Bloggang.com : pp_parich : Rapu ราดซ็อสมะขาม

Rapu ราดซ็อสมะขาม

หลังจากบล้อกก่อนพาไปเที่ยวบ้านเพื่อน ไปดูเค้าจับ Rapu (ราปู) ก็มีคนสงสัยมากมายถึงรูปร่างหน้าตาที่ไม่เข้ากันกับชื่อของเจ้าราปูค่ะ

ดูบล้อกก่อนหน้านี้ ไปเที่ยวบ้านเพื่อน ไปจับ Rapu ที่นี่นะคะ

Rapu ของฟินแลนด์ เค้าแปลเป็นอังกฤษว่า Crab แปลเป็นไทยคือ "ปู" แต่หน้าตาของมันออกไปทางกุ้งที่มีกร้ามโตแบบ Lobster แต่ที่นี่เค้าไม่เรียกเจ้านี่ว่า Lobster นะคะ ส่วน Lobster เค้าเรียกว่า Hummeri (ฮุมเมริ) ค่ะ

ส่วนความคิดเห็นของกระแต กระแตก็คิดว่ามันเป็นกุ้งมากกว่าค่ะ แต่ว่าเราอยู่ที่นี่เราก็ต้องเรียกในแบบของที่นี่ค่ะ

หลังจากไปเที่ยวบ้านเพื่อนแล้วไม่ได้ชิมราปู กระแตก็เกริ่นๆกับคุณผู้ชายว่าน่าจะลองกินดูสักที ให้เป็นประสพการณ์

แต่ตามซุปเปอร์เค้าก็มีแต่แบบแช่แข็ง มาจากจีน ปรุงสำเร็จแล้วทั้งนั้นเลยค่ะ ตัวเล็กนิดเดียว ที่บ้านเพื่อนตัวใหญ่กว่าเยอะเลยค่ะ
แต่ ราปูของฟินแลนด์ราคาแพงค่ะ เมื่อวานเลยขอคุณผู้ชายช่วยเช็คราคาให้จากอินเตอร์เน็ต เค้าคิดราคาตามไซส์ค่ะ เอาข้อมูลมาแบบคร่าวๆนะคะไม่ได้เอามาทั้งหมด ราคาดังนี้ ขนาดยาว 12 ซม. ราคาตัวละประมาณ 4 € , ส่วนตัวใหญ่ ขนาด 15 ซม. ราคาตัวละ 6 € ค่ะ

ส่วนที่กระแตเอามาทำนี้เป็นของนำเข้าจากจีนค่ะ พอดีซุปเปอร์เค้าลดราคาค่ะ ถูกมากๆ 1 กล่อง 1 กก. ราคา 6 €, มี 20 ตัว คิดดูเถอะค่ะ ว่า 1 กก. มี 20 ตัว มันจะตัวเล็กขนาดไหน?

เค้าทำสุกแล้วแช่แข็งนะคะ กระแตนำมาละลายน้ำ แช่น้ำทิ้งไว้เลยค่ะ เพราะกระแตจะเอาเข้าอบ แล้วทำซ็อสมะขามราดใหม่
ตอนนี้ต้องไปเน้นความสำคุญที่ซ็อสแล้วค่ะ เพราะเจ้าราปูแช่แข็งรสชาติคงไม่อร่อยมากนักเหมือนสดๆ

สูตรซ็อสมะขามอร่อยมากๆเลยค่ะ (เพราะเอามาจากในหนังสือ

)

รากผักชีโขลก 1/2 ถ้วย
หอมแดงซอยละเอียดๆ 1/2 ถ้วย
กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลปาล์ม 3 ช้อนโต๊ะ (กระแตใช้น้ำตาลทรายแทน)
น้ำปลาดี 1 +1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับผัด 1+1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ผัดหอมแดง กระเทียม รากผักชีในน้ำมันจนนิ่ม จนมีสีเหลืองอ่อนๆ ปรุงรสด้วยน้ำตาล, น้ำปลา, น้ำมะขามเยก,เกลือ, น้ำเปล่า,(ผงชูรส) ผัดจนซ็อสเดือดก็นำมาราดบนตัวราปูได้ค่ะ

**** กระแต ดัดแปลงมาจาก กุ้งราดซ็อสมะขามนะคะ , ใช้กุ้งตัวโต ผ่าหลังแล้วนำไปย่าง หรือ อบให้สุก แล้วราดด้วยซ็อสค่ะ

เนื้อตรงช่วงลำตัว เหมือน "ล็อปสเตอร์" ค่ะ แต่เนื้อตรงกร้าม เหมือน "ปู" ค่ะ

ดูเอาเถอะค่ะ กินกันสองคน มีเนื้อไก่งวงผัดผักรวมอีกจาน แล้วมีแอลกอฮอล์ 4 ชนิด.............
คุณผู้ชายของเดี้ยนไม่ค่อยจะขี้เหล้าเลยใช่ไหมค่ะ

ถ่ายรูปตอนเย็นโพ้ลเพ้ล แสงไม่ดีเลย ถ่ายรูปเวลานี้ไม่เคยสวยเลยค่ะ ไม่ชอบเลยสีมันแปลกๆ

ปิดท้ายมื้อนี้ด้วย พัฟใส้สับปะรดนะคะ

อย่าลืมไปดูบรรยากาศดีดี ที่บ้านเพื่อน ที่นี่นะคะ

วันนี้บ้าย บาย ค่ะ มีความสุขกันทุกคนนะคะ

Create Date : 04 กันยายน 2551

Last Update : 17 มกราคม 2557 1:25:57 น.

18 comments

Counter : 1604 Pageviews.

ขอทานด้วยคน

โดย: เจ้เชง

วันที่: 4 กันยายน 2551 เวลา:16:30:45 น.

ไปดูมาแว้วนะคะ สวยจริงๆด้วย ชอบรูปหงษ์มากๆ ชอบทุกรูปเลยที่จริง .....ไม่เคยไปค่ะ น่าไปเที่ยวเนอะ คงมีความสุขมากๆ
อ้อ...ลืมไปจานสุดท้ายนั้นของโปรด...โปรดเอามาอันนึง!!!!

โดย: popang (popang

) วันที่: 4 กันยายน 2551 เวลา:17:27:39 น.

wow...... น้องกระแตจ๋า

น่ารักดีเนอะ ราปู เนี่ย....น่ากินด้วย ราดซอสแบบนี้ยกนิ้วให้เลยเนอะ

คิดถึงกระแตนะคะ

โดย: Pastel pied

วันที่: 4 กันยายน 2551 เวลา:17:42:38 น.

จะกุ้งหรือปู ไม่สน ขอหม่ำด้วยคนได้ป่าวค่ะคุณกระแต น่าทานมาก รูปพัฟสับปะรดนี่ อืมมมม

โดย: Madame Kp

วันที่: 4 กันยายน 2551 เวลา:17:57:23 น.

พ ฤ หั ส ส วั ส ดี จ๊ ะ

อย่าท้อแท้ อย่าสิ้นหวัง หลังราตรีมีอรุณรอเราอยู่
6 – 13 นี้ป้าลาพักชั่วคราว จะไปนั่งๆ เดินๆที่วัด
ฝากบ้านด้วย กลับมาประตูประต่างคงไม่หายไปกับลมแรง
ไม่ได้ให้สินบนน๊ะ แต่จะเอาบุญมาฝากจ๊ะ

พรุ่งนี้ก็คงไม่ได้เข้าบล็อกเช่นกัน เพราะต้องพาคุณแม่ไปเยี่ยมหมอ (ตามหมอนัด) จ๊ะ

เงินฟินแลนด์นี่เค้าเรียกเป็นอะไร อ้ายตัว แหว่งๆหลังตัวเลขนี่ผู้สูงวัยอ่านไม่ออกโปรดบอกด้วยจ้า
แล้วอัตราแลกเงินไทยประมาณเท่าไหร่เอ่ย
อย่าค่อนว่าฉลาดน้อยนะ เพราะฉลาดน้อยจริงๆจ๊ะ

รักษาสุขภาพ และมีความสุขกับวันดีๆทุกทุกวันนะจ๊ะ

โดย: ร่มไม้เย็น

วันที่: 4 กันยายน 2551 เวลา:18:04:14 น.

ชื่อแปลกดีจังเลยค่ะ เพิ่งเคยเห็น น่าลองเหมือนกันนะคะเนี่ย แต่สงสัยได้ลองแต่ซอสเพราะแถวนี้คงไม่มีราปูให้หม่ำแน่เลย

โดย: Jib (IyadA

) วันที่: 4 กันยายน 2551 เวลา:18:32:06 น.

เจ้าราปูนี่สีสันน่าทานดีจังเลยค่ะ อยากลองลิ้มชิมรสดูบ้างจังเลยค่ะ

โดย: vanillaorchid

วันที่: 4 กันยายน 2551 เวลา:19:24:21 น.

พี่กระแตทำเหมือนต้าเลยค่ะ ต้าชอบกินกุ้งราดซอสมะขาม เวลาที่ห้างเค้าเอส Lobsters มาลดก็ซื้อมาราดซอสมะขาม

อิอิอิ หน้าเหมือน Lobsters จริงๆด้วยแฮะ

โดย: asita

วันที่: 4 กันยายน 2551 เวลา:19:37:07 น.

พี่กระแตอาหารน่ากินทั้งนั้นเลยค่ะ
เมื่อกี้แวะไปอ่านตอนไปเยี่ยมเพื่อนมา บรรยากาศดีจังเลยค่ะ แถม..ปลูกของกินเองด้วย แบบนี้ไม่มีสารพิษเหมือนซื้อกินเนอะ
อืมม์..ไอ้ตัวแดงๆเนี๊ยหน้าตาคล้ายร๊อบเตอร์มากเลยค่ะ ลินชอบนะแต่มันกินยากๆๆ
พี่กระแตสบายดีนะจ้ะ

โดย: แม่ลินและนู๋อลินน่า IP: 76.117.242.96 วันที่: 4 กันยายน 2551 เวลา:20:28:29 น.

จับมาดูแล้วต้องปล่อย

จะรับประทานต้องซื้อเอาใหม่ ทรมานใจจัง

ราดซอสมะขามแล้วน่ารับประทานมากค่ะ

โดย: Daytime Lantern

วันที่: 4 กันยายน 2551 เวลา:20:31:15 น.

ขอบคุณทุกคนมากๆค่ะ ที่มาเยี่ยม และขอบคุณที่ชอบบรรยากาศดีดี (ของบ้านเพื่อน) เหมือนกระแต

โดย: กระแต (pp_parich

) วันที่: 4 กันยายน 2551 เวลา:21:20:19 น.

น่ากินเป็นที่ซู๊ดดดดเลย

น้องกะลังคิดอยู่เลยง่ะ พี่กระแต
ว่าจะมีเมนูกั้ง มาให้น้องชิมอ่ะป่าว

โดย: ลูกบอล (bb_bon

) วันที่: 4 กันยายน 2551 เวลา:21:47:06 น.

ตามมาชิม Rapu ค่ะ ในที่สุดเราก็รู้แล้วว่ามันน่าอร่อยมากๆเลย

อิอิ แอบโหดนะนี่เรา ^^"

โดย: puppadoowab

วันที่: 4 กันยายน 2551 เวลา:21:48:52 น.

อยากลองทาน Rapu ด้วยคนค่ะ พอทำเป็นอาหารแล้วตัวแดงสีสันน่าทานมากๆ เลยนะค๊ะ

โดย: วิสกี้โซดา

วันที่: 4 กันยายน 2551 เวลา:22:51:48 น.

ดูรูปแล้วยังไงยังไงก้ยังเป็นเมืองในฝันอยู่ดี

โดย: jjbd

วันที่: 5 กันยายน 2551 เวลา:2:16:19 น.

น่าทานๆๆๆๆ คุณกระแตขาท่าทางจะอร่อยนะเนี่ยะ

โดย: dailydelicious

วันที่: 5 กันยายน 2551 เวลา:9:49:58 น.

พายของหนูสวยจังค่ะ

อยากทาน ฮิฮิ

แทนที่จะคอเมนท์เจ้าราปูก่อน ไปคอมเมนท์ขนมซะนี่.....

น่าทานมากเลยจ้ะกระแต - พี่อยากเห็นเนื้อข้างในจัง.....

ที่นี่ก็ราคาแพงมหันต์เหมือนกันจ้ะ Lobster ตัวหนึ่งก็เป็นสิบเหรียญไปแล้ว พี่ก็ได้แต่มองและ say good bye เวลาเดินผ่านตู้ที่ใส่เค้าให้ว่ายยั่วน้ำลายเรา

โดย: Tristy

วันที่: 5 กันยายน 2551 เวลา:14:01:08 น.

ว้าววววววววว เจ้าราปู ทำออกมาน่าทานสุดๆๆๆไปเลยคุณกระแตก

เห็นแล้วอยากกินๆๆๆ

แต่ราคาทำหน้าซีดเหมือนกันะคะ

โดย: KOok_k

วันที่: 5 กันยายน 2551 เวลา:16:21:35 น.