ชื่อร้าน : Boulangerie Bistronomique
รายการอาหาร : French Pastry
ที่ตั้งร้าน : Shop 1, Ground floor, Grand Fortune Mansion, 1 Davis Street, Kennedy Town, Hong Kong
พิกัด GPS : 22° 17' 1.28" N 114° 7' 36.84" E

อิชั้นเคยบ่นกับน้อง ๆ ที่เมืองไทยว่า ฮ่องกงเนี่ยหาขนมอร่อย ๆ ทำยายากมาก อาจจะเป็นเพราะรสนิยมในการรับประทานขนมของฮ่องกงต่างกับของคนไทย (หรือของอิชั้น) ซึ่งของเค้าไม่นิยมหวานกัน หรืออาจจะเป็นเพราะลิ้นของอิชั้นมันไม่คุ้นกับขนมของเค้าก็ไม่รู้อ่ะนะ





ขนมอร่อยที่อิชั้นพอหารับประทานได้ ส่วนใหญ่ก็จะเป็นแฟรนไชส์จากต่างประเทศแทบทั้งสิ้น ไม่ว่าจะเป็น Beard Papa, Mrs. Fields, Laduree หรือ Krispy Kreme ซึ่งรายหลังเนี่ยถอนตัวปิดกิจการไปหลายปีแล้วค่ะ


อยู่มาวันนึงอิชั้นเดินลงเขาเข้าเมืองกับคุณสามีสองคนเพื่อไปซื้อข้าวสารอาหารแห้งประจำสัปดาห์ ซื้อเสร็จ คุณสามีก็ชวนไปดื่มกาแฟก่อนเดินขึ้นเขาเข้าบ้าน เธอว่ามีร้านเปิดใหม่ร้านนึงที่อิชั้นยังไม่เคยไป จะลองดูมั้ย อ่ะ อิชั้นน่ะมันชอบลองของอยู่แล้ว ก็ตกลงในทันที





ร้านนี้ก็ตั้งอยู่ริมทะเล โดยมีเพียงถนนสองเลนกั้นเท่านั้น ซึ่งถนนเส้นนี้เป็นถนนที่ไม่ค่อยมีรถนัก จึงช่วยให้ร้านนี้ดูบรรยากาศดีไม่แออัดเหมือนร้านกาแฟร้านอื่นในเมือง และทำให้ลูกค้าไม่เยอะมากนัก แค่พอเต็มร้านทุกครั้งที่ไปเท่านั้น ขณะที่ร้านอื่น ๆ ต้องยืนรอโต๊ะหรือเล่นเก้าอี้ดนตรีกันเลยทีเดียว


ครั้งแรกที่มาตั้งใจจะซื้อของเท่านั้น มีติดมือมาแค่มือถือ เลยไม่ได้ถ่ายรูปอะไรมากมายนะคะ ได้ลองรับประทานแล้วก็ติดใจในความหวานอร่อยซึ่งผิดแผกจากขนมฮ่องกงโดยทั่วไปอย่างมาก ตั้งแต่นั้นอิชั้นก็จะละเมอถึงขนมหวานของร้านนี้เป็นครั้งคราว ครั้งคราว ครั้งคราว จนนานเข้าก็ลืมร้านนี้ไปเลย อ้าวเฮ้ย !!


จนเมื่อวานนี้ เป็นวันซื้อข้าวสารอาหารแห้งแห่งชาติ เราแวะรับประทานติ่มซำร้านใหม่กันเป็นมื้อเช้าแล้ว ก็ไปร้านนั้น ร้านนี้ จนก่อนจะกลับบ้าน แวะซื้ออาหารเย็นใส่กล่องกลับบ้านด้วย เพราะขี้เกียจออกไปรับประทานอาหารเย็นนอกบ้านอีก ที่ร้านบอกว่าต้องรอ 15 นาที คุณสามีเลยว่าอย่านั่งรอในร้านนี้เลย ไปดื่มกาแฟกันดีกว่า อ่ะ ... อิชั้นนึกถึงร้านนี้ขึ้นมาอีกแล้ว เลยตกลงไปกันค่ะ

ร้านกาแฟบูติกสไตล์ฝรั่งเศส Boulangerie Bistronomique (บูลองเจอรี บิสโทรโนมิก)




รูปนี้ไม่ได้ถ่ายเองนะคะ เนื่องจากตอนไปลูกค้าเต็มทุกโต๊ะเลย (เป็นฝรั่ง Expat ที่อาศัยอยู่ตึกข้าง ๆ ทั้งนั้นค่ะ) จิ๊กรูปมาจาก Facebook Page ของทางร้าน






เมนูเป็นกระดาษแผ่นใหญ่พับครึ่งธรรมดานี่เอง






ด้านบนของเคาน์เตอร์เป็นกระจกพร้อมเมนูเครื่องดื่มค่ะ ราคาบางรายการแพงกว่า Starbucks หรือ Pacific Coffee ซะอีก






ร้านนี้ก็ขายขนมหวานของฝรั่งเศสนะคะ เน้นเพสทรีครีม วานิลลา คาราเมล และช็อกโกแลต






สีขนมก็จะมีอยู่แค่ไม่กี่สีนะ คือ สีน้ำตาลอ่อนของตัวขนม สีน้ำตาลช็อกโกแลต สีขาว สีทอง สีแดงของราสเบอร์รี่






มีแบบปอนด์ใหญ่ แล้วก็เนยต่าง ๆ (หรือเปล่า อิอิ)






ส่วนใหญ่ก็จะเป็นพวกเพสทรีนะคะ อย่างละไม่กี่ชิ้น






วันนี้โต๊ะด้านนอกเต็มหมด อิชั้นต้องไปนั่งที่สตูลบาร์ด้านใน ซึ่งตั้งอยู่ติดกับห้องทำขนมกรุกระจก มองเห็นเชฟฝรั่งหน้าตาเฉยเมยกำลังทำขนมอยู่ด้วย อิอิ





ภาพนี้ถ่ายด้วยมือถือ ตอนมาเมื่อครั้งก่อนค่ะ ได้โต๊ะด้านนอกข้างร้าน มองเห็นทะเล ชิ้นนี้มีชื่อว่า Caramel Religieuse ตัวขนมด้านนอกจะคล้าย ๆ กับเอแคลร์ ข้างในสอดไส้ครีมคาราเมล ราคา HKD 45






ส่วนของอิชั้นวันนั้นสั่งเป็น Vanilla Eclair ด้านในสอดไส้ครีมวานิลลา ชิ้นละ HKD 35








มาเมื่อวาน คุณสามีลองสั่ง Vanilla Mille-Feuilles ไม่ได้ชิมค่ะ มัวแต่ถ่ายรูปอยู่ แต่เจ้าตัวว่าอร่อย ชิ้นนี้ก็ HKD 45







ส่วนของอิชั้น ยังติดใจเอแคลร์แต่เปลี่ยนรสบ้าง เป็น Caramel Eclair ด้านในสอดไส้ครีมคาราเมล ราคา HKD 35







Americano กาแฟร้อนธรรมดา HKD 25 แพงกว่า Starbucks นะคะถ้าเทียบกับปริมาณ แต่อร่อยกว่าค่ะ







คุณสามีทำเวลาเร็วมาก อิชั้นเพิ่งจะถ่ายรูปเสร็จ ขนมหมดไปครึ่งชิ้นแล้ว






ลากันไปด้วยภาพนี้ค่ะ Boulangerie Bistronomique ก็เป็นร้านกาแฟ-ขนมหวานสไตล์ฝรั่งเศสที่อิชั้นชอบมาก นอกจากขนมแล้วเค้ายังมีแซนด์วิชในช่วงเช้าถึงหลังเที่ยงด้วยค่ะ ใครมีโอกาสผ่านไปผ่านมาแถว Kennedy Town เขต Western District ก็มาลองชิมกันนะคะ รับรองไม่ผิดหวัง

พบกันใหม่บล็อกหน้า สวัสดีค่ะ