~~~โดรายากิ~~~(แย่ง)โดเรม่อน อร่อยได้ ง่ายจัง!
###เข้าครัว ชวนทำขนมหลอกเด็ก###
~~~โดรายากิ~~~(แย่ง)โดเรม่อน อร่อยได้ ง่ายจัง!

~~ อั๊ง อัง อัง
โตะ เต๊ะ โม ดา เอะ คือ นี
โด ระ เอ ม่อ นือ...อ......อ?! ~~


สวัสดี ทุกท่านเจ้าค่า
พอจะคุ้นๆ กันไหมคะ กับเพลง เพลงนี้

เชื่อว่า เด็กๆ รุ่นเดียวกับเดียร์....(ช่างกล้าบอกว่าเด็ก!)
เกือบทุกคนต้องได้เคยดู เคยอ่าน การ์ตูนเรื่องนี้เป็นอย่างแน่แท้

~~~โดเรม่อน~~~



==============================-===

ช่วงนี้เดียร์พอจะมีเวลานิดหน่อย
ก็เลยลองไป รื้อๆ ค้นๆ ตำราสูตรทำอาหาร / ขนมอะไรง่ายๆ
(อยากทำอะไรง่ายๆ เพราะความขี้เกียจมันครอบงำ นั่นเอง ^^”)
ค้นไปค้นมา ไปเจอะหนังสือการ์ตูนเก่าๆ อยู่ในตู้เพียบเลย
ครึ่งนึงเป็นการ์ตูนไทย ประเภท ขายหัวเราะ มหาสนุก ชัยพฤษ์การ์ตูน รุ่นเดอะมากๆ(บ่งบอกอายุป่ะเนี่ย??)
ส่วนอีกเกือบครึ่ง ก็เป็นการ์ตูน โดเรม่อน คิวทาโร่ อาราเล่ วอลดิสนีย์ ปาร์แมน ฯลฯ

ก็เลยพลอยทำให้ย้อนรำลึกถึงตอนเด็กๆ
ที่พอเห็นตัวการ์ตูนชอบกินอะไร
เราก็ไปเสาะแสวงหาไปเอามากินมั่ง อิอิ

งานนี้ เมนูขนมที่จะนำมาอวดกันก็คือ แป้งทอด หรือ โดรายากิ นั่นเอง




==================================8

ส่วนผสมก็หาได้ ง๊าย ง่าย
คล้ายๆ กับการทำแพนเค้กเลยล่ะค่ะ
แต่หอมน้ำผึ้งกว่าเยอะ อิอิ ^^

ก่อนอื่น เอาสูตรไปโลด....ด.............ด

แป้งสาลี 180 กรัม
ไข่ไก่ 3 ฟอง
น้ำตาลทราย 130 กรัม
เหล้ามิรินหรือน้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำสะอาด 100 ซีซี
น้ำมันพืชสำหรับใช้ทากระทะทำเวลาทอด

ขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยากเจ้าค่า

ขั้นแรกก็ ร่อนแป้งสาลี สามรอบแล้วพักไว้



=================================+


หันมาตีไข่กับน้ำตาลให้ขึ้นฟู ตั้งยอด
แบบที่ใช้พายลองคนๆ แล้วส่วนผสมไม่หยดค่ะ




=================================+

ระหว่างรอให้ไข่ขึ้นฟูดีนั้น
ก็นำเบคกิ้งโซดามาผสมกับน้ำ 1 ช้อนชา คนให้เข้ากัน
แล้วจึงนำมาผสมกับเหล้าหวานมิรินหรือน้ำผึ้ง
พอไข่ฟูได้ที่ ก็ เทส่วนผสมทั้งหมดลงในไข่ที่ตีไว้
จากนั้น ก็ ค่อย ๆ เทแป้งสาลีและน้ำสะอาด สลับกันไป
เริ่มที่แป้ง น้ำ แป้ง น้ำ แป้ง ลงไปในส่วนผสมไข่
ตีต่ออีกไม่นาน ให้เข้ากัน จนเป็นเนื้อเนียนดี

((.........หากท่านใด จะลองเปลี่ยนจากน้ำ เป็นนมสดก็ลองดูนะคะ
อาจจะได้รสชาติและกลิ่นที่ดีกว่าที่เดียร์ลองทำ ก็เป็นได้.....))




=================================+

ส่วนผสมจะออกมาเนื้อเนียนๆ ไม่ข้น ไม่เหลว
ประมาณนี้นะคะ

แล้วก็จัดการนำพลาสติก Wrap มาคลุมไว้
แล้วจับโยนเข้าตู้เย็นพักไว้ประมาณ ครึ่งชั่วโมง
เพื่อลดฟองอากาศลง





=================================+

หาอุปกรณ์ง่ายๆ มาทำเป็นที่ชุบน้ำมัน เพื่อทาเคลือบกระทะ
เดียร์ใช้สำลีหุ้มด้วยกระดาษทิชชู่ชนิดดีๆหน่อยนะคะ จะได้ไม่เปื่อยไม่ยุ่ยง่าย
นำมาหุ้มปลายไม้ ปลายตะเกียบ แล้วมัดด้วยเส้นด้ายให้แน่น กันหลุด ^^

นำกระทะวางบนเตา ใช้ไฟอ่อนสุดๆ ชุบน้ำมันมาทาให้พอเคลือบกระทะทั่วๆ
หรือใครมีเตา ประเภท hot plate แบนๆ กว้างๆ ก็ยิ่งสะดวกใหญ่
ทำได้ครั้งละหลายชิ้นได้เลยค่ะ

ใช้ทัพพีตักแป้ง เทใส่ กะปริมาณให้แป้งแผ่ออกได้ตามที่เราต้องการแล้วค่อยยกขึ้นวางบนไฟ
เป็นการกำหนดขนาดแผ่นแป้งไปในตัวด้วยค่ะ

การทอด เราจะต้องรู้ใจเตาและกระทะของบ้านเรานะคะ
เตาบ้านใครบ้านมัน มุมร้อนและองศาของไฟ จะต้องควบคุมให้ดีๆ
ถึงจะได้แผ่นแป้งออกมาสีสวย สมใจค่ะ
พอแป้งเริ่มปุด มีฟองอากาศเล็กๆ ก็ใช้สแปตูล่าหรือตะหลิวแซะกลับด้าน
ขอย้ำว่า ควรศึกษาเตาของตัวเองดีๆนะคะ
เพราะแป้งเตาแรกของเดียร์ ที่เห็นในรูป ก็โกอินเตอร์ไปแล้ว...((นิโกร ดำเป็นพี่มืดไปเลย ))





=================================+

แป้งจะออกสีเร็ว เมื่อโดนความร้อน เพราะในส่วนผสมมีน้ำตาลอยู่มากค่ะ

เอาเป็นว่า แค่พอเริ่มมีฟองปุดนิดๆ ก็หาอะไรมาแซะ กลับข้างได้เลยค่ะ

จะได้ออกมาสีนวลๆ สวยงาม
จี่อีกด้านไม่นานนัก ก็พลิกดูให้สีพอสวยก็นำขึ้นผึ่งรอบนตะแกรงได้เลยเจ้าค่า ^^

**จากในรูป เดียร์ลองทำอีกครั้ง ในสองวันถัดมา
อร่อยค่ะ รอบนี้ สีสวยกว่ารอบแรกด้วย





=================================+

ผึ่งรอไว้ก่อน เดี๋ยวมาประกอบร่างกันค่ะ




=================================+

บางที อดทนรอไม่ไหว มันก็จะแปลงร่าง
เป็นน้องแพนเค้ก ราดน้ำผึ้งทานได้ง่ายๆ สบายใจเฉิบ

ทอดรอบแรกๆนี้ อาจจะยังไม่ค่อยงามเท่าไร
แต่พอทำครั้งหลัง จะเริ่มรู้งานค่ะ.............สีสวย กะไฟเป็น





=================================+



มาประกอบร่างกันดีกว่า
งานนี้เดียร์เอาสะดวก เลือกใช้ครีมวานิลลา และแยมสำเร็จรูปมาทำไส้ค่ะ

บางท่านอาจชอบไส้ครีมอัลมอนด์ หรือไส้ครีมบลูเบอรี่ย์
แบบที่ขายตามร้านสะดวกซื้อ ก็สามารถไปหาซื้อมาใส่ได้ตามใจชอบนะคะ
แต่ต้นฉบับจริงๆแล้ว โดรายากิ ต้องไส้ถั่วแดงกวน ถึงจะอร่อยค่ะ^^

ก็ทำการหาคู่ให้แผ่นแป้ง เลือกที่ขนาดเท่าๆกัน
เอาแผ่นแรกวางบนพลาสติก ใส่ไส้ที่เตรียมไว้ พยายามให้อยู่กลางๆ แผ่น
แล้วนำอีกแผ่นมาประกบ



=================================+

พอประกบสองแผ่นได้แล้ว

ใช้แผ่นพลาสติกใสมาห่อแล้วกดตรงขอบๆ โดยรอบเบา ๆ จนปิดมิดไส้ เป็นอันเสร็จ

จำได้ว่า (จากในการ์ตูน)
โดรายากิ หรือแป้งทอดที่สวยงาม
จะต้องตรงกลางนูนๆ แล้วมีขอบข้างๆแบบปากเจ่อๆๆ เบินๆ เยินๆ




=================================+

เดียร์พยายามทำให้เจ่อแล้วนะคะ
แต่ว่า เพราะเราใช้ใส่แบบครีม ไม่ใช่แบบถั่วแดงกวน
จึงทำให้การอยู่ตัวของไส้มีน้อยกว่า
พุงก็เลยไม่ปูด ปากก็ไม่ค่อยเจ่อ...(โทษปี่โทษกลองซะเลย ฮา)



=================================+

อีกหนึ่งเมนูขนม(หลอกเด็ก) ง่ายๆ สำหรับคนไม่มีเตาอบค่ะ
ท่านใดลองนำไปทำแล้ว ได้สีนวลเนียนสวย
ก็นำมาแบ่งปันกันชื่นชมได้นะคะ



=================================+

ขอฝากขนมง่ายๆ ให้เป็นอีกทางเลือกให้ทุกท่านได้มีขนมอร่อยๆ ได้ทานกัน


ขอให้ทุกท่าน มีความสุขกับการกิน การทำ และการแบ่งปันเจ้าค่ะ.....
..................ลาไปเลย เพราะคุณโดเรม่อน อ้าปากรอ เตรียมหม่ำแล้วค่า

สวัสดีค่ะ




Create Date : 04 พฤศจิกายน 2551
Last Update : 4 พฤศจิกายน 2551 0:58:44 น.
Counter : 2330 Pageviews.

18 comments
  
หิวตอนดึกๆ เลยนะเนี่ย
โดย: patthanid วันที่: 4 พฤศจิกายน 2551 เวลา:1:20:24 น.
  
น่าหมํ่าจังคะ
โดย: mook (haiti ) วันที่: 4 พฤศจิกายน 2551 เวลา:3:11:50 น.
  
รู้แล้วว่าทำไมโดเรมอน ชอบกิน มันน่ากินอย่างนี้นี่เอง
โดย: OFFBASS วันที่: 4 พฤศจิกายน 2551 เวลา:4:03:51 น.
  
^
^
แอบเห็นด้วยค่ะ น่ากินจริงๆ
โดย: Picike วันที่: 4 พฤศจิกายน 2551 เวลา:4:32:53 น.
  
มาขอแย่งโดราเอมอน...กินโดรายากิ...ด้วยคนนะคะ

น่ากินเชียวค่ะ
โดย: tuktikmatt วันที่: 4 พฤศจิกายน 2551 เวลา:4:42:43 น.
  
อั๊ง อัง อัง .. กินด้วยค้าาา .. มาแย่งโดเรมอนด้วย น่ากิน ๆ
โดย: pumorg วันที่: 4 พฤศจิกายน 2551 เวลา:4:51:02 น.
  
น่าหม่ำมาก ๆ เลยค่ะ โดเรม่อนเจอขนมนี้วิ่งเข้าใส่แน่ ๆ เลย
โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ วันที่: 4 พฤศจิกายน 2551 เวลา:6:16:34 น.
  
ก็เพราะเจ้าโดเรมอนนี่แหละทำให้ตอนเด็กอยากกินมากๆเลย ..ดูนิ่มน่ากินมากค่ะ
โดย: never the last วันที่: 4 พฤศจิกายน 2551 เวลา:8:08:56 น.
  
น่าทานมากๆค่ะ ชอบทานโดรายากิมากๆ วันนี้ก้หม่ำไปสอง
โดย: yr_naughty_annie วันที่: 4 พฤศจิกายน 2551 เวลา:10:55:49 น.
  
ขอแย่งโดเรมอนทานด้วยคนนะคะ
โดย: Sweet Forever วันที่: 4 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:12:46 น.
  
น่าทานจังเลย
โดย: NuAeaw วันที่: 4 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:25:08 น.
  
น่ากินจังเดียร์จ๋า.......แบ่งมาชิมหน่อยจิ...
โดย: dew_monamoji วันที่: 4 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:59:47 น.
  
ง่ายๆ แต่น่ากินจังเลยค่ะ
โดย: jumwilly วันที่: 4 พฤศจิกายน 2551 เวลา:23:26:35 น.
  
เพิ่งจะรู้ว่าทำง่ายแค่นี้เอง

น่ากินด้วย อิอิ
โดย: โกโก้คุง** วันที่: 5 พฤศจิกายน 2551 เวลา:1:34:55 น.
  
ง่ายเนอะ น่าทานด้วยอ่ะ ขอชิมมั่ง ดิ ๆ
โดย: wiyada_susi วันที่: 6 พฤศจิกายน 2551 เวลา:19:16:21 น.
  
ง่ายดีจริงๆ ฮี่ๆๆๆๆ อยากกินๆๆๆ
โดย: FreakGirL วันที่: 7 พฤศจิกายน 2551 เวลา:11:50:33 น.
  
น่ากินๆๆ เเต่ เจ้าม่อนเเย่งกินเเว้วอ้าๆๆๆๆๆๆๆ
โดย: yopathum วันที่: 26 พฤศจิกายน 2551 เวลา:17:58:42 น.
  
น่ากินจางเยยค่า555+
โดย: หม่อน IP: 125.26.79.222 วันที่: 28 ธันวาคม 2552 เวลา:20:32:30 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Ab Psy ReinDEAR++
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 190 คน [?]



แอ๊บเดียร์เจ้าค่ะ...

เรียนจบ จิตวิทยามา แต่......
ชอบท่องเที่ยว ถ่ายรูป
ทำขนม และเล่นไวโอลิน.....

เข้ากันม่ะเนี่ย....แหะๆ^^'

เม๊าท์ๆกันได้ที่
reindear5@hotmail.com
..แล้วชีวิตคุณ จะเปลี่ยนไป ฮี่ๆๆๆ..

++++++++++++++++++++

หากท่านใด คิดจะมาดูสูตรอาหารเฉยๆ
ขอบอกไว้ก่อนว่า
บล็อคนี้คงไม่มีให้ท่านง่ายๆ
อย่างที่ต้องการแน่นอน....!!!

ต้องผ่านด่าน การอ่าน การบ่นๆๆ โม้ๆๆ
ของยัยเดียร์ไปซะก่อน ...อ่ะฮุๆๆ

ขอให้ทุกท่านที่มาแวะเวียน
มีความสุขกับเรื่องเล่า โม้ๆ
ของเดียร์นะค๊า......



สงวนลิขสิทธิ์ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2539
ห้ามผู้ใดละเมิด โดยนำ ภาพถ่าย, บทความ,
งานเขียน รวมถึงข้อความต่างๆ
ไม่ว่าจะเป็นส่วนหนึ่งส่วนใดหรือทั้งหมด
ใน Blog แห่งนี้ ไปใช้เผยแพร่
ไม่ว่าส่วนตัวหรือเชิงพาณิชย์
โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร
จะถูกดำเนินคดี ตามที่กฏหมายบัญญัติไว้สูงสุด


หลังไมค์คุยกับเดียร์ได้ที่นี่ค่ะ
Group Blog
พฤศจิกายน 2551

 
 
 
 
 
 
1
2
3
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
 
All Blog