ตามมาเที่ยวด้วยคนครับ
ขอชมว่าถ่ายภาพได้สวยมากเลยล่ะครับ

ที่สำคัญน้ำตกเค้าสีสวยมากเลยครับ

สวัสดีตอนบ่ายๆ ครับคุณนก .....

น้ำตกกวางสี ใครๆ ก็ต้องไปนะครับ สีน้ำดูใสสะอาดดีจัง เห็นว่าเมื่อก่อนน้ำตกเขาสวยกว่านี้อีก ตอนหลังมีชะงอ่นหินของน้ำตกจุดนึงหักตกลงมา ความสวยเลยลดลงไปหน่อย .....

ที่พักใกล้ตลาดกลางคืน อันนี้ดีครับ เดินไปเที่ยวได้ง่ายๆ .....

ตลาดแบบนี้ดูคล้ายๆ ตลาดกลางคืนแถวเชียงใหม่บ้านเราเนอะ แต่ไปถึงที่แล้วยังไงก็คงต้องได้อะไรติดไม้ติดมือกลับมาบ้างล่ะ .....

ส่วนเรื่องราคา จากที่ผมเคยไปเที่ยวแถวลาวใต้มาบ้าง ผมว่าสินค้าในลาวก็ไม่ได้ถูกเท่าไหร่นะครับ เผลอๆ บางอย่างแพงกว่าบ้านเราด้วยซ้ำ อย่างอาหารประเภทเฝอ ราคาแพงกว่าก๋วยเตี๋ยวบ้านเราเยอะ .....

ภาพแรกก็สวยถูกใจมากๆ เลยค่ะ
ชอบบรรยากาศของน้ำตกกวางสีจังค่ะคุณนก
ที่พักก็น่าสบายเป็นกันเองมากๆเลยนะคะ

คุณนกขา
มาแล้วค่า ตามมาเดินเที่ยวลาวด้วยค่า ของแต่ล่ะอย่างน่าหยิบกลับบ้านนักค่ะ อิอิ ไม่แปลกเลยที่คุณนกได้กลับมาเยอะแยะ แต่ดานิสัยไม่ดีอย่างนึงค่ะ คือว่า อยากซื้อแต่ขี้เกรียจถืออ่ะค่ะ ก็เลยไม่ซื้อดีกว่า บางทีกลับมาถึงบ้านแล้วนึกเสียดาย ทำไมเราไม่ซื้อให้มากกว่านี้นะ เอาใจยากเนอะดานี่
ปล.มาเที่ยวแล้วไม่ลืมหยิบไอศกรีมมาฝากหนุ่มๆสาวๆบ้านนี้ด้วยค่ะ

กลับมาอีกรอบค่ะคุณนก
หลังจากกลับไปย้อนอดีตกับตอนที่แล้วค่ะ
ผ่านตาเราไปได้ยังงัยหนอ
ตอนต่อไปมาเมื่อไหร่ แวะไปสะกิด ดาด้วยนะคะ
ไม่อยากพลาดสักตอนเลยล่ะค่ะ ขอบคุณค่ะ

วะวะว้าว เป็นรีวิวช๊อปปิ้งตลาดมืดหลวงพระบางที่แจ่มมาก ละเอียดดี แบ่งปันประสบการณ์กันแบบนี้ยอดๆๆๆๆ

ได้ศัพท์ใหม่ด้วย "อม

555 งงดี แต่ก็เน้อะ อะ ต่อไปจะไปอมอมอม แต่ไม่ซื้อผ้าห่มนะ กลัวขาดง่ายเหมือนกัน ว่าแต่ว่า 800บาทนั่นแพงกว่าในไทยใช่ปะครับ อิอิ

มาแล้ววววววๆๆ

มาเที่ยวเมืองลาว

ดูรูปที่พักพี่นก...เอ...ทำไมมันคุ้นๆ เลื่อนลงมาเรื่อยๆ ยิ่งคุ้นหนัก

อ้อ...หนึ่งเคยไปพักตอนไปเที่ยวหลวงพระบางนี่เอง อิอิ

รูปสวยมากๆเลยค่ะ ชัดแจ๋วเรยย

ดูแล้วคิดถึงวันคืนเก่าๆค่ะ

ปล ได้ตื่นไปใส่บาตรไหมคะ

ปล เลนส์ที่หนึ่งใช้คือ 17-55 mm f 1/2.8 ค่ะ

เดี๋ยวพรุ่งนี้มาใหม่จ้ะนก

ลงชื่อไว้ก่อนเนอะ

ตามมาต่อค่ะยิ่งเห็นยิ่งอยากไป

อรุณสวัสดิ์ครับ

พี่ชอบนกบรรยายสนุกดี เหมือนบ้านเจ้านก-ระยอง อ่านเพลิน เออ น่าจะทั้งก๊ก จินด้วย เจ้าปูด้วย แต่ไม่ค่อยอัพบล็อกกันทั้งก๊กอีกเหมือนกัน จริงๆ ก็เที่ยวบ่อยๆ กันทั้งนั้น แต่ไม่มีเวลาอัพหน่ะเนาะ

ไปเที่ยวแบบนี้พี่ยิ่งไม่ซื้อของเลย ขี้เกียจหอบหิ้ว ผ้าปูนกแพงเกิ๊น พี่ว่า

อาหารการกินบ้านเค้า จริงๆ ก็น่าจะคล้ายกับบ้านเราเนาะ แต่สำหรับเด็กๆ ก็กินยากอยู่นะ (ดูเมนูที่สั่งมา)

ปล. น้ำตกตาดกวางสี เค้าว่า น้ำเย็นมาก จะกินเบียร์ให้อร่อยต้องยกเบียร์ทั้งลังลงไปแช่เลย (น้องในบล็อกแก๊งค์-น้องมิล เค้าไปมาเหมือนกัน)

ตะเอง ...เมื่อวานเค้ามาเม้นด้วยความคิดถึง เม้นอย่างยาว
เม้นไป ทำงานไป ขายของไป กลับมาดูหน้าจออีกที
ลูกชายตัวดี ปิดหน้าจอไปซะเฉยๆ งั้นอ่ะ ..เซ็งเลย
จะเริ่มเม้นใหม่ ก็กลัวจะโดนอีก
ก็เลยได้แต่เซ็ง... เฮ้อ..

คิดถึงเพื่อนเสมอๆจ้า ไม่ได้เข้าบล็อค ไม่ได้เข้าเฟส ห่างๆ ไปเลย อ่ะ
หลายสิ่งหลายอย่าง ทั้งเหนื่อย ทั้งเบื่อ ทั้งล้า อะไรนักหนาไม่รู้

บางวันกลับบ้านไปก็แทบคลานขึ้นที่นอนอยู่แล้ว แล้วตัวเองเป็นยังไงบ้าง สบายดีนะ
วันนี้ขอตามมาเที่ยวหลวงพระบางต่อ น้ำตกสีสวยมาก อยากไปมานานแล้วนะ
อยากไปเห็นมากๆ ทำไมมีรูปน้ำตกมาฝากน้อยจังเลย
ไม่จุใจเลยอ่ะ 2 รูปเอง บรรยากาศดีเนอะ น่าเดินจับจ่ายซื้อของ
ต้องรู้จัก อม ด้วยใช่ป่ะ .. อิอิ ศัพท์ใหม่
ได้ผ้าคลุมเตียงมาตั้ง 5 ผืน โห.. นักช๊อปจริงๆ กะจะไม่ซักเลยใช่มั้ยเนี่ย..คริคริ
ดีใจด้วยที่เพื่อนได้กล้องใหม่ แอบอิจฉาด้วย ..อิอิ..
ไอ้เรารึก็ ไม่มีวี่แวว จะมีคนใจดีซื้อให้เล๊ยย..
ก้มหน้าก้มตาใช้ อันเก่าต่อไป
ปลายเดือนไปเที่ยวเกาะกูดมา ไปนอนเล่น พักผ่อนบ้างอ่ะ
ไว้ว่างๆ เมื่อไหร่ได้อัพบล็อค เค้าจะมาชวนไปนอนเล่นด้วยกันนะ ..

อีกอย่างบล็อคแกงค์ อ่ะ อัพยากจัง โค้ดมันติดกันไปหมด เห็นแล้วปวดหัวอ่ะ ..


ช่วงนี้อากาศ เด๋วแดด เด๋วฝน รักษาสุขภาพน๊าา..

เมื่อเช้าเพิ่งพูดกับแฟนว่าคราวหน้ากลับเมืองไทยจะไปเที่ยวหลวงพระบาง...

ชอบที่พักจัง..เดี๋ยวเอาไว้มีเวลาจะมานั่งอ่านเก็บข้อมูลมั่งค่ะ

อยากเที่ยวแระ

ตะเอง ...ทำไรอยู๋ ยุ่งอ๊ะป่าว..

เค้าอัพบล็อคแล้วแหละ ..

มาชวนตัวองไปนอนเล่นกัน

พักผ่อนๆ อย่าเอาแต่ทำงานนะจ๊ะ..คริคริ..

ดูอย่างเค้าสิ ทำงานเหนื่อยๆ ก็ต้องไปพักมั่ง

จะได้มีแรงกลับมาทำงานต่อไง..

ถ้าเค้าจะไปหลวงพระบางเมื่อไหร่ เค้าจะมาขอข้อมูลบ้านนี้นะ

อยากไป ๆ ..

ตอนที่ 3 ของนก...

เขียนไว้ตั้งแต่วันที่ 26 คลอดจริงๆ วันที่ 3 อาทิตย์เดียวเองเนอะ

มาแล้วๆพี่นก
มากาฮงทำยากหน่อยนะคะ
เป็นขนมที่ส่วนประกอบไม่เยอะแต่เอาใจยากมากๆ
แต่สนับสนุนให้ทำค่ะ สนุกดี

almond meal คือ แอลมอนด์ป่นน่านแหละค่ะ
พี่นกซื้อแอลมอนด์มาบดเองในเครื่องบดได้
ค่ะ ถ้าสนใจการทำมากาฮง หนึ่งแนะนำให้ไปอ่านในบล็อกพี่ปอนด์ น้าปังปอนด์ค่ะ มีคำแนะนำดีๆเยอะมากๆ

วันนี้ลงรสใหม่แล้ว อร่อยน้าาา

สวัสดีค่ะ

อ่ะโห อ่านเสร็จแล้วก็อยากไปเดินชมของเพลินๆ
ที่นั่นเชียวคะ่ แบบว่าน่าไปมาก เห็นภาพบางภาพแล้ว
นึกถึงแหล่งท่องเที่ยวบ้านเราเหมือนกันนะค่ะ
แต่เชื่อว่าอารมณ์และความรู้สึกต่างกันแน่นอนเลย

พี่นกจะทำแล้วหรอ
ทำเลยๆๆๆๆ

มีหลังไมค์นะคะ

สวัสดีครับคุณนก


เดือนที่แล้วผมอยู่กับข่าวคราวความสูญเสีย
ญาติมาดามเสีย
กลับมาก็เจอข่าวคนรู้จักป่วยระยะสุดท้าย
คนงานที่ร้านก็ป่วยเรื้อรัง

ไม่ได้หดหู่ หรือเศร้านะครับ
แต่กำลังขอบคุณที่คนเหล่านั้นเป็นครูสอนให้ผม
รู้จักคุณค่าของวันเวลาที่เราได้อยู่บนโลกนี้
รวมทั้งคุณค่าของความรักที่เรารมีอยู่ด้วยครับ

ลูกพี่เปิดเรียน 23-24 จ้ะนก กทม. เปิดช้ากว่าเค้าอาทิตย์นึง ปิดหลังเค้าด้วย เพราะช่วงน้ำท่วม กทม. นั่นแหละจ้ะ

เชียงคานไปมาแล้วจ้ะนก หาๆ ดูนะ ถ้าจำไม่ผิดหน้าจะเป็นปีใหม่ช่วงสองปีก่อน อารมณ์เหมือนที่ลาวของนกแหละมั้ง พี่ชอบนะ เชียงคานมีโอกาสจะไปใหม่

ศุกร์สวัสดีจ้ะนก คนเป็นแม่...ยิ่งกว่าซุปเปอร์ฮีโร่จ้ะ ทำได้ทุกอย่าง อึด ถึก ทน ห้ามบ่น ห้ามป่วย เข้าใจ๋ ??

โมรึยังผมทรงใหม่ เรียกพี่ดูด้วยนะ ^^

พี่นกอยากกินเครปเค้กหรือคะ
เอารสอะไรดี สตรอ ชาเขียว หรือส้มดีะ :)

นกจ๋า....

อัพบล็อกเดือนละตอนรึป่าว...พี่รอดูตอนต่อไปอยู่นะ

สบายดีครับ

รูปและเรื่อง อ่านเพลิน น่าติดตาม เล่าได้ดีมาก ภาพประกอบก็สวยมากครับ ขอรอติดตามแบบพี่หนูด้วยคนครับ

ขอฝากไว้อีกเรื่องครับน่าอ่าน "ข้อคิดดีๆจาก ดร.อภิวัฒน์ วัฒนางกูร" อ่านเพิ่มเติม/แหล่งที่มา //www.ladysquare.com/forum_posts.asp?TID=354

สวัสดีค่ะคุณนก

ไม่อยากเข้ามาบ้านนี้เลยต่อมเที่ยวหลวงพระบางมันกระตุก

ตอบค่ะ..น้ำส้มทิ้งไปเลยค่ะ

ปล...คนเราลิ้นและปากไม่เหมือนกันค่ะเอาเป็นว่าเราชอบทานแบบไหนก็ทำแบบนั้นเลยบางคนอาจจะชอบทานหวาน ทานจืด ทานกรอบ ทานนิ่ม ...ไม่เหมือนกัน..
คนที่บ้านไม่ชอบทานคุ๊กกี้หวาน...คราวก่อนยุ่งมากไม่มีเวลาเองไปซื้อมาให้เค้าทาน..โดนบ่นเค้ากินไปสองชิ้นไม่กินอีกเลยบอกว่าหวานไป 555

สวัสดีค่ะคุณนก (แอบเรียกตามพี่ปอนด์)

ดูแล้วนึกว่าอยู่เมืองไทยเลยค่ะ
หลายๆ อย่างเหมือนเมืองไทยมากๆ
น้ำตกสวยจังค่ะ ทำไมน้ำเป็นสีฟ้าก็ไม่รู้นะคะ

เวลาพักโดว์ให้เอาฝาปิดไว้ด้วยค่ะ จะเป็นฝาหรือผ้าขาวบางก็ได้ บางทีเค้าก็ใช้พลาสติกแรพปิดค่ะ
แต่บุ๊งไม่ชอบใช้ เพราะเวลามันฟูพองจนสุด
พอเปิดออกมาจะมีแป้งติดหนึบที่แรพค่ะ

สวัสดีค่ะคุณนก สบายดีนะคะ

พี่นกขา
ยังไม่ได้ทำเคร้ปเค้กเลยค่า
มัวแต่ไปทำเค้กม้วนอยู่
อร่อยมากกกก
แต่ม้วนไม่สวยเสียที

เบื่อจัง


คุกกี้สูตรพี่่ปอนด์หนึ่งก็ว่าจะทำค่ะ
แต่ของยังไม่ครบ
รองก่อนแป้บๆ

พี่นกสบายดีนะคะ คิดถึงน้า จุ้บๆๆๆๆ

มนุษย์พันธุ์ "แม่" เป็นอะไรก็ได้ทั้งนั้นจ้ะ พี่หมอกปีนี้ก็ยุ่งมาก ม.6 แล้ว ไม่รู้จะมีเวลาไปเที่ยวกับแม่มั้ย แม่ก็ห่วงเที่ยวอย่างเดียว 5555

ไว้ว่างๆ จ้ะนก ไม่ต้องแวะมาหรอก บล็อกพี่รูปเยอะโหลดนาน...

พี่นกกกก

มีเมนูอร่อยและง่ายมานำเสนอค่ะ

พี่นก

ปีกไก่ไม่เผ็ดน้า อร่อยคะ

หรือจะให้เด็กๆกินคอหมูย่างก็ได้น้า อร่อยยยย

กรี้ดดดดด

ตื่นเต้นแทน
มาช่วยลุ้นค่า

พี่นกกกก

ปรบมือให้ดังๆเลยค่ะ

เก่งมากๆเลย ทำออกมาครั้งแรกก็มีขาแล้ว ใครทำขนมตัวนี้จะหลงไหล ติดใจกันทุกคนค่ะ เพราะกินเฉยๆมันจะหอมอัลมอนด์มากๆ

จากที่ฟังพี่นกพูดนะคะ

1. อัลมอนด์มีลเป็นก้อน อาจจะเพราะ
*มันมีความชื้น อาจจะแพคมาไม่ด้หรือเก่า

* ปั่นเยอะจนละเอียดเกินไป น้ำมันเลยออกมา ทำให้หนืด
ถ้าพี่นกไม่มั่นใจว่าชื้นไหม ลองอบก่อนปั่นดูนะคะ และอย่าปั่นแรงและนานเกินไป

**วิธีที่หนึ่งทำหลังๆคือเอาน้ำตาลไอซิ่งปั่นรวมกับอัลมอนด์มีลไปเลยกด pulse ซัก 2-3 ครั้งให้มันผสมกันแล้วเอาไปร่อน จะทำให้อัลมอนด์กับน้ำตาลไอซิ่งผสมกันดียิ่งขึ้น***

2. การโฟลด์แบทเตอร์ แบทเตอร์ที่ได้จะเหนียวหนืดๆค่ะ ไหลได้เหมือนลาวา แต่จะอยู่ตัวไม่ไหลนอง ถ้าโฟลด์นาน แบทเตอร์จะเหลวค่ะ

3. ถ้าจะทำ macarons ให้เวลาเค้านิดนึงนะคะ เพราะตอนทำเสียเวลาตอนตากหน้าให้แห้งค่ะพี่นก หนึ่งใช้เวลาตากประมาณ 1 ชม อากาศบ้านเรามันชื้น เลยนานกว่าที่เมืองนอก ถ้าหน้าไม่แห้ง เดี๋ยวอบแล้วหน้าแตก

4. ไข่ขาวต้องเป็นอุณหภูมิห้องนะคะ

5. อัลมอนด์มีลที่เหลือใส่ภาชนะมิดชิด เอาเข้าตู้เย็นค่ะ เพราะตู้เย็นควบคุมความชื้น

ดีใจที่พี่นกและที่บ้านชอบ หนึ่งเพิ่งทำรสกาแฟไป อร่อยมากกกก

พี่ปอนด์น่ารักมากๆ พี่นกเอาไปโพสท์ถาม หรือลงบล็อกถามได้เลย


มีสูตรพี่ปอนด์ที่ใช้ไข่ฟองเดียวนะคะ หนึ่งทำสูตรนี้บ่อย เพราะจะได้ประมาณ 12 คู่ กำลังดี ไม่เยอะไป เพราะจะกินให้อร่อยต้องไม่เก็บไว้เกิน วันค่ะ

หนึ่งเพิ่งทำกาแฟไป อร่อยยยยเดี๋ยวจะลงสูตรเร็วๆนี้ค่ะ

ปล แบทเตอร์เหลว ขาจะไม่งอกค่ะ

อันนี้กาแฟค่า เพิ่งทำไป

ภาพน้ำตกตาดกวางสีสวยจังเลยค่ะ
ที่พักดูย้อนยุคนิดๆ เก๋ไก๋ อยากไปเที่ยวที่นั่นบ้างจัง

ขอบคุณคุณนกที่แวะมาชมมาการองนะคะ
เตาอบเป็นปัจจัยใหญ่จริงๆ ต้องค่อยปรับอุณหภูมิไป
เอาใจช่วยในการทำครั้งต่อไปค่ะ

พี่นกๆๆๆๆ

ทำยังค้าทำยัง มาช่วยลุ้นนน

คุณนกขาขอบคุณที่แวะไปส่งการบ้านนะคะตอนี้อยู่ต่างรัฐแอบใช้มือถือเข้าบล๊อคไม่ค่อยสะดวกตอบ

เดี๋ยวถึงบ้านเมื่อไหร่จะมาตอบให้ละเอียดค่า

แหะ แหะ พี่นก
คงไม่แหย่กันล่ค่ะ

แค่เดินก็จะไม่มีแรงแล้ว

ทำมากาฮงไปถึงไหนแล้วค้า

ตอนนี้กทม ฟ้าครึ้มทู้กวันเลย

กลับมาบ้านแล้วค่ามาตอบคำถามให้จ๊ะ

ตามที่คุณนกไปแปะไว้

"วันนี้ได้ลองหัดทำ มาการอง ตามสูตรของคุณปอนด์ด้วยค่ะ
ดูดีนะคะ แต่..ข้างในกรวง โบ๋มากเลย"
ตอบค่ะ : ข้างในกลวงโบ๋มีหลายสาเหตุค่ะ
1 อุณหภูมิของเตาอบร้อนไปขนมภายนอกสุกก่อนจะขึ้นฟูเต็มแต่ข้างในไม่สุกจะแฉะๆ
2 อุณหภูมิของเตาอบต่ำไปความร้อนไม่พอที่จะดันให้เนื้อในฟูเต็ม
วิธีแก้..ค่อยๆเพิ่ม ลด อุณหภูมิจนเหมาะสมค่ะ..ลองอบทีล่ะนิดหน่อยก่อนจะได้ไม่เสียของ

สงสัยอัลมอลมิล จะชื้นอยู่รึป่าว หรือไม่ก็ ..ตะล่อมนานไป ใช่มั้ยคะ
ตอบ : ตามรูปขาสั้นไปนิดแต่ก็เก่งแล้วนะคะสำหรับครั้งแรก
ขาสั้น : โฟลมากไป, พักผิวน้อยไปจะได้ขาสั้นผิวบาง

เตาอบของนก ไม่มี 150 องศาC มี 130 แล้วเป็น160 เลยอ่ะค่ะ
นกก็เลยใช้ อบที่160 องศา 13 นาที มีแอบผิวเกรียมด้วย ฮิฮิ

ตอบ : เตาคุณนกมีพัดลมมั้ยคะถ้ามีใช้ 130 ก็น่าจะพอ..แปลกจังเตาอบ??? ไม่สามารถปรับได้ระหว่าง 130-160

สงสัยการทำอัลมอลมิลจังค่ะ
นกใช้อัลมอลมิล แบบ ที่เค้าทำเป็นแท่งเล็กๆ ไม่มีเปลือก ..นกเอามาปั่น
แล้วอบ 60 องศา แต่ไม่แห้งเลย จึงอบที่ 100 องศา 20 นาทีเลย ..ก็ยังคงชื้นนิดๆ ปั้นยังเป็นก้อนอ่ะค่ะ

อาจจะเป็นเพราะว่าคุณนกปั่นนานไปเลยชื้นอบจนแห้งไม่เป็นไรไม่จำเป็นว่าต้อง 10 นาทีอบจนแน่ใจว่าไม่ชื้นก็ใช้ได้ค่ะ

ตอบ : อัลมอนต์แบบแท่งเวลาเอามาบดเองต้องระวังค่ะถ้าบดนานตัวอัลมอนต์จะมีน้ำมันออกมา..เวลาบดก็บดพร้อมน้ำตาลไอซิ่งไปเลยค่ะเพราะน้ำตาลไอซิ่งจะช่วยได้ไม่ให้เป็นก้อน..หลังจากนั้นเอาไปอบทั้งน้ำตาลเลยก็ได้ค่ะ..เครื่องปั่นบางรุ่นกำลังน้อยดังนั้นเลยต้องใช้เวลาบดนานทำให้น้ำมันของอัลมอนต์ออกมา

เวลาล่อนพร้อมน้ำตาลไอซิ่ง ก็ติดรูตะแกรง ต้องคอยเขี่ยทั้งด้านบน และใต้ตะแกรง .. ถือว่า ผิดปกติ หรือว่า ปกติแล้วคะ

ตอบ : ถ้าเราบดไม่ละเอียดมันก็ติดตะแกรงเป็นธรรมดาของมันค่ะ..ปกติเวลาเราบดเองก็จะเจอปัญหาเหมือนกันแต่ไม่มากเพราะเครื่องบดที่บ้านกำลังแรงบดได้ค่อนข้างละเอียดในระยะเวลาสั้น

ปล...ขอให้สนุกกับการทำมาการองนะคะแต่ระวังนิดนึง
" ระวังติดแล้วจะถอนตัวไม่ขึ้นค่า "

รอชมรูปพี่นกอยู่นะคะ :)
ปัญหาที่พี่นกเจอ หนึ่งก็เจอมาหมดแล้ว 555
ขาสูง ข้างในกลวง
ขาแบะ ขนมชื้น เจอมาหมดเลย
ความสนุกของการทำขนมตัวนี้อยู่ที่ได้แก้ปัญหานี่แหละค่ะ :)

**เรื่องขนมพอใส่ไส้แล้วชื้นหนึ่งก็เจอค่ะ คิดว่าน่าจะเป็นจาก 2 สาเหตุคือ
1. ไส้ขนมมีส่วนผสมของน้ำเยอะเกินไป พี่ปอนด์เคยบอกไว้ค่ะ หนึ่งก็เคยลองเอง เพราะขนมพอใส่ไส้เอาเข้าตู้เย็น น้ำจากไส้จะค่อยๆซึมเข้าไปในนเนื้อขนม เค้าเรียกว่า maturation ค่ะ จะเต็มที่ที่ 24-48 ชม แล้วแต่ไส้ ถ้าเป็นพวกผลไม้ จะเร็ว แต่ถ้าเป็นเนยๆจะช้าหน่อย เค้าเลยแนะนำให้กินขนมหลังบ่มให้เต็มที่ก่อนจะอร่อยที่สุด
2. อบขนมน้อยไป โครงสร้างขนมจึงยังไม่แข็งแรงพอจะรับน้ำจากไส้ได้
หนึ่งอ่านเจอในเวป เค้าแนะนำให้อบให้ overdone ดีกว่า underdone เพราะพอใส่ไส้ เอาเข้าตู้เย็น ทุกอย่างจะดีขึ้น ดีกว่าแฉะค่ะ


ขนมตัวนี้ทำแล้วติดมากเลยพี่นก ปกติหนึ่งไม่กินหวานนะคะ แต่ทำแล้วจะอยากทำอยู่นั่นแหละ

จากที่ทำๆมา การใส่ผงกาแฟ หรือผงชาจะได้แบทเตอร์สวย อบขึ่นสวย ไม่ค่อยเสียค่ะ ไม่รู้มีผลอะไรไหม รสกาแฟก็อร่อยนะคะพี่นก ลองทำดูนะคะ

ปล ดีใจจังที่พี่นกและครอบครัวมีความสุขกับการได้มีส่วนร่มและทำขนม

นกจ๋า...

เพลิดเพลินกับการลองสูตรขนมยอดฮิตกับเค้าอยู่หล่ะสิ แล้วหลวงพระบางตอน 5 พี่จะได้คลอดมั้ยเนี่ย 3 มิถุนานี้ ครบเดือนพอดี แซวเล่น ทำไปเหอะ อัพบล็อกทำขนมด้วยก็ได้ บล็อกแก๊งค์เรามีแต่คนใจดี ทำๆ มา รับรองมีคนมาช่วยเยอะ จัดว่าเป็นกลุ่มใหญ่สุดเลยนะพี่ว่ามากกว่ากลุ่มเที่ยวอีก นัยว่ามาจากห้องก้นครัวของพันทิปซะเยอะ

พี่นกกก

สูตรนี้อร่อยน้า

ลองทำดู เดี๋ยวจะติดใจ ขอบอก

รูปสวยมากครับ...กำลังจะเดินทางไปสักครั้ง..หลวงพระบาง...เพลงบรรเลงเพราะมาก..เข้ากับบรรยากาศดีเหลือเกิน..ไม่ทราบพอจะแบ่งปันได้บ้างไหมครับ s3980090@yahoo.com