Butter Cookie ช่วงนี้อยากทานขนมครับ ไม่มีเหลือติดบ้านเลย ปกติจะมีขนมใส่ขวดโหลเอาไว้ทานแก้อยากทีละชิ้น สองชิ้นครับ เลยทำคุ๊กกี้ดีกว่าครับ ใช้เวลาไม่มาก แล้วก็ยังทำง่ายอีกด้วยครับ เลยเอาคุ๊กกี้เนยมาฝากครับ มาดูส่วนผสมกันนะครับ แป้งเค้ก 250 กรัม กลิ่นวานิลลา หรือกลิ่นนมเนยก็ได้ครับ 1 ช้อนชา ผงฟู 1/2 ช้อนชา เนยสดชนิดจืด 220 กรัม เกลือ 1 1/2 ช้อนชา น้ำตาลไอซิ่ง 125 กรัม นมข้นจืด 60 กรัม วิธีทำ ก็ไม่ได้ยุ่งยากอะไรครับเลยไม่ได้ถ่ายรูปวิธีทำไว้ครับ ถ่ายตอนผสมเสร็จเรียบร้อยแล้วครับ หน้าตาก็อย่างที่เห็นข้างบนครับ เนื้อแป้งนุ่ม หอมนม เนย มากๆ เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส รอไว้ก่อนเลยครับ ขั้นตอนต่อไปก็ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู เกลือ เข้าด้วยกัน เตรียมไว้ก่อน จากนั้นก็ตีเนยสดพออ่อนตัว แล้วเติมน้ำตาลไอซิ่งลงไป ตีต่อจนส่วนผสมขึ้นฟูขาวครับ เมื่อเนยขึ้นฟูขาวแล้ว ก็ใส่นมข้นจืด กลิ่นวานิลลา หรือจะใช้กลิ่นนม เนยก็ได้ครับ ใส่ลงไปแล้วตามด้วยส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้ลงผสม คนอย่างเบามือให้ส่วนผสมพอเข้ากันครับ จากนั้นก็ตักส่วนผสมใส่ถุงบีบลงบนถาดอบ อย่าลืมทาเนยขาวที่ถาดอบด้วยนะครับ แต่ถาดของน้องกระชายไม่ได้ทาเนยครับ เป็นแบบไม่ติด สะดวกดีครับ จากนั้นก็บีบส่วนผสมคุ๊กกี้ลงไปในถาดได้เลยครับ น้องกระชายบีบไปบีบมา โอละเห่ จบกัน ถุงแตกครับ!!!! ได้ลายดอกไม้ไม่กี่ดอกเองครับ ถุงมาแตกสะก่อน เศร้าเลย แต่ไม่เป็นไรครับ แก้ปัญหาไปได้สบายมาก ก็เอาช้อนชานี่แหละครับ ตักแล้วรวบๆเป็นก้อนมาวางบนถาด ไม่ต้องถึงกับขนาดปั้นคลึงนะครับ แค่ตักแล้วรวบๆเป็นทรงกลมๆก็พอ พอได้เต็มถาดแล้วก็เอาส้อมทานผลไม้อันเล็กๆนี่แหละครับ กดลงไปบนก้อนคุ๊กกี้ให้แบนครับ เอาเข้าอบประมาณ 15-20 นาที พอสุกแล้วก็เอาออกมาวางพักบนตะแกรงให้เย็นครับ คุ้กกี้เนย กรอบ นุ่ม หอมเนย มากๆครับ อีกรูปครับ ชิ้นนี้ชิ้นสุดท้ายก่อนถุงแตกครับ อีกสักรูปครับ พี่ๆคนไหนลองทำชิมดูแล้ว รสชาดเป็นอย่างไรบ้างส่งข่าวกันบ้างนะครับ แต่น้องกระชายรู้สึกว่า สูตรที่น้องกระชายทำสูตรนี้ค่อนข้างถูกใจมากๆเลยครับ แป้งนุ่ม กรอบ หอมมัน มากครับ เก็บใส่โหลไว้ได้สามโหลเล็กๆแหนะครับ   Create Date : 03 มิถุนายน 2552 17 comments Last Update : 3 มิถุนายน 2552 23:21:43 น. Counter : 4113 Pageviews. Share Tweet

กลิ่นเนยลอยไปเตะจมูกที่บ้านเลยจ้ะน้องกระชาย ตามมาขอชิม อิอิ   โดย: Tiny Bakery 4 มิถุนายน 2552 8:58:24 น.

น่ากินจัง ขาวเนียวเชียว ไว้พี่จะลองทำมั่งนะคะ ขอบคุณที่เอามาแบ่งปันค่า   โดย: บ้านหวานเย็น 4 มิถุนายน 2552 9:22:26 น.

ส่วนผสมและวิธีทำง่ายดีจังค่ะ ถ้าทำขอแอบใส่ลูกเกดหน่อยนะ   โดย: คาร์เนชั่นสีม่วง 4 มิถุนายน 2552 10:10:55 น.

สีสวยสุดยอด น่าหม่ำจังเลยค่ะ ดูนุ่มนวลแบบบอกไม่ถูกเลบค่ะ   โดย: wiyada_susi 4 มิถุนายน 2552 10:31:59 น.

ดูน่าทานจังเลยค่ะ ท่าทางจะหอมเนยสุดๆ บีบเป็นดอกไม้ก็สวยดีค่ะ เมื่อวานเราทำคุ๊กกี้ ตอนบีบถุงแตก เปลี่ยนไป4รอบค่ะ เหอๆ   โดย: นู๋เต้าหู้ 4 มิถุนายน 2552 13:02:13 น.

ลายดอกไม้สวยจังค่ะ เนียนดีจัง น่าทานมั่ก ๆ   โดย: Annijima 4 มิถุนายน 2552 17:18:16 น.

อบสีสวยจังค่า ไม่มีไหม้เลยง่า ส๊วย สวย ท่าทางกรอบนุ่มมากเลยน่ะค้า   โดย: มิคุริ 4 มิถุนายน 2552 19:08:36 น.

น่าทานจังค่ะ ถุงไม่น่าแตกเลยค่ะ ลายสวยมากรูปแรกที่โพสนุ๋ว่าดูๆไปคล้ายๆดอกกุหลาบเลยค่ะ(ไม่รุ้นู๋จิตนการมากไปป่าว)   โดย: ยีนส์ (motoonzaa ) 5 มิถุนายน 2552 0:39:00 น.

- ขอบคุณครับพี่ Tiny Bakery น้องกระชายชอบ Concorde Cake ของพี่จังเลยครับ น่าหม่ำมากๆครับ - ครับพี่ตูน / บ้านหวานเย็น ถ้าทำแล้ว รสชาดถูกใจหรือต้องปรับปรุงยังไง ส่งข่าวกันบ้างนะครับ น้องกระชายจะได้ลองปรับสูตรแล้วเอามาฝากพี่ๆใหม่ครับ - ครับ พี่ คาร์เนชั่นสีม่วง ใส่ลูกเกดเมื่อไหร่ ขอน้องกระชายหม่ำด้วยคนนะครับ หรือจะเอาชิ้นเชอรี่เชื่อม ชิ้นเล็กมาวางตรงกลางดอกไม้ก็สวยดีนะครับ -ใช่แล้วครับ พี่ wiyada_susi ครับ สีออกมานวลเป็นสีครีมงาช้างเลยครับ แป้งก็นุ่ม เบา ด้วยครับ น้องกระชายใส่ถุงซิปล๊อก ติดรถไว้หม่ำด้วยครับ คุ๊กกี้ดอกไม้พี่หน้าตาดีจังครับ ถ้ามีโอกาสได้ทำ จะทำการบ้านไปส่งนะครับ -ครับพี่เมย์ / นู๋เต้าหู้ 5555555 ตอนน้องกระชายบีบแล้วถุงแตก ใจหายหมดเลยครับ อารมณ์ประมาณว่าไม่รู้จะทำยังไงต่อไปดีเลยครับ เพราะเพิ่งบีบไปได้ไม่กี่ดอกเอง แล้วแป้งเหลือเยอะแยะเลยครับ เลยต้องใช้ช้อนตักเอา ก็สะดวกดีครับ แต่ส่วนตัวชอบแบบบีบมากกว่าครับ เพราะคุ๊กกี้จะบาง แล้วอบออกมากรอบมากกว่าครับ -ครับ คุณ Annijima แวะมาชิมได้เลยนะครับ อร่อยหรือเปล่า ส่งข่าวด้วยนะครับ -ใช่แล้วครับ พี่มิคุริ คุ้กกี้สูตรนี้จะไม่แข็งครับ จะนุ่ม กรอบ เบาๆ แล้วก็มีกลิ่นหอมเนย เป็นแบบ บัตเตอร์คุ๊กกี้ เต็มๆเลยครับ -ครับคุณยีนส์ motoonzaa ถุงแตกสะก่อน ไม่งั้นได้ บัตเตอร์คุ๊กกี้ลายดอกไม้สวยๆทั้งถาดแน่ๆเลยครับ จริงๆน้องกระชายมีพิมพ์ปั้มคุ๊กกี้เหมือนกัน แต่ไม่ได้ใช้ครับ ซื้อมายังไม่ได้ลองใช้เลย เพราะว่าตั้งใจจะทำแบบบีบ แต่พอถุงแตก ฤกษ์ไม่ดี ใช้ช้อนตักเลยดีกว่าครับ 55555555555+   โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) 5 มิถุนายน 2552 8:58:23 น.

น้องกระชาย ใส่ถุง โต ๆ ส่งมาให้เจ๊หลีที่นครปฐมมั่งสิคะ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 6 มิถุนายน 2552 21:00:45 น.

ได้เลยครับเจ๊หลี ส่งเมล์ที่อยู่มาให้น้องกระชายได้เลยนะครับที่ tassachai@hotmail.com ได้เลยครับ เดี๋ยวอบรอบใหม่ให้เลย เพราะรอบแรก หมดเรียบร้อยแล้วคร๊าบ......   โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) 6 มิถุนายน 2552 22:19:14 น.

ขอลอกนิดนึงนะ เพราะว่าลูกสาวรบเร้าให้ทำคุ๊กกี้ แต่แม่ไม่ค่อยอยากทำเท่าไหร่ขี้เกียจอบ เพราะเตาเล็กหลายรอบหน่อย แต่เห็นส่วนผสมแบบนี้แล้วรู้สึกอยากอบเลยน้อยและน่าอร่อยดี ขอบคุณนะค่ะ ทำเมื่อไหร่จะแวะมาบอกนะจ๊ะ   โดย: หญิงแม่ IP: 10.1.27.67, 203.152.19.168 8 มิถุนายน 2552 10:32:21 น.

ได้เลยครับ พี่หญิงแม่ น้องกระชายไม่หวงสูตรอยู่แล้วครับ มีอะไรดีๆก็เอามาแบ่งปันกันครับ สูตรนี้ดูแล้วง่ายๆส่วนผสมไม่ยุ่งยากอะไรเลยครับ กรอบๆ นุ่มๆ หวังว่า พี่หญิงแม่ กับ ลูกสาวจะชอบนะครับ   โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) 8 มิถุนายน 2552 21:43:28 น.

เอิ๊กๆๆๆ ถึงคราวพี่มาขอจิ๊กสูตรน้องกระชายแล้วล่ะ แบบว่าพี่มีสูตรอยู่ 1 สูตรที่เคยลงไป แต่ว่าสูตรน้องกระชายดูแล้วน่าหม่ำมากกว่าอ่ะ เด๋วไปลองแล้วจะมาส่งการบ้านนะจ๊ะ ลองวันนี้เรยยยแหล่ะ อิอิ แต่ตอนนี้ ขอกินก่อน 1 ชิ้น   โดย: bebuaza 16 พฤศจิกายน 2552 11:32:50 น.

มารอบ 2 มาขอตัวอย่างเพื่อลองชิม แบบว่าจะได้ทำการบ้านได้อย่างถูกต้อง ไม่ผิดพลาดอ่ะนะ อิอิ   โดย: bebuaza 16 พฤศจิกายน 2552 13:28:05 น.

กริ๊บ กริ๊วววว มาส่งการบ้านจร้า ขอบคุณมากๆๆ สูตรคุกกี้อร่อยมากกกกกกกกกกจิงๆ หอมมมมมมมมสุดๆๆ อีกต่างหากอ่ะ ชอบๆๆ ขอเป็นเมนูในดวงใจเรยยนะ   โดย: พี่บัวซ่าส์ ขาดัดแปลง 555+ (bebuaza ) 16 พฤศจิกายน 2552 21:44:49 น.

ขอบคุณครับที่พี่บัวชอบ สูตรนี้เนื้อสัมผัสจะนุ่ม เบา กรอบแบบไม่แข็งครับ สูตรนี้จะเหมาะกับถุงบีบค่อนข้างมาก จะใช้ปั้มกดค่อนข้างลำบากมากไม่เหมาะเลยครับ แต่รสชาดสำหรับน้องกระชายแล้วคิดว่าโอเคเลยครับ ดีใจจังที่พี่บัวก็ชอบสูตรนี้นะครับ   โดย: กระชายน้อย 16 พฤศจิกายน 2552 23:42:23 น.