Life is too short to be wasted. Let's enjoy your life every moment with someone you love and loves you!

เมี่ยงปลาทู : เมนูชุดง่าย ๆ (อีกแล้ว) สำหรับคนชอบกินปลา



วันนี้เอาเมี่ยงปลาทูมาให้กันคะ ไม่มีวิธีทำเช่นเคยเพราะง่ายเหลือเกิน เมนูนี้สำหรับคนชอบกินปลานะคะ น้องปลาทูนึ่งชุดนี้ ได้มาจากร้านไทยแบบแช่แข็งคะ อาจไม่สดเหมือนบ้านเรา แต่ดีกว่าไม่มีให้กินเลยว่าไหมคะ

เมี่ยงปลาทู พร้อมทาน ดูก่อนไปทำนะคะ


เครื่องปรุง

ปลาทูนึ่ง 3 ตัว (มากน้อยแล้วแต่ชอบคะ)
ผักกาดหอม ผักสลัดไอซ์เบิร์ก ใบสะระแหน่ โหระพา แครอทหั่นเต๋า แตงกวาหั่นเต๋า ขิงหั่นเต๋า หอมแดงหั่นเต๋า พริกขี้หนูซอย ถั่วลิสง ฯลฯ (ส่วนผักและเครื่องเคียง เพิ่มลดตามใจชอบคะ วันนี้บ้านนี้มีแค่ที่เห็นในรูปคะ)
เส้นหมี่ขาว (ยี่ห้อไวไว อร่อยที่สุดคะ) และเส้นขนมจีนสำเร็จรูป
กระเทียมเจียว
น้ำปลา น้ำตาลทราย/น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว พริกขี้หนู กระเทียม และถั่วลิสง/ถั่วตัด (สำหรับทำน้ำจิ้ม)

วิธีทำ

1. ล้างผักสดให้สะอาด หั่นเตรียมผักสดและเครื่องเคียงไว้ตามชอบ
2. นำเส้นหมี่ขาวมาแช่น้ำให้นุ่ม จากนั้นนำไปลวกให้สุก พักไว้ ส่วนเส้นขนมจีนก็นำไปต้มให้สุก นำไปแช่ในน้ำเย็น จับให้เป็นจับสวย ๆ (บ้านนี้มีปัญญาจับเท่าที่เห็นนี่หละคะ) โรยด้วยกระเทียมเจียว
3. นำปลาทูมาทอดให้สุกหนังเหลืองกรอบน่าทาน จากนั้นก็มาทำน้ำจิ้ม โดยผสมน้ำปลา น้ำตาลทราย/น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาวเข้าด้วยกัน ชิมให้ได้รสชาติที่ต้องการ จากนั้นโขลกพริกขี้หนู กระเทียมและถั่วลิสง/ถั่วตัดเข้าด้วยกัน (บ้านนี้จะใช้เครื่องปั่น ผสมรวมลงไปเลย) จากนั้นก็นำมาผสมให้เข้ากัน
4. นำปลาทูทอด ผักแหนมและเครื่องเคียง เส้นหมี่ขาวและขนมจีน โรยกระเทียม และน้ำจิ้ม จัดใส่จานให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

เมี่ยงปลาทู - ส่วนปลาทูและเครื่องเคียง


เเมี่ยงปลาทู - ส่วนผัก


เมี่ยงปลาทู – ส่วนเส้นและน้ำจิ้ม


เมี่ยงปลาทู – ส่วนน้ำจิ้มโดด ๆ


พร้อมทาน 2 แบบ


พร้อมทาน ใกล้ ๆ อีกมุม


ดูให้อร่อยนะคะ เจอกันใหม่บล็อกหน้าคะ



Create Date : 13 กันยายน 2553
Last Update : 13 กันยายน 2553 16:46:21 น. 10 comments
Counter : 5202 Pageviews.

 
ทำไม น่าทานอย่างนี้เนี่ย

เห็นแล้วหิวอ่ะ


โดย: สุดปลายฟ้าสีฟ้า วันที่: 13 กันยายน 2553 เวลา:17:08:25 น.  

 
น่ากินมากๆเลยค่ะ กลืนน้ำลายหลายเอื้อกแระ อิๆ


โดย: หน่อย (โตเหมี่ยว ) วันที่: 13 กันยายน 2553 เวลา:18:21:36 น.  

 
น่าหม่ำจังเลยค่ะพี่นัท ^^

ตามดูบล๊อกพี่นัทมาหลายบล๊อกละน๊า พี่นัททำอาหารเก่งจังเลยค่ะ

ละแต่ละอย่างก็น่าหม่ำซะด้วยอ่า ทำปุ้มหิวเยยนะเนี่ย


โดย: MoOPuM IP: 118.172.167.196 วันที่: 13 กันยายน 2553 เวลา:18:24:17 น.  

 
น่าทานมากกก ค่ะ

เจ๊หลีว่านะคะ มีลูกสาวสวย ๆ แบบนี้ น่าจะมีเพิ่มซักสองสามโหลนะคะ

ออกลูกแจกไปเลยค่ะ แต่เจ๊หลีขอจองด้วยซักสามสี่คนได้ไม๊คะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 13 กันยายน 2553 เวลา:20:24:44 น.  

 
อยู่แถวนี้อยากกินปลาทูจัง แต่ไม่รู้ไปหาซื้อแถวไหน แวะมาบ้านนัทดีกว่าค่ะ จานนี้อร่อยๆๆๆ มากกก


โดย: diamondsky วันที่: 13 กันยายน 2553 เวลา:21:36:28 น.  

 
น่าอร่อยอีกแล้ว เมื่อวานคุณบี๋ก็รีวิว ป้าอิ๋วก็กลืนน้ำลายไปดูไป วันนี้กลืนน้ำลายอีกแล้ว ต้องทำมั่งซะแล้ว


โดย: Sai Eeuu วันที่: 14 กันยายน 2553 เวลา:17:56:48 น.  

 
ขอบคุณทุกเม้นมากคะ
เจ๊หลีคะ อยากมีอีกคะ (ส่วนตัวชอบเด็กผู้หญิงมากกว่าผู้ชายอะ มีความรูสึกเหมือนดื้อน้อยกว่า) แต่ตอนนี้สบายแล้วคะ ชาร์ลอตต์เขา 5 ขวบแล้ว คุยรู้เรื่อง ไปเที่ยวไหนสบายขึ้น ถ้ามีอีกคน ทีนี้เที่ยวไกล ๆ ลำบากอีกแน่ ๆ เลยคะ กราบขอบคุณเจ๊หลีมากนะคะที่มาเม้นให้ ชอบไปดูเมนูบล็อกเจ๊หลีบ่อย ๆ
คุณป้าอิ๋วคะ อันนี้ทำง่ายมากคะ แถวโน้นปลาทูนึ่งคงสดกว่าเบลเยียมแหงเลย
คุณ diamondsky อ้าว หลาทูหาไม่ได้เลยหรือคะ เมี่ยงแนวนี้ทำกับหอยแครง ปลาทู ปลานิล ไก่ต้มก็ได้คะ อร่อยทุกแบบเลยคะ


โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 14 กันยายน 2553 เวลา:18:21:23 น.  

 
น่าหม่ำจังเลยค่ะ


โดย: หนูเมเปิล วันที่: 18 กันยายน 2553 เวลา:21:23:09 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ


โดย: ตุยเหมี่ย วันที่: 28 กันยายน 2553 เวลา:19:07:13 น.  

 
อาหารน่าทานจังเลยนะคะ
ทำอาหารเก่งจังเลย
หน้าตาหน้าทานมากๆ
แซ่บๆๆๆๆ


โดย: แวะมาทัก (Ramaekers ) วันที่: 16 ตุลาคม 2553 เวลา:19:27:47 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

We Are FroM BeLGiUM
Location :
อ่างทอง, Aalter (East Flanders) Belgium

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 66 คน [?]





Thai in Belgium
Charlotte & Celina's mama
Bart's wife
Admin in Automotive sector
Life enjoyer
Traveller
Restaurants/Cities/Hotels Reviewer
Blogger @Venus-Bart-Charlotte.Bloggang.com
Begun to wrote this blog: 4 July 2010 ~ B.E.2553


Counted from July 2010 ~ B.E.2553

free counters

Counted from Jan 2013 ~ B.E.2556
Group Blog
 
<<
กันยายน 2553
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
13 กันยายน 2553
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add We Are FroM BeLGiUM's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.