ปลาแซลมอนย่างซอสมิโซะ เครื่องปรุง ปลาแซลม่อน 1 ชิ้น มิโซะ 1/4 ถ้วย มิริน 1 ช้อน ไข่แดง 1 ฟอง เกลือ นิดหน่อย วิธีทำ แล่ปลาออกเป็น 2 ชิ้น เอาก้างตรงกลางออก นำกะทะตั้งไฟอ่อน ๆ ใส่มิโซะ และมิริน และเกลือ ลงไป แล้วคนเร็วๆ ให้เข้ากัน เมื่อคนจนเข้ากันแล้ว ให้ใส่ไข่แดงลงไป ( เอาแต่ไข่แดงนะ ) คนเร็วๆ อย่าให้ไข่สุกเป็นก้อน คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน คนจนไข่สุกก็ตักใส่ชามพักไว้ก่อน นำปลาแซลม่อนมากย่างบนตะแกรง ย่าง แล้วทาซอสที่ทำลงไป ทั้งสองด้าน พอด้านนึงสุกก็กลับด้านขึ้น แล้วทาซอสอีกครั้ง แล้วกลับด้านปิ้งอีกรอบ ทำแบบนี้ทั้งสองด้าน จนสุก เสริฟพร้อมขิงดอง และ มะนาวผ่าซีก   Create Date : 08 กรกฎาคม 2550 2 comments Last Update : 2 พฤษภาคม 2551 18:00:11 น. Counter : 4391 Pageviews. Share Tweet

น่ากินมากๆครับ..เดี๋ยวจะไปลองทำดู...ขอบคุณครับ...   โดย: ป้อม IP: 58.64.77.142 12 กรกฎาคม 2550 20:37:40 น.

น่ากินด้วย ชอบรสชาติของมิโซะค่ะ แต่ไม่ค่อยทานเนื้อสัตว์ จะขอสูตรซอสไปทำกับเต้าหู้ค่ะ   โดย: Bananarumba 14 กรกฎาคม 2550 18:29:39 น.