Bloggang.com : We Are FroM BeLGiUM : สุกี้ & เนื้อกระทะรวมมิตร ภาค 5 : ภาคน้ำจิ้มสุกี้โฮมเมด ส่งการบ้านคุณ Kala-ก้นครัวและน้องๆ ในเฟส^^

สุกี้ & เนื้อกระทะรวมมิตร ภาค 5 : ภาคน้ำจิ้มสุกี้โฮมเมด ส่งการบ้านคุณ Kala-ก้นครัวและน้องๆ ในเฟส^^

หายหัวไป 5 วันเต็ม เนื่องจากงานยุ่งมากกกกก ถึงมากที่สุดดดดดด เนื่องจากเจ้านายจะเดินทางไปต่างประเทศในยุโรปอีก 2 อาทิตย์ เลยต้องเร่งเคลียร์งานให้เสร็จภายในอาทิตย์นี้คะ แถมน็อคช่วงปลายสัปดาห์อีก จนมาวันนี้ดันปวดท้องซะงั้น ช่วงนี้ศึกหนักเลยคะ

วันนี้ขอเอาสุกี้ & เนื้อรวมมิตรกระทะ ภาคน้ำจิ้มสุกี้ & หมูกระทะภาคน้ำจิ้มสุกี้และหมูกระทะโฮมเมด ส่งการบ้านคุณ Kala-ก้นครัวและน้อง ๆ ในเฟสมาฝากคะ

ถามว่าทำไมต้องทำน้ำจิ้มสุกี้เอง เรื่องมันมีอยู่ว่าเมื่อสุดสัปดาห์ที่แล้ว เชิญพี่สนิทคนไทยกับลูก ๆ อีกสองคนซึ่งอายุใกล้ๆ กับชาร์ลอตต์มากินสุกี้ กี้ & เนื้อรวมมิตรกระทะและเล่นที่บ้านกัน เพราะไม่ได้เจอพี่เขานานมากแล้ว วันศุกร์ก่อนกลับจากที่ทำงาน ก็ซื้อของทุกอย่างมาพร้อม แต่ดันเจือกลืมดูว่าน้ำจิ้มสุกี้เหลือน้อยมาก (ชอบกินน้ำจิ้มแนวกวางตุ้งมากคะ ของพันท้ายฯ อร่อยดี ชอบมากว่าสูตรดั้งเดิมแบบใส่เต้าหู้ยี้อะคะ) เพราะ 2 สัปดาห์ก่อนก็ทำให้แม่สามีทานกับเฮียและชาร์ลอตต์ไป พอไปโพสต์ในเฟสฯ น้อง ๆ ก็เลยส่งสูตรมาให้ โดยน้องเจย์ Zottergem ส่งสูตรน้ำจิ้มสุกี้ (อร่อยกว่าเอ็มเค) คุณ Kala-ก้นครัว มาให้ ส่วนน้องตุ้ย จาก Heusden และน้องอุ้ม จาก Amiens ฝรั่งเศส ส่งสูตรที่ 2 ที่คล้ายกันมาอีก ส่วนน้องติ๊ก จาก Aalst ก็ส่งสูตรที่ 3 มาให้อีกรอบ (แต่ของน้องติ๊ก พี่มาลองทำช่วงเย็น หลังจากเอามาผัดเป็นสุกี้แห้งจ้ะ เพราะเพิ่งเห็นสูตรตอนเย็น) เลยลองทำดูทั้ง 3 สูตรเลย เพราะเครื่องปรุงมีติดบ้านอยู่แล้ว พี่ขอบคุณทั้ง 4 สาวและคุณกะลาก้นครัวมากนะคะ นี่หละมิตรภาพดี ๆ ในโลกไซเบอร์

สำหรับสุกี้ & เนื้อกระทะรวมมิตร พร้อมกับสุกี้น้ำ & สุกี้แห้งที่เคยทำและลงไปแล้ว ดูตามลิงค์นี้เลยคะ

สุกี้ & เนื้อรวมมิตรกระทะ ฉลองวันสิ้นปี 2554/2011

สุกี้ & รวมมิตรเนื้อกระทะ: เมนูฉลองวันเกิดเมื่อปีที่แล้ว

สุกี้ & รวมมิตรเนื้อกระทะ ภาค 2 : เมนูชุดโปรด อีกรอบ

สุกี้ & รวมมิตรเนื้อกระทะ ภาค 3 : เมนูชุดโปรด อีกแล้ว

สุกี้ & รวมมิตรเนื้อกระทะ ภาค 4 : เมนูชุดโปรดอีกแล้ว กับสูตรน้ำซุปและสูตรหมักเนื้อแบบไม่ใส่ไข่

สุกี้แห้ง & สุกี้น้ำรวมมิตรทะเล : หนึ่งในเมนูเส้นแบบสิ้นคิดเมนูโปรดคนไกลบ้าน

ส่วนหม้อ Hot Pot ที่มีคุณผู้อ่านชอบถามว่าได้มายังไง บอกอีกรอบก็ได้ว่าซื้อมาจากน้องคนไทยที่เยอรมันคะ บังเอิญไปเห็นรูปหม้อนี้เข้าที่เว็ปครัวไกลบ้าน ก็เลยไปตั้งกระทู้ถามว่าจะหาซื้อหม้อนี้มาที่ไหน แล้วก็เลยได้ข้อมูลมา ว่ามีน้องคนไทยที่อยู่ที่เยอรมัน โดยเว็ปชื่อแจน แจนอะไรซักอย่างนี่หละคะ (หาไม่เจอแล้ว โทษทีนะคะ) ขายหม้อนี้อยู่ ก็เลยซื้อมา บ้านนี้พอมีอีเมลล์และเฟสฯ ของน้องเขา ถ้ายังอยากได้ข้อมูลหม้อ ส่งหลังไมล์มาถามก็ได้นะคะ แล้วจะส่งชื่อน้องเขาในเฟสฯ แล้วไปติดต่อกันเองคะ เห็นมีพี่ ๆ น้อง ๆ จากที่นี่และเฟสฯ ถามหลังไมค์มาหลายคนแล้ว (บอกอีกรอบ บ้านนี้ไม่ได้เปอร์เซ็นต์อะไรนะคะ ไม่ต้องกลัว หุ ๆ แค่ส่งชื่อน้องให้เฉย ๆ ช่วยกันได้ก็ช่วยกันคะ)

อ้อ บอกอีกอย่าง สำหรับใครที่อยากจะซื้อหม้อนี้ ตรงกระทะปิ้งเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 20 ซม. นะคะ ไม่ใหญ่ไม่เล็ก แต่ปิ้งได้เร็วแล้วล้างทำความสะอาดง่ายอีกด้วย เหมาะสำหรับทานกันครอบครัวไม่เกิน 4-5 คน แต่ถ้ามากกว่านั้น แนะนำให้ซื้อหม้อนี้และไปซื้อที่ปิ้งไฟฟ้าเทปันยากิ แบบสี่เหลี่ยมผืนผ้าเพิ่มก็ได้คะ ที่แนะนำแบบนี้ เพราะหลังจากทำชุดแบบนี้ให้ครอบครัวพี่สนิททาน แต่บอกเจ๊เขาไปว่า กระทะปิ้งเล็ก เจ๊แกเลยเอาที่ปิ้งไฟฟ้าเทปันยากิที่แกมีอยู่มาด้วย ก็เลยปิ้งเนื้อรวมมิตรกระทะกับที่ที่ปิ้งไฟฟ้าฯ และบางส่วนก็ปิ้งที่กระทะของหม้อ ส่วนสุกี้ก็ทำจากหม้อนี้คะ

เครื่องปรุงส่วนน้ำซุป ปรับสูตรอีกตามเคย แหะ ๆ ไม่ค่อยจะเหมือนกันซักบล็อก

ซี่โครงไก่ ½ ก.ก. (ปกติบ้านนี้ใช้กระดูกหมูตลอด เพราะกระดูกไก่ที่นี่ไม่เคยเจอแบบสำเร็จเลย คราวนี้ได้กระดูกไก่เพราะเป็นกระดูกไก่ที่เลาะเนื้อออก และเก็บน้องกระดูกสะสมไว้ในตู้แช่คะ แหะ ๆ ยอมรับว่าน้ำซุปหวานและใสกว่าใช้กระดูกหมู)
น้ำเปล่า 6 ลิตร
คนอร์รสไก่ 4 ก้อน
หัวไชเท้า 1 ลูก
เกลือ 1 ชต.
พริกไทยเม็ดหรือป่น 1 ชต.
กระเทียมปลอกเปลือกทุบหยาบ ๆ 5 กลีบกลาง
รากผักชี 2 ชต.

เครื่องปรุงส่วนเนื้อที่ใช้ทำสุกี้ & เนื้อกระทะรวมมิตร สำหรับสูตรหมักเนื้อเปลี่ยนแปลงอีกแล้ว เพิ่มซอสปรุงรสเข้ามาด้วยคะ

เนื้อ หมู หมูสามชั้น ไก่ ตับหมู กุ้ง(ปลอกเปลือกผ่าหลังเอาไส้กลางหลังออก) ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นรักบี้ ลูกชิ้นหมู เกี๊ยว เต้าหู้ ปูอัด ปลาหมึก เต้าหู้ปลา ฯลฯ ตามชอบ ทำ 2 ครั้งนี้ที่บ้านใช้เนื้อ หมู หมูสามชั้น ไก่ ตับหมู กุ้ง ลูกชิ้นปลาและลูกชิ้นเนื้อ
ซอสหอยนางรม (ไว้สำหรับหมักหมู หมูสามชั้น เนื้อ ตับและไก่)
ซีอิ้วขาว (ไว้สำหรับหมักหมู หมูสามชั้น เนื้อ ตับและไก่)
ซอสปรุงรส (ไว้สำหรับหมักหมู หมูสามชั้น เนื้อ ตับและไก่)
น้ำมันงา (ไว้สำหรับหมักหมู หมูสามชั้น เนื้อ ตับและไก่)
น้ำตาลทรายเล็กน้อย (ไว้สำหรับหมักหมู หมูสามชั้น เนื้อ ตับและไก่)
พริกไทยป่น (ไว้สำหรับหมักหมู หมูสามชั้น เนื้อ ตับและไก่)
งาขาว ใส่ทีหลังหรือคราวนี้ไม่ใส่เลยเพราะกิน 2 ครั้ง คนกินบอกไม่ต้องใส่ก็ได้ เขาเฉย ๆ กันคะ (สำหรับหมู หมูสามชั้น เนื้อ ไก่ ตับ กุ้งและปลาหมึก)

เครื่องปรุงส่วนผักและทั่วไป ผักไม่ได้ถ่ายตอนทำคะ

ผักกาดขาว แครอท เห็ดแชมปิยอง เห็ดหอมแห้ง เห็ดเข็มทอง บล็อกโคลี ข้าวโพดอ่อน ผักบุ้ง ดอกกะหล่ำ ขึ้นฉ่าย ต้นหอม ผักชีหรือผักอย่างอื่น ฯลฯ ตามความชอบของคนในบ้าน คราวนี้หาได้แบบนี้คะ
วุ้นเส้น
บะหมี่ คราวนี้ได้แบบบะหมี่สดจากร้านจีนคะ แถมแม่สามีลองกิน แล้วชอบมากด้วย

กระเทียมเจียว (ไว้โรยบนบะหมี่)
มาม่าลวกหรือข้าวสวย (คราวนี้ไม่มีคะ)
ไข่ไก่ 1-2 ฟอง (สำหรับใส่ในหม้อสุกี้)
น้ำมันมะกอก (สำหรับไว้ทากระทะตอนปิ้ง ใช้แทนมันหมู)
มันหมู (สำหรับใส่กระทะตอนก่อนปิ้ง บางครั้งหาได้จากส่วนกระดูกหมูมาคะ)
พริกขี้หนูสับ (ไว้สำหรับปรุงน้ำจิ้มสุกี้)
กระเทียมสับ (ไว้สำหรับปรุงน้ำจิ้มสุกี้)
มะนาวหั่นซีก (ไว้สำหรับปรุงน้ำจิ้มสุกี้)

เครื่องปรุงส่วนน้ำจิ้ม
สูตร 1 ตามสูตรคุณ Kala-ก้นครัว เพิ่มบางอย่างในสูตรเล็กน้อยคะ ลองดูนะคะ

งาขาวคั่ว 1 ½ ชต. (ตามสูตร 2 ชต.)
น้ำตาลปี๊บ 5 ชต. (ในสูตรเขียนว่าน้ำตาลทราย แต่บอกมาด้วยว่าน้ำตาลปี๊บยิ่งดีคะ)
น้ำส้มสายชู 1 ชต.
ซอสพริก 3 ชต. (ตามสูตร 2 ชต. และยี่ห้อที่เห็นตราเด็กสมบูรณ์เราว่าอร่อยดีคะ)
ซอสมะเขือเทศ 3 ชต. (บ้านนี้มีแต่ Ketchup คะ ยี่ห้อนี้โปรดสุด)
น้ำมะนาว 2 ชต.
เกลือ 1 ชต.
ซีอิ้วขาว 2 ชต.
น้ำมันงา ½ ชต. (ตามสูตร 1 ชต. แต่บ้านนี้ไม่ชอบกลิ่นน้ำมันงามากเท่าไหร่คะ เลยขอลด)
น้ำมันหอย 2 ชต.
(2 อย่างตามสูตรด้านล่างนี้ใส่ที่หลังเลยคะ เพราะอยากให้คนอื่นที่ไม่ทานเผ็ดและกลัวกลิ่นกระเทียมลองบ้าง)
พริกขี้หนูสับละเอียด 3 ชต.
กระเทียมสับละเอียด 3 ชต.

สูตร 2 ตามสูตรน้องตุ้ยและน้องอุ้ม อันนี้กะสัดส่วนเอาคะ เพราะน้องให้แต่เครื่องปรุงคะ

น้ำมันหอย 3 ชต.
ซอสพริก 3 ชต.
น้ำมันงา ½ ชต.
น้ำซุป 5 ชต.
งาขาวคั่วตามชอบ

สูตร 3 ตามสูตรน้องติ๊ก อันนี้กะสัดส่วนเอาคะ เพราะน้องให้แต่เครื่องปรุงคะ

ซอส Hoisin 1-2 ชต.
ซอสพริก 4 ชต.
ซอสมะเขือเทศ 2 ชต. (บ้านนี้มีแต่ Ketchup คะ ยี่ห้อนี้โปรดสุด)
ซอสปรุงรส 1 ชต.
น้ำมันหอย 1 ชต.
น้ำมันงา ½ ชต.
งาขาวคั่วตามชอบ

แต่ถ้าไม่ทำเองก็นี่เลยคะ

น้ำจิ้มสุกี้สำเร็จรูป (ส่วนใหญ่จะใช้ของพันท้ายนรสิงห์และโลโบ้ ชอบที่สุดคือน้ำจิ้มสุกี้กวางตุ้งของพันท้ายฯ เฮียลองทานแล้วก็บอกอร่อย แต่บอกเผ็ดเอาเรื่องเหมือนกัน น้ำจิ้มสุกี้สำเร็จอร่อยจริง ๆ แต่ทานไปแล้ว ดื่มน้ำเป็นลิตรเลยอะ)
ซอสมะเขือเทศ (อันนี้ของนู๋ชาร์ลอตต์เขา)
น้ำจิ้มไก่ (อันนี้ของเฮีย ปกติจะใช้น้ำจิ้มของพันท้ายนรสิงห์ เพราะเฮียบ้านนี้ชอบมาก แต่ช่วงหลังเฮียก็ชอบทานกับน้ำจิ้มสุกี้ฯ ของพันท้ายฯ ด้วยคะ แต่แกบอกยังเผ็ดอยู่สำหรับแก แหะ ๆ

)

วิธีทำ

1. เตรียมหมักเนื้อ โดยหั่นหมู เนื้อ ไก่และตับเตรียมไว้ ผสมเครื่องหมักทั้งหมดเข้าด้วยกัน ยกเว้นงาขาว (ไว้โรยใส่ทีหลังหรือคราวนี้ไม่โรยก็ได้คะ แล้วแต่คนกินชอบแบบไหน) หมัก 2-3 ชม.อย่างต่ำ ส่วนตัวหมักไว้ตั้งแต่เช้า ถ้าปิ้งเย็น หรือหมักตอนกลางคืน ถ้าปิ้งกลางวันของวันถัดไป สำหรับกุ้ง ปอกเปลือกเอาไส้ดำกลางหลังออก ปลาหมึก ก็ให้ล้างทำความสะอาด บั้งด้านในให้สวยงาม เกี๊ยวและลูกชิ้น เตรียมจัดไว้ในจานให้สวยงาม

2. ต้ม น้ำซุบ ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าลงไป พอน้ำเริ่มเดือด ใส่คนอร์ เกลือ กระเทียมทุบ พริกไทยเม็ดหรือป่น และรากผักชีลงไป พอเดือดจัดก็ใส่กระดูกไก่และหัวไชเท้า จากนั้นก็ตั้งเตาไว้ไฟอ่อนถึงปานกลาง สำหรับบ้านนี้จะตั้งไฟเบอร์ 4 จากเบอร์แรงสุดเบอร์ 9 ซัก 1 ½ - 2 ชม. ช่วงต้มน้ำซุบก็มั่นช้อนฟองออกด้วย น้ำซุปจะได้ใส ๆ พอได้ที่แล้วก็กรองน้ำซุปด้วยกระชอน ก็จะได้น้ำซุปทำสุกี้ใส ๆ หวาน ๆ
ปล. น้ำซุปนี้ใช้ทำเป็นน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวได้ด้วยคะ เป็นก๋วยเตี๋ยวแบบน้ำใส
3. น้ำจิ้มทั้ง 3 สูตร ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ชิมให้ได้รสชาติที่ต้องการ โรยด้วยงาขาวคั่ว พักไว้ เตรียมหั่นผักและส่วนเพิ่มเติม เอาไว้ เตรียม ส่วนเส้น โดยแช่วุ้นเส้นในน้ำจนเส้นนุ่ม ตัดตามขนาดที่ต้องการ จากนั้นก็ลวกเส้นบะหมี่แล้วคลุกด้วยซีอิ้วขาวและน้ำมันมะกอกนิดหน่อย โรยกระเทียมเจียวตามลงไป หากใช้มาม่า จะลวกไว้ก่อนหรือจะใส่ในหม้อช่วงกินเลยก็ได้คะ

4. หลังจากนั้นก็เริ่มทำสุกี้ได้เลยคะ โดยกระทะปิ้ง ก่อนปิ้งให้ทาด้วยน้ำมันมะกอกหรือเอามันหมูลงไปทาให้ทั่วและปิ้งก่อน ส่วนไข่ก็ตอกและตีรอไว้ ใส่ช่วงที่น้ำสุกี้เดือดคะ จากนั้นก็ดูตามรูปเลยนะคะ
5. สำหรับส่วนที่เหลือก็เอามาทำสุกี้น้ำแลสุกี้แห้งตามลิงค์ที่ให้ไว้คะ

สุกี้ & เนื้อกระทะ รวมมิตร แบบน้ำจิ้มโฮมเมด มาแล้วคะ ดูกันเพลิน ๆ เลยนะคะ เป็นการทำ 2 ครั้ง ครั้งแรกทำให้แม่สามีทานและตบท้ายด้วยเค้ก ส่วนครั้งที่ 2 ทำให้พี่สนิทคนไทยทานคะ เท่าที่ให้พี่ลองชิมสูตร 1 และ 2 พี่สนิทบอกว่าสูตร 1 ของคุณกะลาเหมาะกับหมูกระทะ ส่วนสูตร 2 ของน้องตุ้ยและน้องอุ้มเหมาะกับสุกี้คะ ส่วนตัวชอบของคุณกะลาเพราะออกหวานนิด ๆ เพราะบ้านนี้ติดหวานคะ แต่รสไม่ไกลกันมากคะ

สำหรับของเหลือจากทำสุกี้ & เนื้อกระทะ รวมมิตร ก็เอามาทำ สุกี้แห้งและสุกี้น้ำ อย่างที่เห็นนี่ละคะ ส่วนสุกี้แห้งใช้สูตร 3 ของน้องติ๊ก ลองทำให้น้ำจิ้มเข้มข้นดี เหมาะกับเอามาผัดสุกี้แห้งมากคะ ถ้าใครชอบกลิ่นซอส Hoisin สูตรนี้แนะนำคะ

ส่วนอันนี้ไม่มีอะไร เอารูปชาร์ลอตต์กับลูกพี่สนิทแบบปิดหน้ามาลง แหะ ๆ ขอบคุณเจ๊ น้อง Jasper (6 ขวบ) และ Lotte (5 ขวบ-ชื่อนี้เป็นชื่อมาจาก Charlotte เหมือนกันคะ แต่ย่อมา ถามพี่สนิทไปว่าทำไมเลือกชื่อนี้ แกบอกชอบความหมาย เลยบอกไปว่าเลือกเพราะความหมายเหมือนกัน

แปลว่า Free man คะ) มากนะ ที่มาเล่นกับพี่ชาร์ลอตต์ พี่เขาดีใจมากเลย เพราะบ่นตลอดว่าหนู Lonely มากนะม๊า

สงสารลูกมากเลย ต้องเล่นคนเดียว ทำไมตอนมีลูกลืมคิดไปนะ ว่าตอนเราเด็ก ๆ เราห่างจากพี่สาวคนโตและกลางตั้งหลายปี ต้องเล่นคนเดียวน่าเบื่อเหมือนกัน บางทีต้องพูดคนเดียวเหมือนคนบ้าอะ

พอน้อง ๆ กลับไปบ่นใหญ่ว่าอยู่สั้นจัง น่ามานอนกับหนูด้วย

ส่วนของฝากจากพี่สนิท ได้มาเป็นหนังสือทำอาหาร 2 เล่ม ที่จริงฝากแกซื้อตอนแกกลับไทยปีนี้คะ ต้องแรกว่าจะฝากซื้อหนังสือแปลเรื่องรหัสลับดาวินซี The Da Vinci Code หรือไม่ก็หนังสือแปลทไวไลท์ Twilight Saga แต่พอแกโทรมาบอกเจ๊ เอาหนังสืออาหารดีกว่า หนังสือแปลหนักเจ๊เกิน เกรงใจ แต่พอแกเอามาให้แกไม่เอาตังส์ แหะ ๆ แถมมาด้วยหมวกและที่ปิดหูกันหนาวให้ชาร์ลอตต์ด้วย ตัวป่วนชอบใจใหญ่ พร้อมทั้งลำไยและกระเจี๊ยบอบแห้งที่เอามาฝาก (ลำไยอบแห้งแกต้มให้ดูด้วย ให้ฟรี พร้อมดื่มด้วยกันวันนั้นเลย ไม่หวานมากเหมือนไปดื่มที่ร้านอาหารไทยที่นี่ ส่วนกระเจี๊ยบบอกแกไปว่าอันนี้เอาตังส์นะ แกบอกต้องไปดูบิลก่อน หุ ๆ ตกลงนี่ยังไม่ได้เสียไรเลยนะเนี้ย) นัทขอบคุณมากนะ พี่แหม่ม แล้วนัทจะไปเลี้ยงข้าวกับหนังวันเกิดเจ๊นะ

ดูให้อร่อยนะคะ เจอกันใหม่บล็อกหน้าคะ

-----------------------------------------------------------------------------

9 บล็อกย้อนหลัง

ร้านอาหารญี่ปุ่น Kabuki : พาชิมบุฟเฟ่ห์รถไฟซูชิ แบบผิดหวังเล็กน้อยถึงปานกลางที่บรัสเซลส์กันคะ T_T

ก๋วยจั๊บน้ำข้น ภาค 2 : เมนูเส้นอร่อยอุ่นท้องช่วงหน้าหนาว ภาคเครื่องเกือบบึ้ม^^

บุกเดี่ยวเที่ยวลอนดอน ภาค 1: ชม Tower Bridge-London Eye-Parliament-Big Ben-มหาวิหาร St.Paul

ภัตตาคาร MK Restaurants & ร้านไอศกรีม Swensens’s : พาทาน 2 ร้านโปรดเวลากลับไทยกันคะ ^^

ผัดเผ็ดปลาไหล : เมนูโปรดของบ้านเรา แต่อาจจะเป็นเมนูสยองขวัญ สยึ๋มกึ๋ยของคนอื่น หุ ๆ

Four Seasons : พาทานเป็ดโฟร์ฯ เลื่องชื่อ The Must ของคนไทยที่กรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษกันคะ^^

พาดูคอนเสิร์ต Lady Gaga “Born This Way Ball Tour”: Sept 2012 ก่อนหนีเที่ยวลอนดอน^^

ชุดแซบอิลี่กับวันดวงซวย T_T : หมูย่างจิ้มแจ่ว น้ำตกหมู & ตำถั่วแคบหมู พร้อมข้าวเหนียวและผักแกล้ม

ร้าน Green Bamboo : พาชิมอาหารไทย ที่เมืองชายทะเล Blankenberge รอบ 2 กันคะ ^^

Create Date : 11 พฤศจิกายน 2555

Last Update : 3 พฤศจิกายน 2557 18:31:11 น.

14 comments

Counter : 15488 Pageviews.

มาบอกก่อนว่าขออัพไว้เฉย ๆ นะคะ ขออัพรูปแล้วไปนอนก่อนละคะ ไม่ไหวแล้วววว มัวแต่ไปตอบในเฟสฯ เพลิน ลืมไปว่าต้องมาอัพบล็อก

เอาซะดึกเลย

โดย: We Are FroM BeLGiUM

วันที่: 11 พฤศจิกายน 2555 เวลา:4:34:55 น.

อรุณสวัสดิ์ครับน้องนัท

พี่ก๋าชอบสุกี้เป็นที่สุด
ขอบน้ำจิ้มสูตรกวางตุ้งเช่นกันครับ

เมื่อก่อนบ้านพี่ก๋าทำน้ำจิ้มสูตรแต้จิ๋วครับ
เป็นเต้าหู้ยี้สีแดงๆน่ะครับ
ก็อร่อยไปคนละแบบ

แต่หลังๆกินเอ็มเค กินนีโอสุกี้มาก
เลยชอบน้ำจิ้มแบบกวางตุ้งไปโดยปริยายครับ 555

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 11 พฤศจิกายน 2555 เวลา:7:19:49 น.

เห็นแล้วเดี๋ยวไปทำสุกี้แห้งกินบ้างดีกว่า อิอิ..
มีน้ำจิ้มกวางตุ้งติดตู้เย็นอยู่พอดี
ส่วนเนื้อกระทะ ขอชมอย่างเดียวจ้า เพราะไม่ทานเนื้อค่ะ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 11 พฤศจิกายน 2555 เวลา:13:41:49 น.

โอ้! เพอร์เฟคค่ะ ทั้งหน้าตาของอาหาร
การจัดโต๊ะ ได้บรรยากาศเหมือนไปนั่งทานตามร้านหรูๆเลย
ขยันมากๆค่ะ ทำน้ำจิ้มตั้งหลายสูตร ถ้าเป็นตัวเองทำสูตรเดียวพอ อิอิ ขี้เกียจค่ะ
ทางนี้อากาศคงหนาวแล้วได้ทานอาหารแบบนี้คงช่วยให้ร่างกายอบอุ่นดีนะคะ
รักษาสุขภาพด้วยค่ะ

โดย: ฝากเธอ

วันที่: 11 พฤศจิกายน 2555 เวลา:14:09:23 น.

กว่าจะอ่านบล็อกคุณนัทจบหิวไปหลายรอบ
อยากกินสุกี้ไปหลายรอบ แถมเค็กที่ตู้มไปด้วยผลไม้ก้อนนั้น
ท้าย ๆยังมีน้ำลำไยอีก
โอ้แม่เจ้วทรมานต่อมอยากกินโดยแท้ค่ะ
น้องชาร์ล๊อต ใส่หมวกและที่ปิดหูแล้วน่ารักมา๊าก มาก
หน้าหวานจริง ๆค่ะ สงสารนะคะเป็นลูกคนเดียวไม่มีเพื่อนเล่น
คุณนัทขยันมาก ทำอาหรอย่างพิถีพิถันทีดียว
ขนาดเวลาตัวเองทำอาหารลงบล็อกสักอย่างเนี่ย
ก็ใช้เวลาอยู่นะคะไหนจะเตรียมของ ไหนจะถ่ายภาพทุกขั้นตอน
ชมจากใจจริงว่าตั้งใจมาก ๆเลยค่ะ
อ้อ..ปวดท้องอยู่หรือคะ ไงก็ดูแลตัวเองด้วยรนะคะ
ขอให้หายป่วยไว ๆค่ะ

โดย: บรรณภรณ์

วันที่: 11 พฤศจิกายน 2555 เวลา:20:46:32 น.

~ น่ากินได้กว่าได้ ค่ะ หิวได้อีกค่ะ ~

โดย: rimnam_kobfa

วันที่: 11 พฤศจิกายน 2555 เวลา:21:29:25 น.

นัททำน้ำจิ้มสุกี้เอง โอ้โหหห สุดยอดๆๆๆ
เห็นแล้วอยากตามไปช่วยกินด้วยมากๆ อิอิ
งานนี้น่าอร่อย น่าทาน ทั้งเนื้อสัตว์ ผัก มาครบเครื่อง

ตอนอยู่เมืองไทยเอิงชอบชวนเพื่อนไปทานสุกี้มากเลยน่ะ
ทานได้แทบทุกที่ เอ็มเค โคคา ฯลฯ (หรือข้างถนน อิอิ)
วันหลังจะหาโอกาสทำน้ำจิ้มที่บ้านดูหน่อยซะแล้ว

ปล.อยากให้นัทมาเที่ยวโรมจริงๆ มีอะไรให้ดูเยอะมาก เมืองนี้ไม่เหมือนที่ไหนในโลก
เอิงว่าเป็นทั้งเมืองประวัติศาสตร์และเมืองโรแมนติก ลุ้นให้เฮียกะนู๋ชาล็อตมาด้วยนะจ๊ะ

โดย: diamondsky

วันที่: 12 พฤศจิกายน 2555 เวลา:4:15:40 น.

คุณ manaz-norway ถ้าได้มาอ่านบล็อกนี้ จะบอกว่า เส้นผ่าศูนย์กลาง 20 ซม. คะ ส่วนจุกี่ลิตร เวลาที่ต้มน้ำซุป พี่ต้ม 5-6 ลิตรคะ ใหญ่พอตัวนะคะ เห็นไปถามบล็อกเก่านะคะ

ช่วงนี้พี่ยังตอบเมลล์ไม่ได้เลยขอมาตอบทางนี้ก่อนนะคะ

โดย: We Are FroM BeLGiUM

วันที่: 12 พฤศจิกายน 2555 เวลา:19:00:39 น.

สวัสดีคะ
คุณนัททำอาหารเก่งจัง ไม่เห็นอ้วนเลย น้องชาร์ลอตด้วย

สุกี้ต้อง MK คะ กินกันทั้งครอบครัวงบกระจาย
อีกเจ้าก็ตรงซอยข้างบิ๊กซีแจ้งใกล็เมืองทอง อร่อยค่ะ จานละ 35 บาท กินกันคนละ 3 จาน

เก็บฝักบัวมาฝากชาร์ลอตค่ะ

โดย: แม่พีวีซี

วันที่: 12 พฤศจิกายน 2555 เวลา:20:18:31 น.

มานั่งทานสุกี้ด้วยคนนะจ๊ะ อิอิอิ

โดย: อุ้มสี

วันที่: 12 พฤศจิกายน 2555 เวลา:23:37:30 น.

สวัสดีค่ะ คุณพี่นัท ได้อ่านคำตอบแล้วนะค่ะ รู้สึกอบอุ่นใจจังค่ะ ถึงแม้ไม่เคยพูดคุยไม่ได้ยินเสียง แต่ได้อ่านบล๊อคของพี่แล้วรู้สึกดีมากเลยนะค่ะ และขอบคุณสำหรับน้ำใจดีดีจากพี่ด้วยค่ะ ที่มาแบ่งปันสิ่งดีดีให้ค่ะ แล้วจะรอรับเมลล์นะค่ะ ช้าไม่เป็นไรค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ....:-)

โดย: manaz-norway IP: 80.202.128.187 วันที่: 13 พฤศจิกายน 2555 เวลา:0:04:43 น.

สวัสดีค่ะ พอดีเห็นหม้อสุกี้แบบของพี่แล้วอยากได้ค่ะ
อยากทราบว่าซื้อที่ไหนและยี่ห้ออะไรค่ะ ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ

โดย: Nudda IP: 58.8.231.214 วันที่: 28 กันยายน 2556 เวลา:10:22:19 น.

โดย: Nudda IP: 58.8.231.214 วันที่: 28 กันยายน 2556 เวลา:10:37:26 น.

คุณนัทดาคะ มีเฟสหรืออีเมลล์หลังไมค์ได้ไหมคะ จะบออกรายละเอียดให้นะคะ ถ้าไม่มีและกลับมาอ่านอีก พี่ซื้อจากน้องที่เยอะมันคะ แต่ช่วงหลังเห็นน้องแนะนำน้องคนอื่น ๆ ที่อยากจะซื้อให้ลองไปดูที่ amazon uk นะคะ ลองดูเว็ปนะคะ ขอบคุณคะ

โดย: We Are FroM BeLGiUM

วันที่: 13 ตุลาคม 2556 เวลา:22:23:59 น.