Google
Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2550
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
6 ตุลาคม 2550
 
All Blogs
 
*คุกกี้ช็อกโกแลตมะพร้าว (chocolate coconut hedgie cookies)







ส่ ว น ผ ส ม
แป้งเค้ก 250 กรัม
เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
เนยสด 150 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
นมสด 60 กรัม
ผงโกโก้ 20 กรัม
มะพร้าวอบแห้ง 2 ถ้วยตวง
เชอร์รี่สีแดง 10-15 ผล

วิธีทำ
1. ร่อนแป้ง เบคกิ้งโซดาและผงโกโก้ รวมกันพักไว้
2. ตีเนยสดกับน้ำตาลไอซิ่งจนกระทั่งขึ้นฟู เติมนมสดผสมให้เข้ากัน
3. แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน ใส่แป้งทีละส่วน ผสมพอเข้ากัน
4. ใช้ช้อนตักแป้งเป็นก้อนกลม คลุกด้วยมะพร้าว วางบนถาดที่ทาด้วยเนยขาว ตกแต่งด้านบนด้วยเชอร์รี่สีแดง นำเข้าเตาอบใช้ไฟ 300 ํF อบจนกระทั่งคุกกี้สุก ยกลงแซะออกจากถาด พักไว้ให้ขนมเย็น

chocolate coconut hedgie cookies ll

1 ¼ cup (175g) all purpose flour
½ teaspoon baking soda
¼ teaspoon salt
½ cup (113g/1 stick) unsalted butter, room temperature
½ cup (88g) packed light brown sugar
½ cup (100g) caster sugar
4 tablespoons cocoa powder
1 egg
½ teaspoon vanilla extract
1 cup (100g) flaked sweetened coconut
icing sugar

Sift flour, baking soda, and salt, set aside.

Cream together butter, brown and white sugars. Make certain that it is very well mixed and that you get a light fluffy texture (you have incorporated air into the mix).

Add egg, vanilla, and chocolate powder and mix well. It will be getting thick now. Add the flour by 1/3rds. The mix will be very thick, like a dough towards the end. Don’t be shy, use your hands to knead it all together, if necessary. Add the coconut flakes. You will likely need to use your hands to incorporate the coconut – I used my Kitchen Aid with the paddle attachment and it was enough.
Cover with plastic/cling film and chill in the fridge – I chilled it for 3 hours, Nika did it overnight.

Preheat oven to 165ºC/325ºF; line two large baking sheets with parchment/baking paper.

Make balls using 1 leveled tablespoon of dough, roll in icing sugar and put onto prepared sheets, placing the balls 5cm (2 in) apart.
Bake for about 25 minutes. Remove from the oven, let cool on the baking sheets for 10 minutes, then transfer to a wire rack to cool completely.







Create Date : 06 ตุลาคม 2550
Last Update : 1 มกราคม 2552 14:05:27 น. 7 comments
Counter : 1831 Pageviews.

 
อยากกินๆ แบบเนี้ยเลย (ทำไม่เป็นล่ะจ้า)
ต้องอร่อยแน่ๆ ชอกโกเล็ต กับมะพร้าว
เคยกิน ขนม bounty มันอร่อยมาก เป็น ชอก+มะพร้าวเหมือนกัน หว้าน หวาน




โดย: None of it วันที่: 6 ตุลาคม 2550 เวลา:15:52:54 น.  

 
โอ้ว ว้าว น่าทานมั่ก ๆเลยอยากลองทำมั่งจัง แต่จะน่าทานแบบนี้มะเนี่ย


โดย: i_nookae วันที่: 6 ตุลาคม 2550 เวลา:15:57:23 น.  

 
สุดยอดเลยครับ สีสันตัดกันน่ากินมั่ๆ


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 6 ตุลาคม 2550 เวลา:16:57:27 น.  

 
อะหืมมม น่ากินมากเลยค่า

อยากทำเป็นมั่งจัง


โดย: dolphin_yellow วันที่: 6 ตุลาคม 2550 เวลา:23:05:51 น.  

 
หน้าตาน่าทานจังเลย


โดย: wee_nong วันที่: 6 ตุลาคม 2550 เวลา:23:54:28 น.  

 
ช่วงนี้คุณ jjbd ทำคุกกี้ช๊อคโกแลตบ่อยจังนะคะ แสดงว่าสูตรคุกกี้ช๊อคโกแลตนี่ต้องอร่อยมากแน่ๆเลย


โดย: Brownie Bee วันที่: 13 ตุลาคม 2550 เวลา:20:21:46 น.  

 
กินแล้วอร่อยมากๆๆๆๆๆๆ


โดย: หนูแพร IP: 203.146.74.98 วันที่: 27 เมษายน 2553 เวลา:15:37:04 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

jjbd
Location :
Lopburi, Udon, Alaska United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 116 คน [?]




)

Whipped Cream Layer Cake
Strawberry Cream Cheese Roll
New York CheeseCake
Cheesecake Brownies
Mini Cheesecake
Blueberry Mousse Cake
Raspberry Cheesecake
Mango Cheesecake
Storwberry white cake
Storwberry swirl cheesecake
Thai milk tea cake
Storwberry cheesecake
Double chocolate mousse cake
Mini Blueberry Cheesecake
Kiwi storwberry mousse cake
Milk cake
Coconut cake
Storwberry mousse cake
Orange mousse cake
Chocolate banana muffins
Cajeta Crepes
Panancotta
Strawberry omelet
Honey walnut pie
Pineapply coconut pie
Berry Tart
คุกกี้งาไส้แยม
Rugelach
Meltine moments
Everyday oatmeal
Pineapply bars
Blueberry Cake
Halloween Cupcake
DAIFUKU
Deep Fried Ice Cream
Friends' blogs
[Add jjbd's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.