกรองเอาแต่น้ำมะม่วง)
นมข้นจืด 30 กรัม
เอสพี 15 กรัม
เนยสดรสเค็มละลายอุ่น ๆ 40 กรัม
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

เตรียมพิมพ์ขนาดกว้าง 11 นิ้ว ยาว 15 นิ้ว จำนวน 1 ถาด ปูกระดาษไข และพิมพ์ฟอล์ยขนาดกว้าง 3 ½ นิ้ว ยาว 7 นิ้ว จำนวน 1 อัน

เตรียมวิปปิ้งครีม 200 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม ตีให้ตั้งยอด พักในตู้เย็นสำหรับสอดไส้โรลเค้ก

เตรียมซอมะม่วง นำเนื้อมะม่วงสุกประมาณสองลูก นำเนื้อมาปั่นให้ละเอียด เทใส่หม้อ ใส่น้ำตาลนิดหน่อย ใส่น้ำมะนาวครึ่งลูก คนให้เข้ากัน นำขึ้นตั้งไฟอ่อน คนจนเดือด ใส่แป้งกวนไส้ 1 ช้อนโต๊ะผสมน้ำนิดหน่อย เทลงผสมคนให้เข้ากันจนข้น ปิดไฟพักให้เย็น

วอร์มเตาอบไฟบนไฟล่าง 180 องศาเซลเซียส โรลอบประมาณ 10-12 นาที ส่วนพิมพ์ฟอยล์อบ 15 นาทีหรือจนสุก

วิธีทำ
1.ร่อนแป้ง ผงฟู น้ำตาล พักไว้
2.เทไข่ น้ำมะม่วง นมข้นจืด สีเหลือง 1 หยด ส่วนผสมแป้งข้อ 1. ปาดเอสพีที่หัวตีตระก้อ ตีความเร็วสูง 15 นาที ส่วนผสมจะข้นขาว
3.ครบเวลา ลดความเร็วต่ำ ค่อยๆ รินเนยละลายอุ่นจนหมด ใส่กลิ่นวานิลลา ตีต่ำ 2 นาที ปาดอ่าง ตีต่ออีก 1 นาที
แบ่งส่วนผสมแบทเทอร์เทลงในถาด กะส่วนผสมอย่าให้มาก โรลจะได้ไม่หนาเกินไป ส่วนผสมที่เหลือใส่พิมพ์ฟอยล์ (ฟอยล์อบ 15 นาทีหรือจนสุก เก็บไว้ทานเปล่า ๆ อร่อยดีคะ)

โรลอบประมาณ 10- 12 นาที นำออกจากเตาอบพักให้เย็นบนตระแกรง ปาดวิปครีม บีบซอสมะม่วง โรยเนื้อมะม่วงสุกแล้วม้วน นำแช่ตู้เย็นให้ครีมอยู่ตัว ประมาณ 1 ชม. ตัดชิ้นเสริฟได้เลยคะ














ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาคะ




 

Create Date : 13 กุมภาพันธ์ 2558
15 comments
Last Update : 13 กุมภาพันธ์ 2558 21:49:15 น.
Counter : 25590 Pageviews.

 

แวะมาแปะใจให้ค่า
คือดีงามน่ากินมากค่า

 

โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 14 กุมภาพันธ์ 2558 8:27:14 น.  

 

น่าทานจังเลยค่ะพี่ป้อง
หอมกลิ่นมะม่วงมากๆนะคะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Baked by PonG Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

 

โดย: Mrs.Golf Joonjaroen 14 กุมภาพันธ์ 2558 20:04:41 น.  

 

สวยงามน่าทานเช่นเคยคราบบบ

 

โดย: ทนายอ้วน 17 กุมภาพันธ์ 2558 17:26:10 น.  

 

สวยมากค่ะ หนูลองทำดูบ้างเนื้อเค้กออกมานุ่มดีแต่เหมือนว่าจะคล้ายขนมุถ้วยฟูมากกว่าไม่เหมือนเค้กเลย อยากทำได้อย่างนี้บ้างค่ะ

 

โดย: เลิศลักษณา IP: 94.23.252.21 20 มีนาคม 2558 3:48:04 น.  

 

หนูชอบขนมทุกอย่างที่พี่ป้องเอาลงคะ หนูหัดทำขนมครั้งแรกจากบล็อกของพี่คะและไม่เคยผิดหวังกับสูตรของพี่เลย ขอบคุณมากๆคะ ขอบคุณจริงๆคะ

 

โดย: Kaew IP: 223.205.243.41 20 มีนาคม 2558 23:02:28 น.  

 

ดูเค้กเนื้อนุ่นน่าทานจังเลยคะ
ชอบทำเค้กเหรอคะ

 

โดย: Mitsubachi 3 เมษายน 2558 21:35:17 น.  

 

เป็นโรลที่สวยงาม และน่าอร่อยจริง ๆ ค่ะพี่ป้อง ...
เห็นใส้แล้วอยากได้ซักชิ้น ค่ะ

 

โดย: Tristy 4 เมษายน 2558 10:32:15 น.  

 

เป็นเค้กที่น่าทานมากเลยค่ะ
ดูเนื้อเค้กนุ่มๆเวลาทานคงหอมมะม่วงน่าดูนะคะ
ปล.ขอบคุณที่แวะไปชมไอศกรีมด้วยกันค่ะ

 

โดย: phunsud 7 เมษายน 2558 17:22:26 น.  

 

พี่ป้องทำโรลหลายแบบสวยงามทุกแบบเลย หนูอยากเรียนถามว่า พี่ชอบรับประทานโรลแบบไหนมากกว่ากันคะ ระหว่างแบบแยกไข่ขาวไข่แดง หรือโรลแบบที่ตีไข่ขาวไข่แดงรวมกัน

 

โดย: เลิศลักษณา IP: 94.23.252.21 7 เมษายน 2558 21:17:19 น.  

 

น่าหม่ำมากๆ

 

โดย: เลิฟเค้ก IP: 171.5.100.233 16 เมษายน 2558 17:58:02 น.  

 

เค้กโรลน่าทานจังเลยค่ะ
หวานๆจากมะม่วง ทานแล้วฟินสุดๆเลยนะคะ

 

โดย: Mrs.Golf Joonjaroen 2 มิถุนายน 2558 9:58:52 น.  

 

สวยงามน่าทานค่ะ

 

โดย: ซูชิ IP: 124.122.64.48 22 กรกฎาคม 2558 7:04:12 น.  

 

ขอบคุณพี่ป้องมากค่ะที่แวะไปที่บล็อก

 

โดย: Tristy 17 ตุลาคม 2558 18:28:22 น.  

 

เค้กพี่ป้องน่าทานมากค่ะรบกวนขอสูตรบ้างค่ะอยากลองทำดูบ้างค่ะ sawitree7944.gmail.com
ขอบคุณนะคะ

 

โดย: ปู IP: 223.24.22.148 6 เมษายน 2559 9:28:47 น.  

 

คุณป้องคะ ไม่ทราบรับทำขายไหมคะ รบกวนติดต่อ นาวที่ 0871084475 นะคะ ขนมน่าทานมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ

 

โดย: Now IP: 182.232.121.41 26 ตุลาคม 2559 15:29:15 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 20 คน [?]




Friends' blogs
[Add 's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.