Bloggang.com : pp_parich : Easy easy Pistachios Dark Chocolate Cookies

Easy easy Pistachios Dark Chocolate Cookies

Pistachios Dark Chocolate Cookies

ส่วนผสม

แป้งสาลีเอนกประสงค์ 160 กรัม
เนยเย็นพักไว้ให้อ่อนตัว 80 กรัม
น้ำตาลทราย 85 กรัม
น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ 1 ฟอง
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
Dark Chocolate 50 กรัม (สับให้เป็นชิ้นเล็กๆ)
ถั่ว Pistachios 80 กรัม (สับให้เป็นชิ้นเล็กๆ)
เกลือหยิบมือค่ะ

วิธีทำ

สับถั่ว Pistachios และ Dark Chocolate ให้เป็นชิ้นเล็กๆ เตรียมไว้

วอร์มเตาอบที่ 180° C
ร่อนแป้ง ผงฟู น้ำตาลวานิลา และเกลือเข้าด้วยกัน พักเอาไว้ (ในรูปเป็นน้ำตาลวานิลานะคะ)

ตีเนยกับน้ำตาลทรายจนฟู และเข้ากันดี แล้วใส่ไข่ลงไป ตีให้เข้ากัน

แล้วจึงค่อยๆใส่ส่วนของแป้งลงไป ใช้พายไม้คนให้เข้ากันค่ะ

ส่วนผสมจะได้แบบภาพแรกนะคะ ไม่แฉะ และ ไม่แห้งค่ะ จากนั้นก้ใส่ชอคโกแลตสับ และถั่วลงไป คนผสมให้เข้ากันค่ะ

ได้ออกมาแบบนี้

ปั้นส่วนผสม ให้เป็นลูกกลมๆ เล็กๆ แล้วใช้ฝามือกดให้แบน (ไม่ต้องแบนมากเกินไปแบบกระแตก็ได้นะคะ) เรียงไว้บนกระดาษรองอบ วางห่างกันประมาณ 1-1.5นิ้ว
จริงๆจะปั้นได้ 24 ชิ้น ถ้าปั้นก้อนเล็กหน่อย กระแตทำชิ้นใหญ่ไปค่ะ ได้ 20 ชิ้น แต่หลังๆมาปั้นก้อนเล็กค่ะ อบออกมาขนาดกำลังสวย กินง่ายด้วย

นำเข้าเตาอบประมาณ 13-15 นาที หรือสังเกตสีของคุกกี้ เริ่มเป็นสีเหลืองสวย นำมาจากเตาอบ แล้วพักไว้ให้เย็นก่อนเก็บเข้าโหลนะคะ

ก้นคุ้กกี้ค่ะ

ช่วงนี้ก็ยังอยู่ในช่วงหน้าหนาวที่นี่มืดมากๆ กระแตเลยต้องใช้แสงนีออน กับแสงเทียนที่โต๊ะอาหาร ช่วยเวลาถ่ายรูปทุกครั้งเลยค่ะ ไม่ค่อยชอบสีของรูปเลยค่ะเพราะไม่เป็นธรรมชาติเลย

ช่วงนี้กระแตขยันทำคุ้กกี้ไปกินที่โรงเรียนค่ะ อาจจะเอาสูตรคุกกี้มาลงบล้อกอีกสองสูตรนะคะ

รักษาสุขภาพกันด้วยนะคะ แล้วกระแตจะกลับไปเยี่ยมที่บล้อกนะคะ

Create Date : 22 มกราคม 2552

Last Update : 23 มกราคม 2552 1:46:38 น.

21 comments

Counter : 1471 Pageviews.

น่าทานมาก ๆ เลยกระแต ขนมก็สวยด้วยค่ะ ... ทั้งถั่วทั้งช้อคโกแลต yum yum พี่อยากได้กับชาช่วงบ่ายซัก 3 ชิ้น อิอิ ...

โดย: Tristy

วันที่: 22 มกราคม 2552 เวลา:4:04:15 น.

เครื่องตู้มตูม...

โดย: never the last

วันที่: 22 มกราคม 2552 เวลา:4:57:33 น.

ชอบทานพิตาชิโอ้ (เขียนงี้ป่าวหว่า..)เป็นทุนเดิมอยู่แล้วค่ะ ยังไงพี่จะต้องหาเวลาลองทำดูนะคะ ขอบคุณน้องกระแตมากๆค่ะ

โดย: Flowerfun

วันที่: 22 มกราคม 2552 เวลา:5:26:07 น.

เจ๊หลีว่ารูปกับแสงสวยดีแล้วค่ะ

เดี๋ยวนี้หลายคนทำบล็อกออกมาแล้วซ๊วยสวย ตั้งใจทำกันดีเหลือเกิน รายละเอียดก็ดี รวมถึงน้องกระแตด้วยนะ

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ

วันที่: 22 มกราคม 2552 เวลา:6:45:00 น.

เทสต์ ดูค่ะ

ทำไมมันขึ้นแต่ว่าใช้คำไม่เหมาะสม หรือว่าเจ๊หลีพิมพ์ผิดหว่า

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ

วันที่: 22 มกราคม 2552 เวลา:6:45:53 น.

มาขอชิมคะ น่าทานจังเลยกระแต

โดย: ผ้าไหมไทย

วันที่: 22 มกราคม 2552 เวลา:8:00:07 น.

หน้าทานจังเลยค่ะ เก่งจัง ขอมาแอบดูบ่อยๆน่ะค่ะ อิอิ

โดย: sony23

วันที่: 22 มกราคม 2552 เวลา:8:20:06 น.

อยากชิมเลยค่ะ หน้าตาน่าหม่ำจัง

โดย: วิสกี้โซดา

วันที่: 22 มกราคม 2552 เวลา:8:58:18 น.

พี่กระแต เด๋วนู๋เอาการบ้านมาส่งน๊าาาา

กำลังหาเมนูพิสตาชิโอ้อยู่พอดี

น่าหม่ำซะจริงๆ อิอิอิ

โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster

) วันที่: 22 มกราคม 2552 เวลา:9:24:50 น.

โอ๊ะโอ๋ ใจตรงกัน ฮิ้ว...ว แต่ของผมทำถั่วหิมพานต์กับลูกเกดครับ

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง

วันที่: 22 มกราคม 2552 เวลา:11:48:05 น.

น่ากินจัง เครื่องตูม ๆ เลยอ่ะ
ขอชิมมั่ง นะๆ

โดย: wiyada_susi

วันที่: 22 มกราคม 2552 เวลา:12:13:03 น.

น่าหม่ำจังเลยค่ะ มีฟิตาชิโอของโปรดซะด้วย

โดย: dew_monamoji

วันที่: 22 มกราคม 2552 เวลา:13:01:20 น.

น่าทานมากเลยค่ะ
ปล.จะบอกว่าคุณกระแตทำขนมได้น่าทานมากอยู่แล้ว เผลอๆ ปุ๊กต้องมาเป็นลูกศิษย์คุณกระแตมากกว่าน้า

โดย: dailydelicious

วันที่: 22 มกราคม 2552 เวลา:17:54:42 น.

มาแบ่งความอ้วนด้วยคนสิจ้ะ
พี่กระแต

โดย: pooqatar

วันที่: 22 มกราคม 2552 เวลา:21:21:30 น.

น่ากินมากๆ เลย อย่างนี้ยอมอ้วนแล้วค่ะกระแต

โดย: บ้านหวานเย็น

วันที่: 22 มกราคม 2552 เวลา:22:14:08 น.

แอร๊ย คุ้กกี้กรอบ ๆ หวาน ๆ มัน ๆ คั่วเพียบแบบนี้ อ้วนก็ยอมหล่ะก๊ะ ยังมีเหลือเผื่อพี่ออบ้างป่าวอ่ะกระแตคนสวยขา

โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ

วันที่: 23 มกราคม 2552 เวลา:2:31:02 น.

ใส่ฟิตาชิโอเยอะแบบนี้อินชอบมากๆเลยค่ะ อยากเอามือหยิบผ่านจอคอมจริงๆเลยค่ะ

โดย: อ้อมกอดของความเหงา

วันที่: 23 มกราคม 2552 เวลา:2:44:32 น.

คุกกี้ น่าหม่ำจังเลยค่ะ คุณกระแต ใส่ทั้งถั่ว ทั้งช็อกโกแลต ของชอบเลยค่ะ...

โดย: นางฟ้าของชาลี

วันที่: 23 มกราคม 2552 เวลา:3:52:43 น.

น่าทานมากเลยค่ะ พิสตาชิโอกับชอคโกแลต ต้องอร่อยมากแน่ๆเลย

โดย: puppadoowab

วันที่: 24 มกราคม 2552 เวลา:11:45:25 น.

น่ากินมากๆค่า

โดย: Goizd

วันที่: 25 มกราคม 2552 เวลา:0:15:17 น.

สวัสดีค่ะ แอบมายืมเมนู ที่บ้านนี้บ่อยๆ อิอิ ต้องขอบคุณมากนะคะที่นำเมนูต่างๆ มาทำเป็นข้อมูลให้ มีประโยชน์มากเลยค่ะ....ขอบคุณอีกครั้งค่ะ และที่สำคัญ บ้านแฟนเราอยู่ที่ Vassa เหมือนกันเลย เรากำลังจะไปฟินแลนด์ อาทิตย์หน้า หวังว่า คงมีโอกาส ได้พบกันบ้างนะคะ

โดย: เจี๊ยบ IP: 78.42.135.221 วันที่: 16 กรกฎาคม 2552 เวลา:17:07:33 น.