Fresh fruit cream roll งานเข้าคับบบ....แม่ขอเค้กไปฝากเพื่อน 1 ก้อน อ้ายเราก็ยุ่งๆกะงานบ้านและหมาหมู.....เอาสปองค์เดิมๆไปล่ะกัน แต่โมดิฟายหน้าตาใหม่นะ....กลายร่างเป็นครีมโรลผลไม้ ไม่ได้ทำโรลนานแล้ว...มีสตรอเบอรี่อยู่หน่อย ลองใช้ผลไม้สดดู....คือมะม่วงที่บ้านเป็นมะม่วงน้ำดอกไม้ สุกพอดี หวานม๊าก ๆๆๆๆๆ.......สดชื่นๆ เด็ดมา1ลูก อ้ายที่ดิบๆไว้ตำน้ำพริก อันนี้เรียกอีกอย่างว่าไม่ลงทุนนั่นเอง...555555...เอิ๊กๆๆ สูตรมีดังนี้นะคะ แป้งสาลี 100กรัม ผงฟู 3/4ชช. สารเสริม เอสพี 1 1/4ชช น้ำตาล 150กรัม ไข่5ฟอง นมข้นจืด 50กรัม เนยสดละลาย50กรัม วนิลา1-2ชช ใส่ในนมข้นจืดรอไว้ ส่วนครีม วิปปิ้งครีม ( ตามฟอร์ม )3ถ้วย น้ำตาลไอซิ่ง.....หาไม่เจอ เอาน้ำตาลทรายมาป่นเอง...อิอิ.....เริ่มมั่วนิ่ม ผลไม้สด มีสตรอเบอรี่ก็เอาล้าง ใส่น้ำไว้ แล้วเอาน้ำตาลใส่ไปให้ท่วมๆ ทิ้งไว้ก่อนเลย มะม่วงสุกแช่เย็น หั่นเตรียมไว้ สูตรนี้ได้ขนมประมาณ....12-14อันนะคะ ถ้าไม่ศูนย์เสียกลางทาง ขั้นตอนการทำ 1.เปิดเตาอบ วอร์มไปเลย 1/2ชม. 2.เตรียมถาดขนาด........( จำไม่ได้เว้นไว้ก่อนนะ )2อัน สี่เหลี่ยมนะแล้วปูด้วยกระดาษไข แค่ด้านก้นมัน ข้างๆไม่ต้องเหลือปลาย2ข้าง เผื่อไว้ยาวๆหน่อย 3.เอาไข่5ฟองลงในโถตี พร้อมน้ำตาล และเอสพี ตีด้วยหัวตะกรอ นิดนึง พอให้เอสพีละลาย ใส่แป้งตอนนี้นะคะ 3.เปิดเครื่องความเร็วสูงสุด เสียงดังสนั่นหวั่นไหว...หมาหมูกระเจิดกระเจิง...ต๊กกะจายหมด.......555555 4.5-6นาที จะกลายเป็นครีมข้นขาว 5.ตีตัดฟองอากาศด้วยความเร็วต่ำ1นาที 6.ใส่นมข้นจืดที่ผสมวนิลาไว้ ( ค่อยๆใส่ ) 7.ตามด้วยเนยละลาย 8.เทใส่พิมพ์ แล้วเอาเข้าอบทันที 12-15 นาที อย่าลืมเกลี่ยหน้าให้เรียบๆด้วย ก็ออกมาพักไว้ให้เย็นซักหน่อย ค่อยเอาออกมาวางบนพื้นโต๊ะ มาตีครีมกันต่อ ก็เอาครีมเย็นจัด ( แช่ตู้เย็นแบบช่องฟรี๊ซเลย แต่ยังไม่ถึงกับแข็งนะ ) ตีให้ตั้งยอด ค่อยๆใส่น้ำตาลอซิ่ง ซึ่งตอนนี้ปั่นเอง แต่พอได้ล่ะใกล้เคียง ก็ทะยอยใส่ไป3ชต จับเข้าตู้ไว้แป๊ปนึงอีก เพราะครัวที่บ้านร้อนมาก กรีดนำร่อง.....ปาดหรือบีบครีมลงไป ....ใส่ผลไม้ให้เป็นแถวเป็นแนว แล้วม้วน ต้องขออภัยที่ไม่มีรูปตอนม้วนนะคะ เพราะทำคนเดียว ใครจะถ่ายให้ล่ะ....คือม้วนแบบง่ายๆค่ะ ไม่มีพิธีการอะไรมากมายหรอก ก็จับที่กระดาษ ยกขึ้นหน่อยแล้วดันให้แน่นๆ..ไม่ได้ใช้ไม้นำหรอก ถ้าเนื้อเค้กโอเค โอกาสพลาดตอนม้วนก็น้อยมาก.... เคล็ดไม่ลับเกี่ยวกับเรื่องนี้คือ ม้วนแน่นๆแล้วเอาไปแช่ตู้เย็นซัก15นาที ก่อนตัดจะได้รูปร่างดี อยู่ทรง นอกนั้น...ก็ไม่มีอะไรพิเศษนะ หอมผลไม้จังเลย จรลีไปส่งขนมก่อนนะคะ มีแต่งานราษฎ์งานหลวง....แม่จาปลื้มไหมล่ะนี่? อ๊ะๆๆๆ..............ยังไม่หมด....... อีกรูปนึง..........( บ้ารูปเนอะ.....อิอิ )ลืมให้ดูเนื้อ   Create Date : 21 กุมภาพันธ์ 2552 32 comments Last Update : 15 ธันวาคม 2554 13:58:21 น. Counter : 1797 Pageviews. Share Tweet

น่ากินๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ   โดย: dailydelicious 21 กุมภาพันธ์ 2552 16:17:29 น.

ดีใจจังได้เจิมด้วย โชคดีจริงๆ ยังงี้ ทั้งหมดเป็นของเราอ๊ะเปล่า   โดย: dailydelicious 21 กุมภาพันธ์ 2552 16:18:21 น.

น่ากินม๊ากกกกกกกกกกก้เลยคร๊าบบบบบบบบ   โดย: freeplay200 21 กุมภาพันธ์ 2552 16:35:49 น.

^^...   โดย: ช้อย IP: 58.136.112.60 21 กุมภาพันธ์ 2552 16:42:04 น.

หวัดดีจ๊าปุ๊กและคุณfreeplay200......แจกๆๆๆๆๆๆ.....คนละ1โรลนะคร๊ะ   โดย: popang (popang ) 21 กุมภาพันธ์ 2552 16:42:40 น.

งามมากค่ะ เนื้อนุ่มนิ่มน่ากินมากๆเลย   โดย: pp_parich 21 กุมภาพันธ์ 2552 16:50:11 น.

อ้าว!!!สวนกะคุณช้อยและคุณกระแต....หวัดดีค่า สำบายดีบ่?   โดย: popang (popang ) 21 กุมภาพันธ์ 2552 17:00:46 น.

เนื้อเค้กดูเนียนนุ่มจัง แล้วก็ม้วนโรลสวยมากค่ะ   โดย: sweetie bakery 21 กุมภาพันธ์ 2552 17:14:07 น.

น่าหม่ำอีกแล้ว แบบนี้เปิดร้านขายได้เลยค่ะ   โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ 21 กุมภาพันธ์ 2552 17:17:24 น.

อิจฉาพี่ปุ๊กได้เจิม มาทีหลัง พี่นกเหลือใหแหม่มบ้างป่าว   โดย: นู๋แหม่ม IP: 58.8.11.127 21 กุมภาพันธ์ 2552 17:41:06 น.

สดชื่นจริงๆ   โดย: wee_nong 21 กุมภาพันธ์ 2552 18:33:47 น.

น่ากินมาก รูปใหญ่ดูสะใจเลยค่ะ เนื้อโรลนิ่มมั้ยคะเนี่ย อยากชิม   โดย: vigannda 21 กุมภาพันธ์ 2552 18:58:33 น.

โหหหห พี่นกขา รูปทิ่มตาเลย รูปแรกกะรูปรองสุดท้ายเห็นแล้วอยากง่ำจังเลยค่ะ ท่าทางจะนุ่มมากๆ   โดย: ก้อย (ฟันคุดน้อยซี่ที่7 ) 21 กุมภาพันธ์ 2552 19:50:43 น.

ขอไปแจมกับกาแฟคาปูชิโนซักชิ้นนะจ๊ะ อิ อิ   โดย: Jujastar 21 กุมภาพันธ์ 2552 21:59:37 น.

น่าทานเกินบรรยาย   โดย: meawminami 21 กุมภาพันธ์ 2552 22:07:25 น.

จากรูปสัมผัสถึงความนุ่มเลยน้องนก น่าทานมาก ๆ เนื้อขนมสีสวยจริง ๆ   โดย: Tristy 21 กุมภาพันธ์ 2552 22:29:49 น.

เก่งจังค่ะ สวยด้วยนะนี่ ดิวทำทีไรเจ๊งทุกทีเลยค่ะ   โดย: dew_monamoji IP: 125.24.159.227 21 กุมภาพันธ์ 2552 23:27:33 น.

คิดเช่นเอดแล้วเสียยังดังสนั่นมีเหรอค่ะ..ย่องมาชิมตอนดึกๆๆ   โดย: never the last 21 กุมภาพันธ์ 2552 23:50:07 น.

อยากทานมากกกกกก น่าทานมากกกกกคะ เหนือคำบรรยาย ขอจดสูตรไว้ทำหน่อยนะคะ ว่าแต่ น๊อตม้วนโรลทีไร ไม่สำเร็จสักที 555   โดย: น๊อต Her Bake คะ IP: 222.123.77.139 22 กุมภาพันธ์ 2552 5:51:40 น.

รูปสวยน่าทานจังเลย ดูแล้วมั่นใจในรสชาติอย่างสุดๆ.... Happy Sunday ค่ะ...   โดย: Devonshire 22 กุมภาพันธ์ 2552 7:15:17 น.

น่าทานจังครับ ขอบคุณที่แวะไปทักทายที่ blog นะครับ   โดย: สอระ (สอระ ) 22 กุมภาพันธ์ 2552 7:50:56 น.

น่าอร่อยจังค่ะพี่นก ขอกินด้วยชิ้นโตๆนะคะ กำลังอยากกินอะไรครีมๆอยู่เลย :)   โดย: ลูกสน IP: 125.25.147.245 22 กุมภาพันธ์ 2552 8:43:27 น.

รูปโต ขอชิ้นโตๆเหมือนลูกสนค่า   โดย: ClayAnn 22 กุมภาพันธ์ 2552 10:01:01 น.

มาทีไรเจอขนมทุกทีเลย แวะมาอ้อนขอขนมพี่แป้งอ่าคับบ สบายดีมีความสุขนะครับบพี่แป้งงงงง   โดย: เหมียวออก้า (orcahappy ) 22 กุมภาพันธ์ 2552 12:53:49 น.

ขอแม่หยีทานด้วยคนนะค่ะ น่าหยิบออกมาทานกับกาแฟเดี๋ยวนี้เลยนะค่ะ   โดย: แม่น้องKevin and Jasmin 22 กุมภาพันธ์ 2552 17:28:43 น.

ขอสักชิ้นนะค่ะ จะพยายามทำให้ได้เหมือนกัน สวยน่าทานมากๆ   โดย: shermie 22 กุมภาพันธ์ 2552 23:38:51 น.

กรี๊ดกร๊าดมากเลยค่ะพี่นก เห็นแล้วนึกถึงเวลาเค้าแข่ง TV Champion เลยค่ะ โอยย >o< อยากทาน!!   โดย: +~%Chocolate Republic%~+ 23 กุมภาพันธ์ 2552 0:35:58 น.

น่ากินสุดยอดดดดดดดดดด เห็นแล้วยังน้ำลายไหลเลย ซู้ดดดด อยากซักชิ้นจริงๆแหะ   โดย: ployberian 23 กุมภาพันธ์ 2552 8:27:56 น.

น่าทานมากกกกกก (ขนาดไม่ชอบกินขนมหวานนะเนี่ย) เก่งมากค่ะ ยกนิ้วโป้งให้สี่นิ้วเยย   โดย: แต IP: 58.8.104.42 23 กุมภาพันธ์ 2552 9:35:51 น.

อุ้ยไอ้แบบนี้นี่เองที่เรากินหมดเลยวันนั้นก๊ากกกกกกกกกกกกกกกกกกก   โดย: หญิงแม่ IP: 203.152.19.168 23 กุมภาพันธ์ 2552 10:07:28 น.

ว้าว ๆๆๆๆ ดูแล้วมันน่าจะนุ่มมาก ๆ เลยค่ะ อยากกิน ๆๆๆ   โดย: Annijima 23 กุมภาพันธ์ 2552 12:44:09 น.

ขั้นตอนการทำ ไม่เห็นกล่าวถึงแป้งว่าจะใส่ช่วงไหนเลยค่ะ   โดย: โอ๋ IP: 124.121.156.233 19 เมษายน 2553 16:04:39 น.