โอเบนโตะ : ข้าวผัดพริกแกงหมูใส่ถั่วไข่เจียว ธงซินิกัล-ลิทัวเนีย-คองโก
วันนี้ขอเอาการบ้าน 3F โจทย์ 5 ประจำเดือนกรกฎาคมมาส่งคุณผึ้ง-koboreume คะ โดยโจทย์ที่ต้องตอบและปฏิบัติ คือ ให้ทำโอเบนโตะ (ข้าวกล่อง) เป็นสัญลักษณ์รูปธงชาติประเทศใดก็ได้ แต่ห้ามซ้ำประเทศกัน ถ้าส่งวันเดียวกัน ซ้ำประเทศกันได้คะ หมายเหตุ 1. อาหารใส่ภาชนะอะไรก็ได้ แต่อาหารนั้นต้องมองดูแล้วรู้ว่าเป็นสัญลักษณ์รูปธงชาติประเทศนั้น 2. จะเป็นอาหารคาวหรือวานก็ได้ 3. ช่วยบอกว่าเป็นธงชาติประเทศอะไรด้วยจะดีมาก โจทย์นี้ขอนำเสนอ โอเบนโตะ ข้าวผัดพริกแกงหมูใส่ถั่ว & ไข่เจียว ซินิกัล-ลิทัวเนีย-คองโก คะ ที่จริงผัดพริกแกงหมูใส่ถั่วเคยทำแบบปกติไปแล้ว คราวนี้ทำอีกรอบ แต่เพิ่มไข่เจียวเข้าไปด้วย โดยทำไว้ 3 ประเทศ (ทำเยอะ เพราะทำครั้งแรกแล้วธงคองโกเนี้ย ไปซ้ำกับน้องหนึ่งเขาเข้า แหะ ๆ จวยเยย) แต่นัทส่งประเทศซินิกัล/Senegal นะคะคุณผึ้ง ส่วนลิทัวเนีย/Lithuania และคองโก/Congo เป็นของแถมคะ ผัดพริกแกงหมูใส่ถั่ว ที่มาแบบคลุกข้าวให้ด้วย : เมนูง่าย ๆ กินได้ไม่เบื่อ เครื่องปรุง เนื้อหมู 250 กรัม ส่วนใหญ่จะใช้หมูสันนอกคะ ที่มีแบบติดมันนิด ๆ นุ่มดี ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 300 กรัม ส่วนตัวชอบลวกไว้ก่อน มันจะได้สีสวย ๆ ไม่เหี่ยวเหมือนผัดสด น้ำมันมะกอก 3-4 ชต. พริกแกงเผ็ด 2-3 ชต. น้ำปลา ½ - 1 ชต. น้ำตาลทราย 2 ชช. น้ำเปล่า 3 ชต. ใบมะกรูดฉีก 3-4 ใบ ข้าวสวย 2-3 ถ้วย เอาไว้คลุกกับน้ำแกงผัดพริก พริกหวาน (สำหรับทำเป็นดาวเพื่อใช้ตกแต่งจาน) ไข่ไก่ 2 ฟอง (สำหรับทอดไข่เจียว) น้ำมันมะกอก พริกไทยและซอสแม็กกี้ (สำหรับทอดไข่เจียว) พริกน้ำปลาวิธีทำ 1. นำถั่วฝักยาวไปลวกให้สุก โดยลวกในน้ำร้อนใส่เกลือประมาณ 5-6 นาที จากนั้นนำไปเทใส่ตะแกรงและแช่น้ำเย็นเพื่อนให้ถั่วคงสีเขียวสวย พักไว้ 2. ทอดไข่เจียวให้ได้แผ่นบาง ๆ ซอยให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ พักไว้ 3. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอน้ำมันเริ่มร้อนก็ใส่พริกแกงเผ็ดลงไป ไฟยังไม่ต้องแรงมากคะ เดี๋ยวพริกแกงไหม้ ผัดไปเรื่อย ๆ จนพริกแกงมีกลิ่นหอม 4. ใส่เนื้อหมูลงไป ตามด้วยใบมะกรูดฉีก ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่าให้พอมีน้ำแกงขลุกขลิก พอเนื้อหมูเริ่มสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายเพื่อเป็นการตัดรสและน้ำปลา (ถ้าใช้พริกแกงสำเร็จชิมดูก่อนนะคะ เพราะบางทีมันเค็มพอดีแล้ว) ชิมให้ได้รสชาติที่ต้องการ คลุกให้เข้ากัน ผัดต่อจนเนื้อสุกดีแล้วตักเนื้อใส่จาน โดยเหลือน้ำคลุกคลิกนิดหน่อย พอให้คลุกกับข้าวได้ 5. เอาข้าวสวยลงไปคลุกกับน้ำแกงผัดพริก ตักใส่จาน ตกแต่งเครื่องที่เตรียมไว้ทั้งหมดตามสีธงชาติ พร้อมเสิร์ฟโอเบนโตะ ข้าวผัดพริกแกงหมูใส่ถั่ว & ไข่เจียว ซินิกัล/Senegal อันนี้ตัวจริงสำหรับส่งคะ ดูกันตามสบายนะคะโอเบนโตะ ข้าวผัดพริกแกงหมูใส่ถั่ว & ไข่เจียว ลิทัวเนีย/Lithuania อันนี้ตัวแถม ดูกันตามสบายนะคะโอเบนโตะ ข้าวผัดพริกแกงหมูใส่ถั่ว & ไข่เจียว คองโก/Congo อันนี้ตัวแถม ดูกันตามสบายนะคะ ดูให้อร่อยนะคะ เจอกันใหม่บล็อกหน้าคะ -----------------------------------------------------------------------------
Create Date : 12 กรกฎาคม 2554
Last Update : 3 พฤศจิกายน 2557 16:58:11 น.
38 comments
Counter : 5930 Pageviews.
โดย: เนินน้ำ วันที่: 12 กรกฎาคม 2554 เวลา:1:13:03 น.
โดย: เนินน้ำ วันที่: 12 กรกฎาคม 2554 เวลา:1:18:51 น.
โดย: เนินน้ำ วันที่: 12 กรกฎาคม 2554 เวลา:1:29:17 น.
โดย: anigia วันที่: 12 กรกฎาคม 2554 เวลา:1:51:21 น.
โดย: เนินน้ำ วันที่: 12 กรกฎาคม 2554 เวลา:2:00:10 น.
โดย: Maeboon วันที่: 12 กรกฎาคม 2554 เวลา:2:10:52 น.
โดย: เนินน้ำ วันที่: 12 กรกฎาคม 2554 เวลา:2:15:45 น.
โดย: diamondsky วันที่: 12 กรกฎาคม 2554 เวลา:3:34:37 น.
โดย: Iaun_Tor วันที่: 12 กรกฎาคม 2554 เวลา:6:32:24 น.
โดย: sierra whiskey charlie IP: 182.53.88.238 วันที่: 12 กรกฎาคม 2554 เวลา:8:01:36 น.
โดย: sun_ice วันที่: 12 กรกฎาคม 2554 เวลา:8:40:13 น.
โดย: kapeak วันที่: 12 กรกฎาคม 2554 เวลา:8:49:28 น.
โดย: phunsud วันที่: 12 กรกฎาคม 2554 เวลา:11:38:29 น.
โดย: vekalover วันที่: 12 กรกฎาคม 2554 เวลา:11:53:12 น.
โดย: koboreume วันที่: 12 กรกฎาคม 2554 เวลา:13:02:54 น.
โดย: ellie@aggie วันที่: 12 กรกฎาคม 2554 เวลา:13:13:39 น.
โดย: ลำตะคอง วันที่: 12 กรกฎาคม 2554 เวลา:13:41:17 น.
โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 12 กรกฎาคม 2554 เวลา:19:01:40 น.
โดย: ปลาทอง9 วันที่: 12 กรกฎาคม 2554 เวลา:19:53:54 น.
โดย: auyza วันที่: 13 กรกฎาคม 2554 เวลา:2:03:52 น.
โดย: naam IP: 116.197.0.109 วันที่: 13 กรกฎาคม 2554 เวลา:12:56:36 น.
โดย: หนุ่ย IP: 124.122.131.106 วันที่: 7 พฤษภาคม 2560 เวลา:20:16:50 น.
Location :
อ่างทอง, Aalter (East Flanders) Belgium
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember ผู้ติดตามบล็อก : 66 คน [? ]
Thai in Belgium Charlotte & Celina's mama Bart's wife Admin in Automotive sector Life enjoyer Traveller Restaurants/Cities/Hotels Reviewer Blogger @Venus-Bart-Charlotte.Bloggang.com Begun to wrote this blog: 4 July 2010 ~ B.E.2553 Counted from July 2010 ~ B.E.2553 Counted from Jan 2013 ~ B.E.2556
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31