กรกฏาคม 2551

 
 
1
2
3
4
5
6
8
9
10
11
12
13
14
16
17
18
19
20
21
24
26
28
 
 
30 กรกฏาคม 2551
Scotch Shortbread
Scotch Shortbread1

shortbread สูตรนี้ข้าวลอกมาจากพี่ปุ๊กค่ะ - * - SCOTCH SHORTBREAD - SIMPLY DELICIOUS - * - ช็อดเบรด อร่อยแบบง่ายๆค่ะ แล้วก็ใช้วานิลลาที่พี่เกดส่งมาให้ด้วย อบเสร็จแล้วหอมมากๆ หอมทั้งเนย ทั้งวานิลลา ทำง่าย แต่อร่อยมากๆค่ะ
ขอบคุณพี่ปุ๊กกับพี่เกดนะคะ


ส่วนผสม
เนยจืด 1 ก้อน (227 กรัม)
ไอซิ่ง 30 กรัม
น้ำตาลทราย 60 กรัม
vanilla extracts 2 ช้อนชา
แป้งอเนกประสงค์ 210 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทรายสำหรับโรยหน้า 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 150 C
เตรียมถาดสี่เหลื่ยมขนาด 9" (23 cm) ไว้แต่ไม่ต้องทาเนย แต่ข้าวไม่มีเลยใช้ขนาด 8" ค่ะ แล้วก็ใช้ฟอยล์รองถาดสองชั้นด้วย จะได้ยกออกง่ายๆ
ตีเนยจนฟู และสีอ่อนลง ใส่น้ำตาลไอซิ่งและน้ำตาลทราย ตีจนเนียนเข้ากันดี (จับแล้วน้ำตาลไม่เป็นเม็ด)
ใส่ vanilla แล้วตีให้เข้ากัน
ร่อนแป้งกับเกลือเข้าด้วยกัน แล้วใส่แป้งลงในส่วนของเนย ด้วยการใช้พายคนให้พอเข้ากัน
เทโดลงในถาด แล้วเกลี่ยให้เสมอกันทั่ว โรยหน้าด้วยน้ำตาลที่เตรียมไว้
นำเข้าอบจนสีเหลืองสวย ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง ข้าวอบไปประมาณ 1 ชั่วโมง 15 นาที
เมื่อนำออกจากเตาแล้ว ให้ตัดเป็นชิ้น ขนาด 3"x1" (ตัดทันทีคุกกี้จะไม่แตก) แล้วใช้ไม้จิ้มฟันหรือส้อมจิ้มให้ทั่ว
ทิ้งไว้ในถาดประมาณ 30 นาที แล้วค่อยนำออกมาพักไว้บนตะแกรงจนเย็นสนิท


เห็นเม็ดวานิลลามั๊ยคะ ข้าวว่ามันทำให้ขนมดูน่ากินมากขึ้นนะ

Scotch Shortbread2


ลองเอาไปทำกันดูนะคะ แล้วจะรู้ว่าสูตรของพี่ปุ๊กเนี่ยดีจริงๆ



Create Date : 30 กรกฎาคม 2551
Last Update : 30 กรกฎาคม 2551 21:54:14 น.
Counter : 1161 Pageviews.

11 comments
  
น้องข้าวทำสูตรปุ๊กเร็วดีจัง...น่าทานไม่แพ้ของปุ๊กนะเนี่ย .พี่โปแป้งมัวแต่ตำน้ำพริกอยู่ เลยไม่ได้ทำขนมเลย แหะๆ...
โดย: popang (popang ) วันที่: 30 กรกฎาคม 2551 เวลา:22:15:01 น.
  
ขยันมาก ๆ เลยนะข้าว

พี่ได้แต่กินที่ปุ๊กส่งมาให้ ยังไม่ได้ทำเลยอ่ะ shortbread

ข้าวทำได้น่าทานมาก ๆ เลยนะคะ
โดย: Pastel pied วันที่: 30 กรกฎาคม 2551 เวลา:22:15:46 น.
  
สูตรนี้น่าสนจังค่ะ
น่ากิ๊นนนนนนน
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 30 กรกฎาคม 2551 เวลา:22:28:19 น.
  
อืมมม คงหอมหวาน ท่าทางกลิ่นคลาสสิกแน่ๆเลย
อยากหม่ำมั่ง จังน้อ
ข้าวทำขนมเก่งจังค่ะ ขอแอดบล็อกด้วยนา
โดย: Jib (IyadA ) วันที่: 30 กรกฎาคม 2551 เวลา:22:59:55 น.
  
น่ากินน่ากินมากมาย
โดย: meawminami วันที่: 30 กรกฎาคม 2551 เวลา:23:41:10 น.
  
น่าทานมากๆเลยข้าว

Shortbread เป็นคุกกี้ที่พี่ปุ๊กชอบมากๆ (มันทำง่ายแล้วก็อร่อยด้วยสิ)

ให้คะแนนเต็มเลยค่ะ
โดย: dailydelicious วันที่: 31 กรกฎาคม 2551 เวลา:8:25:27 น.
  
โอ๊ยๆๆๆๆๆๆ
พี่ชอบกินมากจ้ะข้าว ยังเหลือให้พี่มั้ยเนี่ย อิอิ
คะแนนหน้าตาผ่านจ้ะ แต่คะแนนความอร่อยพียังให้คะแนนไม่ได้ ยังไงเดี๋ยวพี่หลังไมค์ที่อยู่ไปให้นะจ้ะ 555
โดย: Tiny Bakery วันที่: 31 กรกฎาคม 2551 เวลา:8:55:14 น.
  
น่ากินจังเลย ทำขนมเก่งจังเลยอ่ะ
โดย: ยัยตัวอ้วน วันที่: 31 กรกฎาคม 2551 เวลา:10:11:10 น.
  
น่าหม่ำมากๆเลย
โดย: dew_monamoji IP: 58.181.134.149 วันที่: 31 กรกฎาคม 2551 เวลา:10:11:12 น.
  
แอบเข้ามาหาขนมกินคะ
โดย: Sweet Forever วันที่: 31 กรกฎาคม 2551 เวลา:11:00:20 น.
  
น่ากินจังๆๆ
โดย: puppadoowab วันที่: 2 สิงหาคม 2551 เวลา:20:53:02 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ka-o-jung
Location :
อุตรดิตถ์  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]