Bloggang.com : weblog for you and your gang
Life is too short to be wasted. Let's enjoy your life every moment with someone you love and loves you!
เมี่ยงปลาทู : เมนูชุดง่าย ๆ (อีกแล้ว) สำหรับคนชอบกินปลา
วันนี้เอาเมี่ยงปลาทูมาให้กันคะ ไม่มีวิธีทำเช่นเคยเพราะง่ายเหลือเกิน เมนูนี้สำหรับคนชอบกินปลานะคะ น้องปลาทูนึ่งชุดนี้ ได้มาจากร้านไทยแบบแช่แข็งคะ อาจไม่สดเหมือนบ้านเรา แต่ดีกว่าไม่มีให้กินเลยว่าไหมคะ
เมี่ยงปลาทู พร้อมทาน ดูก่อนไปทำนะคะ
เครื่องปรุง
ปลาทูนึ่ง 3 ตัว (มากน้อยแล้วแต่ชอบคะ)
ผักกาดหอม ผักสลัดไอซ์เบิร์ก ใบสะระแหน่ โหระพา แครอทหั่นเต๋า แตงกวาหั่นเต๋า ขิงหั่นเต๋า หอมแดงหั่นเต๋า พริกขี้หนูซอย ถั่วลิสง ฯลฯ (ส่วนผักและเครื่องเคียง เพิ่มลดตามใจชอบคะ วันนี้บ้านนี้มีแค่ที่เห็นในรูปคะ)
เส้นหมี่ขาว (ยี่ห้อไวไว อร่อยที่สุดคะ) และเส้นขนมจีนสำเร็จรูป
กระเทียมเจียว
น้ำปลา น้ำตาลทราย/น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว พริกขี้หนู กระเทียม และถั่วลิสง/ถั่วตัด (สำหรับทำน้ำจิ้ม)
วิธีทำ
1. ล้างผักสดให้สะอาด หั่นเตรียมผักสดและเครื่องเคียงไว้ตามชอบ
2. นำเส้นหมี่ขาวมาแช่น้ำให้นุ่ม จากนั้นนำไปลวกให้สุก พักไว้ ส่วนเส้นขนมจีนก็นำไปต้มให้สุก นำไปแช่ในน้ำเย็น จับให้เป็นจับสวย ๆ (บ้านนี้มีปัญญาจับเท่าที่เห็นนี่หละคะ) โรยด้วยกระเทียมเจียว
3. นำปลาทูมาทอดให้สุกหนังเหลืองกรอบน่าทาน จากนั้นก็มาทำน้ำจิ้ม โดยผสมน้ำปลา น้ำตาลทราย/น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาวเข้าด้วยกัน ชิมให้ได้รสชาติที่ต้องการ จากนั้นโขลกพริกขี้หนู กระเทียมและถั่วลิสง/ถั่วตัดเข้าด้วยกัน (บ้านนี้จะใช้เครื่องปั่น ผสมรวมลงไปเลย) จากนั้นก็นำมาผสมให้เข้ากัน
4. นำปลาทูทอด ผักแหนมและเครื่องเคียง เส้นหมี่ขาวและขนมจีน โรยกระเทียม และน้ำจิ้ม จัดใส่จานให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ
เมี่ยงปลาทู - ส่วนปลาทูและเครื่องเคียง
เเมี่ยงปลาทู - ส่วนผัก
เมี่ยงปลาทู ส่วนเส้นและน้ำจิ้ม
เมี่ยงปลาทู ส่วนน้ำจิ้มโดด ๆ
พร้อมทาน 2 แบบ
พร้อมทาน ใกล้ ๆ อีกมุม
ดูให้อร่อยนะคะ เจอกันใหม่บล็อกหน้าคะ
Create Date : 13 กันยายน 2553
Last Update : 13 กันยายน 2553 16:46:21 น.
10 comments
Counter : 5202 Pageviews.
Share
Tweet
ทำไม น่าทานอย่างนี้เนี่ย
เห็นแล้วหิวอ่ะ
โดย:
สุดปลายฟ้าสีฟ้า
วันที่: 13 กันยายน 2553 เวลา:17:08:25 น.
น่ากินมากๆเลยค่ะ กลืนน้ำลายหลายเอื้อกแระ อิๆ
โดย: หน่อย (
โตเหมี่ยว
) วันที่: 13 กันยายน 2553 เวลา:18:21:36 น.
น่าหม่ำจังเลยค่ะพี่นัท ^^
ตามดูบล๊อกพี่นัทมาหลายบล๊อกละน๊า พี่นัททำอาหารเก่งจังเลยค่ะ
ละแต่ละอย่างก็น่าหม่ำซะด้วยอ่า ทำปุ้มหิวเยยนะเนี่ย
โดย: MoOPuM IP: 118.172.167.196 วันที่: 13 กันยายน 2553 เวลา:18:24:17 น.
น่าทานมากกก ค่ะ
เจ๊หลีว่านะคะ มีลูกสาวสวย ๆ แบบนี้ น่าจะมีเพิ่มซักสองสามโหลนะคะ
ออกลูกแจกไปเลยค่ะ แต่เจ๊หลีขอจองด้วยซักสามสี่คนได้ไม๊คะ
โดย:
กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 13 กันยายน 2553 เวลา:20:24:44 น.
อยู่แถวนี้อยากกินปลาทูจัง แต่ไม่รู้ไปหาซื้อแถวไหน แวะมาบ้านนัทดีกว่าค่ะ จานนี้อร่อยๆๆๆ มากกก
โดย:
diamondsky
วันที่: 13 กันยายน 2553 เวลา:21:36:28 น.
น่าอร่อยอีกแล้ว เมื่อวานคุณบี๋ก็รีวิว ป้าอิ๋วก็กลืนน้ำลายไปดูไป วันนี้กลืนน้ำลายอีกแล้ว ต้องทำมั่งซะแล้ว
โดย:
Sai Eeuu
วันที่: 14 กันยายน 2553 เวลา:17:56:48 น.
ขอบคุณทุกเม้นมากคะ
เจ๊หลีคะ อยากมีอีกคะ (ส่วนตัวชอบเด็กผู้หญิงมากกว่าผู้ชายอะ มีความรูสึกเหมือนดื้อน้อยกว่า) แต่ตอนนี้สบายแล้วคะ ชาร์ลอตต์เขา 5 ขวบแล้ว คุยรู้เรื่อง ไปเที่ยวไหนสบายขึ้น ถ้ามีอีกคน ทีนี้เที่ยวไกล ๆ ลำบากอีกแน่ ๆ เลยคะ กราบขอบคุณเจ๊หลีมากนะคะที่มาเม้นให้ ชอบไปดูเมนูบล็อกเจ๊หลีบ่อย ๆ
คุณป้าอิ๋วคะ อันนี้ทำง่ายมากคะ แถวโน้นปลาทูนึ่งคงสดกว่าเบลเยียมแหงเลย
คุณ diamondsky อ้าว หลาทูหาไม่ได้เลยหรือคะ เมี่ยงแนวนี้ทำกับหอยแครง ปลาทู ปลานิล ไก่ต้มก็ได้คะ อร่อยทุกแบบเลยคะ
โดย:
We Are FroM BeLGiUM
วันที่: 14 กันยายน 2553 เวลา:18:21:23 น.
น่าหม่ำจังเลยค่ะ
โดย:
หนูเมเปิล
วันที่: 18 กันยายน 2553 เวลา:21:23:09 น.
น่าทานมากเลยค่ะ
โดย:
ตุยเหมี่ย
วันที่: 28 กันยายน 2553 เวลา:19:07:13 น.
อาหารน่าทานจังเลยนะคะ
ทำอาหารเก่งจังเลย
หน้าตาหน้าทานมากๆ
แซ่บๆๆๆๆ
โดย: แวะมาทัก (
Ramaekers
) วันที่: 16 ตุลาคม 2553 เวลา:19:27:47 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
We Are FroM BeLGiUM
Location :
อ่างทอง, Aalter (East Flanders) Belgium
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 66 คน [
?
]
Thai in Belgium
Charlotte & Celina's mama
Bart's wife
Admin in Automotive sector
Life enjoyer
Traveller
Restaurants/Cities/Hotels Reviewer
Blogger @Venus-Bart-Charlotte.Bloggang.com
Begun to wrote this blog: 4 July 2010 ~ B.E.2553
Counted from July 2010 ~ B.E.2553
Counted from Jan 2013 ~ B.E.2556
Group Blog
<<
กันยายน 2553
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
13 กันยายน 2553
เมี่ยงปลาทู : เมนูชุดง่าย ๆ (อีกแล้ว) สำหรับคนชอบกินปลา
All Blogs
เมนูเฮลตี้แบบเมี่ยง ๆ : เมี่ยงหมูยอ ^_^
อาหารชุดไกลบ้าน : กุ้งอบวุ้นเส้น ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ (แบบไก่ทอด) และ กระเพราเป็ด
อาหารชุดฉลองปีใหม่ : ยำวุ้นเส้นรวมมิตรทะเล พะแนงเป็ด กุ้งผัดบร็อคโคลี่เห็ดหอม เป็ดย่างน้ำผึ้ง
อาหารชุดโปรดที่อัพตรงกับวันเกิดปีที่ 38 ของตัวเอง : ผัดไทยวุ้นเส้นทะเล ไก่ผัดขิง & ผัดเผ็ดเป็ด ^^
น้ำพริกกะปิ ปลาทอด มะเขือยาวชุบไข่ทอด & ผักรวม : เมนูหอมเรา แต่เฮียฝรั่งเขาไม่หอมด้วย ภาค 2^^
เมนูเฮลตี้ : เมี่ยงปลาทัมทิมทอด ภาคทอดปลาห่วย ๆ คะ^^
หมูต้มจิ้มน้ำจิ้มแซบ & เมี่ยงหมูต้ม : เมนูโปรดของพ่อ & เมนูต่อยอดแบบเฮลตี้ ๆ ^^
สุกี้ & เนื้อกระทะรวมมิตร ภาค 5 : ภาคน้ำจิ้มสุกี้โฮมเมด ส่งการบ้านคุณ Kala-ก้นครัวและน้องๆ ในเฟส^^
ชุดอาหารไทยฉลองครบรอบแต่งงานปีที่ 8 : เป็ดย่างน้ำผึ้ง ผัดไทยทะเล ต้มยำกุ้ง & ผัดพริกแกงไก่ ^^
แกงเทโพปลาสวาย & หมูผัดมะเขือเปราะใส่ไข่
อาหารชุดกันตาย : หมูผัดขิง-ผัดวุ้นเส้นไก่-แกงเขียวหวานหมู กับการลองชิมขิงครั้งแรกของเฮียที่บ้าน ^^
น้ำพริกกะปิ ปลาทู ชะอมทอด & ผักรวม : หนึ่งในเมนูหอมเรา แต่เฮียฝรั่งเขาไม่หอมด้วยอีกแล้วคะ
แกงจืดไข่น้ำ แถมด้วยข้าวผัดซอสแดง
เมนู แห้งหนึ่ง น้ำหนึ่ง : ผัดกระเพราหมู & ต้มจืดหมูสับลูกชิ้นปลาเต้าหู้อ่อน
ข้าวต้มกุ๊ยกับผัดผักกาดดองใส่ไข่ & ยำผักกาดดองกุ้งแห้งไข่เค็ม
เมนูผลไม้ : แกงเผ็ดเป็ดย่าง & กุ้งผัดเปรี้ยวหวาน แถมเป็ดย่างซอส Hoisin & เนื้อผัดพริก
สุกี้ & เนื้อรวมมิตรกระทะ ฉลองวันสิ้นปี 2554/2011
ชุดอาหารไทยคริสต์มาสอีฟ : เป็ดย่างน้ำผึ้ง แกงเขียวหวานเนื้อ ไก่ผัดเม็ดมะม่วงฯ & กุ้งผัดพริกหน่อไม้
เต้าเจี้ยวหลนคนไกลบ้าน : เมนูจิ้ม ๆ หลน ๆ แบบกินกันตายยามไกลบ้าน
เป็ดย่างน้ำผึ้ง & ผัดไทยวุ้นเส้นกุ้งสด
เมี่ยงหมูย่าง : เมนูส่งการบ้านน้องแพร MollyJinx หนึ่งเมนูสุขภาพง่าย ๆ กินได้ไม่เบื่อ
สุกี้ & รวมมิตรเนื้อกระทะ ภาค 4 : เมนูชุดโปรดอีกแล้ว กับสูตรน้ำซุปและสูตรหมักเนื้อแบบไม่ใส่ไข่
BBQ แบบไม้เสียบ : บาร์บีคิวแนวปิ้งเสียบแบบไทย ๆ กินสไตล์เบล ๆ
อาหารไทยชุดง่าย ๆ ทานกันเองที่บ้าน : ผัดไทยวุ้นเส้นทะเล & ข้าวผัดไก่/หมู
เมี่ยง/แป๊ะซะไก่ : หนึ่งเมนูสุขภาพง่าย ๆ กินได้ไม่เบื่อ
อาหารไทยชุดโชว์ฝรั่ง : เป็ดย่างน้ำผึ้ง แกงไก่ใส่หน่อไม้ กุ้งผัดผงกะหรี่ และผัดไทยกุ้งสด
สุกี้ & รวมมิตรเนื้อกระทะ ภาค 3 : เมนูชุดโปรด อีกแล้ว
เมี่ยงปลาทู : เมนูชุดง่าย ๆ (อีกแล้ว) สำหรับคนชอบกินปลา
สุกี้ & รวมมิตรเนื้อกระทะ ภาค 2 : เมนูชุดโปรด อีกรอบ
เมี่ยงหอยแครง : เมนูชุดง่าย ๆ สำหรับคนชอบกินหอย
เมี่ยงปลานิล/แป๊ะซะปลานิล : เมนูสุขภาพง่าย ๆ กินได้ไม่เบื่อ
BBQ ภาค 1 กับอากาศดี ๆ ที่เบลเยียม
สุกี้ & รวมมิตรเนื้อกระทะ: เมนูฉลองวันเกิดเมื่อปีที่แล้ว
Friends' blogs
Webmaster - BlogGang
[Add We Are FroM BeLGiUM's blog to your web]
Links
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
เห็นแล้วหิวอ่ะ