Bloggang.com : LadyGonkrua - ถั่วหวานผัดเบคอน

ห่างหายไปนาน... กี่เดือนแล้วน้า...แม้แต่เจ้าตัวเองยังจำไม่ได้เลยจ้า...
เวลาทำกับข้าวก็ยังคงบันทึกไว้เหมือนเดิม จนกลายเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตไปแล้ว...
ถึงแม้ว่า...บางครั้งจะเป็นอาหารจานง่ายๆก็ตาม...ตอนนี้จึงมีเก็บไว้เยอะจนล้น ดองจนอืดเต็มจอไปหมด...
แต่เวลาที่จะนำมาลงบล็อก...ก็...เออ...ไม่แก้ตัวดีกว่า...
แต่ที่แน่ๆก็ต้องขอโทษเพื่อนๆด้วย..ที่ไม่ได้แวะเวียนเยี่ยมชมเลย...
เพราะนอกจากจะไม่ลงบล็อกใหม่แล้ว ยังไม่ค่อยได้เข้าอีกต่างหาก...เหตุผลหนึ่งในร้อยข้อที่มีก็คือ...
ทั้งสายตาและนิ้วที่ต้องใช้ทำงาน เสื่อมสภาพไปตามกาล...เวลาจ่อมอยู่หน้าจอนานๆ ก็ให้เป็นเปื่อยทุกทีละเฮ้อ...
เพราะงี้ก็เลย...ไม่ทราบว่าใคร อะไร ที่ไหน อย่างไร...รู้แต่ว่า...วันนี้เชลยศักดิ์ อวสาน...ล่ะ...เออ...

งั้น...วันนี้มีอาหารจานง่ายๆ มาฝาก...แหม...ปกติก็ทำอะไรยากๆไม่เป็นอยู่แล้วนิเรา...
สำหรับจานนี้...ลิ้มลองครั้งแรก จากร้านอาหารที่เค้าว่าเป็นแบบฮ่องกง...
กินแล้วก็ติดใจ...อยากกินอีก แต่เบื่อออกไปรถติด...
ก็เลยลองทำดู...ถ้าเป็นแบบที่ร้าน เค้าจะใช้เบคอนหั่นชิ้นหนาๆ เคี้ยวแล้วจะหนึบๆ หอมๆ...
ส่วนที่ทำนี่...ออกมาสองแบบเลย ทั้งแบบเบคอนกรอบบาง และแบบหนานุ่ม...
แล้วแต่ว่าจะหาซื้อเบคอนแบบไหนมาได้ ก็อร่อยไปคนละแบบ...สนใจยังไงลองดูนะค่ะ...

ถั่วหวานผัดเบคอน....

1.ถั่วหวาน
2.เบคอน
3.กระเทียมสับ
ปรุงรส...ซีอิ้วดำ ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย

ขั้นตอนการปรุง.....

- ตัดแต่งขั้วถั่วหวาน พักไว้
- หั่นเบคอนขนาดตามต้องการ
- ตั้งน้ำ ต้มจนเดือด ใส่ถั่วลงลวกพอสุก นำถั่วแช่ในน้ำเย็นจัดทันที
- ผสมเครื่องปรุงรสทั้งหมดให้เข้ากันชิมรสตามชอบพักไว้
- ตั้งกะทะ ใส่เบคอนลงทอด จนเหลืองเกือบกรอบ
- ใส่กระเทียมลงเจียวพอหอม
- ใส่เครื่องปรุงที่เตรียมไว้ลงผัดพอเบคอนซึมซอสเล็กน้อย
- ใส่ถั่วหวานผัดพอเข้ากัน อย่านาน ถั่วจะไม่กรอบและสุกเกินไป....

****รสชาติที่ชอบ...คือถั่วจะกรอบหวานตัดกับความเข้มข้นของซอสปรุง ตักเข้าปากพร้อมๆกัน ก็...นัวกะลังดี...

....แบบบางกรอบ....

....แบบหนาหนึบ....

ชื่อ....ถั่วหวาน | Sugar snap pea

อยู่ในหมวด....ผัก

รายละเอียดของ ถั่วหวาน
ถั่วชนิดนี้มีลักษณะเหมือนถั่วลันเตา แต่ฝักกลม รสหวาน เนื้อหนา และกรอบกว่า ส่วนใหญ่นิยมนำมาลวกโรยในสลัด หรือในจานสเต็กต่างๆ ทำอาหารประเภทผัด และยำ เป็นต้น

ขอบคุณข้อมูลจาก...//www.royalprojectthailand.com/product/catalog/category/prod_detail.asp?sendPDID=1000033

Create Date : 15 มีนาคม 2553
Last Update : 16 มีนาคม 2553 10:41:03 น.
Counter : 3068 Pageviews.

8 comments

น่าทานมากเลยค่ะ ขอจดเอาไปทำให้คุณแม่ทานนะคะ คงไม่สงวนนะคะ
ขอบคุณค่ะ

โดย: ปุ้ม (woosung

) วันที่: 15 มีนาคม 2553 เวลา:20:47:48 น.

ตอนนี้เห็นแต่คำว่า "หิว" ตัวเบ้อเร่อเลยค่า

โดย: Tukta21

วันที่: 15 มีนาคม 2553 เวลา:20:57:48 น.

เชลยศักดิ์อวสานได้ดูนิดเดียวเอง...เสียดายจัง....เห็นแล้วหิวๆๆๆๆๆๆ

โดย: tingly_p

วันที่: 16 มีนาคม 2553 เวลา:1:24:24 น.

น่าทานจังเลยครับ ถั่วแบบนี้ชอบสุดๆเลยครับ

โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย

) วันที่: 16 มีนาคม 2553 เวลา:9:22:11 น.

น่าลองสักครั้งค่ะ

โดย: ซามอ

วันที่: 16 มีนาคม 2553 เวลา:11:01:30 น.

เบคอนของโปรด อิๆ ผัดเข้ากันมันวาวน่ากินสุดๆเลยค่ะ

โดย: ClayAnn

วันที่: 17 มีนาคม 2553 เวลา:11:25:50 น.

สีสันน่าทานมากคะ

โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด

วันที่: 17 มีนาคม 2553 เวลา:11:43:54 น.

Welcome back. Hope you don't mind if I use beef instead of bacon naja. Very easy and
healthy food. Want more!

โดย: Noki-Weed IP: 87.212.46.123 วันที่: 9 สิงหาคม 2553 เวลา:18:59:33 น.

LadyGonkrua

Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์

Rss Feed

Smember

ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]

Welcome
to
LadyGonkrua

อะ_ อ่ะ_อย่าเพิ่งวางใจ
โปรดใช้วิจารณญาณ
ในการรับชม
และขอได้โปรด
ชิมก่อนปรุง

LadyGonkrua

น้อมรับทุกความคิดเห็น
ขอบคุณทุกกำลังใจ
ไม่เคยมาดมั่นว่าถูกและดี
แต่สิ่งที่มี คือความตั้งใจ
และหลงใหลในสิ่งที่ทำ
พร้อมปรับปรุงในสิ่งที่พลาด
เพราะไม่ได้เป็นปราชญ์อย่างใครๆ
หากแต่ ใฝ่ฝันที่จะทำดี
เพื่อตอบแทนทุกความดีที่เคยได้รับ
...จากโลกใบใหญ่...ใบนี้...