All Blog
ตอนที่ 88 อาหารมังสวิรัติ เมนูที่ 3 น้ำพริกเห็ดหอม 25-6-60




อาหารมังสวิรัติ น้ำพริกเห็ดหอม






ผมเป็นคนที่กินอาหารรสชาติเผ็ดมาก
เมื่อมาเริ่มกินมังสวิรัติ ก็ยังติดอยู่กลับรสชาติเดิมๆ
เพราะส่วนมากอาหารเจ หรืออาหารมังสวิรัติ
จะมีรสชาติค่อนข้างจืด อาจจะเป็นเพราะ
ผู้ที่กิน อยากจะกินคลีน เพื่อรักษาสุขภาพ
แต่ผมยังอยากกินตามใจปากอยู่
จึงลองทำเมนูนี้ขึ้นมา เรียกว่าถึงไม่มีเนื้อสัตว์
แต่ความแซ่บยังถูกปากและถึงใจอยู่
จึงขออนุญาตนำมาแชร์ เป็นเมนูมังสวิรัติทางเลือก
อีกหนึ่งเมนู
และนั่นก็คือ น้ำพริกเห็ดหอม หรือจะเรียกว่า
ซุปเห็ดหอมก็ได้เช่นเดียวกัน





มาดูส่วนผสมกันเลย
เริ่มจากดารานำ เห็ดหอมสดประมาณ 20 ดอก
พริกสด 20 เม็ด ถ้าไม่ชอบเผ็ดก็ลดลงได้
กระเทียมไทย 3 หัว หอมแดง 5-6หัว
มะเขือเปราะ 2 ลูก และผักชี 1 กำ







วิธีปรุงก็ง่ายมาก นำเห็ดหอมและมะเขือเปราะไปต้ม
พริก กระเทียม หอมแดง นำไปคั่วให้หอม








หลังจากนั้นก็นำพริกมาโขลกรวมกับหอมแดง กระเทียม
และเห็ดหอม โขลกจนได้ที่
ตามด้วยมะเขือเปราะต้ม โขลกให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสเจ และน้ำตาล
ชิมรสชาติตามชอบ บีบมะนาวสักซีก
เพิ่มกลิ่นหอม แล้วเติมผักชีซอย เป็นอันเรียบร้อยครับ






ทานคู่ผักสด ผักลวกตามชอบ พร้อมไข่เจียวอีกสักจาน
ข้าวสวยหรือข้าวเหนียวร้อนๆ
รับรองอร่อยเหาะ จนลืมเนื้อสัตว์ไปเลย








Create Date : 25 มิถุนายน 2560
Last Update : 25 มิถุนายน 2560 21:25:00 น.
Counter : 314 Pageviews.

0 comments
(โหวต blog นี้) 
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

บักอ้าย
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 23 คน [?]



ทานมังสวิรัติถึงแม้มันจะเป็นเรื่องยาก
ถ้าหากเราตั้งใจ ผมทำได้ คุณก็ทำได้
ผมอยากเป็นแรงบันดาลใจให้คุณ
เชพฆฤณ