Group Blog
 
 
มีนาคม 2554
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
6 มีนาคม 2554
 
All Blogs
 

เอแคลร์ไส้ครีม ฝากไว้อีกซักสูตร

ขอฝากเอแคลร์ไส้ครีมวานิลลา ไว้อีกซักสูตรค่ะ เป็นสูตรเปลือกนิ่ม นกว่ามันอร่อยกว่าเปลือกแข็งกรอบน่ะ (ความชอบส่วนตัวเนอะ)


วิธีทำก็เหมือนๆกับสูตรอื่นๆน่ะคะ เลยจะขอไม่อธิบายให้มากความ เพราะส่วนมากเพื่อนๆก็จะเก่งๆกันแล้วอ่ะนะ




ส่วนผสม

เนย ½ ถ้วย 113 กรัม
น้ำ 1 ถ้วย
แป้งเอนกประสงค์ 1 ถ้วย
เกลือ ¼ ชช.
ไข่ 4 ฟองเล็ก

ไส้ครีม

น้ำตาล 2/3 ถ้วย
นมสด 2 ถ้วย หรือ(ถ้าใช้นมคาร์เนชั่น 1 ถ้วย + น้ำ 1 ถ้วย)
แป้งเอนกประสงค์ 5 ชต.
ไข่ 2 ฟอง
เกลือ ¼ ชช.
เนยสด 2 ชต.
วนิลลา 1 ชช.

วิธีทำ

1. ผสมไส้ครีมโดยเคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดใช้ไฟปานกลาง จนส่วนผสมข้นเนียน ทิ้งไว้ให้เย็น
2. ทำตัวแป้ง โดยต้มน้ำกับเนยให้เดือดจนละลายแล้วเติมแป้งลงไปคนเร็ว ๆ จนแป้งไม่ติดข้างหม้อ เอาลงจากเตาคนต่อไปจนเกือบหมดควัน
3. เติมไข่ทีละฟองผสมให้เข้ากันแล้วนำไปหยอดบนถาดที่ทาไขมันบาง ๆ หรือ บน sheet
4. นำเข้าอบไฟ 425 ฟ. ประมาณ 20-30 นาที

Note : สูตรนี้ทำเอแคลร์ชิ้นเล็ก ๆ ได้ประมาณ 70 ชิ้น







Photobucket








Photobucket


ตัวครีมวานิลลา








Photobucket








Photobucket








Photobucket








Photobucket


วางๆก็ลองทำดูน่ะคะ เผื่อจะชอบ แล้วเจอกันบล็อกต่อไปค่ะ จะนำเสนอ Macarons 3 สูตรที่ชื่นชอบและบ้าคลั่ง 5555




 

Create Date : 06 มีนาคม 2554
46 comments
Last Update : 6 มีนาคม 2554 15:24:05 น.
Counter : 22521 Pageviews.

 

ที่บ้านก็ชอบทานนะค๊ะ แต่ปูเป้อะขี้เกียจทำ อิอิ

 

โดย: siriket 6 มีนาคม 2554 15:47:47 น.  

 

ก้อยชอบกินทั้งแบบนิ่ม ๆ และ แบบกรอบ ๆ เลยค่า

 

โดย: bake-aholic 6 มีนาคม 2554 16:00:39 น.  

 

น่ากินว๊ากกกกก อบเอแคร์สวยมากๆเลยค่ะ ใส้ตรึมเลย ขอสองโหลนะคะปี้นกคนงาม

 

โดย: กระแต (pp_parich ) 6 มีนาคม 2554 16:03:05 น.  

 

วะว้าววววววววววๆๆๆๆ พี่นกกลับมาอัพบล็อคแล้ว อิ อิ

ไส้ตู้มๆๆๆๆน่ากินสุดๆเลยจ้าพี่นก


ปอลิง เรื่องประมูล รับแซ่บบบแล้วค่า ^^

 

โดย: อ้อมกอดของความเหงา 6 มีนาคม 2554 17:44:33 น.  

 

ไส้เยอะ น่าทานมากครับ

 

โดย: Ainopopo 6 มีนาคม 2554 17:50:28 น.  

 

เก่งจังเลยจ้า
แบบนี้เห็นแล้วอยากห่อกลับบ้าน คิคิ

 

โดย: mma_mmi 6 มีนาคม 2554 17:56:24 น.  

 

อยากกิน..เอแคลร์สวยจัง

เราทำทีไร แป้งมันไม่ค่อยเป็นรูปเป็นร่างแบบนี้สักที มันมักจะดูเหลว ๆ และพออบขึ้นมากลายเป็นหลังเต่า ไม่ฟูกลมบ็อกแบบนี้เลย แง..

 

โดย: secreate (secreate ) 6 มีนาคม 2554 19:01:09 น.  

 

เจ๊หลีว่าหน้าตาแบบนี้แหละน่าทานเป็นที่สุด เอแคล์ ต้องสด ๆ ใหม่ ๆ แบบนี้แหละค่ะ

 

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 6 มีนาคม 2554 19:22:31 น.  

 

สวัสดีคะน้องนก ทำขนมอมฮ๊อตฮิตอมตะอีกแล้ว
เป็นขนมอบอมตะเหมือนอย่างเค้กกล้วยหอม ไม่ตาย
กินได้ทุกวันแบบไม่เบื่อคะ โดยเฉพาะไส้ครีมด้วยน๊ะ
เด๋วนี้ทำไส้ช๊อก ไส้กาแฟ ไส้ใบเตย หลากหลาย
ยังไงพี่ก็ปลื้มไส้ครีมแน่นอนคะ

สองสามวันนี้แวะเข้าไป fb ไม่เห็นน้องนกนะคะ

 

โดย: บ่งบ๊ง 6 มีนาคม 2554 20:00:23 น.  

 

ขนาดกำลังดีค่ะ หม่ำคำเดียว

สูตรแบบเนยไม่เคยทำเลยค่ะ เคยทำสูตรน้ำมัน น่าสนใจค่ะ

 

โดย: Sai Eeuu 6 มีนาคม 2554 22:19:25 น.  

 

น่าทานจังค่ะพี่นก..ยังไม่เคยทำเอเเคล์เลยอย่างนี่ต้องลองมั้งซะเเละ

 

โดย: ดุุจดาว (bake in Sweden ) 7 มีนาคม 2554 0:16:50 น.  

 

ของโปรดเลยนะคะเนี่ย เห็นแล้วอยากหม่ำค่ะ ตอนนี้ร้างลาการทำขนมไปพักใหญ่แล้วเพราะจากการต้องลดน้ำตาลและไข่นะคะ ไม่งั้นจะกระโดดเข้าครัวแล้วแน่นอนเลย

 

โดย: วิสกี้โซดา 7 มีนาคม 2554 0:46:36 น.  

 

อิอิ เดี๋ยวต้องขอไปลองบ้าง ชอบแบบนิ่มๆ อาหย่อย

 

โดย: allenalina 7 มีนาคม 2554 5:43:31 น.  

 

มาแล้ววววววววววววววววว

ชอบทำและชอบกินมากค่ะ

รอมาการูน 3 สูตรอย่างจดจ่อ 555555 จะได้บ้าด้วยคน

 

โดย: bake@home 7 มีนาคม 2554 8:04:21 น.  

 

หนูชอบเอแคลร์เปลือกนิ่มๆ แบบนี้เลยค่ะ มันนุ่มเหงือกและลิ้นดีแท้ ไส้เยอะดีแท้ ไม่พลาดเลยสูตรนี้ หนูรอจดสูตร มาการอง 3 สูตรอย่างใจจดใจจ่ออยู่นะเนี่ย

 

โดย: บราซิลนัท 7 มีนาคม 2554 17:23:39 น.  

 

ป้าทำเอแคร์ ได้เนื้อเนียนสวย น่าหม่ำจังค่ะ เห็นภาพแล้วสัมผัสถึงความนุ่มเลยนะนี่ ... คุณชาย ๆ บ้านป้าท่าจะปลื้ม ๆ กับคุณแม่คนขยัน

วันนี้ไม่ไม่มีใจจะเข้ามาบล็อกเท่าไหร่ค่ะ รู้สึกผิด ๆ คุณลูกไม่สบาย เป็นไข้หวัด

 

โดย: Tristy 9 มีนาคม 2554 7:23:31 น.  

 

ว้าววๆปี้นกอัพบล็อคแล้ว เอแคร์น่าหมํ่าอีกด้วย

 

โดย: LoveParadise 9 มีนาคม 2554 16:07:36 น.  

 

ของโปรดดดดดดด น่าทานมากมายคะ นัททำขนมไม่เป็น เลยได้แต่ดู

 

โดย: We Are FroM BeLGiUM 10 มีนาคม 2554 2:04:09 น.  

 

แจงก็ว่าเอแคลร์แบบเปลือกนิ่มอร่อยกว่าแบบเปลือกแข็งนะค่ะ คุณนกทำได้น่าทานบ้าง ไว้จะลองทำดูบ้าง ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ

 

โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ 10 มีนาคม 2554 17:01:10 น.  

 

ขอบคุณมากๆค่ะปี้นกที่แวะไปชิมอร่อยๆด้วยกันนะคะ

วันนี้นกมีเมนูไก่มาฝากอีกแระ ว่างๆแวะไปชิมนะคะ

คิดถึงเสมอค่ะจุ๊บๆ

 

โดย: LoveParadise 11 มีนาคม 2554 18:34:58 น.  

 

เจ้าปรี้อัพบล็อกก็ไม่ไปจุดธูปดึงหูหนูมาเลย อิอิ โอยอยากกินมากเลยเอแคล์อ่ะ ขว้างมาให้หนูซักชิ้าได้ม้ายยยย


ช่วงนี้กระวนกระวายอึดอัดมากค่ะเจ้าพี่นก นั่งรอนอนรอจนหน้าบานแระ หลานป้านกก็ยันซี่โครงแม่มานจนบานเหมือนกันไม่มีทีท่าว่าอยากจะออกมาเยือนโลกเลย เบื่อมากค่ะ

 

โดย: Thairabian 13 มีนาคม 2554 21:37:25 น.  

 

ปี้นก.....อิน้องเข้ามาทักทายค่ะ
แบบว่าดีกะใจ อิน้องมีเน็ตความเร็วสูงเล่นแย้วววว เอ...ทำไมต้องดีใจด้วยน๊า...ก็อิน้องกว่าจะกลับบ้านก็ค่ำมืด บางทีข้าวเย็นยังไม่ตกถึงท้องเลย พอหัวถึงหมอนหลับซะแล้ว แต่ดันติดละคร เรื่อง ค่าของคน พอได้เน็ตเร็วๆๆ โหลดละครย้อนหลังสบายใจเฉิบ ตอนนี้ก็ตั้งหน้าตั้งตาเรียนตัดขนน้องหมา ให้สำเร็จ(กลัวท่านขุนด่า ส่งไปเรียนตัดขนหมา แต่จบมาแบบควายๆๆ)

อยากหม่ำขนมปี้นกมากๆๆ หิวๆๆๆ ตลาดแถวที่พัก ไม่ค่อยมีอะไรกินเลย (บวกกับขี้เกียจด้วย)

คิดถึงปี้นกมากมายเลยค่ะ

 

โดย: เดินทางรอบโลก 20 มีนาคม 2554 18:45:04 น.  

 

น่ากินค่ะ ส่วนตัวเองเคยทำน่ะ แต่เคยทำเอแคร์ให้กลายเป็นคุกกี้ ๕๕๕

 

โดย: iboombey 28 มีนาคม 2554 9:34:36 น.  

 

ซาหวัดดีค่ะปี้นก

เมื่อวานหนูเห็นปี้นกเข้ามาสะกิด แต่หนูดันพิมพ์ไม่ได้ เลยปิดเครื่องแล้วเปิดใหม่ แต่ปี้นกหายไปแล้ว แง แง ไม่รอน้องนุ่งมั่งเลย

ปี้นก หนูปวดหัวกับคอร์สเรียนตัดขนมากๆๆ แต่ละทรงหิน หิน ทั้งนั้น กลับบ้านเครียดทุกวัน บางคนท้อเลยค่ะ คนที่เพิ่งจบออกไป บอกว่าเรียนตั้งแต่ปีที่แล้วโน่น เฮ้อ...ดีนะอาจารย์ให้พวกบ้านนอก(แบบหนู)เข้าเรียนได้ทุกวัน สามีก็กดดัน โทรคุยกันทุกวัน หนูถามว่าทำอะไรอยู่ แกบอกว่าทาสีที่ร้านของเธออยู่ ห๊า...นี่มันจะห้าทุ่มแล้วนะ แกบอกว่าจะได้เสร็จทันเธอเปิดร้านไง ......โอยยยยเครียด หนูเครียด

 

โดย: เดินทางรอบโลก 1 เมษายน 2554 9:13:57 น.  

 

น่ารับประทานจังเลยครับ ขอบคุณสำหรับวิธีทำและรูปสวยๆครับ

 

โดย: farm_f 6 เมษายน 2554 21:05:22 น.  

 

แวะมาหม่ำเอแคล์ใส้ครีมแกล้มกาแฟ ข้าง ๆ

สุขสันต์วันสงกรานต์เช่นเดียวกันค่ะป้านก ฝั่งบ้านป้าคนไทยเยอะ คงมีกิจกรรมให้ชมแก้คิดถึงบ้านแน่ ๆ เนาะ ... ช่วงนี้ไม่ค่อยได้เข้า fb ไปตามข่าวคราวเท่าไหร่ค่ะ ... ป้าทำอะไรไปถึงไหนก็ไม่ได้เห็นเลย ...

 

โดย: Tristy 13 เมษายน 2554 21:55:55 น.  

 

เจ้าปรี้ขา ตอนนี้เลี้ยงลูกข้างคูๆ แล้วค่ะ ลองผิดลองถูกอยากให้มานโตไวๆ จะได้ไม่เหนื่อยมากเอหรือว่าจะเหนื่อยกว่าเดิมนี่ คิดถึงเจ้าปรี้จัง

 

โดย: Thairabian 18 เมษายน 2554 15:06:15 น.  

 

เจ้าปรี้ขาเบื่อเอแคล์แร้นนน อัพบล็อกพลีสสสสได้โปรดดดดดด

 

โดย: Thairabian 3 พฤษภาคม 2554 16:04:46 น.  

 

กร๊ากกก เจ้าปี้ก็เปรี้ยวเนอะคลอดปั๊บเดือนนึงหนีเที่ยวปุ๊บ เดี๋ยวหนูจะส่งรูปยูจีนไปให้ชมเยอะๆ นะคะ จุ๊บๆๆ

 

โดย: Thairabian 14 พฤษภาคม 2554 13:54:38 น.  

 

อิปี้นก คิดถุงจ้า จะกลับมาเมื่อไร อยากคุยด้วยยยยยย นานแสนนานกว่าจะได้เข้ามาเยี่ยมบ้าน ไม่ลืมกันเน้อ จุ๊บๆๆ^^

 

โดย: เชฟตูน บ้านหวานเย็น 12 มิถุนายน 2554 17:36:04 น.  

 

พี่นก... จุ๊บ ๆ

เย้ เย้ ดีใจ ๆ ค่ะ ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ แวะไปทักทายกันในบล็อก

เอแคลร์ น่าหม่ำมาก ๆ เลยค่ะ ยู้ไม่ได้ทำนานมาก ๆ แล้วอะคะ มาขอพี่นกหม่ำด้วยนะคะ กำลังหม่ำข้าวเสร็จแล้วหม่ำขนมต่อเลย ^^

จะแวะมาทักทายกันอีกนะคะ

 

โดย: นู๋ยู้ฮู้ 9 สิงหาคม 2554 18:59:24 น.  

 

เอแคลร์ไส้ไอติม ยังไม่เคยลองเลยค่า น่าอร่อยมากๆ

 

โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 16 สิงหาคม 2554 6:24:53 น.  

 

 

โดย: aomzon (aomzon ) 10 ตุลาคม 2554 13:48:17 น.  

 

สวัสดีค่าเจ้าปี้นก ขอบคุณมากนะคะที่แวะทักทายค่า ตุ๊กตาเพิ่งกลับมาจากไทยค่ะ เครียดเรื่องน้ำท่วม แถมเน็ตและคอมพ์เพิ่งใช้ได้เลยมาหาช้า ขอโทษจริงๆ นะคะ คิดฮอดค่า

 

โดย: Thairabian 7 พฤศจิกายน 2554 15:38:20 น.  

 

สวัสดีค่ะพี่นก สบายดีหรือเปล่าคะ

 

โดย: Just a life 14 พฤศจิกายน 2554 2:52:16 น.  

 

เจ้าปี้ขราช่วงนี้เข้าเมล์ไม่ได้เลยไม่ได้ติดต่อเจ้าปี้ทางเมล์ เดี๋ยวคุยกันนะคะ คิดฮอดเสมอไม่เคยลืมเลือน

 

โดย: Thairabian 14 พฤศจิกายน 2554 19:12:20 น.  

 

^
^
ป้านก เข้าบล็อก เป็นไตรมาสต์น่ะตุ๊กตา .... เล่นหายไปดีนัก แซวซะเลย :))

 

โดย: Tristy 16 ธันวาคม 2554 22:57:40 น.  

 

555 น้องตุ๊กตา ปี้ก็คิดฮอดหาน้องตาลอดค่ะ จริงๆน่ะ

ฝากกัดแก้มหลานชายโด้ยน่ะ อิอิ

 

โดย: MommyKitchen 20 ธันวาคม 2554 1:27:07 น.  

 

เจ้าป้าหวีแซวเรา คิคิ ยอมรับแต่โดยดีว่าขี้เกียจอัพบล็อก จนลืมไปแล้วว่าโหลดรูปยังไง 555

 

โดย: MommyKitchen 20 ธันวาคม 2554 1:28:24 น.  

 

สวัสดีคร้าาา
ไม่ได้ทักทายการนานมากเลยนะคะ
เห็นขนมทีไร อดคิดถึงเจ้าของบล็อคนี้ไม่ได้เอาซะเลย
ทำอารายก็น่าอร่อยจริง ๆ

 

โดย: ตะวันหรรษา ทะเลอาแจ่มใส 16 มกราคม 2555 12:32:29 น.  

 

ไม่ได้เข้าบล็อกแกงค์มานานมาก เข้ามาเจอเอแคลร์ น่ากินมากๆอ่า เฮ้อ เวลาคนเรายิ่งอ้วนนี่ก็จะยิ่งอยากกินเน้อ ว่าปะน้องนก

 

โดย: mma_mmi 23 มีนาคม 2555 20:13:22 น.  

 

เห็นมั้ย ป้าเข้าบล็อกเป็นไตรมาสต์จริง ๆ แหละ .... ไปเยี่ยมเค้าแบบนี้ล็อคอินด้วยแน่ะ ขอบคุณป้ามาก ๆ เน้อ :))

 

โดย: Tristy 10 เมษายน 2555 21:12:14 น.  

 

Photobucket Pictures, Images and Photos

ร้อนๆ ต้องไปเล่นน้ำกัน ^^

มาชิมด้วยนะคร้า

 

โดย: สาวสะตอใต้ 20 เมษายน 2555 15:05:25 น.  

 

พี่นกเป็นไงบ้าง สบายดีนะคะ คิดถึงค่า

 

โดย: Just a life 7 พฤษภาคม 2555 2:01:57 น.  

 

ขอบคุณนะคะพี่นกที่แวะไปเยี่ยมก้อย ช่วงนี้ก้อยก็ยุ่งสุดๆค่ะ โอลิมปิคผ่านไปแล้วคงเร็วๆนี้หล่ะค่ะที่จะเข้าภาวะปกติ พี่นกสบายดีนะคะ

 

โดย: Just a life 13 กันยายน 2555 4:39:08 น.  

 

แวะมาชิมเอเเคลร์นุ่ม ๆ สวย ๆ ของป้าอีกซักครั้ง ... ไม่ให้มา ก็มา ตามธรรมเนียมค่ะ .. นั่นดิ เมื่อไหร่ป้านกจะเริ่มนึกสนุกกลับมาเขียนบล็อกใหม่บ้างเนาะ ... มาลงแค่รูป ๆ ขนมไว้ ก็ดีน้าป้านก ป้ามีภาพขนมสวย ๆ เยอะออก ... อีกอย่างแฟน ๆขับ ของป้ารอคอยอยู่แน่นอน :)

 

โดย: Tristy 8 เมษายน 2556 2:53:24 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


MommyKitchen
Location :
United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 14 คน [?]




"เกิดเป็นหญิงแท้จริงแสนลำบาก" คำนี้ยังใช้ได้จนถึงปัจจุบันนะคะ แต่หญิงยุคเราๆ ก็ถึอว่าสบายกว่าหญิงยุคก่อนๆคะ ไม่ว่าจะเป็นหญิงยุคไหนนะคะ เกิดมาแล้วก็ต้องมีคุณสมบัติที่ดีพอที่จะเป็นนางในดวงใจของเค้า และก็ต้องมีสติไว้คอยประคองชีวิตคู่ให้ราบรื่น แต่ถ้าไม่ก็ต้องมีสติพอที่จะแก้ไขมันได้คะ

นกขอให้กำลังใจกับผู้หญิงทุกคนที่กำลังต่อสู้ และกำลังแก้ไขปัญหานาๆ ชนิดอยู่คะ ขอให้ใช้สติและเข้มแข็ง สักวันคุณก็จะหาทางออกที่ดีที่สุดสำหรับตัวคุณได้คะ

ชีวิตและความรักเป็นสิ่งที่สวยงามคะ ใช้ชีวิตให้คุ้มค่ากับที่เราได้มันมา และเสาะหารักแท้ที่ลงตัวกับตัวคุณเอง...ขอให้โชคดีทุกๆคนคะ

MusicPlaylist
Music Playlist at MixPod.com
Photobucket Photobucket
Friends' blogs
[Add MommyKitchen's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.