ส่วนผสม  

1. เต้าหู้ 1 ก้อน 
2. เห็ดหอมหั่นเป็นชิ้น 
3. โคนและใบต้นหอมหั่นเป็นริ้วยาวๆ 
4. พริกแดงริ้วยาวๆ 
5. น้ำมันหอย 1 ชต. 
6. ซีอิ๊วขาว 2 ชต./ซอสปรุงรส 1 ชต. 
7. น้ำมันงา 1 ชต. 
8. น้ำตาลทราย 1 ชช. 
9. น้ำเปล่าหรือน้ำซุปประมาณ 5 ชต. 
10. น้ำมันพืช 3 ชต. 

                                        วิธีทำ 

1. ซับน้ำเต้าหู้ให้แห้ง และบั้งเต้าหู้ให้เป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าไม่ให้ขาดจากกัน 
2. ต้มน้ำสำหรับนึ่งเต้าหู้ให้เดือดรอไว้ 
3. ผสมเครื่องปรุงรสข้อ 5-9 ให้เข้ากันพักไว้ 
4. ผสมพริกชี้ฟ้า, ต้นหอมเข้าด้วยกัน พักไว้  
5. นำเต้าหู้ไปนึ่งประมาณ 5-7 นาที ปิดไฟ นำส่วนผสม (ข้อ 4) มาโรยบนเต้าหู้เตรียมไว้
6. เจียวน้ำมันให้ร้อนจัด ราดลงบนผักที่โรยหน้าทิ้งไว้ 30 วินาที แล้วเทน้ำมันทิ้ง 
7. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่ส่วนผสม (ข้อ 3) ลงไปผัดกับเห็ดหอมปล่อยให้เดือด แล้วราดลงบนเต้าหู้..เสริฟได้เลยจ้าาา 

Create Date : 01 มีนาคม 2566
Last Update : 1 มีนาคม 2566 12:22:11 น.		0 comments
Counter : 446 Pageviews.
Share Tweet