Simple Roast beef " เนื้ออบ " ห่างครัวไปนานพอสมควร วันนี้ทำเนื้ออบ ทานกับข้าวสวยแบบไทยๆ ไม่ได้ฉลองคริตมาส แต่ได้ซื้อของสิ่งหนึ่งให้เป็นของขวัญตัวเอง บางครั้งคนเราก็ต้องให้กำลังใจตัวเองบ้าง เป็นตุ๊กตากระต่าย2ตัวที่น่ารัก ....และอยู่เป็นเพื่อนเราในวันพิเศษๆแบบนี้ ตั้งชื่อว่าตุ๊กตาพี่โปพี่แป้ง พี่โปสีชมพู ตัวเล็กกว่า พี่แป้งสีเขียวตัวยาวกว่า ตามลักษณะที่แท้จริงของโปแป้ง เนื้ออบแบบฝรั่งนั้นมักทำในวันอาทิตย์ เรียกว่า Sunday Roast Beef เสริฟกันจานใหญ่ยักษ์แบบfAMILY SIZE ทานคู่กับผักต้มและมันฝรั่ง เป็นอาหารประจำชาติอังกฤษและตบท้ายด้วยขนม yorkshire pudding classic menuทุกบ้านเรือน....แต่หลังจากเปรียบเทียบกันแล้วพบว่า ชอบเนื้ออบไทยๆธรรมดาๆมากกว่า ทานกับข้าวสวยอร่อยดี ทำง่ายๆ แม้ว่าได้ไปเมียงมองหม้อแรงดันแสนวิเศษซึ่งประหยัดเวลามหาศาลแล้ว แต่ไม่มีตังค์ซื้อ ราคาพอๆกับซื้อวัวได้ตัวนึงเลยทีเดียว....ก็เลยคิดว่าอบแบบใส่หม้อธรรมดา ใช้เวลาหน่อยก็เปื่อยเหมือนกัน..........เรียกว่า SLOW COOK/SLOW FOODไง 1.เนื้อหั่นเป็นชิ้นเต๋าหนาประมาณ1นิ้ว วันนี้ใช้ประมาณ0.7กก. 2.เกลือป่น 3.พริกไทยป่น 4.เนยสด 2-3ชต. 5.เหล้าจีนหรือเหล้าฝรั่ง ครึ่งฝา 6.ซอสเปรี้ยว 2-3ชต. 7.น้ำตาล 2ชต.พูนๆ ผัก 8.หอมใหญ่ ( ถ้าชอบ ) 9.มะเขือเทศลูกเล็ก ตามชอบ 10.ถั่วแขก ตามชอบ 11.มันฝรั่ง 1หัว 12.แครอท 1หัว 13.ซอสมะเขือเทศ ประมาณ 1/2ถ้วยตวง ขั้นตอนการทำ 0.1.หมักเนื้อกับเลือ พริกไทย ซอสเปรี้ยวและเหล้าไว้ก่อนครึ่งชม.ก่อนลงมือทำ 1.เอาเนยใส่กระทะร้อน ตามด้วยเนื้อ ทอดพอสุก ตักขึ้นไว้ก่อน 2.เหลือเนยที่ค้างกระทะอยู่ ก็ผัดหอมใหญ่ซอย มะเขือเทศ แครอทและมันฝรั่งพอสุกเช่นกัน หั่นผักควรหั่นให้ใหญ่ไว้หน่อย จะได้ไม่เละเวลาอบ 3.พอสุกแล้วใส่น้ำครึ่งถ้วย น้ำตาลและซอสเปรี้ยวลงไป เททั้งหมดใส่หม้อ ( ไม่ต้องใหญ่นัก ให้ได้ขนาดกับปริมาณเนื้อที่ใช้ )ตามด้วยเนื้อที่ทอดรอไว้ 4.ใส่ซอสมะเขือเทศ ปิดฝา ตั้งไฟอ่อนมากๆ อบไปเรื่อยๆประมาณ1-1 1/2ชม. เอาส้อมเขี่ยดูเนื้อเปื่อยดีก็ยกลง ทานกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยเหาะแบบไทยๆ   Create Date : 25 ธันวาคม 2553 14 comments Last Update : 11 ธันวาคม 2554 19:53:18 น. Counter : 3320 Pageviews. Share Tweet

แหะๆๆ ดูภาพไม่ได้ค่ะ อยากเห็นมากๆ   โดย: deeplove 25 ธันวาคม 2553 20:28:40 น.

ใช่ครับคุณนก ในวาระพิเศษแบบนี้บางทีคิดถึงแต่คนอื่นอยู่ร่ำไป ลืมคิดถึงตัวเอง... ภาพยังไม่ขึ้นครับ เลยอดชมภาพฝีมือคุณนก เดี๋ยวแวะมาชมใหม่ สุขสันต์วันคริสต์มาสนะครับ   โดย: Insignia_Museum 25 ธันวาคม 2553 21:12:19 น.

สวัสดีจร้า ชื่อหนิง นะจ๊ะ   โดย: ning.ple 25 ธันวาคม 2553 21:50:21 น.

สองเพื่อนใหม่หน้าตาน่ารักมากกกก ดูแบ๊ว แต่ไม่รุว่าขี้อ้อนเหมือนพี่โป พี่แป้งมั้ย นี่ถ้าเปลี่ยนจากเนื้อมาเป็นหมูหรือไก่ ต้องยกข้าวสวยมาตักหม่ำหน้าจอแน่ ๆ   โดย: ซามอ 27 ธันวาคม 2553 13:33:23 น.

แวะมาส่งความสุขและความปรารถนาดี ปีใหม่นี้ขอให้มีสุขภาพพลานามัย สมบูรณ์ แข็งแรง ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ ทั้งปวง มีแต่ความสุขความเจริญยิ่งๆขึ้นไปนะคะ รวมทั้งมาขอกำลังใจและคะแนนโหวตBest Pet Blog ให้ป้าตุ้ย แม่พระของสัตว์ยากไร้ด้อยโอกาสด้วยนะคะ //amornsri.bloggang.com   โดย: creamcheese57 28 ธันวาคม 2553 9:38:39 น.

หน้าตาดีจังเลยค่ะ เนื้ออบของน้องนกเนี่ย เสียดายจัง ป้าอิ๋วไม่ทานเนื้อค่ะ แต่เปลี่ยนเป็นเนื้อหมู หรือเนื้อไก่ มันจะยังเป็นเมนูนี้อยู่ไม๊เนี่ย แล้วซอสเปรี้ยวเนี่ย คือ worchtershire รึปล่าวคะ น้องนกคะ มีความสุขในปีใหม่ที่จะมาถึงนะคะ ป้าอิ๋ว ก็คงหายไปต่างจังหวัดแป๊บหนึง กลับมาหลังปีใหม่ วันที่ 5 โน่นเลยค่ะ สุขสันต์วันปีใหม่ค่ะ   โดย: Sai Eeuu 29 ธันวาคม 2553 21:31:38 น.

สวัสดีปีใหม่ครับ ขอให้คุณนกมีสุขภาพดีตลอดปีและตลอดไป หวังจะได้เห็นฝีมือการทำอาหารและภาพถ่ายมุมสวยๆไปอีกนานแสนนานครับ   โดย: Insignia_Museum 29 ธันวาคม 2553 21:50:27 น.

ทำได้น่ากินมาก กินกับข้าวสวยเจริญอาหารกว่าเยอะ กินกะมันฝรั่งเหรอ สวัสดีปีใหม่ด้วยค่ะ   โดย: settembre 30 ธันวาคม 2553 5:30:39 น.

อตีตํ นานะวา คะเมยยะ ไม่ควรคิดคำนึงกับอดีตที่ผ่านไปแล้ว ขอให้เริ่มต้นปีใหม่อย่างมีความสุขและสมหวังในทุกสิ่งที่ปรารถนา..นะคะ   โดย: พรหมญาณี 30 ธันวาคม 2553 19:36:21 น.

' ขอให้ปีใหม่ คิดดี ทำดี และพบเจอแต่สิ่งดีๆ ตลอดปี และตลอดไป ขออวยชัยให้มีสุขสมหวัง มีพลังในการต่อสู้ … แฮปปี้นิวเยียร์จ้า '   โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ 31 ธันวาคม 2553 2:43:39 น.

สุขสันต์วันปีใหม่ครับคุณนก   โดย: Insignia_Museum 31 ธันวาคม 2553 9:01:12 น.

แวะมาส่งท้ายปีเก่าและสวัสดีปีใหม่กับน้องนกและครอบครัว Roast Beef น่าทานมากๆ ค่ะ เนื้อดูเปื่อยดีนะคะ ว่าแต่หม้อแรงดันแสนวิเศษนี้ราคามันแพงขนาดซื้อวัวได้ตัวหนึ่งจริงๆ เหรอคะน้องนก....อิอิ   โดย: งาขาว 31 ธันวาคม 2553 10:52:30 น.

ขอนก โปและแป้ง และคุณพ่อ มีความสุขมาก ๆ นะคะ .... สุขสันต์วันปีใหม่ค่ะ ขอปีนี้มีแต่เรื่องสบายใจเข้ามาหานกน้า   โดย: Tristy 1 มกราคม 2554 3:32:22 น.

สวัสดีปีใหม่ค่ะ คุณนก มีความสุขทั้งกายและใจ ไม่เจ็บไม่จน สุขภาพแข็งแรงค่ะ   โดย: นางฟ้าของชาลี 1 มกราคม 2554 4:53:31 น.