Minimal...A simple recipe. หลายปีมานี้เราสองคนเริ่มหันมาดูแลสุขภาพด้วยการเลือกกินอาหารที่มีประโยชน์ ให้สารอาหารเพียงพอต่อร่างกายและที่สำคัญต้องเหมาะสมกับอายุอานามของเราสองคนด้วย หนึ่งในเมนูที่กินกันง่ายๆและบ่อยๆก็คือ ผักสลัดสดๆหรือผักนึ่ง ลวก ต้ม (ผักตามฤดูกาลและหาได้ในท้องถิ่นจะดีที่สุด) กินคู่ปลาย่าง ไข่ต้ม ขนมปัง หรือชีสสดๆอย่างริคอตต้าในหน้าร้อน ไม่ต้องปรุงรสอะไรให้มากมาย บางทีเหยาะแค่น้ำส้มบาลซามิคสีดำเข้มๆนั่นอย่างเดียวเลย เมื่อกินแบบนี้ไปสักพัก ลิ้นเราจะปรับตัวเองให้ชินกับรสธรรมชาติของสิ่งที่เราเอาเข้าปากไปเอง บ้านเราเลิกกินเค็มมานานนักแล้ว ออกไปกินข้าวนอกบ้านทีไร สยองกับรสเค็มจากฝีมือของพ่อครัวชาวอิตาเลียนเหลือเกิน  ส่วนราชินีแห่งผลไม้ช่วงฤดุใบไม้ร่วงก็หนีไม่พ้น แอปเปิ้ล สีเหลืองลูกนี้พันธ์ุโกลเด้นค่ะ เป็นผลผลิต OTOP แห่งย่านที่เราอยู่ คุณน้าของสามีเค้าปลูกเอง ให้มากินสามตะกร้าใหญ่ๆ ตอนนี้ก็กินจนเบื่อไปข้างนึง เดี๋ยวจะเอามาทำแยมและพายแอปเปิ้ลแบบง่ายๆ เพิ่มเติมเรื่องเครื่องปรุงในบ้านกันหน่อย ตอนนี้มีแค่ไม่กี่อย่าง ชั้นเก็บของพวกเครื่องปรุงก็ดูโล่งสะอาดตา แต่ที่แน่ๆ เครื่องปรุงสามเกลอสำหรับสลัดอิตาเลียนนั้นยังต้องอยู่ (เกลือป่น,น้ำส้มองุ่นและน้ำมันมะกอก) ส่วนเครื่องปรุงของไทยๆก็มีแค่ ซีอิ้วขาว ซอสแม๊กกี้ น้ำปลาขวดเล็กจิ๋วที่กำลังจะหมด เมื่อมีข้าวของน้อยลง ก็รกน้อยลง ทำความสะอาดง่ายขึ้น มีเวลามากขึ้นนั่นเอง ประโยชน์ดีๆของการเลือกใช้ชีวิตแบบมินิมัลลิสต์ล่ะคะ ^__^ ปล. อยากได้ซอสพริกเผ็ดน้อยยี่ห้อของไทยมากๆ แถวนี้มีแต่ซอสพริกศรีราชา เผ็ดจนสมองฝ่อ ตอนนี้เรากำลังจะย้ายขึ้นไปอยู่ชั้นสามของบ้านหลังเดิมนี่แหละค่ะ เดี๋ยวครัวเสร็จเมื่อไหร่จะเอารูปการจัดระเบียบข้าวของในห้องครัวมาให้ดูกันแน่นอน ตอนนี้กำลังคัดเลือก-ทิ้ง-เก็บ-แพ๊คของใส่กล่อง ก็เหลือสิ่งของไม่มากนัก อะไรที่ไม่จำเป็นก็ทิ้งไป ชีวิตจะได้โล่งขึ้น    A simple recipe for a minimalist lifestyle and a happy life.   Create Date : 29 ตุลาคม 2563 2 comments Last Update : 29 ตุลาคม 2563 20:11:23 น. Counter : 830 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณภาวิดา คนบ้านป่า

นึ่ง ลวก ต้ม ย่าง เมนูเพื่อสุขภาพ น้อยคนที่จะทำได้ครับ แถวบ้าน ร้านหมูกระทะ ชาบู สเต็ก เปิดใหม่ มีเพิ่มมากขึ้น   โดย: สองแผ่นดิน 29 ตุลาคม 2563 23:29:44 น.

ปกติก็ไม่ปรุงเหมือนกันค่ะ ยิ่งพวกสลัดนะกินแบบไม่มีน้ำสลัดเลย คนชอบมาถามว่ากินได้ยังไง มันก็กินได้แหละ 555   โดย: marie79 (สมาชิกหมายเลข 6023208 ) 1 พฤศจิกายน 2563 23:24:33 น.