..มาทำ --- แกงกะหรี่ผักรวม --- แบบญี่ปุ่นกันนะ.....
ส่วนผสมของเหลือจากการล้างตู้เย็นเมื่อวาน
มะเขือม่วง 3 ลูก
หอมใหญ่ 1 หัว
พริกยักษ์ 1 ผล
แครอท ½ หัว
มะเขือเทศ 1 ลูก
แอปเปิ้ล 1 ลูก
มันฝรั่งต้มบดละเอียด 1 หัว ( ไม่มีรูปลืมเอามาถ่าย )
ก้อนซุปแม็คกี้รสเนื้อ หรือ บุ้ยย่ง 1 ก้อน ( ถ้าไม่มีใช้ก้อนซุปหมูหรือไก่บ้านเราก็ได้ )
ก้อนแกงกะหรี่ 4 ก้อน ( รสอะไรไม่รู้อ่านไม่ออก ดูรูปเอาแล้วกัน 55555 )
เนย 1 ช้อนโต๊ะ
วิปปิ้งครีม ½ ถ้วย
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือนิดหน่อย
ไวน์ขาว 1 ช้อนโต๊ะ ( ไม่มีไม่ใส่ก็ได้ )
 
 
เมื่อเตรียมของเรียบร้อยแล้วก็ ต้มน้ำไว้สักครึ่งหม้อเขื่องๆ ใส่ก้อนซุปลงไปรอให้เดือด ระหว่างรอเดือดก็นำมะเขือม่วงไปทอดกับน้ำมันพักไว้
 
จากนั้นนำ หอมใหญ่และแอปเปิ้ล ผัดกับเนยให้หอม ตามด้วย มะเขือเทศ แครอท พริกยักษ์
 
ผัดพอสุก แล้วเทใส่หม้อน้ำซุปที่เราต้มเตรียมไว้แล้ว ละลายก้อนแกงกะหรี่ด้วยน้ำร้อนหรืออุ่น
 
เทใส่หม้อ คนให้เข้ากันตามด้วย มะเขือม่วงทอด ปรุงรสด้วย วิปปิ้งครีม ( ถ้าไม่ชอบมันๆ ก็ไม่ต้องใส่ ) น้ำตาล เกลือ ไวน์ขาว คนอีกที
 
ตุ๋นด้วยไฟอ่อนๆ จนทุกอย่างสุกได้ที่ ก็พอจ๊ะ
 
ตักข้าวใส่จาน ราดด้วยแกงกะหรี่กินกับไข่คน ก็อร่อยขึ้นไปอีก
แกงกะหรี่ผักรวมจะใช้ผัก อะไรก็ได้จ๊ะที่ต้มแล้วมันไม่ตัดรสกัน แล้วแต่ว่าเราจะมีอะไรในตู้เย็น
| Create Date : 30 สิงหาคม 2552 |
| Last Update : 30 สิงหาคม 2552 15:10:26 น. |
|
16 comments
|
| Counter : 3320 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 13 คน [