ข้าวผัดสัปปะรด.........ป๋าขอมา...ลูกจัดให้ รูปนี้ไม่แน่ใจว่าใช่สัปปะรดนางแลมั๊ยนะคะ ถ่ายจากแผงข้างทางตอนๆปเที่ยวชลบุรีแต่ขนาดใกล้เคียงอยู่เหมือนกัน เค๊าว่าต้นกำเนิดมาจากเชียงรายโน้นนนน......... เมนูนี้คุณป๋าชอบทำให้ทานบ่อยๆตอนเด็กๆ ตอนนี้ก็กลับกัน กลายเป็นเราทำให้แทน แต่ป๋าก็อดยืนเป็นโค้ชไม่ได้....555.....หั่นอย่างงี้ซิ ทำไมหั่นอย่างงั้น......ต้อง.......นั่นนะ นี่นะ....สอนตลอดเลย..พ่อแม่เห็นเราเป็นเด็กเสมอล่ะนะ....อิอิ........ มาดูเครื่องปรุง 1.ข้าวหุงสวยๆ ( แปลว่าใส่น้ำน้อยๆ เวลาผัดจะเรียงเม็ดสวยดี ทานอร่อย ผัดไม่แฉะ )1ถ้วยต่อ1จาน 2.สัปปะรด นางแล เพราะน้ำน้อยและรสชาติหวานอร่อย ( เคยลองพันธุ์อื่นๆแต่ไม่ชอบนะคะ อันนี้แล้วแต่ชอบก็แล้วกัน ) 3.แฮมแบบมีพริก....เราต้องมีรสเผ็ดหน่อยๆนะ จะสมดุลย์กันกับรสหวาน4.กุ้งขาว หมักซอสถั่วเหลืองเอาไว้ 5.กระเทียม พริกไทย 6.น้ำมันและน้ำปลา น้ำตาลนิดหน่อย ไว้ปรุงรส 7.หอมใหญ่หั่นชิ้น 1/2ลูก 8.ลูกเกดซักกำมือนึง 9.เนยสด เล็กน้อย วิธีทำ 1.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันและเนย คอยจนร้อนดีก็ใส่กระเทียมสับลงไป ใส่กุ้งก่อนเพราะสุกง่าย ตามด้วยแฮมและหอมใหญ่ ดูว่าหอมสุกใสดีก็ใส่ข้าวลงไปได้ ผัดให้เข้ากัน 2.ใส่สัปปะรดหั่นชิ้น 3.ตามด้วยลูกเกด ผัดเข้ากันอีกที ปรุงรสด้วยน้ำตาล( นิ๊ดเดียวพอ ) น้ำปลา โรยพริกไทยและยกลงเลย ต้องทานร้อนๆ อร่อยมากๆ มีรสหวานธรรมชาติจากสัปปะรดด้วย ผัดออกมาค่อนข้างแห้ง ดีๆชอบแบบนี้แหล่ะ...... อร่อยไหมป่าป๊า.......ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ ป๋าย้ำว่าอย่าลืมให้เครดิตป๋าในบล็อกด้วยนา....555555 ปล.พรุ่งนี้มีแกงเผ็ดเป็ดย่างกับอะไรอีกนิดหน่อยไปเป็นสำรับจะไปวัดนะคะ...ใครว่างๆก็เชิญมาดูกัน   Create Date : 07 กุมภาพันธ์ 2552 29 comments Last Update : 15 ธันวาคม 2554 14:03:21 น. Counter : 2079 Pageviews. Share Tweet

แวะมาชิมด้วยคนนะค่ะ   โดย: deary (ทฤษฎีสีฟ้า ) 7 กุมภาพันธ์ 2552 12:08:08 น.

ฝากบอกป๋าด้วยนะคะพี่นกว่าน่ากินมากกกกกกกกกกก ป๋าอยากได้ลูกสาวเพิ่มอีกคนมั้ย อิอิ   โดย: Tiny Bakery 7 กุมภาพันธ์ 2552 12:10:42 น.

เห็นแล้วหิวเลยอ่ะแม่โปแป้งจ๋า ขอหม่ำด้วย เด๋วป้าช่วยล้างกะทะน๊า   โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ 7 กุมภาพันธ์ 2552 12:10:59 น.

กิ๊ด หิว หิว แอบดูหมาด้วย   โดย: แม่หลิ่ม IP: 124.121.67.157 7 กุมภาพันธ์ 2552 12:52:43 น.

เมนูนี้เด็ดจริงๆ เลยค่ะ ขอบคุณสูตรจากคุณป๋านะคะ   โดย: วิสกี้โซดา 7 กุมภาพันธ์ 2552 12:54:34 น.

น่าทานมากเลยจ้า ตามมาจากบล็อคก้อยนะคับ ขอเอาไปฝากน้องหนูแดง1จาน   โดย: solar & lunar 7 กุมภาพันธ์ 2552 13:17:41 น.

ขอแบบม่ใส่ลูกเกด 1 จานค่า   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 7 กุมภาพันธ์ 2552 13:52:28 น.

ข้าวมันเหมือนกันลอยเข้าปาก มาอ้าปากรอ   โดย: never the last 7 กุมภาพันธ์ 2552 13:54:50 น.

เมื่อกี้เหมี่ยวเพิ่งกินข้าวมานะคุณนก แต่พอเข้ามาดูข้าวของคุณนก เหมี่ยวก็หิวอีกแล้วอะ ปล.ให้เครดิตคุณพ่อึณนกคะ อิอิ ปลล.เห็นด้วยกับคุณnever the last   โดย: meawminami 7 กุมภาพันธ์ 2552 14:43:35 น.

สวัสดีคะ แวะมาทักทาย มีความสุขในวันหยุดติดต่อกันหลายวันนะคะ   โดย: หน่อยอิง 7 กุมภาพันธ์ 2552 14:55:57 น.

ปกติเป็นคนไม่ชอบอาหารที่ใส่ผลไม้ค่ะ อย่างผัดเปรี้ยวหวาน แกงคั่วสับปะรด แกงกระท้อน แต่จานนี้ น่าทานมากเลย คุณป่าป๊าเก่งจังเลย   โดย: นางไม้หน้า3 7 กุมภาพันธ์ 2552 15:06:28 น.

โดย: นิยายสับปะรด 7 กุมภาพันธ์ 2552 15:19:15 น.

เป็นอีกเมนูที่เราก็ชอบกิน น่ารักจังเลยค่ะ ทำให้ป่ะป๋า   โดย: wasmb 7 กุมภาพันธ์ 2552 16:34:45 น.

เจ๊หลีล่ะอยากมีป๊ะป๋า ทำกับข้าวเก่ง ๆ มายืนกำกับยืนสอนแบบนี้บ้างจัง คงได้เคล็ดลับดี ๆ จากป๊ะป๋าเยอะใช่ไม๊คะ อิจฉาแม่โปแป้งจังเลย   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 7 กุมภาพันธ์ 2552 19:20:33 น.

น่าทานสะใจ ตูม ๆ มาก ๆ เลยจ้า   โดย: Pastel pied 7 กุมภาพันธ์ 2552 19:27:26 น.

ป๊าป๋าขา....สอนหนูบ้างจิ.....   โดย: เจ้เชง 7 กุมภาพันธ์ 2552 19:36:51 น.

หวัดดีค่ะ ทุกคน ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะจานนี้อร่อยจริงๆค่ะ ทำไม่ยากด้วย เหมาะเป็นอาหารกลางวันง่ายๆสำหรับวันหยุดนะ   โดย: popang (popang ) 7 กุมภาพันธ์ 2552 19:44:28 น.

กินด้วย กระตุ้นต่อมหิวเลยค่ะ ขนาดกินข้าวเย็นแล้วนะเนี่ย   โดย: vigannda 7 กุมภาพันธ์ 2552 20:20:14 น.

แบบนี้ป๋าคงลงพุงน่าดูเลยใช่ไม๊คะ ลูกสาวทำแต่ของอร่อย คิคิ   โดย: jubejaa 7 กุมภาพันธ์ 2552 20:32:31 น.

แค่เห็นสับปะรดน้ำลายก็พุ่งไปก่อนล่วงหน้าแล้วค่ะ คุณป๋าน่ารักจังเลยนะคะ มีป๋าจับมือสอนมาแต่เล็กแต่น้อยอบอุ่นใจดีจังเนอะ   โดย: ปูขาเก เซมารู 7 กุมภาพันธ์ 2552 20:45:55 น.

อยากทำกับข้าว อาหารคาวเก่งๆแบบนี้บ้างจัง น่าทานมากๆเลยค่ะ   โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน 7 กุมภาพันธ์ 2552 21:42:34 น.

ฝากขอบคุณป๊า สำหรับสูตรด้วยนะคะ จะลองทำดูค่ะ สับปะรดที่นี่คงได้จากกระป๋องอ่ะค่ะ รอดูแกงเผ็ดเผ็ดย่างค่า ถึงจะไม่ทานเป็ดเหอะ   โดย: 2fast2farious 8 กุมภาพันธ์ 2552 1:30:30 น.

ขอสักคำนะคะ น่าหม่ำจัง   โดย: Her Bake 8 กุมภาพันธ์ 2552 6:58:03 น.

ของโปรดเลยพี่นก สับปะรดเนี่ย ช้อบชอบ เอามาทำข้าวผัดนี่คงอร่อยดีเนอะ ปล.ยอมอวบเพราะอาเฮียจะได้กอดได้เต็มไม้เต็มมือไง้ อิ อิ ผอมเดี๋ยวหาว่ายังมีช่องว่าเอาคนอื่นมาใส่ได้อีกละยุ่ง อุอุ   โดย: jib (IyadA ) 8 กุมภาพันธ์ 2552 8:01:45 น.

แหม คิดว่าจะมีรูปโชว์แบบว่าข้าวผัดยัดอยู่ในลูกสับปะรด แต่สีน่ากินมั่กๆ   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 8 กุมภาพันธ์ 2552 10:37:28 น.

แหมเฮียคร๊า...สัปปะรดโปแป้งลูกเล็กจิ๊ดเดียว ใส่ไม่พอค่ะ.......ฮ่ะๆๆๆๆๆๆๆ....ไม่งั้นต้องใส่ซัก7-8ลูกถึงจาอิ่ม ขอบคุณทุกคนข้างบนที่แวะเข้ามา และเจ้าหนูจิ๊บ ณ โตเกียว สบายดีบ่   โดย: popang (popang ) 8 กุมภาพันธ์ 2552 12:47:20 น.

น่ากินจังเลย สีก็สวยมั่ก ๆ เลยค่ะ   โดย: wiyada_susi 13 กุมภาพันธ์ 2552 16:42:39 น.

สวัสดีวันแห่งความรักจ้า แม่โปแป้ง ... ขอน้องนกและคนข้างกาย อาเฮียของหนู อิอิ มีความสุขมาก ๆ ในวันพิเศษนี้นะคะ   โดย: Tristy 14 กุมภาพันธ์ 2552 10:07:38 น.

น้ำลายไหลเลย   โดย: sandysandee 17 กุมภาพันธ์ 2552 0:25:33 น.