|
|
|
- น้ำพริกมะขามสดผัด Young Tamarind Chili Dip
- ขนมถ้วยตะไล,Kanom Touy,Steamed coconut milk custard
- หมูคลุกฝุ่น,Grilled pork with Toasted rice powder
- ลาบหมูทอด,Fried spicy pork ball salad(Laab Moo Tod)
- ปลาทูนึ่ง (ต้ม) หน้างอ คอหัก, Steamed mackerel
- ขนมกล้วย สูตรเหนียวนุ่ม,Steamed Banana Cake +VID
- ยำสาหร่ายพวงองุ่น, Sea Grapes Salad , ส้มตำไทย
- กุ้งทอดซอสมะขาม,Fried Prawns with Tamarind Sauce
- ต้มยำกุ้งน้ำใส,ต้มยำไข่ตุ๋นน้ำข้น , Tom Yum Goong
- ขนมตาล,Toddy Palm Cake
- ขนมตาล ,การยีเนื้อลูกตาล(การเกรอะตาล) How to squeeze the meat of toddy palm seed
- ขนมไข่นกกระทา(Khanom Khai Nok Krata)
- กล้วยแขก,Gluay Kaek***Pic+Video***
- Food For Fun :: Hot Wok Mission#1***น้ำพริกกุ้งแม่น้ำเผา***Nam Prik Koong
- ปลากรอบต้มกะทิกับใบมะขามอ่อน Pla krob Tom ka-ti Bai ma-kham-on
- ขนมเหนียว (Kanohm Neaow) Thai Dessert
- ขนมสาลี่ ,Kannohm Sa-Lee**Video+Pics**
- มันรังนก 2สูตร กรอบหอมอร่อย, Thai candied deep fried tptato nests
- กระทงทอง, Krathong-Tong) Golden Cups ***Video+Pics***+ขอบคุณมิตรภาพจากเพื่อนบล็อก
- กล้วยน้ำว้าเชื่อม(kluay nam waa chuem) Bananas in syrup ***Video+Pics***
- ยำปลาฟูวิจิตร Crispy fish with sour green mango spicy salad (Yum Pla Fu) ***Video+Pics***
- ขนมไข่หงส์ (Kai Hong) Thai dessert ***Video+Pics***
- การคั้นน้ำใบเตยปริมาณมาก,How to make green color from pandan leaves***Video+Pics***
- ถั่วแปบปากหม้อโบราณ(Tua-Pab-Pak-Moh ) Thai Dessert ***Video+Pics***
- ถั่วแปบชาววัง (Thua Pab) +VID
- มะม่วงน้ำปลาหวาน,สูตร2 , Green Mangoes with Sweet Fish Sauce **Clip+Pics**
- ข้าวเหนียวดำเปียกเผือก,boiled sweet black glutinous rice with taro***Video+Pics***
- ปาท่องโก๋เกลียว ,Pa-Tong-Kho ***Vidio
- กระดูกหมูต้มมะดัน,Kra dook moo tom ma-dun ***Video***
- ปลานึ่งซีอิ๊ว,Steamed fish with soy sauce (Pla neung see ew)2สูตร ***Video ***
- ยำวุ้นเส้น (Yum Woon Saen) Mung bean noodle spicy salad ***Video***
- แกงคั่วหน่อไม้ดองกับปลาดุก ,Preserved bamboo shoot with Catfish Curry ***Video***
- ปาท่องโก๋,ส้มตำข้าวโพด,สองประสานส่งการบ้าน แม่บ้านคอร์ฟอร์ด(น้องสาว) & Sai Eeuu(ป้าอิ๋ว)
- หมึกต้มหวาน(maug toam whan) sweet squid boiled***Video***
- ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์(Stir-fried Chicken with cashew nuts)***Video***
- ***ลูกชุบ*** ส่งความสุขปีใหม่ 2554 แด่เพื่อนบล็อกทุกท่านค่ะ
- ขนมไทยเม็ดขนุน..Med Khanoon (Bean Paste)***Video Clip***
- แกงส้มพริกสดปลาน้ำดอกไม้,Hot &Sour Curry with Sea Fish(kaeng som pla)***Clip Video***
- ยำยอดกระถิน,Yum Yod Kratin(Tender Tip of Leadtree)
- ขนมผักกาด, ขนมผักกาดผัดไข่(สูตรปกติ)
- ขนมผักกาดผัดไข่จากแป้งน้ำหมี่กึง(สูตรทดลองครั้งที่ 1)
- ต้มส้มปลาเก๋าหม้อร้อน
- การแปรรูปน้ำแป้งล้างหมี่กึงให้กลายเป็นผงแป้ง
- แกงจืดกระดูกหมูต้มหัวไชเท้า
- ก๋วยเตี๋ยวหมู,ต้มยำหมูมะนาว,ก๋วยเตี๋ยวแห้ง,Rice Noodles Soup with Vegetable &Meat***Clip***
- แกงเขียวหวานเจ,Vegetarian Food From Home Made Gluten #3
- ต้มข่าหมี่กึงเจ ,Vegetarian Food From Home Made Gluten #2
- ผัดกะเพราหมี่กึงเจ,Vegetarian Food From Home Made Gluten #1 ***Clip***
- ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่,Fried Noodles with Chicken **Clip**
- หมี่กึง,Gluten,Vegetarian Food***Clip***
- บัวลอยเผือกมะพร้าวอ่อน Taro Balls in Sweet Coconut Milk (Bua Loy)**Clip**
- กล้วยฉาบ,กล้วยกรอบ/Sweet Banana Crisp,Banana Chips**Clip**
- เผือกหิมะ..Sweet Taro **Clip**
- ถั่วกรอบแก้ว Tua Krob Kaew (Clip) ลิ้งค์ใช้ได้แล้วค่ะ
- ถั่วตัด,ถั่วกระจก(Tua gra joak)Sweet Peanuts Stick (Clip)
- หมูสมุนไพรแดดเดียว Fried Sun Dried Pork with Herbs (Clip)
- มะม่วงน้ำปลาหวาน Green Mangoes with Sweet Fish Sauce (Clip)
- ไก่อบน้ำแดง Fried Chicken with Red Sauce(Clip)
- กุ้งผัดพริกเกลือ..กรอบ หอม อร่อย
- ต้มยำกุ้งน้ำข้น
- ต้มยำกุ้ง+ปลาหมึกน้ำใส & ผัดผักบุ้งไฟไม่แดง & ไข่เจียว
- ต้มจับฉ่าย สไตล์ coffeebake
- ไก่ทอดน้องภา vs ตำถั่วฝักยาว
- หมูสะดุ้งแดด
|
|
|
|
|
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่,Fried Noodles with Chicken **Clip**
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่,Fried Noodles with Chicken
.
เครื่องปรุง (สำหรับรับประทาน 1 คน)
เส้นใหญ่ 120-150 กรัม
เนื้อไก่ 30 กรัม
ปลาหมึกกรอบ 30 กรัม
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
ตั้งฉ่าย 3/4 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1ฟอง
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
พริกไทยเล็กน้อย
น้ำมันหอย
ซอสปรุงรส
ซีอิ๊วขาว
ซอสพริก
น้ำมันพืช
ผักกาดเขียวหรือผักสลัด
อย่าปรุงรสให้เข้มข้นเพราะต้องรับประทานกับซอสพริก
วิธีทำ
1.สับกระเทียม,บั้งปลาหมึกกรอบให้สวยงาม ,หั่นไก่เป็นเส้นเล็ก ๆ นำมาหมัก กับน้ำมันหอย แป้งข้าวโพด พริกไทย และซีอิ๊วขาว ประมาณ 30 นาที
2.ใส่น้ำมันในกระทะ ผัดกระเทียมให้หอม ตามด้วยตั้งฉ่าย ไก่ และปลาหมึก คั่วให้หอม
3.ใส่เส้นลงผัด ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย
4.เขี่ยเส้นใหญ่ไว้ริมกระทะ ใส่ไข่ ตีแผ่ในกระทะ กลบด้วยเส้นใหญ่ เร่งไฟให้เส้นเกรียม หอม ช่วงนี้ผัดเร็ว ๆ
5.ตักใส่จานรองด้วยผักกาดหอม โรยด้วยต้นหอม พริกไทย ตักน้ำตาลทราย พริกป่น ไว้ข้างจาน รับประทานกับ ปาท่องโก๋ตัวเล็กทอดกรอบและซอสพริก
Clip Video ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
Next Coming Soon อาหารจากหมี่กึงที่ทำเอง ต้มข่า,ผัดกระเพรา,แกงเขียวหวานลูกชิ้น
Create Date : 16 ตุลาคม 2553 |
Last Update : 17 ตุลาคม 2553 1:06:10 น. |
|
33 comments
|
Counter : 7821 Pageviews. |
|
|
|
โดย: choky-love วันที่: 16 ตุลาคม 2553 เวลา:20:12:57 น. |
|
|
|
โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 16 ตุลาคม 2553 เวลา:20:20:03 น. |
|
|
|
โดย: CoffeeBake วันที่: 16 ตุลาคม 2553 เวลา:20:37:25 น. |
|
|
|
โดย: โสดในซอย วันที่: 16 ตุลาคม 2553 เวลา:20:46:34 น. |
|
|
|
โดย: NokJbz วันที่: 16 ตุลาคม 2553 เวลา:20:56:41 น. |
|
|
|
โดย: CoffeeBake วันที่: 16 ตุลาคม 2553 เวลา:20:58:26 น. |
|
|
|
โดย: CoffeeBake วันที่: 16 ตุลาคม 2553 เวลา:21:23:40 น. |
|
|
|
โดย: Ainopopo วันที่: 16 ตุลาคม 2553 เวลา:22:21:02 น. |
|
|
|
โดย: NokJbz วันที่: 16 ตุลาคม 2553 เวลา:22:43:09 น. |
|
|
|
โดย: Azizan วันที่: 16 ตุลาคม 2553 เวลา:22:45:20 น. |
|
|
|
โดย: kirofsky วันที่: 16 ตุลาคม 2553 เวลา:23:49:06 น. |
|
|
|
โดย: CoffeeBake วันที่: 17 ตุลาคม 2553 เวลา:0:22:49 น. |
|
|
|
โดย: allenalina วันที่: 17 ตุลาคม 2553 เวลา:0:50:21 น. |
|
|
|
โดย: satineesh วันที่: 17 ตุลาคม 2553 เวลา:6:52:36 น. |
|
|
|
โดย: Macys วันที่: 17 ตุลาคม 2553 เวลา:9:19:14 น. |
|
|
|
โดย: kirofsky วันที่: 17 ตุลาคม 2553 เวลา:12:32:29 น. |
|
|
|
โดย: diamondsky วันที่: 17 ตุลาคม 2553 เวลา:15:53:32 น. |
|
|
|
โดย: rasinee วันที่: 17 ตุลาคม 2553 เวลา:19:02:30 น. |
|
|
|
โดย: วาดะจัง วันที่: 18 ตุลาคม 2553 เวลา:9:57:59 น. |
|
|
|
โดย: CoffeeBake วันที่: 18 ตุลาคม 2553 เวลา:20:04:42 น. |
|
|
|
โดย: aenew วันที่: 18 ตุลาคม 2553 เวลา:20:49:19 น. |
|
|
|
โดย: คะน้า IP: 92.97.53.200, 92.97.53.200 วันที่: 20 ตุลาคม 2553 เวลา:1:43:37 น. |
|
|
|
โดย: CoffeeBake วันที่: 21 ตุลาคม 2553 เวลา:3:17:59 น. |
|
|
|
โดย: de_PK6 วันที่: 23 ตุลาคม 2553 เวลา:10:18:54 น. |
|
|
|
|
|
|
|