Bloggang.com : weblog for you and your gang

     
  Welcome __ to __ LadyGonkrua
         
Talk To FriendsInternational CuisineInternational Light & SnacksThai CuisineThai Light & SnacksThai Dessert Pastry & Sweet Bakery Bread & DoughGuru RecipeDining OutTravel around ThailandTravel around the World Various DesignGood to KnowHerb & Spice Stock & Sauce Content & Guestbook
 
Grilled Snow Fish with Lime Butter Sauce



Grilled Snow Fish with Lime Butter Sauce


อาหารจานนี้...ทานเบาๆแบบไม่หนักมาก...แต่ถ้าเป็นเรื่องของไขมันและความอ้วน...
อันนี้คงต้องพิจารณาตามความชอบและความเหมาะสมของแต่ล่ะคนน่ะค่ะ...







1.ปลาหิมะ 2 ชิ้น
2.หอมแดงสับ ¼ ถ้วยตวง
3.เนยสดจืด (เย็นจัด) หั่นเต๋า ขนด 1*1 นิ้ว 113 กรัม
4.ไวน์ขาว 1/3 ถ้วยตวง
5.น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำมะนาว ประมาณ 1 ลูก
7.ปรุงรส เกลือ – พริกไทย


ขั้นตอนการปรุง....

- นำหอมสับ ไวน์ขาว น้ำเปล่า ใส่หม้อตั้งไฟให้เดือด เคี่ยวจนเหลือ ½ หนึ่ง ลดไฟลงให้ต่ำสุด ให้ซอสเย็นลงเล็กน้อย
- ใส่เนยสดที่เย็นจัด ลงไปที่ละก้อน คนไปเรื่อยๆจนเนยละลายหมดไปก่อน ค่อยเติมเนยก้อนต่อไป ทำแบบนี้ไปเรื่อยๆจนเนยหมด ระวังอย่าให้ร้อนจนเนยแตกตัว ปิดไฟยกลงจากเตา จะได้ซอสที่มีลักษณะข้นและมันวาว
- ปรุงรสด้วย น้ำมะนาว เกลือและพริกไทย ชิมรสดูตามชอบ พักไว้
- ทอดปลาหิมะ ด้วยเนยสด ในกระทะ ให้เหลืองสวยทั้งสองด้าน ปรุงรสด้วยเกลือ-พริกไทย
- จัดเสริฟ พร้อมกับหน่อไม้ฝรั่ง และ ขนมปังเนยกระเทียม

















ขนมปังกระเทียม หน่อไม้ฝรั่ง ย่างปลา



















Create Date : 15 เมษายน 2553
Last Update : 15 เมษายน 2553 1:11:54 น.
Counter : 4180 Pageviews.
 
0 comments
Share
Tweet
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

LadyGonkrua
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]







LadyGonkrua

(สงวนลิขสิทธิ์ตามกฎหมาย. ©.)

หิริโอตัปปะ




Welcome
to
LadyGonkrua



อะ_ อ่ะ_อย่าเพิ่งวางใจ
โปรดใช้วิจารณญาณ
ในการรับชม
และขอได้โปรด
ชิมก่อนปรุง




LadyGonkrua

น้อมรับทุกความคิดเห็น
ขอบคุณทุกกำลังใจ
ไม่เคยมาดมั่นว่าถูกและดี
แต่สิ่งที่มี คือความตั้งใจ
และหลงใหลในสิ่งที่ทำ
พร้อมปรับปรุงในสิ่งที่พลาด
เพราะไม่ได้เป็นปราชญ์อย่างใครๆ
หากแต่ ใฝ่ฝันที่จะทำดี
เพื่อตอบแทนทุกความดีที่เคยได้รับ
...จากโลกใบใหญ่...ใบนี้...



What's new in
LadyGonkrua




Find me on





...หลวงพระบาง...  







...คมธรรม คำสอน...  







...ร้อยเรื่องเล่า...







...Rhyme or Reason...







Krua Thai
by
LadyGonkrua







...เที่ยวล่อง ท่องธรรม...







...Contemplation...








Since April 2nd 2009



free counter


New Comments
Group Blog
  •  สนทนาประสาเพื่อน
    Talk To Friends
  •  อาหารนานาชาติ
    International Cuisine
     
  •  อาหารว่างนานาชาติ
    International Light & Snacks
  •  อาหารไทย
    Thai Cuisine
  •  อาหารว่างไทย
    Thai Light & Snacks
  •  ของหวานไทย
    Thai Dessert
  •  ขนมอบและของหวาน
    Pastry & Sweet
  •  Bakery
    Bread & Dough
  •  ร้อยล้านตำรับ
    Guru Recipe
  •  อร่อยนอกบ้าน
    Dining Out
  •  ท่องเที่ยวไทย แบบคนต่างถิ่น
    Travel around Thailand
  •  ท่องต่างแดน แบบคนต่างด้าว
    Travel around the World
  •  หลากสไตล์ หลาย อารมณ์
    Various Design
  •  สาระชวนรู้
    Good to Know
  •  Herb & Spice
  •  Stock & Sauce
  •  Content & Guestbook
  •  Geheimnis
<<
เมษายน 2553
 

 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
 
15 เมษายน 2553
  •  Grilled Snow Fish with Lime Butter Sauce
All Blog
  •  Grilled Snow Fish with Lime Butter Sauce
  •  Risotto Cream Porcini
  •  Bagoss Risotto ( Risotto al bagoss )
  •  Farfalle Shrimp Arrabbiata Sauce
  •  Baked Rigatoni Goat Cheese
  •  Lamb cutlets and Grilled Vegetable salad
  •  Pan fry snow fish and Salad wasabi dressing
  •  Capellini corned beef and sun dried tomato
Friends Blog
  •  ป้ามด
  •  Webmaster - BlogGang
[Add LadyGonkrua's blog to your weblog]
Link
  •  LadyGonkrua
  •  Martha Stewart
  •  มูลนิธิหนังสือเพื่อเด็ก
  •  Bloggang.com
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.