ขออย่ายอมแพ้ ....อย่าอ่อนแอ ...แม้จะร้องไห้ จงลุกขึ้นสู้ไป จุดหมายไม่ไกลเกินจริง
Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2551
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
5 กรกฏาคม 2551
 
All Blogs
 
อาหารญี่ปุ่น แบบง่ายๆ ยากิโซบะ

ถ้าเข้ามาอ่านบล็อกป้าเป็นประจำ จะเห็นว่า ป้าไม่เคยสอนทำอาหารญี่ปุ่นเลย

วันนี้เป็นวันแรกที่มีรายการอาหารญี่ปุ่นแบบง่ายๆที่ป้าจะมาบอกเล่าให้ฟัง เป็นเมนูชาวบ้านธรรมดา

ที่คนญี่ปุ่นทั่วไปเขาทำกินกันในครอบครัว ก็เหมือนคนไทยกินผัดซีอิ๋ว หรือผัดไทย



เมื่อวันอาทิตย์ก่อน ได้ทำยากิโซบะให้สามีเป็นอาหารกลางวัน ก็เลยได้ถ่ายเก็บเอาไว้

เครื่องปรุงก็ไม่มีอะไรมาก หนักไปทางผัก เพราะซื้อเส้นสำเร็จที่มีขายตามซุปเปอร์ ราคาแบบถูกๆ

สามห่อร้อยเก้าสิบแปดเยน หรือประมาณหกสิบบาทไทย ผักก็จากตู้เย็นที่มีประจำบ้านอยู่แล้ว

เช่น ผักกระหล่ำปลี เห็ดหอม หอมหัวใหญ่ แครอท ต้นหอม และ มีเนื้อสัตว์คือ เนื้อหมู



เริ่มด้วยการตั้งกระทะใส่น้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อน ก็ใส่หอมหัวใหญ่ไปผัด ตามด้วยเนื้อหมูตามชอบ



ผัดหมูกับหอมใหญ่ ต่อไปก็ใส่ผักต่างๆตามไป เช่นเห็ดหอม แครอท ผักกระหล่ำปลี



กระหล่ำปลี ใส่ไปผัดให้เข้ากัน ต่อไปใส่เส้นบะหมี่ลงไปผัด



เติมน้ำเปล่าไปครึ่งแก้วกาแฟ ผัดต่อไป ในชุดของยากิโซบะจะมีผงเครื่องปรุง เราก็ฉีกใส่ไป
ถ้าอยู่เมืองไทยไม่ผงนี้ ก็ใช้ซอสปรุงรส หรือ ผงรสดีของไทยเราก็ได้ ดัดแปลงไป



แต่ที่เสริมให้รสกลมกล่อมยิ่งขึ้นอีก คือใส่มายองเนสลงไปสักหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ ผัดต่อไปให้ทุกอย่างเข้ากัน



ยากิโซบะ เราใกล้เสร็จแล้ว ผัดให้น้ำแห้งเข้าไปในเส้น สุดท้ายใส่ต้นหอม กลับไปกลับมา ก็ใช้ได้ ตักใส่จาน รับประทาน



เป็นอันเสร็จเรียบร้อย อาหารยามบ่ายของวันหยุด



ขอขอบคุณทุกท่านที่ให้กำลังใจป้า ต้องขอออกตัวไว้ก่อนว่า ไม่ได้เก่งอาหารญี่ปุ่นแต่อย่างใด
ทำได้แต่อาหารธรรมดา เพราะคนที่บ้านไม่เรื่องมาก ทำอะไรให้ก็ทานได้ ป้าเลยสบายไป ซื้อสำเร็จมาเสริมไป
แต่ที่ญี่ปุ่นอาหารต่างๆเช่น ราเมง หรือ อุด้ง เขาจะจัดเป็นชุดๆไว้ เราเพียงแต่นำมาเพิ่มเติมผักและหมูลงไป




Create Date : 05 กรกฎาคม 2551
Last Update : 5 กรกฎาคม 2551 6:55:30 น. 22 comments
Counter : 4761 Pageviews.

 
น่าอร่อยจังครับ ผมว่าจะลองทำยากิโซบะมานานแล้ว แต่ไม่ได้ทำซะที คราวนี้แหละ ได้แรงบันดาลใจแล้ว อิอิ เดี๋ยวออกไปหาซื้อเส้นบะหมี่ก่อนนะครับ


โดย: ลิด้า วันที่: 5 กรกฎาคม 2551 เวลา:7:48:51 น.  

 
น่ากินมากเลยค่ะ ชอบกินมาก ทำง่ายดีจังค่ะ เดี๊ยวจะลองไปหาซื้อเส้นก่อนนะค่ะ ไม่รู้จะซื้อถูกหรือเปล่า


โดย: นา (nakamuk ) วันที่: 5 กรกฎาคม 2551 เวลา:7:51:22 น.  

 
ป้าต้อยทำอะไรเจ๊หลีตามมาเชียร์ เสมอค่ะ ตักจานโต ๆ ให้เจ๊หลีซักจานด้วยค่ะ กันน้ำลายไหลลลลลล


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 5 กรกฎาคม 2551 เวลา:8:45:46 น.  

 
ง่ายแต่น่าทานมากๆ เลยค่ะ ขอให้บอกว่าเป็นอาหารญี่ปุ่นเถอะ วิสกี้ชอบทานทั้งนั้นเลยค่ะ


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 5 กรกฎาคม 2551 เวลา:8:50:33 น.  

 
โอ้มาย... น่ากินโคตรรรรรรร... บ้านอยู่ไหนคะเนี่ย จะไปอ้อนขอกินบ้างง กรี๊ดดดดด


โดย: [7th Heaven] วันที่: 5 กรกฎาคม 2551 เวลา:9:29:36 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ


โดย: kai (aitai ) วันที่: 5 กรกฎาคม 2551 เวลา:9:49:30 น.  

 
น่าทานจังคะป้าขา....
ว่างๆๆจะลองเอาสูตรป้าไปทำทานบ้างนะคะ


โดย: เจี๊ยบ (sinee_jeab ) วันที่: 5 กรกฎาคม 2551 เวลา:10:28:35 น.  

 
มาสวัสดีคุณป้า
คิดอยู่เหมีอนกันค่ะว่าไ่ม่เคยเห็นคุณป้าสอนทำอาหารญี่ปุ่น


โดย: มูคินญ่า (Mukinha ) วันที่: 5 กรกฎาคม 2551 เวลา:10:32:51 น.  

 
//free-image-hosting.biz


โดย: ต้นกล้า อาราดิน วันที่: 5 กรกฎาคม 2551 เวลา:10:39:42 น.  

 
น่าทานค่ะป้า แอนต้องลองทำดูบ้างแล้วค่ะ เพราะมีอุปกรณ์ ....

อยากรบกวนป้าด้วยค่ะ ป้าทำโอโคโนมิยากิเป็นมั๊ยค่ะ สอนหน่อยค๊า....หรือว่าป้ามีสูตรหรือเปล่าค่ะ.... อยากทำค่ะ อยากทำ...

โอเนงัยชิมัสนะค่ะ


โดย: ann_269 วันที่: 5 กรกฎาคม 2551 เวลา:11:02:45 น.  

 
ป้าขา...น่าทาน น่าอร่อยมากเลยค่ะ ขอบคุณที่เอามาให้ดูกันค่ะ


โดย: วินนี่ย์หมีพูห์ วันที่: 5 กรกฎาคม 2551 เวลา:12:31:52 น.  

 
เข้ามาเยี่ยมป้าพนอจันค่ะ
ชอบคำขวัญจัง

ถ้าคนเราทำได้อย่างนี้กันเยอะ ก็ดีซิคะ


โดย: เกด (Cutekate79 ) วันที่: 5 กรกฎาคม 2551 เวลา:12:47:14 น.  

 


สวัสดีค่ะ คุณยาย
ยากิโซบะ น่ากินจังค่ะ
ทำง่าย ไวท์ทำกินเองประจำค่ะ
รูปสุดท้าย คุณยายน่ารักจังค่ะ


โดย: whitelady วันที่: 5 กรกฎาคม 2551 เวลา:12:48:14 น.  

 
ง่ายๆแต่น่าทานเจ้า ยิ่งผักเยอะๆ ชอบคะ


โดย: 2times4t วันที่: 5 กรกฎาคม 2551 เวลา:14:14:26 น.  

 
ขนาดบอกว่าทำไม่เก่งนะคะนี่ ยากิโซบะเรียกน้ำลายหนูได้เยอะเลยค่ะ


โดย: (นู๋โนริ) IP: 124.212.142.123 วันที่: 6 กรกฎาคม 2551 เวลา:13:49:50 น.  

 
แวะมา โฉบ ยาคิโซบะคะ
น่าทานจริงๆ..วันนี้หนู ไปทาน สปาเก็ตตี้ กับเพื่อนๆ มา..7 คน
ส่วน ที่บ้าน 3 คน ก้อ ยาคิโซบะ (สำเร็จรูป 55555)


โดย: **ความฝัน..และ..สุดที่รัก** วันที่: 6 กรกฎาคม 2551 เวลา:19:08:03 น.  

 
ดูน่าทานมากเลยคะไว้จะลองทำดูคะ


โดย: แม่ตุ๊กของน้องแพร IP: 118.173.95.191 วันที่: 1 พฤษภาคม 2552 เวลา:0:39:21 น.  

 
หนูขออนุญาต นำสูตรไปทำนะคะ
เมนูของคุณป้าเนี่ย มันตรงกับของโปรดหนูทั้งนั้นเลย อาหารเหนืองี้ ขนมงี้ อยากกินมากๆเลยตอนนี้ค่ะ


โดย: DP IP: 203.154.174.162 วันที่: 17 กรกฎาคม 2552 เวลา:11:36:25 น.  

 
โอยยย หิวนะคะคุณป้าาาขา

อิอิ


โดย: แฟนสาวฮัตโตริคุง วันที่: 29 ธันวาคม 2552 เวลา:12:47:15 น.  

 
ป้าคะ หน้าตาน่าทานมากค่ะ จะจำสูตรไปทำบ้างค่ะ เห็นแล้วน้ำลายไหลเลยค่ะ


โดย: Jim IP: 180.183.251.164 วันที่: 14 มิถุนายน 2553 เวลา:22:00:06 น.  

 
ขอบคุณมากคับ


โดย: ธัญญาลักษณ์ ทองลาย IP: 124.157.146.83 วันที่: 9 สิงหาคม 2553 เวลา:12:46:37 น.  

 
จะลองนำสูตรป้ามาทำให้คนในครอบครัวกินบ้างจ๊ะ

ขอบคุณ
มีอะไรดี ๆ อร่อยมาบอกอีกนะคะ


โดย: ชิมิ IP: 27.130.207.238 วันที่: 16 ตุลาคม 2553 เวลา:20:16:46 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

พนอจัน
Location :
กรุงเทพฯ Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 291 คน [?]




ป้าพนอจัน เกิด วันที่ ๒ พฤกษภาคม ๒๔๙๔

เป็นคนกรุงเทพ เกิด ที่ เขตดุสิต ถนนสุโขทัย

ชอบทำอาหาร ชอบดอกไม้ ชอบท่องเที่ยว

ตอนนี้แต่งงาน มาอยู่ประเทศญี่ปุ่น ได้ 16 ปี
New Comments
Friends' blogs
[Add พนอจัน's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.