Group Blog
 
<<
กันยายน 2557
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
24 กันยายน 2557
 
All Blogs
 

ต้มยำท้องปลาแซลมอน






หน้าฝนกับสภาพอากาศที่อับชื้นและเย็น ง่ายต่อการเจ็บป่วยไม่ว่าจะเป็นเด็ก
หรือผู้ใหญ่ และผู้สูงอายุ โดยเฉพาะโรคเกี่ยวกับทางเดินหายใจ ไข้หวัด

อาหารที่ปรุงด้วยสมุนไพรไทยหลายอย่างเช่น ขิง หอมแดง กระชาย ตะไคร้ ข่า ฯลฯ
ช่วยทำให้ร่างกายอบอุ่น เหมาะสำหรับอากาศเย็นๆ ที่ชุ่มฉ่ำไปด้วยละอองฝน
ที่บ้านมีแต่ผู้สูงอายุ ก็เลยได้ต้มยำที่ซดคล่อง สบายท้อง เป็นเมนูที่ทำบ่อยในช่วงนี้






เครื่องปรุงก็มาตรฐานการทำต้มยำทั่วไป ข่าตะไคร้ ใบมะกรูด รากผักชี
เนื้อสัตว์ก็วนๆ กันไปส่วนใหญ่จะเป็นปลากับกุ้ง เพราะเบาท้องดี
ส่วนผสมของเครื่องต้มยำบางครั้งก็ทุบหอมแดง ใส่พริกแห้งแทนพริกสด
ใช้มะดัน ใบมะขามอ่อน น้ำมะขามเปียก ช่วยปรุงรสเปรี้ยวแทนมะนาวบ้าง
แต่วันนี้ต้มยำท้องปลาแซลมอน ทำแบบต้มยำทั่วไปและเสริมทัพด้วยสารพัดเห็ด







ทำตามขั้นตอนการทำต้มยำ ปรุงรสปิดเตา
แล้วค่อยเติมพริกขี้หนูบุบ บีบมะนาว โรยด้วยต้นหอม ผักชีและผักชีฝรั่ง







ต้มยำร้อนๆ หอมกรุ่นด้วยกลิ่นสมุนไพร รสชาติจี๊ดจ๊าดพอดี ก็ทำให้ร่างกายรู้สึกสดชื่นมีพลัง
...ที่บ้านชอบปลาแซลมอนกัน เนื้อปลาชอบทานดิบมากกว่าเอามาปรุงสุก
แต่ส่วนหัวกับท้องนี่เจอไม่ได้ ชอบซื้อมาทำต้มยำ
แอบกระซิบว่าท้องปลามา 1 กิโล ทำกินมื้อเย็นติดกัน 3 วันเลยล่ะค่ะ















 

Create Date : 24 กันยายน 2557
12 comments
Last Update : 24 กันยายน 2557 1:54:35 น.
Counter : 6517 Pageviews.

 

วิ่งมาเจิม...


 

โดย: simplyusana 24 กันยายน 2557 4:54:04 น.  

 

อืม..ต้องไปซื้อเครื่องมาแล้วค่ะ..เห็นแล้วน้ำลายหยดแหมะ ๆ ..

 

โดย: simplyusana 24 กันยายน 2557 4:56:47 น.  

 

สวัสดียามเช้าค่ะพี่แหม่ม
ต้มยำน่ากินจังค่ะ
ยามเช้าที่อากาศขมุกขมัวแบบนี้อยากซดน้ำแกงร้อนๆค่ะ
เคยทำครั้งนึงกินอยู่คนเดียว
คนอื่นๆบอกเหม็นคาว (ตรงไหน) อิอิ
อร่อยออกนะคะ เค้าแค่มีกลิ่นเฉพาะตัวแค่นั้นเอง

 

โดย: phunsud 24 กันยายน 2557 8:10:08 น.  

 

น่าทานมากครับ..

 

โดย: Usurijiba 24 กันยายน 2557 8:35:25 น.  

 

ขอเผ็ดๆๆ นะคะ

 

โดย: Japanese Maple IP: 192.99.14.34 24 กันยายน 2557 9:28:13 น.  

 

ถ้าจะมาแย่ง สว.กิน จะเป็นไรมั๊ยเนี่ย
อ้าวลืมตัวไป วันนี้เค้ากินเจแล้วจ้ะ
ไว้ออกเจเมื่อไหร่ ค่อยทำให้เค้ากินสักหม้อหนึ่งนะคะ

 

โดย: เนินน้ำ 24 กันยายน 2557 9:44:01 น.  

 

สวยงาม
เห็นแล้วแซ่บเลยค่ะคุณแหม่ม

สีสันสะอาดตามาก ๆ
เราไม่ค่อยได้ทำแซลมอน มีคนที่บ้านเค้าไม่ถูกกับปลานี้

 

โดย: secreate 24 กันยายน 2557 11:07:59 น.  

 


น่าทานมากกกกกกกกกกกกกกกกกค่ะพี่แหม่ม

 

โดย: อุ้มสี 24 กันยายน 2557 19:25:28 น.  

 

น่ากินมากค่ะ ซดน้ำร้อน ๆ ชื่นใจสุด ๆ
ยิ่งเคี้ยวเจอลูกโดดยิ่งสดชื่นนะคะ

 

โดย: ALDI 25 กันยายน 2557 20:11:12 น.  

 

แอบมาตักต้มยำไปซดเล่นๆ 1 ถ้วยคราบ

 

โดย: ทนายอ้วน 26 กันยายน 2557 6:21:53 น.  

 

โอ้โห น่าทานมากๆเลยค่ะ
เมนูแซ่บน่าอร่อย

ขอบคุณมากๆนะคะ ^^

 

โดย: lovereason 27 กันยายน 2557 23:03:12 น.  

 

น่าทานสุดๆ ซดร้อนๆพร้อมข้าวสวย อร่อยน่าดูเลยนะคะ

วันนี้ขอยก ยำรวมมิตร ต้นอ่อนทานตะวันฝาแลกนะคะ


 

โดย: น้องเห็ดน้อย 16 ตุลาคม 2557 8:47:34 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


BlogGang Popular Award#17


 
narellan
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 323 คน [?]




รีวิวร้านอาหารในบล๊อกนี้เป็นความเห็นส่วนตัว ไม่ได้มีส่วนได้ส่วนเสียกับทางร้าน สำหรับคนที่ไปมาชอบไม่ชอบอย่างไร มาเม้นท์ให้ความเห็นได้ แต่กรุณาใช้คำที่สุภาพ

เป็นลูกหลานยะหวา จีน ไทย(เชียงใหม่) นอกจากอาหารไทยเทศทั่วไปแล้ว ยังโตมากับอาหารยะหวาและอาหารเหนือ สูตรอาหารในบล๊อกบางส่วนเป็นอาหารเก่าแก่ตั้งแต่รุ่นปู่ย่าตายาย บางอย่างเดี๋ยวนี้หาทานไม่ได้ จึงอยากเก็บสูตรไว้ บางอย่างเป็นอาหารความทรงจำในวัยเด็ก บางอย่างเพิ่งจะทำครั้งแรก สูตรต่างๆ ได้ความอนุเคราะห์วิธีทำจากแม่ ญาติผู้ใหญ่ เพื่อนต่างชาติ เพื่อนในบล๊อก และจากอากู๋บ้าง ขอขอบคุณเจ้าของสูตรมา ณ ที่นี้นะคะ

ป.ลิง เจ้าของบ้านชอบโม้ บางบล๊อกอาจจะโม้ออกนอกเรื่องไปบ้างก็อ่านผ่านไปแล้วกันนะค๊า ^^
สงวนลิขสิทธิ์ในการนำภาพและข้อความไปเผยแพร่ต่อโดยไม่ได้รับอนุญาตจากเจ้าของบล๊อก














ชวนไปกิน














ห้องอาหาร The Square
@Novotel Hotel Platinum

บุฟเฟต์อาหารนานาชาติ







ชวนไปเที่ยวไปช๊อป




ชวนเข้าครัว
















































Friends' blogs
[Add narellan's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.