ต้มยำท้องปลาแซลมอน
หน้าฝนกับสภาพอากาศที่อับชื้นและเย็น ง่ายต่อการเจ็บป่วยไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ และผู้สูงอายุ โดยเฉพาะโรคเกี่ยวกับทางเดินหายใจ ไข้หวัดอาหารที่ปรุงด้วยสมุนไพรไทยหลายอย่างเช่น ขิง หอมแดง กระชาย ตะไคร้ ข่า ฯลฯช่วยทำให้ร่างกายอบอุ่น เหมาะสำหรับอากาศเย็นๆ ที่ชุ่มฉ่ำไปด้วยละอองฝนที่บ้านมีแต่ผู้สูงอายุ ก็เลยได้ต้มยำที่ซดคล่อง สบายท้อง เป็นเมนูที่ทำบ่อยในช่วงนี้เครื่องปรุงก็มาตรฐานการทำต้มยำทั่วไป ข่าตะไคร้ ใบมะกรูด รากผักชีเนื้อสัตว์ก็วนๆ กันไปส่วนใหญ่จะเป็นปลากับกุ้ง เพราะเบาท้องดีส่วนผสมของเครื่องต้มยำบางครั้งก็ทุบหอมแดง ใส่พริกแห้งแทนพริกสดใช้มะดัน ใบมะขามอ่อน น้ำมะขามเปียก ช่วยปรุงรสเปรี้ยวแทนมะนาวบ้างแต่วันนี้ต้มยำท้องปลาแซลมอน ทำแบบต้มยำทั่วไปและเสริมทัพด้วยสารพัดเห็ดทำตามขั้นตอนการทำต้มยำ ปรุงรสปิดเตาแล้วค่อยเติมพริกขี้หนูบุบ บีบมะนาว โรยด้วยต้นหอม ผักชีและผักชีฝรั่งต้มยำร้อนๆ หอมกรุ่นด้วยกลิ่นสมุนไพร รสชาติจี๊ดจ๊าดพอดี ก็ทำให้ร่างกายรู้สึกสดชื่นมีพลัง...ที่บ้านชอบปลาแซลมอนกัน เนื้อปลาชอบทานดิบมากกว่าเอามาปรุงสุกแต่ส่วนหัวกับท้องนี่เจอไม่ได้ ชอบซื้อมาทำต้มยำ แอบกระซิบว่าท้องปลามา 1 กิโล ทำกินมื้อเย็นติดกัน 3 วันเลยล่ะค่ะ Create Date : 24 กันยายน 2557 12 comments Last Update : 24 กันยายน 2557 1:54:35 น. Counter : 7250 Pageviews. ShareTweet
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 325 คน [
รีวิวร้านอาหารในบล๊อกนี้เป็นความเห็นส่วนตัว ไม่ได้มีส่วนได้ส่วนเสียกับทางร้าน สำหรับคนที่ไปมาชอบไม่ชอบอย่างไร มาเม้นท์ให้ความเห็นได้ แต่กรุณาใช้คำที่สุภาพ
รีวิวอาหารจีนปักกิ่งโบราณ
