Bloggang.com : pp_parich : แพนงหมู

แพนงหมู


	แพนงหมูนี่ก็เป็นหนึ่งในอาหารที่คุณผู้ชายบ้านนี้เค้าชอบมากค่ะ กระแตอาจจะทำเพี้ยนสูตรจากของคนอื่นไปบ้าง ก็ต้องขออภัยด้วยนะคะ แต่กระแตทำสูตรนี้ ก็อร่อย และทำหลายครั้งแล้ว กระแตชอบทำแบบน้ำกะทิข้นๆคะ ส่วนผสม เนื้อหมู 400 กรัม พริกแกงแพนง 1+1/2 ช้อนโต๊ะ กะทิข้นๆ 300 กรัม น้ำตาลทราย 3/4 ช้อนชา น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ พริกสีแดงซอย และใบมะกรูดซอย พอประมาณ กระแตใช้พริกแกงสำเร็จค่ะ ใครอยากโขลกพริกเองสูตรมีดังนี้ พริกแห้งสีแดงเม็ดใหญ่ 5 เม็ด หอมแดงซอย 5 หัว กระเทียม 10 กลีบ ข่าแก่ซอย 1 ช้อนชา ตะใคร้ซอย 1 ช้อนชา ผิวมะกรูดซอย 1/2 ช้อนชา รากผักชี 1 ช้อนชา พริกไทย 1/2 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา กะปิ 1 ช้อนชา วิธีทำ นำกะทิ ใส่กะทะ ตั้งไฟกลาง คั่วกะทะจนแตกมัน พอกะทิแตกมัน ใส่พริกแกงลงผัด ผัดพริกแกงสักครู่ นำหมูลงผัดต่อ จนมีกลิ่นหอม ผัดหมูสักพักจนเกือบสุก ใส่กะทิลงตาม ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ตั้งไว้ต่อจนหมูสุกดี แล้วโรยด้วยพริกแดงซอย ใบมะกรูดซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟยกลง จัดใส่จานเสริฟร้อนๆ ทานกับข้าวสวย อร่อยๆค่ะ อาหารไทยทำง่าย และอร่อยมากนะคะ ขอให้มีความสุขกับการทำอาหารนะคะ

Create Date : 27 พฤษภาคม 2551

Last Update : 27 พฤษภาคม 2551 0:50:19 น.

20 comments

Counter : 6138 Pageviews.

น่าทานจังเลยค่ะ วิสกี้ก็ใช้เครื่องแกงสำเร็จ แต่ทำแล้วก็ยัง
นึกถึงพะแนงที่เมืองไทยอยู่ดีนะค๊ะ

โดย: วิสกี้โซดา

วันที่: 27 พฤษภาคม 2551 เวลา:1:07:20 น.

เก่งทั้งคาวทั้งหวานเลย

โดย: jjbd

วันที่: 27 พฤษภาคม 2551 เวลา:1:30:15 น.

น่ากินมากๆเลยค่ะ ดูท่าทางรสชาติจะเข้มข้นซะด้วยสิ

โดย: Picike

วันที่: 27 พฤษภาคม 2551 เวลา:3:26:56 น.

น่าทานจังค่ะ

โดย: โอน่าจอมซ่าส์

วันที่: 27 พฤษภาคม 2551 เวลา:6:05:20 น.

โดย: นายแจม

วันที่: 27 พฤษภาคม 2551 เวลา:8:26:05 น.

มา พร้อม ข้าว ก้าบบบบบบ

โดย: dogamania

วันที่: 28 พฤษภาคม 2551 เวลา:0:21:41 น.

น่าอร่อยสุดๆเลยค่ะ ขอราดข้าวซักจานนะคะ

โดย: Complicatedgirl

วันที่: 28 พฤษภาคม 2551 เวลา:0:52:20 น.

น่ากินจังค่ะ เอาข้าวสวยมาแจมด้วยนะคะ แกล้มผักสดๆด้วยอร่อยยย

โดย: Ann Arbor

วันที่: 28 พฤษภาคม 2551 เวลา:8:06:24 น.

สีสดใสน่ากินมากค่ะ

โดย: NathalieNoelle

วันที่: 28 พฤษภาคม 2551 เวลา:22:34:37 น.

วันนี้ก้อลองทำค่ะ..แต่ใช้นมสดแทนกะทิ(ได้สูตรจากบล็อกนี่ละ)..สรุปไม่ค่อยหร่อยน่ะ..แต่ยังหาจุดบกพร่องไม่เจอ..สงสัยผิดพลาดทางเทคนิคแน่เลย..ไว้ค่อยเอาใหม่

โดย: AB_PAE

วันที่: 12 สิงหาคม 2551 เวลา:13:47:35 น.

ขอบคุนคับ

น่ากินมักๆเลยคับ

โดย: *-* IP: 124.122.220.245 วันที่: 11 กันยายน 2551 เวลา:19:47:17 น.

ขอบคุณค่ะถ้าไม่ได้พี่หนูสอบไม่ผ่านแน่ค่ะ

โดย: น่ารัก1 ส.ส IP: 118.174.64.184 วันที่: 22 กันยายน 2551 เวลา:19:45:30 น.

สอบอะไรไม่ผ่านเหรอค่ะ น้องน่ารัก 1 ส.ส

โดย: กระแต (pp_parich

) วันที่: 23 กันยายน 2551 เวลา:2:20:53 น.

ฟ้าสวย... เช้าวันใหม่
สวัสดีน้องอ้อย... รักนะ

โดย: น้องอ้อย IP: 58.9.51.102 วันที่: 12 กันยายน 2552 เวลา:16:49:02 น.

หน้ากินมากๆๆเลย ชอบกินมาก

โดย: -*- IP: 124.121.126.76 วันที่: 26 พฤศจิกายน 2552 เวลา:14:42:50 น.

ขอบคุณครับ ช่วยได้มากเลยทีเดียว

โดย: ^^ IP: 58.9.30.37 วันที่: 12 มกราคม 2553 เวลา:8:47:48 น.

สุดยอดเลยครับสูตรนี้ใช้งานได้แล่มเลยครับผมลองเอาไปทำทานเองบอกได้คำเดียวเลยว่า -*-สุโก้ยเลยครับ-*-ขอบคุนสำหรับสูตรนี้นะครับ

โดย: lจีeมตัa IP: 61.90.124.218 วันที่: 9 มิถุนายน 2553 เวลา:23:40:43 น.

ขอบคุณทุกท่านที่เป็นกำลังใจให้นะคะ ดีใจที่ได้ยินคำชมน่ารักๆแบบนี้ค่ะ ชื่นใจ

โดย: กระแต (pp_parich

) วันที่: 17 มิถุนายน 2553 เวลา:20:24:42 น.

น่ากินมากเลยค่ะ เย็นนี้ทำเลยดีกว่า

โดย: นา IP: 124.120.53.125 วันที่: 18 สิงหาคม 2553 เวลา:15:42:05 น.

หิวข้าวจังเลย อยากทานด้วยค่ะ

โดย: บี ยูกิ IP: 124.100.86.76 วันที่: 7 พฤศจิกายน 2553 เวลา:15:34:26 น.