Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
Cake
Bread
Cookies & Pies
PuFF & Pastry
อื่นๆ
<<
ธันวาคม 2551
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
3 ธันวาคม 2551
เค้กสุดฮิต (เค้กชอคหน้านิ่ม)
เค้กยอดนิยม (เค้กส้ม)
All Blogs
Mango Rollcake
Blueberry Muffins
Opera Cake
Orange Cake Rolls
Souffle Cheesecake
Happy New Year Cake 2014
Sakura Roll Cake
ชิฟฟอนฝอยทอง
Afternoon Tea
HAPPY MOTHER 'S DAY CAKE
Matcha Sponge Cake with Red Bean Filling
Coconut Cake & Roll Cake
Date Cake เค้กอินทผาลัม
LUXE POUND CAKE WITH STRAWBERRY SAUCE
Thai Tea Cake (เค้กชาไทย)
Strawberry Chessecake
ชิฟฟอนใบเตย
สวัสดีปีใหม่ไทยค่ะ (Melon Cake)
Chocolate Roll Cake
Orange Mousse Cake
Crepe Cake with Green Tea Cream
Chocolate Cake (no milk butter and egg)
Happy Mother ' s Day
Rich Fruit Cake
Coconut Chiffon Cake
POUND CAKE
Bael Fruit Cake : เค้กมะตูม
Chestnut Cake
Cherry Blossom Roll Cake
Roses Cake
Mille Crepe Cake
Happy Valentine 's Day 2012
Happy New Year & Chinese New Year 2012
Crepe Cake
Mango Mousse Cake
เค้กใบเตยมะพร้าวน้ำหอม
Black Forest Cupcake & Fruit Tart
Graduation Fondant Cake
Birthday Golf Cake
สุขสันต์วันสงกรานต์ Kiwi Mousse Cake
Taiwanese Pineapple Cake
Happy Chinese New Year & Valentine Day
Happy New Year 2011 : Red Velvet Cup Cake
Christmas Cup Cake
Birthday Cake
Royal Dried Fruit Cake
Double Chocolate Sponge Cake
Japanese Cheesecake สูตร 2
ฺBlueberry Butter Cake
Double Chocolate Banana Muffin & Banana cake
Cooking For Hope: Blueberry Lover
Chicken Farm's Special Project : Queen of the Afternoon tea (or coffee if you like!) หมายเลข 29
Matcha Roll Cake
White Chocolate Cheesecake
สวัสดีปีใหม่ไทย (วันสงกรานต์)
Strawberry Chocolate Sponge Cake & Buttermilk Strawberry Muffins
เค้กลายตะกร้าดอกไม้
เค้กพวงมาลัย
Love Heart Cake
Checkered Mousse Cake
Date & Pecan Tea Loaf
Winter Cake
Chocolate Pudding Cake
Orange Sponge Cake
Happy Birthday Cake
เค้กฝอยทอง
Dark & White Chocolate Mousse Cake
Fruit Mousse Cake
Strawberry Cake on Meeting Day
Kiwi Fruit Cake for Mom
Soft Cheesecake
Blueberry Roll
Strawberry Blueberry & Chocolate Mousse Cake
Cream Carame with Desiccated Coconut
Chocolate Banana Cake
Butterscotch Macadamia Coffee Cake
เค้กมะพร้าวอ่อน
Chocolate Magic Cream Cake
Simply Strawberry Sponge Cake
Valentine Cake
Petits gâteaux aux pommes สูตรที่คุณแก้มแนะนำ
Happy New Year 2009
เค้กสุดฮิต (เค้กชอคหน้านิ่ม)
เค้กยอดนิยม (เค้กส้ม)
Strawberry Cake
Blueberry Butter Cake
Double Chocolate Cup Cake
Sweet Chocolate Mousse Cake
เค้กส้ม (UFM)
Strawberry Rolls
chocolate mousse
โรลหลายรส
ชิฟฟอนเผือก
Toffee Cake สูตรคุณอาร์ต
เค้กที่ป้าโพแนะนำ
โรลส้ม
Fruit Cake สูตรคุณร่ำอักษรา
Carrot Cake
เค้กกล้วยน้ำว้า
โรลใบเตย สูตรวิทยาลัยการอาชีพวังไกลกังวล
Kiwi Cake
Coffe Butter Sponge Cake
Chocolate Cake
เค้กลายหมากรุก
สวิสโรล (สูตรของครัวไกลกังวล) รสแคนตาลูป
Brownie Roll
Brownie
Black Forest Cake
Strawberry Muffins
Strawberry Mousse Cake & Chocolate Mousse Cake
Dark Chocolate Mousse Cake
บลูเบอรี่มัฟฟิน
มัฟฟินกล้วยหอม
เจแปน ซูเฟล่ ชีสเค้ก
Sponge Cake
whipped Cream Cake
เค้กสปันจ์เนื้อเนียน
เค้กมะพร้าวอ่อน
เค้กสุดฮิต (เค้กชอคหน้านิ่ม)
โพสเค้กยอดนิยมไปแล้ว มาดูเค้กยอดฮิตแสนอร่อยที่ทำบ่อยมาก ๆ เป็นสูตรของคุณ chef umim ขอขอบคุณมาก ๆ ค่ะ
//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=sweetheart-bakery&month=06-2006&date=22&group=2&gblog=4
ส่วนผสม Chocolate Chiffon Cake สูตรของคุณเชฟอุ๋มอิ๋มค่ะ
ส่วนผสม (1)
แป้งเค้ก 80 กรัม
ผงฟู 1/4 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
ผงวานิลลา 1/4 ช้อนชา
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
ผงโกโก้ 25 กรัม
น้ำตาลทรายป่น 100 กรัม
ส่วนผสม (2)
น้ำ 50 กรัม
นมข้นจืด 25 กรัม
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 65 กรัม
ไข่แดงเบอร์ 1 2 ฟอง
ส่วนผสม (3)
ไข่ขาว 2 ฟอง
น้ำตาลทรายป่น 50 กรัม
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
วิธีทำ
เตรียมพิมพ์กลมขนาด 8 นิ้วครึ่ง ปูกระดาษไข ไม่ต้องทาไขมัน
วอร์เตาอบ 180 องศาเซลเซียส ไฟล่างอย่างเดียว
1. ส่วนผสมที่ 1) ทั้งหมดร่อนรวมกัน ทำหลุมตรงกลาง
2. ส่วนผสมที่ (2) ผสมด้วยตะกร้อมือให้เข้ากันแล้วเทลงในส่วนผสมที่ (1) คนเร็ว ๆ ให้เข้ากันพักไว้
3. ส่วนผสมที่ 3 ตีไข่ขาวด้วยความเร็วสูงแป๊บเดียว ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ ตีต่อ แล้วทะยอยใส่น้ำตาลทรายป่นจนหมด ยังคงตีความเร็วสูงจนส่วนผสมไข่ขาวตั้งยอดอ่อน
4. นำส่วนผสมไข่ขาวตามข้อ 3 แบ่งผสมในส่วนผสมที่ 2 โดยใช้ตะกร้อมือผสมให้เข้ากัน
5. เทใส่พิมพ์กลม เคาะก้นพิมพ์เบาไล่ฟองอากาศ นำเข้าเตาอบ ใช้เวลาอบประมาณ 27 นาที หรือจนสุก นำออกจากเตากระแทกพิมพ์เบา ตั้งวางไว้บนตะแกรงจนเย็น แล้วใช้มีดแซะรอบ ๆ พิมพ์นำเค้กออกจากพิมพ์สไลด์เค้กสองชั้น
ส่วนผสมชอคหน้านิ่ม (ถ้าไม่สอดไส้ทำแค่ครึ่งสูตรพอค่ะ)
1. ผงวุ้น 1 ช้อนชา
น้ำ 300 กรัม
นมข้นจืด 200 กรัม
น้ำตาลทราย 200 กรัม
โกโก้ 50 กรัม
2. แป้งข้าวโพด 40 กรัม
นมข้นจืด 150 กรัม
ผสมให้เข้ากันพักไว้
3. เนยสด 150 กรัม
วิธีทำ
1. เท น้ำ น้ำตาล นมข้นจืด นำตั้งบนไฟอ่อน คนไปเรื่อย ๆ จนน้ำตาลละลาย ใส่ผงโกโก้ คนต่อจนส่วนผสมเข้ากัน ใส่ผงวุ้น คนให้เข้ากันคนต่อจนส่วนผสมเดือด
2. เทส่วนผสมแป้งข้าวโพดที่ละลายน้ำแล้ว คนต่อจนส่วนผสมข้นได้ที่
3. ปิดไฟใส่เนยสด คนให้เข้ากัน แล้วนำไปสอดไส้และราดหน้าเค้ก
ทำหลายครั้งหลายแบบ รวมโพสทีเดียวเลยค่ะ
ขอบคุณเพื่อน ๆ แล้วแวะมาอีกน่ะค่ะ
Create Date : 03 ธันวาคม 2551
Last Update : 14 ตุลาคม 2556 21:31:01 น.
19 comments
Counter : 10832 Pageviews.
Share
Tweet
อยากทำได้อย่างนี้มั่งจังค่ะน่ารักทุกแบบเลย
โดย:
homfung
วันที่: 3 ธันวาคม 2551 เวลา:22:44:33 น.
สวยมากค่ะ ชอบมากเลยหน้าเด้งดีจริงๆ หุหุ....อีก10ปีโปแป้งจะทำได้อย่างงี้มั๊ยล่ะเนี่ยะ
โดย: popang (
popang
) วันที่: 3 ธันวาคม 2551 เวลา:22:47:35 น.
สวยงาม หน้าเด้ง เหมือนคนทำเลยค่ะพี่ป้อง เมื่อวันก่อนปุ๊ก็ทำเหมือนกันค่ะ ประมาณว่าอยากกินมาก แต่ปุ๊ลืมใส่น้ำตาลในส่วนที่ 1 ฮ่าฮ่าฮ่า นึกว่าจะกินไม่ได้ซะแล้วค่ะ
โดย: moopu IP: 58.9.114.178 วันที่: 3 ธันวาคม 2551 เวลา:22:55:40 น.
สูตรนี้อร่อยจริง ๆ เน๊าะ
ใครกินใครก็ชอบ
อ้อ แต่งหน้าเค้กได้สวยจังค่ะ เราทำทีไรสะอาดเกลี้ยงเกลาทุกที 555
โดย:
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
วันที่: 4 ธันวาคม 2551 เวลา:8:13:00 น.
ราดชอคหน้านิ่มได้เนียนเด้งมาก ๆ เลยนะคะ สวยมาก ๆ เลยค่ะ เรื่องความอร่อยนี่ อร่อยแน่นอนเลยนะคะ
โดย:
Pastel pied
วันที่: 4 ธันวาคม 2551 เวลา:9:04:07 น.
สวย ๆ ทั้งนั้นเลยค่ะ เก่งจังอ่ะ
โดย:
wiyada_susi
วันที่: 4 ธันวาคม 2551 เวลา:11:18:01 น.
สูตรยอดนิยมจริงๆค่ะ ใครทำใครก็ชอบเน้อ
ชิ้นที่เรียงลูกปัดเป็นตัวอักษรสวยมากๆเลยค่ะ เก่งจังๆ
โดย:
puppadoowab
วันที่: 4 ธันวาคม 2551 เวลา:13:33:50 น.
หน้าอย่างเนียนเลยค่า สวยๆ ทั้งนั้นเลยค่า
โดย:
บ้านหวานเย็น
วันที่: 4 ธันวาคม 2551 เวลา:22:04:29 น.
ราดหน้าเนียนจริงๆค่ะ..
โดย:
never the last
วันที่: 5 ธันวาคม 2551 เวลา:17:39:47 น.
สวย เนี๊ยบจังเลย
โดย:
dew_monamoji
วันที่: 6 ธันวาคม 2551 เวลา:20:00:28 น.
เจ๊หลีชอบรูปแรกและรูปที่สองค่ะ จองด่วนเลย
โดย:
กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 22 ธันวาคม 2551 เวลา:11:25:33 น.
อยากรู้ว่าทำยากอะปะ
ดูแย้วน่าทานจังเย้ยอะ
อยากทำเป็นจัง
โดย: บีบี IP: 125.27.174.126 วันที่: 16 มกราคม 2552 เวลา:22:07:22 น.
ดูรูปแล้วน่าทานและอยากทำจังเลยค่ะใกล้วันเกิดตัวเองแล้วค่ะคิดว่าจะทำสูตรนี้ให้ครอบครัวทาน เค้าน่าจะชอบกัน
โดย: pat IP: 124.120.115.106 วันที่: 18 มีนาคม 2552 เวลา:7:46:12 น.
ชอบทุกแบบเลย
แวะมาขโมยสูตรค่ะ คริคริ
โดย: ขอกินด้วยคน IP: 115.67.83.212 วันที่: 18 กันยายน 2552 เวลา:14:38:01 น.
แต่งหน้าได้เรียบเนียนจัง... ค่ะ ชอบแบบที่มีเชอร์รี่..ค่ะ..จะลองหัดทำมั่ง
โดย:
บราซิลนัท
วันที่: 21 กันยายน 2552 เวลา:11:02:24 น.
มีเทคนิคในการราดหน้าได้สวยได้อย่างไร ตอบด้วยนะคะ
โดย: LOVE IP: 117.47.214.120 วันที่: 14 ธันวาคม 2552 เวลา:20:33:14 น.
น่ากินจัง
โดย:
เลมอนหวาน
วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:17:31:42 น.
ไม่มีผงวุ้นทำไงล่ะตะเอง หาอะไรแทนได้รึเปล่า
โดย: นัจ IP: 92.26.229.136 วันที่: 4 เมษายน 2553 เวลา:3:09:32 น.
น่าทานค่ะ
โดย: Yo IP: 27.55.5.170 วันที่: 12 มิถุนายน 2556 เวลา:14:23:04 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
Location :
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 22 คน [
?
]
Friends' blogs
Petit Patty
its_gemmi
หลั่มหมั่นเหม่ง
Guzzie
Beebie
แม่สลิ่ม
ปูขาเก เซมารู
chef umim
Febie
งาขาว
jumjee
Triny
moopu
Webmaster - BlogGang
[Add 's blog to your web]
Links
แม่เจเจ
บ้านคุณย่า
บ้านอ.เจี๊ยบ
บ้านคุณคุกกี้นิ่ม
บ้านคุณแหม่ม
Pastel pied
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.