กรกฏาคม 2551

 
 
1
2
3
4
5
6
8
9
10
11
12
13
14
16
17
18
19
20
21
24
26
28
 
 
25 กรกฏาคม 2551
ขนมปังฟักทอง
ช่วงนี้ข้าวกำลังบ้าทำขนมปังค่ะ พอทำสำเร็จแล้วมันก็อยากทำอยู่เรื่อยๆเนอะ ข้าวว่าหลายๆคนคงเป็นกันใช่มั๊ยคะ

ข้าวหาสูตรขนมทำไปให้คุณตากับคุณยาย แล้วก็นึกถึงสูตรขนมปังฟักทองที่คุณเนสเคยทำขึ้นมาได้ ก็เลยเลือกสูตรนี้เลยค่ะ
สูตรนี้คุณจุ๋มลอกมาจากคุณเนส ข้าวลอกคุณจุ๋มมาอีกทีค่ะ เอิ๊กๆ ชอบจังเลย ลอกการบ้านหลายๆทอดเนี่ย


ดูวิธีทำของคุณจุ๋มที่นี่เลยนะคะ ขนมปังฟักทอง

ส่วนผสม
แป้งขนมปัง 200 กรัม
เนยจืด 30 กรัม (ละลายหรือทิ้งให้นุ่มก็ได้)
ยีสต์ 1 1/3 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 50 กรัม
นมสดจืด 80 ml
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
ฟักทองสุกยี 80 กรัม

วิธีทำ
ใส่นมสดในชามผสม เทน้ำตาลทรายและเกลือป่นตามลงไป เอาไปอุ่น คนให้น้ำตาลทรายและเกลือป่นละลาย
ผสมแป้งขนมปังและยีสต์รวมกัน เทของเหลวลงไป นวดให้พอเข้ากัน ใส่เนยสด นวดให้เนยเข้ากับโดว์
ใส่ฟักทองที่ยีแล้วลงไป นวดต่อไปจนผิวเรียบและไม่ติดมือ
เอาโดว์ใส่ภาชนะที่โรยแป้งนวลไว้นิดหน่อย คลุมพลาสติกและพักแป้งไว้ให้ขึ้น 2 เท่า
แป้งขึ้น 2 เท่าแล้ว นำแป้งออกจากภาชนะ ชกไล่ลมออกให้หมด
ตัดแบ่งเป็นก้อน ก้อนละ 40 กรัม คลึงกลมให้ผิวเรียบ แล้วก็ขึ้นรูปตามชอบเลยค่ะ
พักแป้งให้ขึ้น 2 เท่าอีกครั้ง อบไฟ 180 C ไฟบน-ล่าง ประมาณ 9-10 นาที ทาเนยสดที่หน้าขนมปัง


อันนี้ข้าวพยายามจะขึ้นรูปแบบคุณจุ๋มค่ะ แต่มันหลุดออกจากกัน เลยกลายเป็นถั่วแดงไปซะ ลายก็ไม่ชัดด้วย คราวหน้าเอาใหม่

Photobucket



น้องชายข้าวพยายามจะขึ้นรูปแป็นหัวใจค่ะ ได้หัวใจเบี้ยวๆอย่างนี้แหละ

ขนมปังฟักทอง2



ดูเนื้อเหนียวนุ่ม

ขนมปังฟักทอง3



ก่อนทำข้าวถามน้องชายว่ากินขนมปังฟักทองมั๊ย เค้าบอกไม่กิน ไม่ชอบขนมที่ทำจากฟักทอง (เคยกินรึเปล่าก็ไม่รู้ บอกไม่ชอบซะแล้ว) พอข้าวทำเสร็จก็แบ่งมาชิ้นนึง แบ่งให้พ่อ น้องชาย น้องสาวชิม ติดใจกันใหญ่เลย บอกว่าอร่อยมากๆ แต่ที่ทำนี้ต้องเอาไปให้คุณตากับคุณยาย ข้าวก็เลยได้ทำอีกรอบ
คราวนี้ขึ้นรูปแบบนี้ค่ะ ไม่ได้ทาเนยสดนะ ขี้เกียจค่ะ

ขนมปังฟักทอง4



สูตรนี้อร่อยมากๆเลยค่ะ เหนียวนุ่ม ข้ามวันแล้วก็ยังนุ่มอยู่ค่ะ
ขอบคุณเจ้าของสูตร คุณเนส และคุณจุ๋มนะคะ



Create Date : 25 กรกฎาคม 2551
Last Update : 25 กรกฎาคม 2551 22:12:09 น.
Counter : 3903 Pageviews.

19 comments
  
น่าทานจังค่ะ สีเหลืองสวยดูเนื้อนุ่มดีนะคะ
โดย: Petit Patty วันที่: 25 กรกฎาคม 2551 เวลา:22:33:45 น.
  
ทำออกมาได้น่าทานมากจริง ๆ ค่ะ

น้ำลายจะไหลแล้ว
โดย: โสดในซอย วันที่: 25 กรกฎาคม 2551 เวลา:23:09:54 น.
  
ว๊าว...น่ากินจังค่ะ อ้าวเป็นเด็กพิด'โลกเหรอคะ
อย่างนี้ต้องขอเหมาหมดซะแล้วอ่ะ
โดย: tuktikmatt วันที่: 26 กรกฎาคม 2551 เวลา:4:02:31 น.
  
น่ากินจังเลย ท่าทางจะนุ่มเนอะ สีก็สวย อยากกิน ๆ
โดย: Sweet Forever วันที่: 26 กรกฎาคม 2551 เวลา:5:34:50 น.
  
มาทานขนมปังฟักทองรูปหัวใจนะคะ น้องข้าว
โดย: Pastel pied วันที่: 26 กรกฎาคม 2551 เวลา:7:09:27 น.
  
ขนมปังรูปหัวใจน่ารักมากค่ะน้องข้าว

ถึงเบี้ยวก็ไม่เป็นไร พี่ทานได้
โดย: dailydelicious วันที่: 26 กรกฎาคม 2551 เวลา:8:24:23 น.
  
นึกว่าจะไม่ขึ้นรูปแบบคุณวดีซะแล้วข้าว อิอิ
พี่ไม่รู้ว่าข้าวเข้าใจรึเปล่าน้อ แต่ขนมก็ออกมาสวยมากเลยจ้ะ น่ากินด้วย โดยเฉพาะรูปหัวใจ พี่อยากกินๆๆๆ
โดย: Tiny Bakery วันที่: 26 กรกฎาคม 2551 เวลา:9:40:47 น.
  
สี เหลืองอร่ามสีทองดีต่อสุขภาพ น่ากินเป็นที่ซู้ด...ด
โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 26 กรกฎาคม 2551 เวลา:10:21:33 น.
  
ช่วงนี้คุณข้าวทำขนมมากขึ้นนะคะ แต่เหมี่ยวจิไม่ได้ทำเลยงะ ของที่ซื้อตุนไว้ก็ใกล้จะหมดอายุแล้วด้วยเพราะช่วงนี้เอาเวลาไปทำงานวิจัยหมด เศร้า
โดย: meawminami วันที่: 26 กรกฎาคม 2551 เวลา:10:22:30 น.
  
เหลืองทองไปหมด น่ากินมากๆเลยนะค่ะ
โดย: moopu IP: 58.9.114.78 วันที่: 26 กรกฎาคม 2551 เวลา:10:42:12 น.
  
ชอบๆๆๆๆๆ
ตอนนีไม่ได้ทำ มาขอชิมจ้า
โดย: ceacar salad วันที่: 26 กรกฎาคม 2551 เวลา:11:29:43 น.
  
คุณ Petit Patty ขอบคุณค่ะ นุ่มจริงๆค่ะ

คุณโสดในซอย ขอบคุณมากค่ะ

คุณ tuktikmatt เป็นคนพิดโลกเหมือนกันหรอคะ ข้าวอยู่มอนอ

คุณ Sweet Forever ขอบคุณค่า ให้ชิมหนึ่งชิ้นนะ ของดีมีน้อย อิอิ

พี่เกด มีคนชอบรูปหัวใจด้วย น้องชายข้าวดีใจแย่เลย

พี่ปุ๊ก ท่าทางรูปหัวใจจะขายดีนะคะเนี่ย

พี่บัว หัวใจขายดีจริงๆด้วยนะเนี่ย ไม่น่าเชื่อๆ
โดย: ka-o-jung วันที่: 26 กรกฎาคม 2551 เวลา:17:29:31 น.
  
คุณหลั่มหมั่นเหม่ง ขอบคุณค่า

คุณเหมี่ยว ข้าวไม่ได้ทำบ่อยหรอกค่ะ แต่ทำทีละหลายอย่าง ข้าวไม่ค่อยได้กลับบ้านน่ะค่ะ

คุณปุ๊ ขอบคุณมากค่ะ

คุณแหม่ม เชิญเลยค่ะ เคยไปดูที่คุณแหม่มทำก็น่ากินเหมือนกันนะคะ
โดย: ka-o-jung วันที่: 26 กรกฎาคม 2551 เวลา:17:37:39 น.
  
โห เก่งจัง ขนมปังดูนุ๊มนุม ขอมางับสักคำด้วยคนนะคะ
โดย: jib (IyadA ) วันที่: 26 กรกฎาคม 2551 เวลา:19:18:51 น.
  
น้องข้าว พี่อยากชิมจังเลยล่ะ ขนมปังฝีมือน้องข้าวน่าจะอร่อยอยู่แล้ว แต่ที่ทำให้พี่อยากชิมมากกว่าคือเพราะว่าอบในเตาลมร้อน สีสวยมากๆๆจ๊ะ สวยกว่าอบในเตาอบอีก เนื้อก็น่ากิน แบบนี้ไม่ต้องซื้อเตาอบแล้ว ฮิฮิ
โดย: ลูกสน IP: 125.25.88.3 วันที่: 26 กรกฎาคม 2551 เวลา:20:07:42 น.
  
คุณ jib ขอบคุณที่ชมค่ะ อย่างงี้ต้องแบ่งให้เยอะๆ

พี่ลูกสน ขอบคุณค่ะพี่ลูกสน แต่ยังไงข้าวก็ยังอยากได้เตาอบอยู่ดีนะคะ
โดย: ka-o-jung วันที่: 26 กรกฎาคม 2551 เวลา:22:34:18 น.
  
ทำขนมปังสวย น่าทานจังค่ะ ขอจดสูตรเลยนะคะ
โดย: popang (popang ) วันที่: 27 กรกฎาคม 2551 เวลา:19:21:15 น.
  
มาแอบเอาสูตรไปลองทำดู อร่อยสุดๆ วันที่ 3 ยังนุ่มอยู่เลย ขอบคุณทุกคนที่มีส่วนร่วมในการเปิดเผยสูตรนี้ค่ะ แต่ตอนทำ ที่บ้านไม่มีเนยจืด เลยใส่เนยเค็มแทน อร่อยมาก ตอนนี้กำลังลองเปลี่ยนจากฟักทองเป็นกล้วยอยู่ค่ะ ไม่รู้จะอร่อยสู้ฟักทองได้หรือเปล่า ถ้าสำเร็จจะมาบอกต่อค่ะ
โดย: gasy IP: 124.121.16.53 วันที่: 30 สิงหาคม 2551 เวลา:21:54:29 น.
  
ขอบคุณมากค่ะ
โดย: โอวี่ IP: 110.168.97.159 วันที่: 9 มกราคม 2555 เวลา:19:43:20 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ka-o-jung
Location :
อุตรดิตถ์  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]