Bloggang.com : nontanjp : FRUIT CAKE

FRUIT CAKE

พอดีเปิดหาว่าอยากจะทำขนมอะไรขึ้นมาอีกครั้ง

นนจะทำอะไรเป็นพักๆ ตามอารมณ์ตัวเองตลอด ซึ่งไม่ดีเลย

คราวนี้ที่เริ่มเปิดหาเพราะว่าอยากหาสูตรทำขนมปังให้ป๊า

โดยไม่ต้องไปซื้อ เพราะคราวก่อนเห็นไปซื้อมาแล้วกลับขึ้นราเสียได้

อยากให้ป๊าได้ทานของที่ดีมีประโยชน์กับร่างกาย เลยเปิดหาสูตรขนม

สุดท้ายได้Fruit cake สูตรนี้มา แต่ก็ไม่ได้ทำเพื่อป๊า เพราะมันหวาน

แต่รู้สึกว่าอยากทำ

นี่คือสูตรต้นแบบนะคะ ของคุณฉวีค่ะ ^^

//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=tastypastry&month=12-2009&date=30&group=2&gblog=92

นนไม่ได้ถ่ายรูปละเอียดนะคะ เพราะทำเองถ่ายเอง แบบว่ามือเลอะมากๆค่ะ

ที่ห้องนนไม่มีเตาอบ จริงๆ ตั้งใจจะซื้อหลายครั้งแล้ว แต่เพราะเป็นคน

ทำอะไรตามอารมณ์เลยไม่กล้าซื้อค่ะ เลยต้องหาขนมที่ไม่ใช้เตาอบ

มาทำเท่านั้น^^

********************************************

อันนี้คือรูปส่วนผสมทั้งหมดนะคะ

1. มาร์ชมาโลว ซื้อมา 2 ถุง น้ำหนักรวมกันไม่ถึงสูตรทของคุณฉวีนะคะ

2.ขนมปังกรอบ จริงๆ เอาแบบธรรมดาก็ได้แต่นนเลือกเอาขนมปังผักมา

ลองทำดู ดูสุขภาพดี (รึเปล่า 55) นนใช้ทั้งถุงนะคะ

3. นมข้นจืด 1 กระป๋อง

4. วอลนัท+ผลไม้แห้ง+เกาลัด+ลูกเกด นนกะๆเอาให้ได้ปริมาณใกล้เคียง

กับของคุณฉวีค่ะ ถ้าทุกท่านสนใจก็เลือกผลไม้ที่ตัวเองชอบนะคะ

ที่ซื้อจริงๆ มีแค่นี้ นอกนั้นนนก็เตรียมอุปกรณ์ เหมือนกับที่คุณฉวีเตรียม

แต่นนมีถาดโลฟทำขนมปัง แค่อันเดียว นนก็เลยทำเพิ่มใส่ถ้วยแก้วสี่เหลี่ยม

ขนาดกว้างกว่าถาดโลฟเยอะเหมือนกัน ห่อฟอยล์ แล้วก็ก็รองด้วยแร็ป

ห่ออาหารอีกชั้นหนึ่ง ทำแล้วพักเอาไว้ข้างกายก่อน อิอิ

เริ่มสู่วิธีทำ

1. นนเอาแครกเกอร์ ถ้าใครซื้อแบบนนก็ใช้ทั้งถุงเลยค่ะ เพราะจะพอดีพอดี

หรือใครก็เลือกแบบธรรมดาที่ไม่ได้ผสมอะไรเลยในแครกเกอร์ก็ยิ่งดีนะคะ

ไม่มันมากเกินไปด้วยค่ะ นนเอามาเทใส่ถุงเปล่าๆ แล้วก็ใช้มือเนี่ยแหละค่ะ

บด และ ขยี้ แต่อย่าใส่หมดทีเดียวทั้งถุงนะคะ เพราะจะทำให้ละเอียดยาก

นนใส่ทีละ 7-8 ชิ้นค่ะ ไม่รีบๆ ทำไปดูทีวีไป เพลินๆ ^^

ทำเสร็จพักไว้ในถุง (จะได้ไม่เปลืองภาชนะ :P )

นนมีแต่รูปก่อนจะแกะนะคะ เพราะตอนทำมือมันมากค่ะ^^''

2.เอามาชมาโลวใส่ในแก้วทนไฟแล้วใส่นมข้นไม่หวานลงไปแล้วนำใส่

เข้าไมโครเวฟ นนกะกะเอาทั้งเวลาแล้วก็ไฟ ว่าใช้เท่าไหร่ เพราะไมโครเวฟ

ที่ห้องนนไฮโซมากมีแต่ระดับ น้อย กลาง มาก ปรับละเอียดไม่ได้ ^^''

↑มาชมาโลที่นนใช้ค่ะ ถุงนึงมีนิดเดียว เลยซื้อมา 2 ถุงเลย

↑อันนี้คือรูปที่นนละลายแมชมาโล แล้วนะคะ ก็คนไปคนมา ซักพักหนึ่ง

3.ระหว่างที่รอมาชมาโล ละลาย นนก็หั่นผลไม้ ทุกอย่างออกเป็นชิ้นๆ

อย่าหั่นเล็ก หรือใหญ่เกินไปนะคะ แต่นนหั่นเกาลัดใหญ่เพราะอยากกิน

แบบเต็มเม็ดเต็มหน่วย อิอิ อันนี้หั่นตามชอบใจได้เลยค่ะ

↑ หั่นแล้วเอาพักเอาไว้ก่อน เบียดเสียดกันน่าดูเพราะที่ใส่เล็กมากค่ะ

นนโลภอยากได้ไส้เยอะๆ เลยหั่นมาซะเยอะเลย คิคิ

4. แล้วก็เอาของแห้งมาคละเคล้าคลุกรวมกัน

5. เมื่อมาชมาโล ของเราละลายกับนมเรียบร้อยแล้ว ก็ค่อยๆเอามาเทใส่

ของแห้งที่ใส่กะละมัง (？อิอิ) หรือภาชนะใหญ่ๆ ค่ะ เทนิดนึงแล้วก็คลุก

ทำแบบนี้ไปเรื่อยๆ จนมาชมาโล หมดนะคะ

(อันนี้ไม่มีรูป เพราะคลุกอย่างเมามันมากค่ะ )

6. เสร็จแล้วก็เอามาใส่ถาดโลฟของเราที่เตรียมไว้แล้ว ก็ห่อด้วยกระดาษ

ฟอยล์

ห่อประมาณ 3-4 ชั้นค่ะ

7. โยนเข้าตู้เย็นโลดดดดดดดดด

รอพักไว้ประมาณ 8 -9 วัน นนก็เตรียมใจเปิดขนมของเราค่ะ

แต่น แตน แต๊นนนนนนนนนนนนนนนน

หน้าตาไม่เหมือนกันของคุณฉวี สีคล้ำกว่า คาดว่าเป็นเพราะแครกเกอร์และ

ผลไม้ที่ใช้ นนชิมไป 1 ชิ้น แล้ว อร่อยดี แต่ว่าหวานไปหน่อยเพราะทั้ง

แครกเกอร์เป็นแบบผสมมาแล้ว เลยทำให้ขนมของเรายิ่งหวานค่ะ

แต่ทานกับชา หรือกาแฟ กำลังพอดีเล้ยยยยยยยยย คนที่ออฟฟิศบอกว่า

อย่างนั้น ยังเหลืออีกอันใหญ่ๆ เลยเดี๋ยวค่อยทยอยเอาออกมาตัด

อยากรอเวลาอีกหน่อยเพราะมีความกว้างพอสมควร น่าจะต้องบ่มกว่า

อันนี้ที่นนตัดแล้วเล็กน้อย

ขอบคุณคุณฉวีมากๆเลย ที่มีสูตรดีดี มาให้ได้ทดลองทำชิมกัน

แล้วมาพบกันใหม่คราวหน้าค่า

Create Date : 27 กรกฎาคม 2554

Last Update : 27 กรกฎาคม 2554 15:17:43 น.

1 comments

Counter : 785 Pageviews.

ขอบคุณสูตรนะคะ

โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422

วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:11:51:19 น.