Bloggang.com : ka-o-jung - Pure Vanilla Extract

Group Blog

กรกฏาคม 2551

23 กรกฏาคม 2551

Pure Vanilla Extract

Pure Vanilla Extract

เห็นหลายๆคนทำ vanilla extract ไว้ใช้เอง ข้าวก็ทำบ้างดีกว่าค่ะ
ข้าวใช้วานิลลาบีนที่พี่เกดส่งมาให้ จะได้มีวานิลลาหอมๆ ไว้ใช้นานๆเนอะ

ข้าวดูมาจากบล็อกพี่ปุ๊กนะคะ ที่นี่ค่ะ Vanilla-Vanilla
ขอก๊อปพี่ปุ๊กมาเลยนะคะ

750 ml เหล้า vodka (แบบไม่แพงนะคะ)
6 vanilla bean กรีดตรงกลางฝักด้วยค่ะ
½ cup commercial extract (ใช้หรือไม่ใช้ก็ได้ค่ะ)

ใส่ vanilla bean ลงในขวดแก้ว เทเหล้า ลงไป ปิดฝา แล้วนำไปเก็บไว้ในที่มืดและเย็น เขย่าขวดบ้าง (เฉพาะเวลาที่จำได้ก็ได้ค่ะ) extract จะใช้ได้ในอีก 3 เดือน หรือถ้าใส่แบบ commercial extract ด้วยก็อีก 6 อาทิตย์ค่ะ

vodka นี่ข้าวซื้อมากจากโลตัสค่ะ ขวดละ 70 cl (ก็คือ 700 ml นั่นเอง) 299 บาทค่ะ

พี่ปุ๊กบอกว่ายิ่งใส่ฝักมากขึ้น ก็หอมมากขึ้น ข้าวใส่ไป 6 ฝัก ถ้าเปิดขวดใส่เพิ่มอีกคงไม่เป็นไรเนอะ

Create Date : 23 กรกฎาคม 2551
Last Update : 23 กรกฎาคม 2551 22:37:00 น.
Counter : 894 Pageviews.

8 comments

พี่ยังไม่ได้ทำเลยข้าว ฝักวานิลลาพี่เกดจะเน่าแล้วเนี่ย 555

โดย: Tiny Bakery

วันที่: 24 กรกฎาคม 2551 เวลา:10:34:28 น.

ใส่เยอะก็หอมเร็วขึ้นค่ะ
เปิดขวดใส่ได้ พี่ปุ๊กบางทีพอใช้เม็ดแล้วมีฝักเหลือ ก็จะใส่ลงไปค่ะ

โดย: dailydelicious

วันที่: 24 กรกฎาคม 2551 เวลา:10:46:44 น.

มาตามกลิ่นวานิลลาด้วยคน.....

โดย: Pastel pied

วันที่: 24 กรกฎาคม 2551 เวลา:11:51:51 น.

ตามมาชมด้วยคน พวกเดียวกัน ผลพวงมาจากคุณเกด และน้องปุ๊ก

โดย: wee_nong

วันที่: 24 กรกฎาคม 2551 เวลา:11:56:12 น.

พี่ก็ยังไม่ได้ทำค่ะ เอ่อ...น้องข้าวอยู่พิดโลกใช่มั้ยคะ เดี๋ยวอังคารหน้า พี่ไปพิดโลกอ่ะค่ะ ไปซื้อวอดก้าที่ไหนคะ ราคาเท่าไหร่อ่ะ พี่จะได้เอาไปทำบ้าง ทีนี้ พี่อยากรู้อีกว่า vanilla extract ทำไว้เพื่ออะไรคะ ...ขอคำตอบ เพราะ พี่ไม่รู้จริงๆค่ะ เพิ่งรุ้จักใน bloggang นี่เอง

ขอบคุณค่ะ

โดย: วินนี่ย์หมีพูห์

วันที่: 24 กรกฎาคม 2551 เวลา:22:42:40 น.

ขอบคุณมากค่ะข้าว คำตอบรวดเร็วทันใจ ...พี่จะได้ไปซื้อมาทำบ้าง เพราะ ต้องไป Macro พอดีเลย เย้ๆๆๆ ...ขนมเราจะได้หอมๆๆๆ