Bloggang.com : กิน ๆ เที่ยว ๆ : ❤ ❤ ปุ ย ฝ้ า ย Steamed Cake

❤ ❤ ปุ ย ฝ้ า ย Steamed Cake

รูปชุดที่อยู่ในกรอบสีม่วงนี้เป็นรูปที่เจ๊หลีทำเมื่อ เดือนเมษายน 2552 ค่ะ

เป็นสูตรเดิมนี้เช่นกัน...... ทำออกมาได้เนื้อเบานุ่มฟู แบบที่เห็น

เจ๊หลีเลยเอารูปมาลงเพิ่มให้เพื่อน ๆ ชาว บล็อกได้ชมกันเพิ่มเติมค่ะ

ส่วนสูตรอยู่ในกรอบด้านล่างนะคะ

ส่ ว น ผ ส ม + อุ ป ก ร ณ์

ขั้ น ต อ น ก า ร ทำ

เ ปิ ด ซึ้ ง นึ่ ง

ที่ ม า ข อ ง สู ต ร ที่ เ จ๊ ห ลี ทำ ค่ ะ จ า ก ส า ร ยู ไ น เ ต็ ด

วิ ธี ทำ

ตั้งน้ำให้เดือดพล่านใส่น้ำ 3/4 ของรังถึง

1. ร่อนแป้ง ผงฟู รวมกัน หรือก่อนที่จะร่อนแป้งจะนำแป้งไปตากแตดให้ความชื้นออกไปบ้างก็ไม่เป็นอะไรค่ะ

2. นำไข่ไก่ ใช้ไข่สดใส่เครื่องผสมตามด้วย เอสพี +น้ำ 100 กรัม +น้ำตาลทราย ตีด้วยความเร็วสูงของเครื่องจนส่วนผสมข้นขาวประมาณ 5-7 นาทีดังรูปบนค่ะ แล้วแต่ความแรงของเครื่อง ให้ดูส่วนผสมเป็นหลัก

3. เมื่อส่วนผสมข้นอยู่ตัวได้ที่ ให้ตีตัดฟองอากาศให้เล็กลง โดย ลดความเร็วจากความเร็วสูง เป็นความเร็วปานกลาง ประมาณ 5-6 วินาที แล้วลดความเร็วเป็นความเร็วต่ำอีก ประมาณ 5 วินาที

4.นำแป้งที่ร่อนรวมกับผงฟู ใส่ลงไปใช้ความเร็วต่ำ แค่พอแป้งเข้ากับส่วนผสมแล้วเติม สี +นมข้นจืด+น้ำมะนาว+ กลิ่นมะลิหรือกลิ่นนมแมวลงไปจากนั้นตะล่อมให้เข้ากันด้วยพายยาง ซึ่งตอนนนี้ส่วนผสมจะข้นมาก ให้ใช้พายยางตะล่อมเบา ๆ ให้ส่วนผสมเหลวกว่าเดิมโดยให้ไหลเป็นสายๆ ..... แต่หากเราต้องแบ่งออกมาผสมสี ก็เป็นการทำขั้นตอนนี้ไปในตัวแล้วล่ะค่ะ

5. ใส่ภาชนะตามชอบนำขึ้นนึ่งแล้วลดไฟอ่อน นึ่ง 12-15 นาทีสำหรับถ้วยจีบกระดาษ ...ถ้าใส่ภาชนะใหญ่กว่านั้น ให้นึ่งเวลานานขึ้นค่ะตามความเหมาะสม( ถ้าใช้เข่งเล็ก...นึ่งแบบเจ๊หลีๆ ใช้เวลาประมาณ 15-20 นาทีค่ะอยู่ที่ขนาดของถ้วยด้วยนะคะ)

ห ม า ย เ ห ตุ เ ค ล็ ด ไ ม่ ลั บ

เจ๊หลีชอบได้ยินเสียงคนกระซิบถามว่า เอสพีคืออะไร❤ ❤ ค ลิ ก ดู ที่ นี่ ค่ ะ ว่ า...เ อ ส พี คื อ อ ะไ ร

-เ ว ล า นึ่ ง ต้องนึ่งน้ำเดือดก่อนนะคะแล้วหรี่ให้ ...ไ ฟ อ่ อ น ๆ เ น้ น น ะ ค ะ ห รี่ไ ฟ อ่ อ น ประมาณเตาแก๊สแม่บ้านทั่วไปก็หรี่ให้ไฟอ่อนขนมดเปลวไฟสูงประมาณ 1/2 ซม. ค่ะ

-สำหรับบางท่านที่ ทำตามขั้นตอนมาแล้วไม่แตก...... ให้ลองเปลี่ยน..เอสพี..ที่ใช้อยู่นะคะอาจจะหมดอายุเพราะเสื่อมสภาพจากการเก็บรักษาก็ได้นะคะ

-การผสมสีมักนิยมผสมสีอ่อน ๆ

-การตีไข่ใช้หัวตีรูปตะกร้อนะคะ

สู ต ร นี้ ไ ด้ ป ร ะ ม า ณ 2 0 ถ้ ว ย ก ร ะ ด า ษ ม า ต ร ฐ า น

❤ ❤ คุณมด มนุษย์ไฟฟ้าฯ ทำปุยฝ้ายสูตรเจ๊หลีส่งการบ้าน

❤ ❤ กระทู้ รวมพลัง 3 สาว ทำปุยฝ้าย ... คุณยุ้ย ความรักฯ ทำสูตรนี้

❤ ❤ น้องลูกตาล แมงโม้ทำอีกสวยสวยเชียว

❤ ❤ กระทู้ ชวนเพื่อนทำปุยฝ้ายวันสาร์ทจีน ของคุณบุ้งอีกสูตร 14 สค 51

Create Date : 13 มีนาคม 2550

Last Update : 13 กันยายน 2555 16:45:48 น.

112 comments

Counter : 38150 Pageviews.

สวยงามค่ะเจ๊หลี แต่กินแล้วต้องรีบกระดกน้ำตามใช่ไม๊คะ

แอบหยิบไปหนึ่งลูกค่ะ กินก่อนนอน จะได้อ้วนๆๆ

โดย: สาวเขียน (สาวเขียน

) วันที่: 13 มีนาคม 2550 เวลา:9:25:05 น.

น่ากินจังเลย ว่าแต่ว่า ยูเอฟเอ็ม เอสพี คืออะไรค่ะ...

โดย: แอน (thattron

) วันที่: 13 มีนาคม 2550 เวลา:10:48:14 น.

คุณเจ๊หลีคะ---ไอ้เขียวๆๆในถ้วยข้างๆๆนี่มันคือไรเหยอคะ
น่ากินจัง

โดย: asddgfhhgkjlk';;' (jumpoon_t

) วันที่: 13 มีนาคม 2550 เวลา:10:56:14 น.

เจ๊หลีจ๋า.....เอาสีชมพู 5 ถ้วย สีเขียว 5 ถ้วย ห่อให้ด้วยนะคะ (เอาคืน)

โดย: อีฟเอง (eve...

) วันที่: 13 มีนาคม 2550 เวลา:11:34:19 น.

สวัสดีค่ะ แอบมาจิ๊ก ปุ้ยฝ้าย เจ้หลี ขอหนูสองอันนะค่ะ อิอิอิ น่ากินจังเลย

โดย: ชมพู่น้อย

วันที่: 13 มีนาคม 2550 เวลา:11:48:12 น.

แอบเห็นถ้วยนึงเป็นแบบทูอินวันมีสองสีในถ้วยเดียว ขออันนั้นละกันนะคะ

แหะ ๆ ตาช่างของเจ๊หลีสีสันสดใสจัง
ตาช่างดิจิตอลราคาประมาณอันละเท่าไหร่เหรอคะ

โดย: เสบียง 2 โลก

วันที่: 13 มีนาคม 2550 เวลา:15:10:53 น.

พี่หลีขา ลี่อยากได้ตาชั่งแบบนี้จังเลยอ่ะค่ะ แพงป่าวคะ

โดย: angel_lily

วันที่: 13 มีนาคม 2550 เวลา:16:46:14 น.

ขอสองชิ้นนะคะฝนจะเอาไปฝากน้องกรานต์

โดย: Malee30

วันที่: 13 มีนาคม 2550 เวลา:18:38:19 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะ อยากทำให้หน้าตาดีแบบนี้จัง

โดย: เกด (นิเฟอซัง

) วันที่: 13 มีนาคม 2550 เวลา:18:43:47 น.

ตามกลิ่นมาค่า หอมจังเยย สวยน่าหม่ำด้วยน้า งิงิ

โดย: นู๋เมย์ (Gungrave

) วันที่: 13 มีนาคม 2550 เวลา:19:21:02 น.

มาดูของเดิมๆที่น่าทานค่ะ

โดย: moopu (moopu

) วันที่: 13 มีนาคม 2550 เวลา:22:11:06 น.

เพิ่งจะเคยเห็นหน้าตาเจ้าเอสพี โอเชๆได้เลยเจ๊หลี เดี๋ยวให้คนที่บ้านส่งมาให้ ถามฝรั่งก็ไม่รู้มึนตึบ คราวนี้ได้กินขนมปุยฝ้ายฟูๆแบบเจ๊หลีแน่ค่ะ

โดย: น้องหมาบีเกิ้ล

วันที่: 14 มีนาคม 2550 เวลา:1:47:41 น.

ดึจัง ป้าเพิ่งหัดทำ ขนมเข่ง ขนมเทียน ไปก็พอไหว

แต่พอเจอปุยฝ้ายไม่มี เอสพี ออกมาเป็น เฮ้อ..บอกไม่ถูก คือเสียล่ะค่ะ

แล้วจะฝึกทำ ก่อนสารทจีนนี้ ให้ได้

จะได้ทำได้ครบ ขนมเทียน ขนมเข่ง พร้อมขนมฟู

แต่ถ้าทำไม่สำเร็จ จะวิ่งไปบ้านเจ๊หลี คงจะชัวร์กว่ามั๊งท่า

โดย: ป้า (ลักกี้

) วันที่: 14 มีนาคม 2550 เวลา:3:45:14 น.

เจ้หลีทำขนมสวยน่ากินเสมอเลย

โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ

วันที่: 14 มีนาคม 2550 เวลา:12:18:57 น.

เข้าบล๊อคได้ซะที เย้วๆๆๆๆๆๆ

ตามมากินหนมเจ๊หลีค่ะ ผิดเทศกาลไปหน่อย แต่ขอกินอยู่ดีค่ะ ไม่มีเกรงใจ

โดย: puppadoowab

วันที่: 14 มีนาคม 2550 เวลา:16:41:11 น.

ตามเจ๊หลีมาติดๆ อยากทำขนมถ้วยฟู ที่ทำแล้วฟูสมชื่อให้ได้สักครั้ง คราวนี้จะลองสูตรของเจ๊หลี ได้ผลอย่างไรจะเอาการบ้านมาส่งนะคะ แต่ว่าตอนนี้ยังทำไม่ได้ค่ะ เพราะต้องรอให้เจ้าของแป้งและเอสพีกลับจากเมืองไทยก่อนค่ะ

บล๊อกเจ๊หลีสวยดีนะคะ เห็นแล้วอิจฉา อยากทำให้ได้แบบนี้บ้าง แต่ว่าทำไม่เป็นค่ะ

โดย: งาขาว

วันที่: 15 มีนาคม 2550 เวลา:6:54:25 น.

สีน่ารักมากคะ เอามาเรียงๆทำเปงเค้กแต่งงานได้เลย

โดย: fairy_tells

วันที่: 15 มีนาคม 2550 เวลา:8:23:19 น.

โย่วว

บล็อคขนม สูตรเพียบ
ผมก็คิดเหมือนข้างบนครับ ถ้าทำหน้าครีมนะ ก็คือเค็กปุยฝ้ายได้เลย

โดย: หัวหยิกหน้ากร้อคอสั้นฟันเหยิน

วันที่: 15 มีนาคม 2550 เวลา:12:03:50 น.

เจ๊หลีขา ถ้วยฟูเจ๊หลี ฟูได้ใจมากกกกกกกกกเลยค่ะ อิอิ เห็นแล้วอยากทำบ้างจังเลยค่ะ น่าทานมากๆๆๆๆค่ะ

โดย: angielicious (angielicious

) วันที่: 16 มีนาคม 2550 เวลา:6:19:35 น.

เจ๋งมากเลยค่ะ

โดย: เพ็ญเพียงพอ

วันที่: 16 มีนาคม 2550 เวลา:15:19:53 น.

หวัดดีค่ะเจ๊หลี ขอสัก 2-3 อันได้มั้ยค่ะ ไม่ได้ทานนานมากแล้วค่ะ ดูฟู นิ่มดีจังเลยค่ะ (เปลี่ยนใจแล้ว ขอสัก 5-6 อันแล้วกันค่ะ)

ขอแอบกระซิบหน่อยนะคะว่า อุ้มก้อคิดเหมือนแม่ปูค่ะ ซึ้งเจ๊หลีเหมือนคอนโดค่ะ แต่ดีนะคะ หลายชั้นดี นึ่งทีเดียวเลย

อ้อเกือบลืม อุ้มให้คะแนน 12 เต็ม 10 นะคะ ฮิฮิฮิ

โดย: vanillaorchid (vanillaorchid

) วันที่: 16 มีนาคม 2550 เวลา:20:02:44 น.

หิวจังเลยครับพี่ อิอิ

โดย: DAN_KRAB

วันที่: 16 มีนาคม 2550 เวลา:21:23:35 น.

เจ๊หลีขาปุยฝ้ายแตกฟูสวยเชียวนะคะ
ชอบใจสีตาชั่งจังค่ะสีแดงสดสวย
เห็นเงาสะท้อนของใครหนานั่งถ่ายรูปอยู่หน้ารังถึง 5 5 5

โดย: ปูขาเก เซมารู

วันที่: 19 มีนาคม 2550 เวลา:19:43:48 น.

ผ่านมาชิมอีกรอบนะครับ เห็นทีไรท้องร้องทุกครั้งเลยครับ

โดย: DAN_KRAB

วันที่: 19 มีนาคม 2550 เวลา:21:37:37 น.

อยากกินอยากกิน อีกอย่างbloggang ชื่อชอบจังกินๆเที่ยวเหมือนนิสัยเราเลย

โดย: ไม้โทไม้เท้า

วันที่: 20 มีนาคม 2550 เวลา:19:21:32 น.

ห้องนี้สงสัยชอบสีเขียวเป็นชีวิตจิตใจ

โดย: ไม้โทไม้เท้า

วันที่: 20 มีนาคม 2550 เวลา:19:29:31 น.

น่ากินจังเลยค่ะ

โดย: Candydolls

วันที่: 22 มีนาคม 2550 เวลา:2:36:57 น.

ดูน่าทานมากเลยค่ะ ขอทานสัก 3-4 ถ้วยได้มั้ยค่ะ

แต่ถ้าให้ไปช่วยทำคงไม่ไหวนะค่ะ เพราะเรื่องเข้าครัวเนี่ย ไม่ได้เรื่องเลยค่ะ

โดย: ตะหลิวติ้ว IP: 58.136.71.189 วันที่: 22 มีนาคม 2550 เวลา:9:07:13 น.

น่าหม่ำมากๆเลยค่า ขอเก็บสูตรนะคะ

แอบแวะมาเยี่ยมพี่เจ๊หลีค่ะ ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมBlogนะคะ

โดย: noonuit

วันที่: 22 มีนาคม 2550 เวลา:9:44:03 น.

เขียวอ่อน สบายตาจัง ขอเก็บสูตรนะคะ

โดย: ladystrawberry

วันที่: 22 มีนาคม 2550 เวลา:11:57:24 น.

ทำขนมน่ากินอีกแย้ว... สวยน่าหม่ำสดๆเลยค่ะ

โดย: bogydog

วันที่: 22 มีนาคม 2550 เวลา:18:46:31 น.

แวะมากราบสวัสดีเจ๊หลีค่ะ พักนานเลยนะคะ

โดย: น้องหมาบีเกิ้ล

วันที่: 23 มีนาคม 2550 เวลา:1:17:25 น.

ซึ้งส๊วยสวยครับ เห็นแล้วอยากได้ของใหม่
ถ้วยฟูก็หน้าแตกได้สวยงามมากครับ....

โดย: Lion online

วันที่: 23 มีนาคม 2550 เวลา:6:39:01 น.

เจี๊หลีอัพบล็อกตั้งต่เมื่อไหร่ คิดถึงจังเลย กำลังคิดอยู่ว่าหายไปไหน สบายดีนะคะ

ปกติเวลาไปเยี่ยมบล็อกเพื่อนๆจะต้องได้ยินเสียงพี่ตลอด

คิดถึงค่ะ

ปล blog ใหม่หวานจริงๆค่ะ

โดย: คุณแม่แมว@Israel

วันที่: 23 มีนาคม 2550 เวลา:18:46:11 น.

เจ๊หลีขา ซึ่งบ้านเจ๊หลี ไฮโซ๊ ไฮโซค่ะ
ขนมก็บานน่าทานมากๆๆค่ะเจ๊
เจ๊หลี สามารถมากๆๆเลยค่ะ ขนมเจ๊น่ากินทุกอย่างเลย

โดย: สาวเขียน

วันที่: 23 มีนาคม 2550 เวลา:23:06:29 น.

น่าทานจังเลยค่ะ เจ้
ปุยฝ้ายอ่ะของโปรดเราเลย
เห็นทีต้องขออนุญาตแอดบล็อกเจ้ไว้ซะแล้ว

อิอิ

โดย: LiLLa_JoY

วันที่: 24 มีนาคม 2550 เวลา:4:50:03 น.

น่าทานจังเลยค่ะเจ๊หลี ที่นี่ไม่มีเอสพีอ่ะ แล้วไม่รู้จะไปหาซื้อที่ไหนอ่ะค่ะ

อดทานเลย เอาเป็นว่ารอให้เจ๊หลีส่งใส่กล่องมาให้ทานที่นี่ดีกว่า

โดย: bluecomet

วันที่: 24 มีนาคม 2550 เวลา:5:23:43 น.

ขอบคุณนะคะ

ขนมปุยฝ้ายน่าทานมากเลย ไว้จะมาเยี่ยมบ่อยๆจะได้หายหิว..เอ๊..หรือจะหิวมากขึ้นเนี่ย

โดย: [[babeberry]]

วันที่: 24 มีนาคม 2550 เวลา:18:30:49 น.

ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมนะคะ

บลอคเจ้หลีสวยดีนะคะ น่าหม่ำด้วย

ไม่ได้ทานขนมปุยฝ้ายนานแล้วนะคะนี่

โดย: azamiya

วันที่: 24 มีนาคม 2550 เวลา:19:30:40 น.

เห็นสีสันของขนมแล้ว
อยากทานมากๆเลยค่ะแต่ทานแล้วอ้วนชัวร์แป้งทั้งนั้น ขอชมเป็นอาหารตาอย่างเดียวจะดีกว่า ขอบคุณนะคะที่ให้สูตรเป็นวิทยาทาน ชอบสะสมของสวยๆงามๆค่ะ

โดย: คุณเอื้อย IP: 124.120.12.99 วันที่: 25 มีนาคม 2550 เวลา:15:53:49 น.

แอบมาหม่ำด้วยคนคับ อยากทำเป็นบ้าง แต่ทำเองคงไม่ได้กิน

ปล.เสียดายไม่ได้ไปกินเค้กด้วยกัน แหะๆ

โดย: ฝนเหงา IP: 58.9.128.239 วันที่: 25 มีนาคม 2550 เวลา:19:25:07 น.

เจ๊หลีขา ทีหลังนั่งพับเพียบให้เรียบร้อยกว่านี้นะค้า 5 5 5

โดย: ปูขาเก เซมารู

วันที่: 26 มีนาคม 2550 เวลา:8:41:42 น.

เข้ามาดูขนมบ้านเจ้คะ(แอบเนียน)
แฟนบ่นๆอยากกินซาลาเปา ไว้ต้องเเอบมาขโมยสูตรนะคะ

โดย: เบรานิ่ง IP: 125.24.166.212 วันที่: 26 มีนาคม 2550 เวลา:12:37:38 น.

ปุยฝ้ายนี่ ของโปรดกิ๊ฟเลยค่ะ เห็นที่ไร ซื้อทุกที ชอบกลิ่นหอมกะเนื้อนุ่มๆ ค่ะ ปุยฝ้ายเจ๊หลีหน้าแตกน่ากินมาก มีผลไม้แห้งด้วย

โดย: grippini

วันที่: 26 มีนาคม 2550 เวลา:15:57:41 น.

ทำได้น่าทานมากเลยครับ

ผมเห็นที่เค้าขายตามห้างเนื้อยังไม่สวยเท่านี้เลย

โดย: DheKim

วันที่: 26 มีนาคม 2550 เวลา:18:39:43 น.

ปุยฝ้ายน่าทานมากค่ะ

โดย: tanoy~ตะนอย

วันที่: 27 มีนาคม 2550 เวลา:11:59:59 น.

แอบเข้ามาขอขนมปุยฝ้ายทานอีกครั้วค่ะ

โดย: vanillaorchid (vanillaorchid

) วันที่: 27 มีนาคม 2550 เวลา:13:09:01 น.

เจ๊หลีถ้านนนี่อยู่เมืองไทยคงซื้อทานเหมือนกันค่ะ แต่อยู่ที่นี่ถ้าไม่ทำก็ไม่ได้กินอ่ะ เพราะมันไม่มีขาย หรือมีขายก็แพงซื้อไม่ไหว ว่าแต่เมื่อไหร่จะส่งขนมมาให้ทานล่ะค่ะ

โดย: bluecomet

วันที่: 27 มีนาคม 2550 เวลา:22:57:01 น.

ขนมเจ๊หลีฟูสวยน่ากิน มีขั้นตอนละเอียดยิบดีจัง....แต่ไม่มี เอสพี แล้วขนมจะนุ่มจะฟูมั๊ยเนี่ย

โดย: narellan (narellan

) วันที่: 28 มีนาคม 2550 เวลา:0:13:37 น.

ขอบคุณที่แวะไปที่บล็อกค่ะเจ๊หลี ตอบคำถามบางอย่างทางนี้ก่อนนะคะ

จริงๆ กลับมาอยู่เมืองไทยแล้วค่า เพียงแต่ข้อมูลมันเยอะ และเวลาเข้ามาทำมันน้อย เลยต้องค่อยๆ ทยอยเขียนค่ะ

เรื่องตลาดเซี่ยงหยางที่ปิดไป ร้านรวงเค้าย้ายก็กระจายไปไปหลายแหล่งค่ะ (ขอไปตอบในบล็อกนะคะ เดี๋ยวเพื่อนๆ ในบล็อกเจ๊หลีจะงงค่ะ)

ส่วน Super Brand Mall อดีตของซีพีนั้น พูดดังไม่ได้ แต่ก็น่าเสียดายอยู่เหมือนกันค่ะ

โดย: L@st love

วันที่: 28 มีนาคม 2550 เวลา:9:23:49 น.

ขนมปุยฝ้ายน่าทานมากเลย นึกถึงตอนเด็กๆแม่ชอบทำให้ทาน อิอิ
ตอนนี้แม่บอก อยากกินอะไรก็ไปซื้อกินเอง แป่ววววว
ตอนนี้หาซื้อไม่ได้แล้ว อย่างงี้ต้องลองทำเองดูซะแล้วล่ะค่ะ

โดย: Complicatedgirl

วันที่: 28 มีนาคม 2550 เวลา:15:09:38 น.

น่ากินที่สู้ดเลย...อยากกินๆๆๆ

โดย: patchhh

วันที่: 29 มีนาคม 2550 เวลา:13:54:30 น.

ตามกลิ่นอาหารมาครับ

โดย: DAN_KRAB

วันที่: 29 มีนาคม 2550 เวลา:21:45:48 น.

น่ากินจังเลยค๊า เจ๊หลี ว่าแต่คอนโดเจ๊หลีอ่ะ มีว่างให้เช่าหรือเปล่าคะ..หนูขอชั้นบนนะ เออ ดูไปดูมาหนูว่าเหมือนจรวดองค์การนาซ่าเหมือนกันนะคะ ล้อเล่นน๊าาา คือหนูกำลังอยากได้หม้อนึ่งอยู่พอดี

โดย: same sun not so far

วันที่: 29 มีนาคม 2550 เวลา:22:13:34 น.

สวัสดีค่ะ เจ้หลี.....

ขอบคุณเจ้หลีมาเลยนะค่ะ ที่มาให้กำลังทั้งในกระทู้

และก็ในบล๊อกด้วย..หนูรักเจ้หลีที่ซู๊ดสสสส์

มีเมนูใหม่ๆเมื่อไร เรียกหนูมาชมบ้างนะค่ะเจ้..

โดย: ชมพู่น้อย

วันที่: 29 มีนาคม 2550 เวลา:22:56:53 น.

หวัดดีค่ะเจ๊หลี วันนี้เพิ่งมาเห็นคำตอบของเอสพี

โดย: แอน (thattron

) วันที่: 30 มีนาคม 2550 เวลา:10:45:16 น.

ขอโทษค่ะที่หายไปตั้งนาน แต่ก็จะหายไปอีกแหละ เพราะช่วงนี้ยุ่งมาก ๆ เลยค่ะ

โดย: Susie

วันที่: 31 มีนาคม 2550 เวลา:0:43:21 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะ

โดย: ปุ๊ค่ะ IP: 124.120.34.211 วันที่: 31 มีนาคม 2550 เวลา:19:34:06 น.

แวะมาเก็บสูตรปุยผ้ายแสนน่ากินของเจ๊หลีหน่อยนะคะ

แหมสีสวยแถมแตกดีอีกต่างหาก

โดย: momijimi

วันที่: 31 มีนาคม 2550 เวลา:20:03:57 น.

ช่วงนี้เจ้หลีพักเตาเหรอคะ

โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ

วันที่: 31 มีนาคม 2550 เวลา:21:13:55 น.

ว่าง ๆ เจ๊หลีทำเมนูไข่เค็มน้อยมั่งนะ ตอนนี้ไม่รู้จะทำยังไง
ก็มันดี หมดอารมณ์อยากกินปลาหมึกผัดไข่เค็มแล้วง่ะดิ

โดย: futomomo (futomomo

) วันที่: 1 เมษายน 2550 เวลา:18:22:02 น.

เจ๊หลีสบายดีนะคะ ขนมปุยฝ้ายเนี่ยหัดทำเป็นรอบที่หกก็เจ๊งเป็นรอบที่หกอีก
เหมือนกันค่ะ พอดีไม่มีเอสพี ฝีมือก็ไม่มีอีก ผลก็เลยติดลบตลอด เศร้าค่ะเศร้า

โดย: Prinzessin auf der Erbse

วันที่: 1 เมษายน 2550 เวลา:21:12:36 น.

เข้ามาหาของอร่อยอีกรอบค่ะ

โดย: moopu (moopu

) วันที่: 1 เมษายน 2550 เวลา:21:28:56 น.

เจ๊หลี อย่าโกรธเลยนะคะ ที่ไม่มาชวนเพราะเห็นเจ๊หลีไปเมืองจีนมาแล้ว กลัวหน้าแตกน่ะสิคะ แต่ยังไงก้อขอบคุณที่ไปเยียมนะคะ เดี๋ยวไปย่อรูป ตอนที่สองก่อน แล้วครั้งนี้จะมาตามไปชมค่ะ

โดย: kokophiz

วันที่: 1 เมษายน 2550 เวลา:21:56:26 น.

หวัดดีค่ะเจ๊หลี..เอ๊ย ต้องน้องหลีสินะ..อิ..อิ..
มาแวะหาของอร่อยๆ กิน แต่เจ๊หลีก็ยังไม่อัพบล๊อก งั้นมาชวนเจ๊หลีไปเที่ยวด้วยกันที่บล๊อกดีกว่าเนอะ

โดย: narellan

วันที่: 2 เมษายน 2550 เวลา:8:11:01 น.

`เจ๊หลีคะ ขอบคุณนะคะที่เข้าไปเม้นท์ เลยขอเข้ามาบล็อคคุณบ้าง โอ้โห ถูกใจมากกกก้เลย เรื่องสูตรขนมเนี่ย
ชอบที่สุด สมัยเด็ก ๆแม่ชอบทำให้กิน โอยเฉพาะขนมไทยแบบนี้ ส่วนตัวก็ชอบทุกอย่าง ตอนนี้ สนใจการทำเค็ก
และของว่าง ถ้างั้นจะมาขอสูตรไปเรียนรู้ไว้ก่อนนะคะ
แล้วจะมาบ่อยๆค่ะ

โดย: AmaUme (AmaUme

) วันที่: 2 เมษายน 2550 เวลา:15:11:43 น.

สวัสดีค่ะ แวะมาชิมขนมปุยฝ้ายของโปรดค่ะ น่ากินอ่ะ อยากได้แบบนี้สักสี่ห้าอันจังเลย ขอบคุณที่ไปเยี่ยมที่บล๊อกนะค๊ะ

โดย: วิสกี้โซดา

วันที่: 2 เมษายน 2550 เวลา:23:41:59 น.

โหหห ฝีมือไม่ธรรมดาเลยนะเนี่ย...พึ่งมาชม blog สวย ๆ ปุ้ยฝ้าย ของโปรดค่ะ...ทำไม่เป็นและคิดว่าคงทำยากอ่ะ เดี๋ยวขอแอบจดสูตรหน่อยนะจ๊ะ คุณเจ้าของ Blog

โดย: น้องนางกลางไร่ IP: 196.25.255.246 วันที่: 3 เมษายน 2550 เวลา:13:27:15 น.

ไม่มีเอสพีค่ะเจ๊หลี ปีที่แล้วโน้นกลับเมืองไทยก็ลืมซื้อค่ะ

อยากทำมาก ๆ เลยแต่มันคงไม่ฟู หน้าแตกสวยงาม

แง ๆ เจ๊หลีทำส่งมาให้หน่อยซิคะ เดี๋ยวแอมเบอร์ส่งของทางนี้ไปตอบแทน

โดย: Amber n the Gang

วันที่: 3 เมษายน 2550 เวลา:14:49:19 น.

เจ๊หลีทำขนมปุยฝ้ายน่าทานที่สุดเลยครับ(ความจริงน่าทานทุกอย่าง)....

เจ๊หลีครับ ผมขอรบกวนถามเจ๊หลีหน่อยเด่ะ ในฐานะที่เจ๊หลีฝีมือระดับอาชีพ คือว่าตอนนึ่งขนมเนี่ยครับ ไอน้ำที่ฝาหม้อนึ่งมันชอบหยดลงใส่หน้าขนม ทำไงจะไม่ให้หยดครับ ผมชอบกินขนมปุยฝ้ายมากเลย เมื่อก่อนต้องขับรถไปสุพรรณแน่ะ ไปซื้อสาลี่เอกชัย ตอนนี้ไม่ไหวไกลจัง

อ่อแล้วผลไม้แห้งเราจะใส่ตอนเกือบสุกแล้วใช่ป่าวครับ เครื่องชั่งของเจ๊หลีสุดเท่ห์เลยอ่ะ ของผมมีแบบเป็นขีดๆอันเล็กๆ แต่ไม่เคยชั่งเลยครับขี้เกียจ ตวงผมยังไม่ตวงเลย กะเอามั่วเลย ต่อไปนี้ว่าจะชั่งมั่งแล้วละ

โดย: maczy

วันที่: 3 เมษายน 2550 เวลา:21:09:25 น.

.........โห้หหหหห.........อยากทำหน๋มมั้งแต่สงสารคนช่วยเก็บกับคนชิม

โดย: นู๋นีล (นางน่อยน้อย

) วันที่: 3 เมษายน 2550 เวลา:21:53:45 น.

แวะมาฟังเพลงค่ะ ใครร้องค่ะ เพราะดีขอลิงค์เพลงนี้ได้มั๊ยค่ะเนียะ

โดย: bluecomet

วันที่: 4 เมษายน 2550 เวลา:5:14:23 น.

เคยทำปุยฝ้ายครั้งนึง หน้าตาใช้ได้ แต่รสชาติไม่ได้เรื่องเลยค่ะเจ๊หลี เอาไว้ลองสูตรนี้มั่งดีกว่า

โดย: A Little Catz

วันที่: 4 เมษายน 2550 เวลา:8:41:39 น.

ขนมปุยฝ้ายของเจ๊หลีน่าทานมากค่ะ เคยทำเหมือนกัน แต่หน้าไม่แตก มันกลายเป็นเนิดดินฟีบ ๆ ไม่ได้เรื่องเลยค่ะ

เจ๊หลีเก่งๆๆๆ

โดย: fudge-a-mania

วันที่: 4 เมษายน 2550 เวลา:10:55:28 น.

ขอบคุณมากครับเจ๊หลี

โดย: maczy

วันที่: 4 เมษายน 2550 เวลา:21:41:10 น.

น่าทานจังเลยค่ะ
อยากลองทำบ้าง แต่ที่นี่ไม่เห็นมีเอสพีขายเลย

ใช้อย่างอื่นแทนเอสพีได้ไม๊คะ..

โดย: Nurosy^0^

วันที่: 5 เมษายน 2550 เวลา:9:20:17 น.

ใช่...ใช่...เจ๊หลีมีสูตรที่ไม่ต้องใช้เอสพีมั๊ยคะ อยากส่งการบ้านเจ๊หลีบ้างอ่ะ

อยากทำซาลาเปาก็ยังทำไม่ได้ เพราะแป้งลูกหมาก..เอ้ย..แป้งข้าวหมากที่นี่หาไม่ได้เลย

โดย: narellan

วันที่: 5 เมษายน 2550 เวลา:11:19:39 น.

จะมาบอกว่าเจ๊หลีทิ้งขนมไว้นานราขึ้นแล้วล่ะค๊า ..

โดย: azamiya

วันที่: 5 เมษายน 2550 เวลา:14:16:47 น.

น่าทานมากเลยค่ะ แวะมาชิมด้วยคนขอสักถาดนึงนะคะ

โดย: Jerrynui

วันที่: 5 เมษายน 2550 เวลา:15:50:45 น.

เจ๊หลี ดองบล๊อคแระเนี่ย แต่กิ๊ฟ ก็ เข้ามาอยากกินทุกทีเรย

โดย: grippini

วันที่: 5 เมษายน 2550 เวลา:16:39:11 น.

น่ากินจังเลย นะคะ

ตอนนี้กำลังปล้ำกะเจ้าขนมเค้กอยู่จ้า

ขอบคุณ for ความหมายของ เอสพีนะคะ

โดย: liblub IP: 203.131.213.123 วันที่: 1 สิงหาคม 2550 เวลา:18:27:00 น.

มาจดสูตรค่ะ เคยทำแบบแป้งสำเร็จรูปแล้วมันไม่อร่อย เอาไว้ลองทำแบบนี้บ้างดีกว่า

โดย: นิเฟอซัง

วันที่: 19 สิงหาคม 2550 เวลา:18:03:35 น.

วันนี้ได้มีโอกาสมาคอมเม้นท์บ้านเจ๊หลี จำชื่อนี้ได้แม่น

ขอบคุณที่ไปให้กำลังใจป้าบ่อยๆ เจ๊หลีทำอาหารเก่งจัง

อยากไปอยู่บ้านใกล้เจ๊หลีจะได้กินขนมปุยฝ้าย ป้าชอบกินขนมปุยฝ้าย ขนมไหว้เจ้าสีชมพู

เมื่อก่อนทำงานที่ราชวงศ์ ไปเดินตลาดเก่าบ่อย เลยชอบทานแบบจีนๆ

สมัยนี้ใส่โน่นนี่เป็นฝรั่งไป แบบจีนๆอร่อยดี

โดย: พนอจัน IP: 218.230.65.136 วันที่: 30 สิงหาคม 2550 เวลา:17:41:57 น.

น่ากินมากเลยเจ๊ เต๊ม 10 เลย สนใจเครื่องตีไข่
เจ๊ซื้อที่ไหน ราคาแพงไหม

โดย: ตั้ม IP: 125.25.161.168 วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:13:50:37 น.

มาขอเก็บสูตรไปทำหน่อยนะคะเจ๊ ขนมปุยฝ้ายของโปรด ไว้ทำเสร็จจะมาเรียกไปตรวจการบ้านนะคะ

โดย: LoveKittY

วันที่: 7 กันยายน 2550 เวลา:21:56:28 น.

เจ๊หลี ทำแล้วค่ะ ไม่แตกเลย เคยทำแล้วแตกติดกัน2-3วัน แล้วเว้นหนึ่งวันมาทำไม่แตกเลยค่ะ ท้อเลย

โดย: nong-muay IP: 117.47.16.141 วันที่: 25 กันยายน 2550 เวลา:20:12:28 น.

อยากทำเป็นบ้างจังค่ะ

โดย: monousa

วันที่: 3 ตุลาคม 2550 เวลา:23:13:33 น.

หัวตีรูปตะกร้ไม่มีคะ ใช้แบบที่ตีไหรือวิปครีมได้เหมือนกันมั๊ยคะ

โดย: teem IP: 202.60.203.174 วันที่: 19 ตุลาคม 2550 เวลา:14:47:19 น.

ขอบคุณหาสูตรทำตรุษจีนพอดีเลยพรุ่งนี้ต้องลอง

โดย: gatoon IP: 58.9.156.65 วันที่: 21 มกราคม 2551 เวลา:20:12:43 น.

ลองทำแล้วเนื้อนิ่มอร่อยดีแต่หน้าไม่แตกทำไงดีค่ะอยากทำให้สวย ๆ คุณเจ๊ๆๆๆๆ ช่วยน้องด้วย

อยากทำขายช่วงตรุษจีน แบบว่าเผื่อได้เป็นค่าขนมไปเรียน

ขอบคุณเจ๊ๆๆๆๆล่วงหน้า

โดย: gatoon IP: 58.9.161.173 วันที่: 25 มกราคม 2551 เวลา:22:16:58 น.

ช่าย เจ๊หลี
หน้าไม่แตกเหมือนคนอื่นเลยค่ะ
ทำไงดี

โดย: ลูกตาล IP: 125.25.46.138 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:21:13:21 น.

เวลานึ่งใช้ไฟอ่อน นะคะเน้น ไฟอ่อน ๆ..............แล้ว ก่อนนึ่งใช้พายยางตะล่อม ให้ส่วนผสมเหลวกว่าเก่านิดหน่อย นิดนึงก่อนใส่ ภาชนะคะ ไม่ใช่ตีเสร็จข้น ๆ แบบนั้นแล้วใส่กระทงเลยนะคะ

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ

วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:20:32:50 น.

ของเจ๊ เขาแน่มาก....เห็นแล้วอายของตัวเองมากค่ะ ทำครั้งแรก ออกมาสวยดี แบ่งข้างๆบ้านไปกิน เขาบอกว่าก้นไม่สุก อาจเพราะรีบไปและประสบการณ์น้อยอยู่ ตั้งใจว่าว่างๆจะลองใหม่ แล้วจะมาเยี่ยมอีกนะค่ะเจ๊

โดย: ผู้มาเยือนอีกครั้ง (หมอนิต

) วันที่: 6 มีนาคม 2551 เวลา:9:57:52 น.

สวัสดีค่ะพี่เจ๊หลี (เรียกทั้งพี่ทั้งเจ๊เลย ... อิ อิ...)

จำกั๋นบ่ได้ก๋า ... มลเองค่ะ ที่เคยตั้งกระทู้ถามเรื่องขนมปุยฝ้าย หน้าแตกแบบเลือกปฏิบัติอ่ะค่ะ

วันนี้เลยแวะมาสวัสดีอย่างเป็นทางการค่ะ ... เห็นปุยฝ้ายของเจ๊หลีแล้ว อายเลยค่ะ...ส่วนสูตรที่เจ๊หลีถามไว้ มลได้มาจากของพี่ปูอ่ะค่ะ (แม่ปูขาเก)

เอาไว้มลจะขอลองเอาสูตรของเจ๊หลีไปทำทานบ้างนะคะ แล้วจะมาป่วนในนี้บ่อยๆค่ะ

อ้อ มลยังไม่เคยทำ blog สักที ว่าจะทำก็ไม่ได้ทำ ...

ได้อ่านที่เจ๊หลีบ่นไว้แล้ว อยากบอกว่า อย่าคิดมากนะคะไม่ทราบว่าเรื่องอะไร แต่ก็อย่างว่าค่ะ คนที่คิดร้ายๆก็มีเยอะ เขาอิจฉา เจ๊หลีสวยกว่า ... อิ อิ ... จริงแมะๆ...

เป็นกำลังใจให้นะคะ เจ๊หลีเก่งจังค่ะ ทำงานเหนื่อยแล้ว ยังมีเวลามาทำอาหารอร่อยๆให้พวกเราได้ดูกัน(แบบหิวกลางดึกเลยค่ะ) แถมยังมีสูตรดีๆให้ได้ลองทำอีก ขอบคุณนะคะ อย่าไปเอาเรื่องไม่เป็นเรื่องมารกสมองเลยเนอะ...

สู้ๆนะคะ อย่าคิดมากค่ะ แล้วจะเอาการบ้านมาส่งค่ะ

โดย: momojang_m

วันที่: 25 มิถุนายน 2551 เวลา:20:31:21 น.

สูตรนี้จูนทำแล้วได้ผลเหมือนรูปเลยคนที่ชิมบอกว่าอร่อยมากๆตอนนี้ทำขายได้แล้วขอบคุณเจ้หลีมากๆๆๆ

โดย: จูนเด็กตรัง IP: 222.123.72.41 วันที่: 9 สิงหาคม 2551 เวลา:9:12:04 น.

ขอบคุณสูตรมากนะค่ะ น่าทานจังเลยค่ะ

โดย: Macys

วันที่: 11 สิงหาคม 2551 เวลา:3:08:55 น.

ลองทำตามสูตรของเจ้หลีแล้วค่ะ ขนมที่ได้สวยงามเหมือนของเจ้หลีเลยค่ะ ตื่นเต้นมากเลย เพราะพึ่งทำครั้งแรก
ขอบคุณนะค่ะ ที่บอกเคล็ดลับแบบไม่สงวนสิทธิ์เลยอ่ะ

โดย: JaAoh IP: 125.24.189.192 วันที่: 30 สิงหาคม 2551 เวลา:9:25:05 น.

ขอบคุณทุกคนนะคะที่มาคอมเม้นท์ทิ้งไว้ เจ๊หลีเข้ามาดูแล้วครึ้มอกครึ้มใจกับทุกความเห็นเลยนะคะ โดยเฉพาะคุณ JaAoh และคุณ จูนเด็กตรัง ยินดีค่ะ ถ้าเจ๊หลีเป็นส่วนช่วยให้ทำได้ ขอบคุณสำหรับคุณmomojung m ด้วยค่ะ

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ

วันที่: 5 กันยายน 2551 เวลา:19:38:25 น.

เจ้หลีค่ะแล้วถ้าทำด้วยแป้งสำเร็จรูปตราufmมีสูตรในการทำไหมค่ะ

โดย: จูนเด็กตรัง IP: 222.123.101.123 วันที่: 6 กันยายน 2551 เวลา:16:21:42 น.

ขอสีเขียวถ้วยนึงนะ อยากกินจัง

โดย: sixpences IP: 121.223.154.198 วันที่: 6 เมษายน 2552 เวลา:12:38:42 น.

ตามไปให้ตรวจ แต่ไม่รู้จะตรวจยังงัย มีแต่ภาพสำเร็จนะคะ

โดย: Moo_ang

วันที่: 31 กรกฎาคม 2552 เวลา:15:22:58 น.

ห้าแฉก !!!

สุดยอดมากเลยค่ะเจ๊หลี หนูเพิ่งลองทำครั้งแรก จากขนมปุยฝ้ายกลายเป็นขนมโป๊งเหน่งเลยง่ะ

อยากทราบเทคนิคการใช้เอสพีน่ะค่ะ เห็นใครๆ ก็ปาดไว้ที่หัวตะกร้อ ใส่ลงไปตูมเดียวเลยมิได้หรือคะ

โดย: LeaDGlasS

วันที่: 18 กันยายน 2552 เวลา:18:13:50 น.

แวะมาทักทายค่ะ จะขอลองทำแล้วแวะมาให้ดูบ้างนะคะ

โดย: bunnygirl IP: 58.8.139.64 วันที่: 1 พฤศจิกายน 2552 เวลา:21:44:39 น.

เคยทำทีไรไม่เคยสำเร็จสักที ใครว่าสูตรไหนเจ๋ง มาเจออิฉันเป็นเจ้งทุกที

แต่เดี๋ยวจะลองสูตรเจ้หลีดูบ้างเผื่อจะสำเร็จ ขอบคุณสำหรับสูตรและเคล็ดลับค่ะ

โดย: funnyfamily IP: 118.172.194.68 วันที่: 28 พฤศจิกายน 2552 เวลา:15:19:09 น.

อยากได้สูตรแบบตีมือไม่มีเครื่องตีไข่ ทำไงค่ะ
ชอบกินมาก

โดย: ying IP: 118.173.33.27 วันที่: 2 สิงหาคม 2553 เวลา:11:52:03 น.

พยายามทำหลายรอบมากเลย ไม่ทราบว่าผิดตรงไหนทำไม
ไม่แตกให้เห็นเลย.. เศร้าสุดๆ

โดย: แมงมด IP: 118.172.219.191 วันที่: 20 สิงหาคม 2553 เวลา:14:47:29 น.

สีสวยน่าทานมากๆจ้า ขอจดสูตรไปฝึกทำนะคะขอบคุณค่ะ

โดย: จ๊ะหญิง

วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:2:11:20 น.

สีสันสวยงาม น่ารับประทาน มาก ๆ เลยค่ะ

โดย: Beeze IP: 219.126.145.32 วันที่: 14 มกราคม 2554 เวลา:16:38:57 น.

โอ๊ยจะบ้าตายแล้ว อะไรจะน่ากินปานนั้นจ้ะเจ้หลี ป้าเห็นแล้ว ก็อยากจะทำมันซะทุกอย่างที่เจ้หลีทำเลยละ ทั้งซาลาเปาหน้าแตก , ซาลาเปามันเทศ และ ก็ปุยฝ้าย นี่ก็ยังไม่ได้เข้าไปดูเว็บขนมอื่นๆของเจ้หลีอีกนะ เห็นใครๆเขาว่าเจ้หลีนี่เยี่ยมยุทธในด้านขนมที่ขึ้นฟูๆ จนบางคนที่ทำให้เจ้หลีเคืองคนนั้น ถึงได้ว่าเจ้หลีเอารูปของยี่ห้อดังๆมาลงให้ดูรึปล่าว? แต่ว่าป้าไม่ได้ว่าเจ้หลีนะค่ะ (อย่าน้อยใจล่ะ) ป้าชมด้วยความจริงใจนะค่ะว่า สวยน่ากินมากๆ จนคนอื่นเขาอิจฉาว่าเจ้หลีเป็นตุเป็นตะ ก็เจ้หลีทำสวยน่ากินซะอย่างนั้น สวยเสียจน ไม่อยากกิน อยากเก็บเอาไว้ดู ถ้าป้าทำได้ครึ่งหนึ่งที่เจ้หลีทำ ก็น่าจะดี ต้องขอขอบคุณเจ้หลีมากๆที่ให้ความรู้เป็นวิทยาทานแก่คนอื่น ขอให้เจ้หลีมีสุขภาพแข็งแรง มีพลังที่จะสร้างสรรสิ่งดีๆให้กับทุกๆคน และขอให้รวยๆด้วยนะค่ะ.

โดย: ป้าสุ IP: 118.174.212.1 วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:22:55:43 น.