Group Blog
 
<<
มีนาคม 2558
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
17 มีนาคม 2558
 
All Blogs
 
ไข่ดาวทรงเครื่อง







ไข่ดาวทรงเครื่องหรือถ้าเป็นยุคนี้มีชื่อเรียกใหม่เก๋ไก๋ว่าไข่ระเบิด
เป็นอีกเมนูแห่งความทรงจำในวัยเด็กของเรา เพราะเป็นอีกจานโปรดของพ่อ
แม่ก็เลยทำค่อนข้างบ่อยมาก #รำพึงรำพันหน่อย...พ่อคงชอบกินมะเขือเทศและไข่มาก
เพราะอีกอย่างที่เห็นแม่ทำบ่อยก็คือมะเขือเทศผัดไข่ ไว้ทำรอบหน้าจะเอามาลงบล๊อกไว้








วิธีทำจานนี้ก็คล้ายกับไข่ดาวทรงเครื่องที่ทำกันทั่วไป แต่สูตรนี้มีใส่ซีอิ๊วดำหวาน
สีอาจจะดูไม่สวยแต่ซีอิ๊วดำหวานช่วยดึงให้น้ำซอสรสชาติเข้มข้นขึ้นจริงๆ น๊า








* ไข่ดาว 2-3 ฟอง
* ไก่สับ 120 กรัม
* หอมใหญ่หั่น 1/2 ลูก
* มะเขือเทศลูกใหญ่หั่น 2 ลูก
* ซอสมะเขือเทศ 2-3 ช้อนโต๊ะ
* ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ
* ต้นหอม
* พริกแดงหั่นแฉลบ
* ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว พริกไทย ซีอิ๊วดำหวาน







วิธีทำ

* ผัดหอมใหญ่กับน้ำมันเล็กน้อยจนเริ่มเหลือง
* ใส่มะเขือเทศลงไปผัดพร้อมกับไก่สับ
* ใส่ซอสมะเขือเทศ
* ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว พริกไทย ซอสพริก(ถ้ามีเด็กก็ไม่ต้อง)
* เติมน้ำเล็กน้อยพอขลุกขลิก
* ใส่พริกแดงหั่นแฉลบ (เราชอบใส่แยะหน่อย รสเผ็ดของพริกตัดกับน้ำราดเข้ากันมาก)
* เติมซีอิ๊วดำหวานประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
* ใส่ต้นหอมซอยลงไปก่อนปิดเตา

....กระทะนี้เอารูปเก่ามาลงผัดมะเขือเทศกับหอมใหญ่เละไปหน่อยและยังไม่ได้เหยาะซีอิ๊วดำ








ว่าไปแล้วเป็นเมนูฝังใจตอนเด็ก(อีกแล้ว) แม่ชอบทำจังอะไรที่เป็นมะเขือเทศ
ซอสมะเขือเทศ ทำจนเราเบื่อและไม่ชอบเอามากๆ แต่ตอนนี้เอากลับมาทำ
กลายเป็นว่าชอบ หรืออาหารแนวนี้จะเป็นอาหารของ"สว" หว่า










Create Date : 17 มีนาคม 2558
Last Update : 17 มีนาคม 2558 11:24:16 น. 8 comments
Counter : 4476 Pageviews.

 
เจิมมมมมมมม
เดี๋ยวเค้าลอกการบ้านมั่งดีกว่า
อ่านแล้ววินิจฉัยอาการ จขบ.ได้ 2 ประเด็น
1. เริ่มเป็น สว.เพราะระลึกถึงความหลัง 555
2. อิจฉาพ่อ เพราะแม่ทำแต่ของโปรดของพ่อนี่นา 555


โดย: เนินน้ำ วันที่: 17 มีนาคม 2558 เวลา:10:21:29 น.  

 
555
คุณโอวินิจฉัยอาการได้โดนมากค่ะ


โดย: narellan วันที่: 17 มีนาคม 2558 เวลา:11:25:10 น.  

 
รองเจิมค่าาาาา

ลอกการบ้านด้วยเพราะว่าเป็นคนช่างลอก เอิ้กๆๆ
กลัวพี่โอไม่มีเพื่อนค่า


โดย: AdrenalineRush วันที่: 18 มีนาคม 2558 เวลา:1:39:10 น.  

 
อย่างนี้เค้าเรียกไข่ดาวทรงเครื่องใหญ่คราบ ฮ่าๆๆๆๆ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 19 มีนาคม 2558 เวลา:9:04:03 น.  

 
ไข่ดาวทรงเครื่องแบบนี้ คงเติมข้าวไม่อั้นเลยค่ะ


โดย: ALDI วันที่: 20 มีนาคม 2558 เวลา:4:44:50 น.  

 
ไข่ดาว เซ็ทใหญ่น่าทานมากคะ


โดย: Japanese Maple IP: 192.99.14.36 วันที่: 21 มีนาคม 2558 เวลา:8:38:00 น.  

 
เมนูนี้ทำยากมาก
ต้องเข้ามาจดสูตรและวิธีทำโดยละเอียดค่ะ
ขอบคุณสำหรับโหวตนะจ๊ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 21 มีนาคม 2558 เวลา:14:22:13 น.  

 
วันนี้มาส่งกำลังใจจ้ะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
narellan Food Blog ดู Blog


โดย: เนินน้ำ วันที่: 22 มีนาคม 2558 เวลา:9:28:47 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

BlogGang Popular Award#17


 
narellan
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 323 คน [?]




รีวิวร้านอาหารในบล๊อกนี้เป็นความเห็นส่วนตัว ไม่ได้มีส่วนได้ส่วนเสียกับทางร้าน สำหรับคนที่ไปมาชอบไม่ชอบอย่างไร มาเม้นท์ให้ความเห็นได้ แต่กรุณาใช้คำที่สุภาพ

เป็นลูกหลานยะหวา จีน ไทย(เชียงใหม่) นอกจากอาหารไทยเทศทั่วไปแล้ว ยังโตมากับอาหารยะหวาและอาหารเหนือ สูตรอาหารในบล๊อกบางส่วนเป็นอาหารเก่าแก่ตั้งแต่รุ่นปู่ย่าตายาย บางอย่างเดี๋ยวนี้หาทานไม่ได้ จึงอยากเก็บสูตรไว้ บางอย่างเป็นอาหารความทรงจำในวัยเด็ก บางอย่างเพิ่งจะทำครั้งแรก สูตรต่างๆ ได้ความอนุเคราะห์วิธีทำจากแม่ ญาติผู้ใหญ่ เพื่อนต่างชาติ เพื่อนในบล๊อก และจากอากู๋บ้าง ขอขอบคุณเจ้าของสูตรมา ณ ที่นี้นะคะ

ป.ลิง เจ้าของบ้านชอบโม้ บางบล๊อกอาจจะโม้ออกนอกเรื่องไปบ้างก็อ่านผ่านไปแล้วกันนะค๊า ^^
สงวนลิขสิทธิ์ในการนำภาพและข้อความไปเผยแพร่ต่อโดยไม่ได้รับอนุญาตจากเจ้าของบล๊อก














ชวนไปกิน














ห้องอาหาร The Square
@Novotel Hotel Platinum

บุฟเฟต์อาหารนานาชาติ







ชวนไปเที่ยวไปช๊อป




ชวนเข้าครัว
















































Friends' blogs
[Add narellan's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.