|
| 1 | 2 |
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |
|
|
|
|
|
|
|
ช็อกโกแลตพิกซี่คุกกี้ (Chocolate Pixies Cookies)





ช็อกโกแลตพิกซี่คุกกี้
ส่วนผสม แป้งสาลี 2 ถ้วยตวง เนย 1/4 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง เกลือ 1/2 ช้อนชา ผง Baking Soda 2 ช้อนชา Chocolate ช็อคโกแลตไม่หวาน 4 oz. ไข่ไก่ 4 ฟอง ถั่ววอลนัทบด 1/2 ถ้วยตวง น้ำตาลไอซิง 1/2 ถ้วยตวง
วิธีทำ 1. ร่อนแป้ง ฝงฟู เกลือ รวมกันแล้วพักไว้ 2. ละลายช็อคโกแลตกับเนยสด โดยนำทั้งสองอย่างรวมกันยกขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ คนตลอดเวลา (ระวังไหม) เมื่อช็อคโกแลตละลายดีแล้วพักไว้ให้เย็น 3. ตีไข่กันตาลจนขึ้นฟูขาว นำช็อคโกแลตที่เย็นแล้วมาผสมใส่ลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นเติมแป้งลงไปคนให้เข้ากัน แล้วจึงเทถั่วลงไปผสม เทส่วนผสมนี้ใส่ภาชนะ นำเข้าไปในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมงเป็นอย่างน้อย 4. เปิดเตาอบอุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 300 F 5. ปั้นแป้งคุกกี้ที่แข็งตัวบ้างแล้วเป็นก้อน ๆ แล้วนำไปคลุกกับน้ำตาลไอซิ้ง เสร็จแล้วเรียงใส่ถาด ให้มือหรือช้อนกดคุกกี้ให้แบนลงเล็กน้อยก่อนนำไปอบประมาณ 18 - 20 นาที 6. เมื่อคุกกี้สุก ตอนเอาออกมาจากเตาอบ แซะออกไปพักไว้บนตะแกรงให้เย็น ก่อนเก็บใส่โหล


Create Date : 01 กุมภาพันธ์ 2551 |
Last Update : 4 มีนาคม 2552 6:22:57 น. |
|
5 comments
|
Counter : 1980 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: - Porfai - วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:9:19:07 น. |
|
|
|
โดย: FreakGirL วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:10:47:56 น. |
|
|
|
โดย: dew_monamoji วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:13:05:44 น. |
|
|
|
โดย: ตาอ้วนชวนคุย วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:15:33:45 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|