หมูยอ ไร้ใบตอง
ส่วนผสม
หมูบดละเอียด 1/2 กิโลกรัม แป้งสาลี 1/2 ถ้วยตวง น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา หัวหอมแดงละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา ผงฟูหรือใช้เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา น้ำแข็ง 2-3 ก้อนเล็ก
วิธีทำ
เอาทุกอย่างคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ช่องฟรีช 30 นาที-1ชม. นำออกมาใส่เครื่องปั่นใส่น้ำแข็ง ถ้าไม่มีก็เครื่องปั่นก็ใช้มือเรานวดหรือใช้ครกตำนวดแทน
ตำๆให้เหนียว
ถ้ามีใบตองก็ห่อพันหลายทบหน่อย ถ้าไม่มีก็ใส่ถ้วย ถาด นำไปนึ่งประมาณ 20 นาที
เสร็จแระ ถ้ามีน้ำออกมาก็รินออกกินไม่หมดจะได้เก็บใส่ตู้เย็นได้หลายวัน
เฉือนใส่ข้าวต้มมื้อเช้า
เอามาทอดกินมื้อเย็นก็อร่อย
Create Date : 14 สิงหาคม 2556 |
|
0 comments |
Last Update : 29 เมษายน 2557 15:02:05 น. |
Counter : 2801 Pageviews. |
|
|
|