ดองบล็อก "มะม่วงกะปิน้ำปลาหวาน" จนจะกลายเป็น "มะม่วงดอง" แล้ว 555
เกรงใจเพื่อน ๆ หลายคนที่แวะเวียนมาหลายครั้งและเรายังไม่เปลี่ยนหน้าบล็อกซักที
เอนทรี่นี้ดราฟท์ไว้ตั้งแต่ 9.3.2561




https://goo.gl/EdCdcN
 



หม่อน หรือ มัลเบอร์รี (Mulberry)
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Morus nigra. L.
วงศ์ : Moraceae (วงศ์ขนุน มะเดื่อ สาเก)

หม่อน หรือ มัลเบอร์รี (Mulberry) เป็นพืชยืนต้นประเภทไม้พุ่มขนาดกลาง เนื้อไม้อ่อน เจริญเติบโต
ได้ดีในพื้นที่เขตร้อน ลำต้นมีลักษณะกลมมีปุ่มนิด ๆ แตกกิ่งกระโดงง่าย เจริญเติบโตได้ดีในดินทุกประเภท
 ใบออกเรียงสลับกันบริเวณข้อ ผิวใบสากคายมือ มียางสีขาวขุ่นคล้ายน้ำนม 


 

https://goo.gl/NXos8Y



หม่อนที่เรารู้จักกันมีอยู่ด้วยกัน 2 ชนิด ได้แก่ หม่อนที่ปลูกเพื่อรับประทานผล
(ชื่อสามัญ Black Mulberry, ชื่อวิทยาศาสตร์ Morus nigra L.)
ชนิดนี้ผลจะโตเป็นช่อ เมื่อสุกผลจะเป็นสีดำ มีรสเปรี้ยวอมหวาน นิยมนำมารับประทาน
ทำแยม หรือนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ... ส่วนอีกชนิดนั้น คือ

หม่อนที่ปลูกเพื่อการเลี้ยงไหมเป็นหลัก
 (ชื่อสามัญ White Mulberry, ชื่อวิทยาศาสตร์ Morus alba L.) 
ชนิดนี้จะมีใบใหญ่และออกใบมาก ใช้เป็นอาหารของไหมได้ดี ส่วนผลจะออกเป็นช่อเล็ก
เมื่อสุกแล้วจะมีรสเปรี้ยว ใช้รับประทานได้ แต่ไม่เป็นที่นิยมสักเท่าไหร่


 

https://goo.gl/XQUK7F



ใบ เป็นใบเดี่ยว ขอบใบเรียบหรือหยักเว้าเป็นพู (ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ที่ปลูก) ใบอ่อนขอบใบจักเป็นพูสองข้าง
ไม่เท่ากัน ขอบพูจักเป็นซี่ฟัน แผ่นใบเป็นสีเขียวเข้มเรียบเงา ท้องใบเป็นสีเขียวอ่อน ใบค่อนข้างหนา
หลังใบสากระคายมือ เส้นใบมี 3 เส้น ออกจากโคนยาวไปถึงกลางใบ และเส้นใบออกจากเส้นกลางใบอีก 4 คู่
เส้นร่างแหเห็นได้ชัดเจนจากด้านล่าง ก้านใบเรียวเล็ก มีหูใบเป็นรูปแถบแคบปลายแหลม ยาว

 
https://goo.gl/XQUK7F



ดอก ออกเป็นช่อตามซอกใบและปลายยอด ดอกเป็นแบบแยกเพศแต่อยู่บนต้นเดียวกัน ลักษณะของ
ดอกเป็นรูปทรงกระบอก ช่อดอกเพศผู้และช่อดอกเพศเมียจะอยู่ต่างช่อกัน ดอกย่อยมีขนาดเล็ก วงกลีบ
รวมเป็นสีขาวหม่นหรือเป็นสีขาวแกมสีเขียว


 

https://goo.gl/Lt87ya - https://goo.gl/XQUK7F

ช่อดอกเป็นหางกระรอก ยาวประมาณ 2 เซนติเมตร ดอกเพศผู้ (มีแต่ดอก ไม่ติดผล) วงกลีบรวมมีแฉก
4 แฉก เกลี้ยง ส่วนดอกเพศเมีย วงกลีบรวมมีแฉก 4 แฉก เกลี้ยง ขอบมีขน เมื่อเป็นผลจะอวบน้ำ
 รังไข่เกลี้ยง ก้านเกสรเพศเมียมี 2 อัน

https://goo.gl/rB6DFg
 

ผล ของหม่อน หรือลูกมัลเบอร์รี เป็นผลรวมทรงกระบอกประกอบด้วยรังไข่เล็ก ๆ หลายอัน รวมกันเป็น
 หนึ่งผล ลักษณะเหมือนพวงองุ่นช่อเล็ก ๆ ที่กอดกันแน่น สีของผลเป็นสีเขียวอ่อน แต่เมื่อแก่เต็มที่จะมีสี
แดงเข้ม ไปจนเกือบดำ มีรสหวานอมเปรี้ยว


 

https://goo.gl/YWSmwK

 

หม่อน หรือ มัลเบอรร์รี่ มีสารต้านอนุมูลอิสระมากที่สุดในบรรดาลูกเบอร์รี่ด้วยกัน รู้จักกันในชื่อของลูกหม่อน
เนื่องจากเป็นผลของต้นหม่อนที่ใช้ในการเลี้ยงหนอนไหม อันเป็นจุดกำเนิดของอุตสาหกรรมผ้าไหม 

         มัลเบอร์รี มีทั้งหมด 3 สายพันธุ์ ได้แก่ มัลเบอร์รีสีขาว มัลเบอร์รีสีแดง และมัลเบอร์รีสีดำ 
หม่อนกินลูก จะมีลูกขนาดใหญ่ ส่วนหม่อนเลี้ยงไหมจะมีใบใหญ่มีลูกน้อย

 



 https://goo.gl/JEQQdj

 

 

https://goo.gl/4NWWHu


 
 

https://goo.gl/vkVykB

การทำให้หม่อนออกผลดก ตัดแต่งกิ่ง แล้วเลี้ยงอย่างอดอยาก
ถ้าเห็นใบเหี่ยวก็รดน้ำ ให้อยู่ที่แดดจัดเกือบตลอดทั้งวัน

 

https://goo.gl/RL7y2C



การบังคับให้หม่อนออกลูก ใช้วิธีการโน้มกิ่ง โดยให้โน้มกิ่งเข้าหากันเหมือนเป็นอุโมงค์
เพื่อให้เกิดการแตกตายอดและได้ลูกออกมา ก่อนทำการโน้มอาจจะตัดแต่งกิ่งและใบออก
เพื่อบังคับให้แตกยอดใหม่





https://goo.gl/eemPSY



การขยายพันธุ์ นิยมวิธีการปักชำ

https://goo.gl/kXjC9b



ประโยชน์และสรรพคุณ
คลิกอ่านเพิ่มเติม : https://goo.gl/XQUK7F

 หม่อน สรรพคุณทางยา (สรุปสั้นๆ)
https://goo.gl/CV2ndh

1. เปลือกราก ขับน้ำส่วนเกินออกจากร่างกาย ปรับและเสริมธาตุ น้ำขับพยาธิ
2. เปลือก เป็นยาระบาย ถ่ายพยาธิ

3. ใบ แก้ตาแดง ตาแฉะ ตามัว ตาฟาง ระงับประสาท แก้ไอแก้เจ็บคอ ทำให้ชุ่มชื่น
ขับเหงื่อ ใบนำมาทำชาลดความดันโลหิตสูงได้

4. ผล ขับเสมหะ แก้เจ็บคอ เป็นยาระบายอ่อนๆ แก้ธาตุไม่ปกติ ช่วยลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือด
หัวใจและมะเร็ง สารสกัดจากลูกหม่อน ช่วยลดน้ำหนักได้





https://goo.gl/gEQFzc



การแปรรูปมัลเบอร์รี่

สามารถแปรรูปได้หลายอย่าง เช่น แยมมัลเบอร์รี่ โยเกิร์ต หรือ น้ำผลไม้มัลเบอร์รี่
ใบใช้ทำชาใบหม่อน มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ

 
 

https://goo.gl/BBVQtv

 

----------------------------------------

อ้างอิง :
https://health.kapook.com/view143799.html
https://goo.gl/XQ9Hvc
https://goo.gl/AHf7GM

Create Date : 19 มีนาคม 2561
Last Update : 21 มกราคม 2564 20:26:38 น.		26 comments
Counter : 22874 Pageviews.
Share Tweet