bloggang.com mainmenu search
ต้มกะทิสายบัวปลาทู
 

 
 
วันหยุดสะดุดอยู่ในครัว ด้วยต้มกะทิสายบัวปลาทู
วันว่างจึงทำรับทาน ได้พลังงานและความอร่อย

 มาดูส่วนผสมกันเลยครับท่าน
ปลาทูนึ่ง
กะทิ
สายบัว วันนี้หาซื้อได้ไม่สวยเท่าไหร่ถูไถไปก่อนเนาะ
น้ำตาลปี๊บ
น้ำปลา
น้ำมะขามเปียก

ส่วนผสมพริกแกง

รากผักชี พริกไทยเม็ด  หอมแดง กะปิและเกลือทะเล
 

 

วิธีทำ

โขลกส่วนผสมพริกแกงรวมกันให้ละเอียดพักไว้
แกะปลาสองตัว พักไว้
คั้นน้ำมะขามเปียก พักไว้
 
 
 
ตั้งกะทิ ยกขึ้นตั้งไฟ ใส่พริกแกงลงไปคนให้ละลาย พอเดือดใส่สายบัวลงไป
 ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก แล้วจึงใส่ปลาทู
ต้มต่อสักพักให้สายบัวสุกและรสแกงซึมเข้าสายบัว
ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย
 
 
 
 
เรียบร้อยครับ
Create Date :26 พฤษภาคม 2562 Last Update :26 พฤษภาคม 2562 14:51:05 น. Counter : 3185 Pageviews. Comments :2