" Stay together & fat together"
Group Blog
 
 
มกราคม 2557
 
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
23 มกราคม 2557
 
All Blogs
 

Banana- caramel and cream cheese cake








Banana-Caramel and cheese cake

สูตรจากน้องยา Sana

180g แป้งเค้ก
1 1/2 tsp ผงฟู
1/2 tsp เกลือ
115g เนยนิ่ม
90g cream cheese, อุณหภูมิห้อง
115g น้ำตาล
3 ฟอง ไข่ แยกไข่ขาว-ไข่แดง

1 1/2ลูก กล้วยหอม ตัดเป็นชิ้นๆครึ่งเซน
(กระแตใช้ 2ลูก หั่นชิ้นประมาณ 1 เซ็น)

30g cream cheese, ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ
(กระแตใส่ 60กรัม เพราะชอบชีสส์ อร่อยๆ)

70g คาราเมล
(กระแตใช้แบบเป็นก้อนๆ แล้วทุบเอาค่ะ ไม่มีแบบของเหลว)





วิธีทำ

- อุ่นเตา 180 องศา
- ผสมแป้ง ผงฟู เกลือ ร่อนแล้วพักไว้
- ตีเนย น้ำตาล 75 กรัม ครีมชีสให้เนียน ฟู จากนั้นใส่ไข่แดงทีละฟอง
ตี
ให้เข้ากัน

- ตีไข่ขาว กับน้ำตาลที่เหลือจนตั้งยอดแข็ง แล้วนำไปโฟลกับส่วนของไข่แด

- ร่อนแป้งลงไป ใช้พายยางผสมอย่างเบามือ

- ใส่กล้วย และคาราเมลลงไปในแบทเทอร์ ผลมให้เข้ากัน

- เทใส่พิมพ์โลฟที่ปูกระดาษรองอบ โรยครีมชีส อบไฟ 180 องศาจนสุก

พิมพิ์โลฟของกระแตค่อนข้างใหญ่ เพราะอบพิมพิ์เดียว
ใช้เวลาอบเกือบ 40นาทีค่ะ

..แอบสีเข้มนิดหน่อย เพราะกลัวเค้กไม่สุกดี

แต่ถ้าแบ่งใส่พิมพิ์เล็ก 2พิมพิ์ น่าจะใช้เวลาอบ 25-30 นาทีก็สุกค่ะ





*** ขอนอกสูตร นิดหน่อย
กระแตไม่อยากให้เค้กออกมาเนื้อแน่นเกินไป
จึงแบ่งไข่ขาวใส่ 2รอบนะคะ
เนื้อเค้กออกมานุ่มกว่าค่ะ






รอบแรก ใส่ผสมกับส่วนของไข่แดง

รอบสอง ใส่หลังจากใส่แป้งแล้ว แล้วค่อยๆตลบผสมอย่างเบามือ

อันนี้แล้วแต่ชอบนะคะ หรือ ทำตามสูตรต้นแบบได้เลยค่ะ

ขอบคุณสูตรอร่อยๆจากน้องยาคะ




 

Create Date : 23 มกราคม 2557
6 comments
Last Update : 23 มกราคม 2557 18:50:27 น.
Counter : 2760 Pageviews.

 

แวะมาทักทายค่ะ น่ากินมากเลย

 

โดย: Lagata Novella 23 มกราคม 2557 23:56:52 น.  

 

ใจตรงกันเลยพี่แต น้องก็ทำเค้กแบบใส่ครีมชีส อิอิ

 

โดย: Tiny Bakery 24 มกราคม 2557 1:06:19 น.  

 

ขอบคุณค่ะ คุณ Lagata Novella

 

โดย: pp_parich 24 มกราคม 2557 2:21:06 น.  

 

จริงๆพี่ก็ทำนานแล้วน้องบัว แต่เพิ่งมีโอกาสอัพ // แต่เห็นแล้วก็อยากกินอีกนะ วันนี้บ้านนี้ทำคุ้กกี้จ้า หาเรื่องอ้วนๆ ไปทุกวัน

 

โดย: pp_parich 24 มกราคม 2557 2:23:09 น.  

 

สงสัยจะต้องลองทำบ้่างซะแล้วค่ะ ชอบๆทั้งกล้วยและครีมชีส ไม่ทราบว่าเค้กหวานขนาดไหนคะ? (เห็นใส่ทั้งน้ำตาลและคาราเมล)

 

โดย: ปลาฝอยกุ้งกรอบ IP: 110.49.207.84 24 มกราคม 2557 17:55:26 น.  

 

ขอบคุณค่ะ ไม่หวานมากค่ะ คิดว่าอร่อยกำลังดีเลยค่ะ

 

โดย: pp_parich 26 มกราคม 2557 3:14:20 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


Valentine's Month


 
pp_parich
Location :
vaasa Finland

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 32 คน [?]




กระแตเป็นผู้หญิงธรรมดา ที่ชอบทำอาหาร และขนมมากๆ

ยินดีต้อนรับเพื่อนๆ ทุกคน
พูดคุยทักทายกัน และยินดีรับฟังคำแนะนำที่ดีดีจากทุกคนค่ะ
อนุญาต ให้นำสูตรต่างๆไปใช้ได้ค่ะ แต่สงวนสิทธิ์ห้าม!!! นำรูปไปใช้ในทางการค้าโดยเด็ดขาด


New Comments
Friends' blogs
[Add pp_parich's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.