|
ลดอ้วน ลดโรค วันที่ 4 สาระน่ารู้วันนี้ขอเสนอเรื่อง สารอาหารประเภทไขมัน
น้ำหนักเริ่มต้น 74.0 กก. น้ำหนักเมื่อวาน 73.1 กก. น้ำหนักวันนี้ 72.7 กก. ลดจากเมื่อวาน 0.4 กก. ขอกรี้ดดัง ๆ อีกสักทีค่ะ ได้มาเยือน ยอดของ 72 แว้ว.. เอิ้ก ๆ
เมนูอาหารเมื่อวานนี้ มื้อเช้า ซาลาเปา 1/2 ลูก{80} + สลัดผัก{90} + ลองกอง 5 ลูก {60}
ว่างเช้า นมขาดมันเนย 1 กล่อง{80} + เมล็ดแมงลัก 2 ช้อนโยเกิร์ตแช่น้ำ 1 แก้ว
มื้อกลางวัน ข้าว 4 ช้อนโต๊ะ{80} + แกงเขียวหวานไก่นมสด(ไก่ 4 ชิ้น){55} + ผัดเห็ดหูหนูกระหล่ำหมูบด(หมูบด 1 ชต.){64.5} + แก้วมังกร 1 ซีกเล็ก ๆ{60}
ว่างบ่าย นมขาดมันเนย 1 กล่อง{80} + เมล็ดแมงลัก 2 ช้อนโยเกิร์ตแช่น้ำ 1 แก้ว
มื้อเย็น ข้าว 4 ช้อนโต๊ะ{80} + ไก่ตุ๋นยาจีน(ปีกบน 2 ชิ้น){100} + ผัดเผ็ดกุ้งป่ามะเขือ(กุ้ง 3 ตัว){128} + แตงโม 1 ซีกเล็ก ๆ{60}
พลังงานรวมที่ได้รับจากการบริโภค 1,017.5 กิโลแคลอรี่
น้ำดื่ม 3 ลิตร
การขับถ่าย 3 ครั้ง
กิจกรรม เอารองเท้าไปซ่อม(บ่งบอกถึงความเก่า) แบบว่าพื้นรองเท้าหลุดค่ะ เลยบริหารเรื่อยเปื่อยค่ะ
เรื่องเล่าบอกต่อ จากการกินอาหารแบบครบ 5 หมู่ ที่ ร.พ.เลิดสิน จัดให้ แล้วเพิ่มการกินเมล็ดแมงลักเข้าไปอีก รู้สึกว่าระบบขับถ่ายดีขึ้นจริง ๆ ค่ะ เดียร์จะกินก่อนกินมื้อเที่ยง กะมื้อเย็น ประมาณ 30 นาที หรือ 1 ชั่วโมงไม่เกินจากนี้ค่ะ ใช้วิธีแช่ในน้ำร้อนนะค่ะ ตอนกินจะได้กลิ่นหอม ๆ เหมือนกับกินชาเมล็ดแมงลักค่ะ(คิดเอาเองนะเนี่ย) ใครที่ระบบขับถ่ายไม่ค่อยดีลองกินดูก็ได้นะค่ะ ถ้ากลัวว่าจะกินยาก ก็กินพร้อม ๆ ไปกะข้าวก็ได้ค่ะ คือเดียร์เคยลอง ตอนนั้นกินข้าวโอ๊ตแช่น้ำร้อน(จะเหมือนข้าวต้มเลยค่ะ) ก็เลยเอาเมล็ดแมงลักแช่ไปด้วย แล้วก็กินกะกับข้าวปกติค่ะ ก็ทำให้กินง่ายขึ้นนะค่ะ แต่ว่าตอนนี้กินเพียว ๆ ได้สบาย ๆ แล้วค่ะ สนใจลองดูได้นะค่ะ
แอบมีสาระหน่อยค่ะ ตอนเช้า หยิบเอกสารที่ ร.พ.เลิดสินแจกมา อ่านเพื่อศึกษาหาความรู้ต่อค่ะ เจอเรื่องที่น่าสนใจไม่หยอกค่ะ คือ เรื่องของไขมัน เลยขอนำมาเป็นประเด็นสำคัญในวันนี้ค่ะ
- ดังนั้น ไขมันแขน ขา พุง สะโพก เป็นผลผลิตมากจากน้ำตาล "กลูโคส" - มนุษย์เกิดการเข้าใจผิดและเกิดการสับสนว่าไขมันเท่านั้นหรือที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
ไขมันในผนังหลอดเลือด เกิดมาจาก 1. ไตรกลีเซอไรด์สูงมาจากน้ำตาล(กลูโคส) 2. กินไขมันชนิดเลวที่ร่างกายย่อยและเผาผลาญไม่ได้ 3. กินแป้ง น้ำตาลที่ร่างกายเผาผลาญไม่ได้ 4. อนุมูลอิสระในร่างกายมีมากเกินกำลังความสามารถของร่างกายในการกำจัดออก 5. คุมไขมันมากเกินไปทำให้ขาดไขมันดีที่มีประโยชน์
ไขมันดี - ล้างพิษอนุมูลอิสระในเลือด - ควบคุมป้องกันไม่ให้ไตรกลีเซอไรด์ และโคเลสเตอรอลเกาะตามผนังหลอดเลือด และเซลล์ต่าง ๆ ของอวัยวะภายในร่างกาย
ไขมันดีพบได้ใน 1. โอเมก้า 3 ได้แก่ ปลาทูน่า ปลาทู ปลาแซลมอน และปลาน้ำจืด 2. โอเมก้า 6 ได้แก่ พืชผักใบสีเขียวจัด ไข่แดง เมล็ดแตงโม เมล็ดทานตะวัน เมล็ดฟักทอง ถั่ว งา 3. โอเมก้า 9 ได้แก่ น้ำมันมะกอก ถั่วลิสง งา ลูกอโวคาโด
ไขมันเลว (Trans Fat) คือ ไขมันที่ผ่านขบวนการต่าง ๆ ดังนี้ 1. ใช้ความร้อนสูง ได้แก่ น้ำมันที่ใช้ทอดอาหารต่าง ๆ เช่น ของทอดต่าง ๆ 2. ไขมันที่เติมไฮโตรเจน ได้แก่ เนยเทียม มาการีน ฯลฯ 3. น้ำมันพืชที่ใช้แล้วใช้อีกไม่ยอมเปลี่ยนใหม่
การกินไขมันที่ถูกต้อง 1. กินไขมันแต่น้อย แต่ขาดไม่ได้ต้องกิน 2. เลือกกินไขมันชนิดดีเท่านั้น 3. ใช้ความร้อนต่ำ ในการปรุงอาหารไขมัน
ข้อมูลข้างต้นนี้เป็นความรู้ ตามความเข้าใจของเดียร์เอง ผิดพลาดประการใด ขออภัยด้วยนะค่ะ ยินดีรับฟังคำชี้แนะ ติ ชม ค่ะ
ขอขอบคุณ อาจารย์พิมพร อ่อนแสงงาม นักโภชนากร ร.พ.เลิดสิน
ปล.เดี๋ยวตอนเย็น ๆ จะแวะไปเยี่ยมเยือนนะค่ะ ขอบคุณทุกกำลังใจที่มีให้ค่ะ
|
Create Date : 05 สิงหาคม 2553 |
|
14 comments |
Last Update : 27 สิงหาคม 2553 10:33:15 น. |
Counter : 1477 Pageviews. |
|
|
|
|
| |
โดย: palomaw 5 สิงหาคม 2553 10:11:46 น. |
|
|
|
| |
โดย: pa_jeab 5 สิงหาคม 2553 12:49:27 น. |
|
|
|
| |
โดย: น้ำพันซ์ 5 สิงหาคม 2553 13:35:55 น. |
|
|
|
| |
โดย: หน่อยอิง 5 สิงหาคม 2553 16:39:41 น. |
|
|
|
| |
โดย: Iaun_Tor 5 สิงหาคม 2553 22:13:21 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ดีใจจัง ลดลงๆๆ เดียร์คงแฮบปี้กับสูตรนี้เนอะ ไม่เครียดๆดี
แต่พี่สงสัยอาหารที่ รพ. เนี่ยเค้าแจกฟรีหรือเสียตังส์อ่ะ
พี่ก็ท้องผูกเหมือนกัน ก็รู้ว่าทานแมงลักมันดีแต่ขี้เกียจกินอีกเฮ้ออคนเราเนอะ
สู้ๆต่อไปให้เห็น 70 ไวๆๆน๊า