Bloggang.com : LadyGonkrua - ถั่วลันเตาผัดกุ้ง

หลังจากที่ไม่ได้ลงเรื่องราวใดๆมาเป็นเวลานาน...วันนี้ตั้งใจจะลงให้ได้หลายๆเมนูหน่อย...ก็เลยเลือกเมนูนี้...เหตุผลที่เลือกเพราะ...ง่าย ทั้งวิธีการและวิธีทำ...มาดูกันค่ะ...

ถั่วลันเตาผัดกุ้ง

1.ถั่วลันเตา
2.กุ้งสด
3.กระเทียม
เครื่องปรุงอื่นๆ....น้ำมัน ,ซีอิ๊วขาว ,น้ำมันหอย, พริกไทยป่น

ขั้นตอนการปรุง......

- เตรียมตัดขั้วและลอกเส้นข้างของถั่วทิ้งไป ปอกเปลือกกุ้ง และสับกระเทียมเตรียมไว้
- ตั้งหม้อต้มน้ำเปล่าให้เดือด เติมเกลือเล็กน้อย ใส่ถั่วลงลวกแค่พอถั่วเปลี่ยนสีเขียวเข้มสดขึ้น เทน้ำร้อนทิ้งและนำใส่ในน้ำเย็นจัดทันที พอถั่วเย็นดีแล้วตักขึ้นพักไว้
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอร้อนใส่กระเทียม เจียวพอเหลืองส่งกลิ่นหอม ใส่กุ้ง ปรุงรสตามชอบ ผัดพอกุ้งสุกเปลี่ยนสีแดงขึ้น ใส่ถั่วลันเตาลงไปผัดพอเข้ากัน ปิดไฟจัดใส่จาน พร้อมเสริฟแล้วค่ะ...^___^...

ถั่วลันเตา (Garden Pea)

ถั่วลันเตาเป็นถั่วฝักแบน สีเขียวอ่อน มีเมล็ดเล็กๆ เรียงอยู่ภายใน มีแคลเซียมและฟอสฟอรัสมาก เหมาะอย่างยิ่งต่อการบำรุงกระดูกฟัน เวลานำมาผัดจะมีรสหวานและกรอบ ควรผัดไฟแรงอย่างรวดเร็ว จะทำให้คุณค่าวิตามินยังคงอยู่ หรือนำไปลวกรับประทานได้อร่อยเช่นกัน นอกจากนี้เราสามารถนำส่วนของยอดต้นถั่วลันเตาพันธุ์รับประทานยอด ซึ่งมีลักษณะอวบและรสชาติหวาน นิยมนำมาผัดน้ำมันไฟแรงอย่างรวดเร็ว หรือต้มจืดกับหมูสับ

ข้อมูล ...//www.vegetweb.com

Create Date : 21 มีนาคม 2554
Last Update : 21 มีนาคม 2554 20:40:10 น.
Counter : 2268 Pageviews.

2 comments

กุ้งสด ทานกับถั่วลันเตาหวานๆ น่าอร่อยจัง

โดย: NokJbz

วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:13:20:49 น.

ขอบคุณค่ะ

โดย: tt IP: 61.90.17.32 วันที่: 9 มีนาคม 2555 เวลา:16:39:22 น.

LadyGonkrua

Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์

Rss Feed

Smember

ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]

LadyGonkrua

(สงวนลิขสิทธิ์ตามกฎหมาย. ©.)

หิริโอตัปปะ

Welcome
to
LadyGonkrua

อะ_ อ่ะ_อย่าเพิ่งวางใจ
โปรดใช้วิจารณญาณ
ในการรับชม
และขอได้โปรด
ชิมก่อนปรุง

LadyGonkrua

น้อมรับทุกความคิดเห็น
ขอบคุณทุกกำลังใจ
ไม่เคยมาดมั่นว่าถูกและดี
แต่สิ่งที่มี คือความตั้งใจ
และหลงใหลในสิ่งที่ทำ
พร้อมปรับปรุงในสิ่งที่พลาด
เพราะไม่ได้เป็นปราชญ์อย่างใครๆ
หากแต่ ใฝ่ฝันที่จะทำดี
เพื่อตอบแทนทุกความดีที่เคยได้รับ
...จากโลกใบใหญ่...ใบนี้...