ผัดกะเพราหมูกรอบ








ส่วนผสมและวัตถุดิบ
ใบกะเพรา
หมูกรอบ
พริกกะเทียมโขลก
(ประกอบด้วย พริกแดง พริกเขียว พริกขี้หนู
พริกแห้ง กะเทียมไทย และเกลือทะเลนิดหน่อย)



เครื่องปรุง
น้ำมันหอย
น้ำปลาดี
น้ำตาลทราย
ซีอิ๊วดำ
และ เต้าเจี้ยว




วิธีทำ
หั่นหมูกรอบพักไว้ให้แห้ง
ผัดกะเพราะยิ่งแห้งยิ่งอร่อย
หลังจากนั้นนำหมูกรอบมาคั่วพริกกะเทียมที่โขลกเอาไว้
โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน
จากนั้นปรุงรส
สุดท้ายตามด้วยใบกะเพรา อย่าหวงนะใส่มากๆ ผัดให้หอม
ต้องใช้ไฟแรงนะครับ







แค่นี้ก็จะได้ผัดกะเพราะหมูกรอบที่อร่อยที่สุดในโลกแล้ว






ทานกับข้าวสวยร้อนๆ คู่กับไข่ดาว หรือไข่เจียวกรอบ
อร่อยมากครับผม